Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Kruche ciasto z malinami i lekką pianką budyniową

                            To ciasto jest zdecydowanym hitem! Robiłam je już dwa razy z rabarbarem i truskawkami, a tym razem z malinami, tak jak w przepisie Dorotuś. Ciasto jest przepyszne i delikatne, na lekkim kruchym spodzie i z chrupiącym wierzchem. Bardzo nam smakuje i chciałabym je wypróbować także z dodatkiem jagód. :)

kruche ciasto z malinami i pianką budyniową

kruche ciasto z malinami i pianką budyniową 

 

Składniki na kruche ciasto:

*2,5 szklanki mąki pszennej (można dać krupczatkę)

*250 g masła (zimnego)

*2 łyżeczki proszku do pieczenia

*3 łyżki cukru pudru

*5 żółtek

Masło pokroić w kostkę, szybko zagnieść z pozostałymi składnikami ciasta (można również składniki zmiksować w malakserze). Jeśli ciasto będzie zbyt sypkie, dodać 1 - 2 łyżki wody. Podzielić na 2 części - około 60% i 40%, każdą zawinąć w folię spożywczą, zamrozić. Tą czynność można zrobić dzień wcześniej (ja robiłam tego samego dnia, ciasto siedziało w lodówce około 1 godziny).

Blachę o wymiarach 33 x 20 cm (u mnie 24x34cm) wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód zetrzeć na tarce większą część ciasta (60%), lekko przyklepać dłonią i wyrównać. Podpiec na złoty kolor w temperaturze 190ºC przez około 20 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Delikatna budyniowa pianka:

*5 białek

*1 szklanka drobnego cukru do wypieków

*1 opakowanie cukru wanilinowego (dałam 16g cukru waniliowego domowego)

*2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x40 g)

*1/2 szklanki oleju słonecznikowego

 

Ponadto:

*500 g malin

*cukier puder do oprószenia

 

Maliny umyć. Kiedy podpieczony spód jest wystudzony, zacząć ubijać białka. Po ubiciu na sztywno, powoli, łyżka po łyżce wsypywać drobny cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli wsypywać proszek budyniowy, cały czas miksując, by dobrze się rozpuścił. Strużką wlewać olej, miksując do połączenia.

Na podpieczony, zimny spód ciasta wyłożyć ubitą pianę. Wyrównać i układać maliny. Owoce łopatką lekko wepchnąć w pianę. Na wierzch zetrzeć resztę zamrożonego ciasta (40%).

 

Piec w temperaturze 190ºC przez około 30 - 40 minut. Wyjąć, przestudzić, oprószyć cukrem pudrem (nie posypywałam).

Smacznego:)

kruche ciasto z malinami i pianką budyniową

 

kruche ciasto z malinami i pianką budyniową

 

kruche ciasto z malinami i pianką budyniową 

 

