Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
niedziela, 02 grudnia 2018

Dobry wieczór :) 
Moi Kochani, pomimo poważnych problemów, postanowiłam w tym roku również zorganizować Festiwal Pierniczków. Zwłaszcza, że kilka osób pytało mnie o niego (bardzo to dla mnie miłe, że pamiętacie!).           

Zatem mam przyjemność zaprosić Was do 12 Festiwalu Pierniczków !
W tym roku podobnie jak w poprzednim utworzyłam wydarzenie na Facebooku, aby osoby nie posiadające blogów mogły wziąć udział w zabawie i pokazać nam swoje piernikowe wypieki. 
Pozdrawiam serdecznie :)

Zasady zabawy: 
W czasie trwania Festiwalu czyli w terminie 10-24 grudnia 2018 r. - przygotujcie Wasze ulubione piernikowe wypieki i opublikujcie przepis na blogu (nie można dodawać przepisów archiwalnych).


Jeśli ktoś nie posiada blogu zachęcam do wzięcia udziału w Festiwalu na Facebooku, utworzyłam odpowiednie wydarzenie, gdzie będzie można zamieszczać przepisy i zdjęcia swoich wypieków. 
Wszystkich uczestników proszę o dodanie w komentarzu linków do przygotowanych wypieków.

Dzięki temu będę mogła zrobić podsumowanie Festiwalu. :)

Smacznych wypieków! :)

niedziela, 11 listopada 2018

Mój kochany Synek walczy z nowotworem (rak kości udowej prawej osteosarcoma z przerzutami do płuc). Więcej informacji w ulotce poniżej. 

Jesteśmy wdzięczni za każdą pomoc <3 .


Fundacja Dzieciom "Zdążyć z pomocą"

ul. Łomiańska 5
01-685 Warszawa

42 2490 0005 0000 4600 7549 3994

W tytule przelewu proszę umieścić: 34213 Słomski Nataniel, darowizna na pomoc i ochronę zdrowia

 

15:49, majanaboxing
Link Komentarze (5) »
poniedziałek, 02 kwietnia 2018

                      Ten mazurek zachwyca swoją prostotą i smakiem. Połączenie białej czekolady i malin oraz migdałowego spodu to naprawdę pyszny pomysł. Zachęcam do spróbowania! :)

Źródło przepisu: Kraina Sosny.

mazurek malinowy

 

Składniki na spód:

*200 g mąki pszennej

*50 g mielonych migdałów

*165 g zimnego masła

*80 g cukru pudru

*1 żółtko

 

Mąkę, migdały oraz cukier puder przesiać do misy robota. Dodać posiekane, zimne masło i wyrabiać hakiem do otrzymania kruszonki. Następnie wbić żółtko i wrabiać do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli składniki nie chcą się połączyć, zagnieść przez chwilę w dłoniach. Ciasto rozpłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na ok. 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia podsypanym mąką na równy placek o grubości ok. 3-4 mm. Na rozwałkowanym cieście ułożyć do góry dnem spód tortownicy o średnicy ok. 20-22 cm i przy pomocy noża odciąć jego kształt. Nie usuwając blaszki ciasto razem z papierem zsunąć na deskę i odwrócić energicznie na drugą stronę, tak, aby papier znalazł się na górze. Arkusz odłożyć na bok. Ciasto na blaszce nakłuć widelcem i wstawić do zamrażarki. W tym czasie z resztek ciasta wykonać warkocz zwijając spiralnie dwa, cienkie wałeczki ciasta. Spód mazurka wyjąć z zamrażarki i ostrożnie przenieść na niego zapleciony warkocz tak, aby nie wychodził poza spód tortownicy (ja nie robiłam warkoczyka, nie wyszedł mi ;) ). Gotowe ciasto zamknąć ostrożnie obręczą tortownicy i wstawić na ok. 10 minut do zamrażarki. Następnie przykryć arkuszem papieru do pieczenia, obciążyć fasolą i piec w 200ºC przez 20 minut. Po tym czasie usunąć papier z obciążnikami i piec kolejne 10-15 minut, do lekko złotego koloru brzegów. Wyjąć z piekarnika i pozostawić na kratce do całkowitego wystudzenia. Zdjąć obręcz.