poniedziałek, 30 lipca 2012, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2012/07/30 17:42:24
Uwielbioam to ciasto Madziu:) jest doskonałe:) Wielkie brawa dla osoby, która je wymysłiła:) ..... też próbowałam róznych kombinacji smakowych, ale jagód jeszcze nie:) buziaczki zasyłam Kochana:)
-
2012/07/30 17:57:21
Majanko,
wygląda wspaniale!
A ta budyniowa pianka nie daje mi spokoju...
Musi smakować wybornie.
Amber
-
2012/07/30 18:11:54
pysznie wygląda! no i jak z budyniem, to zjadłabym pół blachy :)
-
2012/07/30 18:19:05
muszę wreszcie i ja zrobić :)))
-
2012/07/30 18:20:41
Chodzi za mną takie ciasto i chodzi i nie może dogonić:) Wreszcie mam urlop, więc może wreszcie się uda. Oczywiście po przeróbkach :D
-
2012/07/30 18:37:54
Pysznie wygląda. Jak wymienię sobie piekarnik to je upiekę :) Obecnie za nic w świecie nie wyszła by mi taka pianka :)
-
2012/07/30 18:59:45
Wygląda jak najlepsze domowe ciasto!
-
2012/07/30 19:08:49
To rzeczywiście wyśmienite ciasto.
-
2012/07/30 19:09:46
Cos przepieknego! Nie musze pytac, WIEM ze jest pyszne :) I wiem (niestety ;)), ze znowu tu wlazlam i znowu bede musiala piec cos, do czego mnie zachecilas... Czy ja mam przestac do ciebie zagladac? ;) :P
-
2012/07/30 19:13:53
Majanko, z jagodami jest tak samo pyszne. Robiłam na imieniny mojego taty i poszło jako pierwsze. :)
Pozdrawiam
tmach
-
2012/07/30 19:45:55
ciągle zachwycam sie tym ciastem i ciągle mi go malo. Jest rewelacyjne a na Twoich fotkach wygląda przepysznie.
-
2012/07/30 19:52:40
Wspaniałe ciasto. Przypomniałaś mi te smaki:)
-
2012/07/30 20:45:21
uwielbiam to ciasto, genialny przepis, ja robiłam wersję malinową i rabarbarową i podobnie jak Ty, mam jeszcze ochotę spróbować z jagodami
-
2012/07/30 20:48:35
to ciasto mnie zawsze zachwyca z jakimkolwiek owocem jest.
-
2012/07/30 21:00:24
Majanko, ta kruszonka nawet na zdjęciu chrupko wygląda. :)
-
2012/07/30 21:28:18
Wygląda obłędnie ! I tak też musi smakować :)
-
2012/07/30 21:39:43
Ciacho jest przepyszne, u Ciebie Majanko je wypatrzyłam :) Robiłam je już wiele razy, zaczęło się właśnie od Twojej kombinacji truskawek z rabarbarem, robiłam też z truskawkami i agrestem, z truskawkami i jagodami, to ciasto jest przepyszne w każdej kombinacji :) Z malinami jeszcze nie piekłam :) z pewnością wypróbuję :)
-
2012/07/30 21:50:04
Piekłam w ubiegłym roku i wiem, że jest obłędnie pyszne jak dla mnie:)
-
2012/07/30 22:15:07
Moje tiramisu już dawno zniknęło a ja znowu oglądam się za czymś słodkim i już wiem, że najchętniej bym zjadła kawałek tego ciasta :-)
-
2012/07/30 22:45:11
Uwielbiam ciacha tego typu, a moja życiowa połowa nie uwielbia tego, w jaki sposób je jem, bo najpierw skubię kruszonkę swoją, a potem jego! No co? W końcu jest pyszna! Bardzo ładny placuszek! Pozdrawiam!
-
2012/07/30 22:46:12
Majanko to ciasto jest boskie!
-
2012/07/30 23:01:43
Potwierdzam, ciasto przepyszne, jedno z moich ulubionych. Do tego szybkie i bezproblemowe. Uratowało mnie podczas niezapowiedzianej wizyty rodziny. Na kwestii smaku jest jego wersja kokosowa na ktorą się przymierzam ^^
-
2012/07/30 23:50:06
cudnie wygląda:)
-
2012/07/31 07:37:17
Znam te ciasto i takze je uwielbiam! :) to jedno z najlepszych ciast! Jesli ktos nie probowal zobaczcie na Magdy zdjecia i do dziela ;-) bo mi az slinka leci!
-
2012/07/31 07:58:59
Jolu my tez je uwielbiamy, z każdymi owocami smakuje świetnie. :) Naprawdę - ukłony dla osoby,która je wymyśliła, to racja! Uściski:*

Amber ona jest taka delikatna jak chmurka. Polecam Ci bardzo to ciasto Kochana, pozdrowienia :)

Kaspiecze dziękuję i bardzo polecam. Wszystkim smakuje :)

Izaa no to do roboty , nie ma co zwlekać ;-)

Pinkcake ciekawa jestem Twojej wersji,więc czekam na nią niecierpliwie :) Pozdrowienia

Shinju jak już będziesz miala możliwość to się skuś, myslę,że z każdymi owocami będzie pysznie. :) Pozdrowienia

Natalio bardzo się cieszę :)

Mikimamo o tak :))

AlicjoKaju bardzo się cieszę,że Ci się podoba:).No,jak to nie zaglądać? Zaglądaj, zaglądaj i piecz pyszności. :)

Coikiedygotuje o, mówisz,że z jagodami również pyszne? Koniecznie muszę zrobić właśnie z jagódkami. U mnie też to ciasto bylo hitem, na przykład na festynie z okazji Dnia Dziecka :)

Bijanko miło mi,że Ci się podoba :) Pyszne jest bardzo:)

Wiosenko dziękuję Ci i bardzo zachęcam do upieczenia :)

Martex ja robiłam rabarbarowo-truskawkową - fajne,lekko kwaśne,pyszne. Z malinami równiez rewelacja. Sądzę,że i z jagodami bedzie świetne!:)

Dusiowaa mnie również :)

Małgoś dziękuję Ci Kochana :)

Cośsmacznego dziękuje i zachęcam do zrobienia :)
-
2012/07/31 08:01:15
Uwielbiam to ciacho, pasują tu absolutnie każde owoce :)
-
2012/07/31 08:02:58
Urtico miło mi bardzo,że zauważyłaś je u mnie i Cię zachęciłam. :) Podoba mi się kombinacja truskawek z jagodami. Musiało smakować wybornie. Też mi się wydaje,że ono ze wszystkimi owocami jest świetne :)

Alinko czyli tez jestes wielbicielką tego piankowego ciacha :)

Skoraczku chętnie bym Cie nim poczęstowała. Jest takie pyszne :)

Renula hehe;P Podoba mi się Twój sposób jedzenia tego ciasta ;-)) Pozdrowienia

OgrodyBabilonu o tak, jest przepyszne :) Polecam Ci :)

Nanami mówisz,ze kokosowa? och, a ja tak kocham kokos! CHętnie spróbuję. Masz może linka do tej wersji? Pozdrowienia:)

Cynamonko pięknie dziękuję :)

Mysiu bardzo CI kochana dziękuję za Twe miłe słowa :*.
-
2012/07/31 08:04:11
KuchenneFascynacje no własnie, myslę,ze każde będa smaczne, nawet jabłuszka, prawda? Chętnie tez i z jabłkami zrobię, a może i ze śliwkami? :)
-
2012/07/31 08:40:53
z malinami?To wiadomo ,że pycha!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
-
2012/07/31 09:10:18
uwielbiamy kruszonkę i maliny, więc to coś dla nas!!! może jeszcze zdąże w tym roku?? buziaki Kochana!
-
2012/07/31 09:50:35
ta pianka wygląda zniewalająco!
-
2012/07/31 10:39:41
kusi mnie bardzo :)
-
2012/07/31 11:50:47
Majanko, każde ciasto które przygotujesz staje się hitem:)
-
2012/07/31 12:56:45
mam ten przepis zagrzebany w ulubionych, pięknie Ci wyszło to ciasto :)
-
2012/07/31 17:45:22
Majanko tutaj jest link: www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/czeresnie/ciasto_kruche_z_czeresniami_budyniem_kruszonka/przepis.html
Jest to jednak ciasto z czereśniami no i zamiast pianki jest kokosowy budyń, mimo wszystko bardzo kusi zarówno wyglądem jak i samymi składnikami.
-
2012/07/31 20:44:45
Dzisiaj dałabym pokroić się za to ciasto...z resztą jutro i pojutrze też!!! Pozdrawiam serdecznie :D
-
2012/07/31 22:04:29
musi być pyszne
-
2012/07/31 22:51:00
Maliny otulone delikatną pianką budyniową..zapowiada się bosko!
-
2012/08/01 01:56:49
Uwielbiam takie polaczenia! Wszędzie gdzie jest budyń musi być smacznie,a z malinami..to już bajka:)
-
2012/08/01 07:06:18
Przepyszne. :) Do kawy - idealne.
-
2012/08/01 08:14:32
Margot kochana, no pewnie,że wiadomo :)) Pychota!:)