 

Składniki na nadzienie:

*300 g malin

*100 g białej czekolady

*3-4 duże łyżki kremówki 36%

*3-4 łyżki cukru

*2 łyżki miodu

 

Maliny z cukrem umieścić w rondlu i podgrzewać na małym ogniu do miękkości. Kiedy owoce rozpadną się, gotować pod przykryciem przez ok. 20-25 minut. Przygotowane owoce przetrzeć przez gęste sito, aby pozbyć się pestek. Kremówkę oraz miód wlać do rondelka i podgrzewać. Kiedy mieszanka będzie gorąca, zdjąć z palnika i dodać połamaną na cząstki czekoladę. Odstawić na 2-3 minuty, a następnie dokładnie wymieszać i połączyć z malinami. Gotowy mus wylać na wystudzony spód. Całość wstawić do lodówki na całą noc. Przed podaniem ozdobić płatkami migdałów.

 

Smacznego! :)

mazurek malinowy

mazurek malinowy



14:05, majanaboxing , Kruche
Link Komentarze (9) »
sobota, 31 marca 2018

               Dzień dobry.

Mam dla Was pyszną, wilgotną, wielkanocną babę o pomarańczowym smaku, oblaną pomarańczowym syropem z dodatkiem rumu, a więc to taka babka z pazurem ;).

Życzę Wszystkim radosnych, pogodnych, pełnych ciepłej wiosny Świąt Wielkanocnych. Pozdrawiam serdecznie :)

Źródło przepisu:  Kraina Sosny.

baba rumowa

Składniki na ciasto:

*500 g mąki pszennej

*30 g świeżych drożdży

*70 ml ciepłego mleka

*skórka z 1 pomarańczy

*150 g masła

*30 g cukru

*5 g soli

*6 jajek

 

Do ciepłego mleka dodać 1 łyżkę cukru oraz mąki. Dodać pokruszone drożdże i wymieszać do rozpuszczenia. Mieszankę przykryć wilgotną ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 15-20 minut. Masło rozpuścić w rondelku i odstawić do wystudzenia. Do misy robota przesiać mąkę, sól, dodać cukier, skórkę z pomarańczy, roztrzepane jajka oraz wyrośnięty zaczyn. Wymieszać przez chwilę łopatką, a następnie wyrabiać robotem przy pomocy haka przez ok. 5-7 minut (na wolnych obrotach). Nadal wyrabiając wlać wystudzone masło i wyrabiać kolejne 5-7 minut. Ciasto powinno być gładkie, ale dosyć luźne. Misę z wyrobionym ciastem przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 1,5 godziny.

Po tym czasie ciasto przełożyć do (wysmarowanej masłem i obsypanej mąką) formy na babkę z kominkiem o pojemności 2-2,5 l. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 30-40 minut. Wyrośniętą babkę wstawić ostrożnie do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec na złoty kolor przez ok. 35-40 minut. Gotową wyjąć z piekarnika i studzić przez 15-20 minut na kratce. Po tym czasie formę z ciastem odwrócić, wyjąć babkę i pozostawić na kratce do całkowitego wystudzenia. W tym czasie przygotować syrop.

 

Składniki na syrop:

*600 g cukru

*1400 ml wody

*200 ml ciemnego rumu

*sok i skórka z 3 pomarańczy

 

W rondelku zagotować cukier z wodą oraz skórką pomarańczową. Gotować przez 7-8 minut aż lekko zgęstnieje. Przelać przez sito (skórkę pozostawić do dekoracji) i wystudzić. Na koniec do wystudzonego syropu wmieszać rum i połączyć. Wystudzoną babkę ustawić na kratce,  wstawić do brytfanki i polać obficie syropem. Resztę syropu, która spłynęła do brytfanki przelać i polać ciasto ponownie. Czynność powtarzać do wchłonięcia całego syropu. Ciasto udekorować lukrem lub bitą śmietaną, skórką pomarańczową.