Cudawianko skoro lubisz to musisz zdążyć, koooniecznie. Buziaki:*

Malgoblox dziękuje ślicznie :)

Magdo no to musisz zrobic :)

Nemisiek jejciu dziękuję za Twe miłe słowa :*

Olu bardzo się cieszę,że Ci się spodobało :) Pozdrawiam

Nanami o, dziękuję . Własnie sprawdzałam, faktycznie podobne to ciasto. Hmmm, zawsze w takich przypadkach zastanawia mnie czyj to przepis ;-). Uściski:*

Talablasko hihi ;-)) Dziekuję Ci i bardzo to ciacho polecam:)

Dorota o tak, pyyyszne:)

Burczymiwbrzuchu pięknie to napisałaś :)

KulinarnaFuzja smakuje wyśmienicie. Na pewno by Ci posmakowało, więc zachęcam do upieczenia :)

Whiness dziękuję ślicznie :)
-
2012/08/01 08:51:22
Wygląda bardzo bardzo kusząco - aż mi smaku narobiłaś :) zrobię właśnie takie ciacho na weekend :)
-
2012/08/01 09:32:47
Jak to się stało, że ja tego ciasta jeszcze nie robiłam?! :D
-
2012/08/01 09:51:51
Pyszne ciasto, też piekłam, jest wyśmienite ... ślicznie Ci wyszło, pozdrawiam :)
-
2012/08/01 09:57:56
Majanko pyszne jest to ciacho, też je piekłam z różnymi owocami i za każdym razem było pyszne. :) ps. Bardzo apetyczne foto. :) Pozdrawiam cieplutko i zapraszam do siebie na konkurs. :)
-
2012/08/01 12:19:50
Jak ja uwielbiam maliny..
uwielbiam kruche ciasta..
i .. hm.. musze kiedyś wypróbować takie połączenie..:))
-
2012/08/01 12:56:07
Bardzo prosty i szybki przepis :o Wypróbuję :) Pozdrawiam :)
-
2012/08/01 14:00:33
Oh Majanko..szykuję się do powrotu..szykuję.. Ale po takim szaleńczym roku jaki właśnie minął jest to o wiele trudniejsze niż myślałem...:// wrócę..z usprawiedliwieniem..;) i nowymi przepisami..;))

A ciacho śliczne...i na pewno przepyszne.. Aż trudno w to uwierzyć ale nie zjadłem jeszcze w tym sezonie ani jednego ciasta z owocami.. heh skusiłbym się na takie...
-
2012/08/01 23:17:45
Anubis bardzo się cieszę,że Ci się spodobało. Polecam, pyszne i warto zrobić :) Tylko szybko znika ;-)

Maniu no nie wiem, ale musisz koniecznie to nadrobić ;-)

Anytsujx dziękuję Ci. Bardzo się cieszę,że Ci się podoba :)

KasiuSłodkieFantazje dziękuję Ci ślicznie za miłe słowa. Cieszę się,ze zdjęcia Ci się spodobały. No,a jak ciasto piekłaś to wiesz jakie jest pyszne.
Wpadnę na konkursik, dziękuję :)

Schokoladeninspirationen jeśli lubisz takie ciasta i malinki to koniecznie musisz skosztować.
Ps. Fajny nick ;-)

Pleciuszko koniecznie wypróbuj. Ciasto jest proste do zrobienia, a smakuje rewelacyjnie! Pozdrawiam:)

Spencer hejka! Cieszę się,ze się odezwałeś. :)
I cieszy mnie to,że wrócisz. :) Z nowymi pomysłami,z uśmiechem :). Czekam sobie na Ciebie, bo naprawdę no długo każesz na siebie czekać ...
Dziękuję za serdeczne słowa. Ciasto Ci polecam, częstuj się, a może i Ty się na nie skusisz? Może z jagodami ?
Pozdrowienia!:)
-
2012/08/01 23:26:11
Ciasto należy do tych, co z wielką chęcią się do nich wraca. robiłam z malinami, jest cudnie pyszne, ale zdecydowanie za szybko znika ...
Pozdrowienia słoneczne!:)
-
2012/08/01 23:32:56
Znam to ciasto :)
I nie mogę go robić....bo całe zjadam!