Smacznego! :)

baba rumowa

18:26, majanaboxing , Babki i inne
Link Komentarze (10) »
środa, 24 stycznia 2018

               Czas podsumować 11 Festiwalu Pierniczków ;). Trochę późno się do tego zabrałam, ale jakoś nie było kiedy. Dziękuję Kochani wszystkim za kolejne wspólne pierniczkowanie. Było smacznie i ciekawie, jak zawsze. Dziękuję również osobom, które nie mają blogów, a wzięły udział w akcji na Facebooku. Mam nadzieję, że mimo mojej rzadkiej tu obecności za rok również upieczemy razem pierniczki :).

Poniżej podsumowanie naszej zabawy. Dziękuję raz jeszcze i serdecznie zapraszam za rok ! :)


Alicja, blog Kuchnia Alicji: pierniczki tradycyjne, piernik ze śmietaną,

Bożena, blog Moje Kucharzenie: piernik ekspresowy, piernik z drożdżami, piernikowe ludziki,

Ella, blog Z kartoflanego pola: piernik litewski,

Gosik2.0, blog Rodzinka w kuchni: pierniczki bezglutenowe

Grażyna, blog Grażyna gotuje: ciasto piernikowe do foremek,

Jola, blog Nasze życie od kuchni: pierniczki, pierniczki na choinkę, pierniczki Janki,

Kamila, blog Ogrody Babilonu: pierniczki z marmoladą z owoców dzikiej róży, pierniczki na smalcu, piernikowa krajanka, pierniczki marcepanowe, piernik z jabłkami,

Majka, blog Kalejdoskop kulinarny: piernikowe talarki z maślano-rumową polewą, wycinane pierniczki z migdałami i miodem,

Wedelka, blog Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki: pierniczki miękkie i pulchne z drożdżami,

 

W wydarzeniu na Facebooku zdjęcia pierniczków opublikowali: Klaudia, Kasia, Kaja, Michał i ja.



piątek, 17 listopada 2017

Dzień dobry :).

Od kilku lat organizuję na moim blogu Festiwal Pierniczków. Mimo, że ostatnio jest mi nie po drodze z blogiem kulinarnym, to o wspólnym przedświątecznym pieczeniu nie mogę zapomnieć. Moi Kochani, mam przyjemność zaprosić Was do 11 Festiwalu Pierniczków !

W tym roku podobnie jak w poprzednim utworzyłam wydarzenie na Facebooku, aby osoby nie posiadające blogów mogły wziąć udział w zabawie i pokazać nam swoje piernikowe wypieki. 

Pozdrawiam serdecznie :)


festiwal

 

Zasady zabawy: 

W czasie trwania Festiwalu czyli w terminie 10-24 grudnia 2017 r. - przygotujcie Wasze ulubione piernikowe wypieki i opublikujcie przepis na blogu (nie można dodawać przepisów archiwalnych), uzupełnijcie go o banerek i link do tego zaproszenia.

Jeśli ktoś nie posiada blogu zachęcam do wzięcia udziału w Festiwalu na Facebooku, utworzyłam odpowiednie wydarzenie, gdzie będzie można zamieszczać przepisy i zdjęcia swoich wypieków. 

Wszystkich uczestników proszę o przysłanie mailem linków do wypieków na adres: majana@vp.pl. Dzięki temu będę mogła zrobić podsumowanie Festiwalu. :)

Zachęcam także do umieszczenia na swoim blogu banerku, kod znajdziecie na końcu tej notki. 

Jeśli nie macie pomysłu na piernikowe pyszności zajrzyjcie do podsumowań z lat ubiegłych. Jestem pewna, że znajdziecie coś dla siebie. 

Smacznych wypieków! :)

2007200820092011201220132014, 2015, 2016

Kod baneru:

<a href="    http://majanaboxing.blox.pl/2017/11/11-Festiwal-Pierniczkow.html"><img src="http://majanaboxing.blox.pl/resource/festiwalnew2017.jpg " /></a>



 





niedziela, 30 lipca 2017

                      Dzień dobry ! :) Prawie zapomniałam jak to jest pisać bloga ;). Nie wiem, czy ktoś tutaj jeszcze zagląda w ogóle. Jeśli tak to mi bardzo, bardzo miło. Kochani, nie wiem, kiedy wrócę i czy wrócę. Czasami coś piekę, ale właściwie ciągle to samo. Poza tym mój czas zajmuje fotografia. Już niestety nie ta kulinarna, choć jest fajna, to jednak lepiej czuję się w zupełnie innej.

Wiecie co? Bułeczki upiekłam i dzielę się nimi z Wami pozdrawiając serdecznie i życząc wszystkiego co najlepsze Kochani!

Źródło przepisu: Lawendowy Dom.



Składniki na około 16 bułeczek:

*450 g mąki pszennej

*opakowanie drożdży instant - 7g.

*szczypta soli

*50 g cukru

*270 ml mleka

*100 g masła

 

Nadzienie:

*100g masła

*100g cukru

*2 czubate łyżki cynamonu

 

Dodatkowo:

*1 jajko

*gruby cukier do posypania

 

Wykonanie:

 

Do miski wsypać mąkę, drożdże, sól i cukier. Mleko podgrzać, tak by było ciepłe, ale nie gorące. Masło roztopić.
Do suchych składników wlać mleko i masło. Wyrobić gładkie ciasto.
Przykryć je i odstawić do wyrośnięcia.
Przygotować nadzienie: masło roztopić, wymieszać z cukrem i cynamonem.


Wyrośnięte ciasto wyrobić ponownie, rozwałkować na prostokąt (30×50 cm) o grubości 1 cm. Wyłożyć nadzienie, pozostawiając niewielki margines.
Zrolować placek zaczynając od dłuższego boku. Brzeg posmarować jajkiem i delikatnie skleić. Następnie pokroić rulon na kawałki szerokości ok. 3 cm.
Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować jajkiem i posypać cukrem.
Odstawić do ponownego wyrośnięcia na 15 minut.
W tym czasie nagrzać piekarnik do 230 st.C. Wstawić bułeczki do piekarnika i piec ok. 15 minut. Jeśli zbyt szybko się rumienią, można je przykryć folią aluminiową. Smacznego :)

13:25, majanaboxing , Drożdżowe
Link Komentarze (16) »
sobota, 21 stycznia 2017

                              Brownies - najpyszniejsze i niezawodne. Mega czekoladowe, lepkie, ciężkie i wilgotne. Z dodatkiem malin, wiśni a czasem białej czekolady. Robiłam je już wiele razy w różnych wersjach. Idealne na piknik, na imprezę w szkole czy pracy. Rozpływa się w ustach, znika szybko, smakuje każdemu, kto lubi takie mega czekoladowe ciasta. Bardzo polecam!

Źródło przepisu: Bake&Taste.

brownies

brownies

Składniki:

*200g ciemnej czekolady

*100g mlecznej czekolady

*250g masła

*300 g cukru

*4 duże jajka

*140g mąki pszennej

*50g ciemnego kakao

*200g malin lub wiśni (mogą być z kompotu)

Wykonanie:
W średniej wielkości garnku umieścić masło, cukier i połamaną czekoladę, a następnie podgrzewać całość na niedużym ogniu do rozpuszczenia się składników i połączenia w gładką, jednolitą masę (zawartości garnuszka należy pilnować i mieszać co jakiś czas, by się nie przypaliła). Gotową masę zdjąć z ognia i odstawić do lekkiego przestygnięcia - na około kwadrans.
Po tym czasie, masę przelać do dużej miski. Następnie dodawać po jednym jajku, za każdym razem mieszając masę trzepaczką. Dalej, dodać przesianą mąkę i kakao, wmieszać.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, a kwadratową blachę o boku 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do blachy, a na wierzch wysypać owoce i lekko docisnąć. Wstawić do rozgrzanego piekarnika opiece ok 30-35 minut - lub aż wierzch się lekko zetnie.
Studzić przez kwadrans w lekko uchylonym piekarniku, później już na zewnątrz.
Kroić dopiero po całkowitym ostygnięciu, najlepiej po paru godzinach.
Smacznego :)
brownies

brownies
 
21:21, majanaboxing , Czekoladowe
Link Komentarze (22) »
sobota, 14 stycznia 2017