buziaki Droga!
M.
-
2012/08/02 06:46:22
Słodka Babeczko dokładnie. Ja również chętnie je zrobię ponownie, bo naprawdę znakomite jest. I faktycznie szybko znika. Pozdrawiam :)

Moniś hehe;D No faktycznie grozi zjedzeniem całego, bo takie smaczne :) Pozdrowienia :*
-
2012/08/02 07:38:09
ciasto jest rewelacyjne!piekłam już w ubiegłym roku, w tegoroczne wakacje też już kilka razy.właśnie zamierzam wstawić na swoją stronkę. warto je rozpowszechnić!pozdrowionka
-
2012/08/02 10:23:01
Uuuu pyszne, zapisuję.
Cudne zdjęcia !
-
2012/08/02 12:02:21
Wygląda cudnie i musi też tak smakować umm budyniowa pianka sama rozkosz :)
-
2012/08/02 15:24:41
Aż ślinka cieknie, pyszności.

Zapraszam na konkurs.
-
2012/08/02 15:36:02
Pychotka ;) kruche ciasto moje ulubione :)
-
2012/08/03 13:45:02
Gosiu widziałam Twoje ciacho, piękne:) Pyszne jest ,prawda? :) Pozdrowienia

Monico dziękuję ślicznie.:) Miło mi bardzo, a ciasto polecam:)

Anubis serdecznie dziękuję. Ta pianka faktycznie jest rozkoszna:) Pozdrawiam

Sisterskitchen dziekuję:) Wpadnę na konkurs:)

Paw miło mi :)
-
Gość: lili, 87-207-44-89.dynamic.chello.pl
2012/08/03 16:49:55
z rabarbarem był na urodziny mojego synka, to bedzie na urodziny córci. Teraz jeszcze tylko torcik wybrac i sernik i juz mam menu na przyjęcie :))) wszystko dzieki Tobie!!
-
2012/08/04 00:23:59
Lili no to bardzo się cieszę,że Cię zainspirowałam do upieczenia tego ciasta :).
Miło mi czytać Twoje słowa, dziękuję i pozdrawiam. Wszystkiego najlepszego dla Córeczki!:)
-
2012/08/05 09:23:05
Majanko, cholerka, ja chcę takie ciasto! Ale nie mam malin :p Ale mam rabarbar - jakoś go wcześniej przygotowywałaś, czy surowy kładłaś do pianki?
-
2012/08/05 09:44:21
Zołzuś zrób, polecam ,jest naprawdę smaczne. Kochana ,możesz zrobić z rabarbarem. Ja robiłam z mieszanką: rabarbar+truskawki. Rabarbar surowy, można go obrać,ale nie trzeba no i musisz pokroić. Zajrzyj na ten wpis: majanaboxing.blox.pl/2012/06/Kruche-ciasto-z-truskawkami-rabarbarem-i-lekka.html

Uściski :*
-
2012/08/05 10:33:03
Dziękuję :) :*
-
2012/08/05 13:22:46
Super ciasto. Dzisiaj wlasnie je robie!
-
2012/08/05 20:25:14
ZOłzuś mam nadzieję,ze posmakuje :)