                  Minął już właściwie czas podsumowania Festiwalu Pierniczków... Wybaczcie. Nie mogę się ogarnąć, nawet nie wiem, kiedy minęły Święta ;). Za chwilę zaczniemy myśleć o kolejnych świętach, ale póki co zimowo za oknem to może ktoś jeszcze skusi się na pierniczka ;). A może na przekór wszystkiemu upieczemy sobie po pierniku wiosną albo latem ? ;) 

Dziękuję Wszystkim bardzo serdecznie za udział w jubileuszowym 10 Festiwalu Pierniczków. Bardzo się cieszę, że nadal macie ochotę piec ze mną te aromatyczne ciasta i ciasteczka. Dziękuję Blogerom, ale także dziękuję osobom, które nie mają blogów, a wzięły udział w wydarzeniu na Facebooku. Jesteście wszyscy wspaniali ! 

Poniżej podsumowanie naszej zabawy. 

Jeśli kogoś pominęłam lub źle zapisałam dane poproszę o kontakt majanaboxing@gazeta.pl.


Ala, blog Dom z mozaikami - pryaniki

Ania, blog Bajkorada - piernikowo-pomarańczowe ciasteczka, miękkie pierniczki, piernik z kaszy jaglanej

Bożena, blog Moje domowe kucharzenie - piernikowe ludki, pierniki wg Łukasza, piernik na maślance

Ewa-r, blog W mojej kuchni - Pierniczki, pierniczki z kardamonem

Jola, blog Nasze życie od kuchni - najlepsze miękkie pierniczki, pierniczki na choinkę, brunkager duńskie pierniczki

Kabamaiga, blog Sto kolorów kuchni - mięciutkie pierniczki na ostatnią chwilę, pierniczki

Kasia, blog Moje zacisze - pierniczki

Kasia, blog Pełny talerz - pepparkakor, granola piernikowa z mini pierniczkami

Kathinna, blog Wypiekane opowieści - płaskie pierniczki grawerowane

Majana, blog Majanowe pieczenie - piernik "last minute", speculaas i pierniczki Aganiok

Margot, blog Kuchnia Alicji - pierniczki żytnie,bardzo mięciutkie

Marta, blog Kornik w kuchni - pierniczki alpejskie

Monika, blog Kuchnia nasza polska - sakrajda

Ptasia, blog Coś niecoś - śledzie piernikowe

Sylwusia, blog Kolory smaków - piernik bożonarodzeniowy

Wedelka, blog Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki - piernik czekoladowy z suszonymi śliwkami, piernikowe naleśniki z pomarańczami, pierniczki lebkuchen

festiwal

sobota, 24 grudnia 2016

Niech magiczna moc Wigilijnego Wieczoru
Przyniesie Wam spokój i radość.

Niech każda chwila Świąt Bożego Narodzenia
Żyje własnym pięknem,

A Nowy Rok obdaruje Was
Pomyślnością, zdrowiem i szczęściem.
Najpiękniejszych Świąt Bożego Narodzenia !

Madzia z rodziną. 

 

Nasze tegoroczne pierniczki Speculaas oraz pierniczki Aganiok

pierniki

pierniki

pierniki

pierniki

pierniki

 
1 , 2 , 3 , 4 , 5 ... 121
| < Grudzień 2018 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Zakładki:
Spis tresci
Zdjecia
Kontakt mailowy
Akcja dla dzieci
Dla synka
Tez moje
Blogi kulinarne
Kuchnia na swiecie
czytam
Ogladam
Pod kluczem
Tematy wloskie
Zagladam
Zerknij i wpisz sie
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Speculaas
speculaas
Przepyszne holenderskie pierniczki,wyciskane z drewnianej foremki.
Lebkuchen
lebkuchen
Miękkie i pyszne migdałowe pierniki oblane lukrem. Uwielbiamy je!
Staropolski
staropolski
Idealny piernik z powidłami i masą marcepanową oblany czekoladową polewą