Codojedzenia dziękuję. :) Życzę zatem smacznego:)
-
2012/08/06 12:22:23
Pieczcie kobitki, póki mamy dostęp do świeżych owoców! Potwierdzam, że to ciasto jest HITEM! Ja oprócz malin dodałam jeszcze jagody - pycha, a jaki efekt kolorystyczny:)
-
2012/08/06 13:28:04
Elsinoe dokładnie, pieczcie, pieczcie, bo ciasto jest pyszne :). Dziękuję Ci za opinię :). Podoba mi się połączenie z jagodami. :) Pozdrawiam.
-
Gość: Dora, 94.42.82.5*
2012/08/06 19:45:06
Pomocy. Dlaczego pianka mi opadła po 1/4 szklanki oleju?? Na zdjęciu to pięknie wygląda, też bym tak chciała. :)
-
2012/08/07 06:31:55
Dora szczerze mówiąc nie wiem, a czy wlewałaś olej strużką pomalutku?
-
Gość: Paulunka123, dynamic-78-8-125-63.ssp.dialog.net.pl
2012/08/17 20:38:52
Ciasto jest rewelacyjne:) W kazdej postacji dobre. Ja juz piekłam ze wszystkimi mozliwymi owocami i wychodzil ekstra.:) Polecam!!
-
2012/08/22 13:11:51
Paulunka, dokładnie - to ciasto jest rewelacyjne z różnymi owocami. Cieszę się,ze Tobie również posmakowało. :) Pozdrawiam,
-
2012/08/22 22:15:07
Właśnie się upiekło i wyszło cudnie:) Świetny przepis polecam:)
-
2012/08/23 19:52:02
Winko cieszę się bardzo,że ciasto posmakowało:)
-
2012/08/25 13:52:22
wlasne jestem na etapie pieczenia tego ciasta.
-
2012/08/25 13:53:40
i jestem ciekaw efektow
-
2012/08/25 20:51:11
Mam nadzieję,ze ciasto będzie smakowało. Pozdrawiam:)
-
2012/08/31 10:03:03
Uwielbiam wszelkie wariacje z malinami. Kruche ciasto... Wygląda pyszne. Plus gratuluję autorce umiejętności robienia dobrych zdjęć. Ciasto wygląda jak z obrazka :)
-
Gość: ewa, dxq149.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/09/04 11:10:27
Zrobiłam to ciasto i jest przepyszne! Naprawde polecam :-)
-
2012/09/04 20:17:40
Olu cieszę się, ze ciasto się podoba. Dziękuję za miłe słowa w kierunku zdjęć, bardzo mi miło. Pozdrawiam.:)

Ewo dziękuję za komentarz i cieszę się,ze posmakowało :)
-
2012/09/05 21:45:15
Madzia, ja to bym chciala blizej Ciebei mieszkac i wpadac na ciasto :))) No dobra, czesme bym cos przyniosla - musz przyznac z zachwytem, ze nei mam pojecia kiedy Ty to wszystko robisz!!
-
2012/09/05 22:48:06
Basieńko hihi ;-). Przeprowadź się w moje rejony. :).
Kochana, no robię kiedyś tam ,jak tylko mam jakiś wolny czas do spożytkowania, a potem publikuję z opóźnieniem hehe;D.
-
Gość: , 125-248-251-94.net.stream.pl
2012/09/17 13:10:24
a da rade ze śliwkami?
-
2012/09/17 15:19:26
Myslę,że da :) Wypróbuj :)
-
Gość: kasiek, 031011206172.warszawa.vectranet.pl
2014/07/09 11:45:08
Pyszne,wszyskim smakowało ja jeszcze dodałam kruszonke:)
-
Gość: wisla, dag85.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/07/31 22:33:33
Jestem bardzo ciekawa jak smakuje ta pianka. Zapowiada się na smakołyk. Piekę :)
-
2014/08/02 00:15:26
Wisło zapraszam do upieczenia, bardzo się cieszę :) Pozdrawiam!
-
2014/08/31 16:39:22
Ja również robiłam te ciasto i jest rewelacyjne :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Maliny
malinowo
Delikatny,kremowy sernik na czekoladowym spodzie z aromatycznym,malinowym musem.Pycha!
Jagody
jagodzianki
Symbol lata-puszyste,miękkie, z fioletowym wnętrzem i oblane lukrem jagodzianki.Mniam!
Morele
morele
Morele to takie wakacyjne słońca, a ciasto z nimi jest wyborne, miękkie i wilgotne. Polecam!