Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Babka kokosowa z nutą cytrynową

                       Bardzo smaczna, wilgotna i miękka babeczka z kokosem i delikatną cytrynową nutą. Myślę, że spokojnie może wystąpić na wielkanocnym stole obok baby drożdżowej, a także w każdy inny dzień. Na przykład w ramach podwieczorku. Smakuje zarówno dorosłym jak i dzieciom. Polecam. :)

Babkę wykonałam wg przepisu Dorotuś.

babka kokosowa z nutą cytrynową

Składniki:

*2 szklanki mąki pszennej

*2 łyżeczki proszku do pieczenia

*1,5 szklanki wiórków kokosowych

*1 ¼ szklanki cukru

*1 szklanka oleju

*1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

*5 dużych jajek

*1 szklanka mleka lub mleka kokosowego

*otarta skórka z 1 cytryny

Wykonanie: 

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową (moje nie miały i tez wyszła). 

Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z wiórkami kokosowymi. 

W misie miksera umieścić cukier, olej, ekstrakt z wanilii i zmiksować. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Powinna powstać lekko gęsta, jasna masa. Dodać 1/3 mąki z wiórkami, zmiksować do połączenia składników. Dodać połowę mleka i zmiksować. I tak do wyczerpania mąki i mleka. Wmieszać otartą skórkę z cytryny.

Formę o wymiarach 30 x12 cmwysmarować masłem i jej dno wysypać kaszą manną. Przygotowane ciasto przelać do formy. Piec w temperaturze 160ºC przez 1 h 20 minut (lub krócej/dłużej - do tzw. suchego patyczka). Przestudzić w formie, wyjąć. Wystudzić.

Smacznego:)

babka kokosowa z nutą cytrynową

babka kokosowa z nutą cytrynową


środa, 28 marca 2012, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2012/03/28 17:48:10
Widzę, że dziś królują Twoje ulubione smaki!
-
2012/03/28 18:03:59
Majanko cudownie nas utrzymujesz w swiątecznym klimacie, ta babeczka z pewnoscią jest idealna a kokosowy smak tylko podnosi jej walory...czestuje sie kawaleczkiem.
-
2012/03/28 18:08:00
Mój wypiek z dodatkiem kokosu był doskonały, więc ta babka na pewno jest wyśmienita! Pozdrawiam
-
2012/03/28 18:47:53
Pięknie wygląda ! I ten kokos...mniam !
-
2012/03/28 18:51:34
A jaki ma radosny kolorek ......... poproszę kromeczkę :)
-
2012/03/28 18:53:58
Solidnym kawałkiem z odrobiną porzeczkowego dżemu bym nie pogardziła ;)
-
2012/03/28 19:07:08
Cudna!!! Zapisuję przepis.
-
2012/03/28 19:31:25
Widać, że pyszna:)
-
2012/03/28 19:35:45
Wilgotne babeczki to jest coś co uwielbiam i jeszcze kokos :))
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2012/03/28 19:44:06
Moje smaki- kokos i kwaśna cytryna!
Dasz kawałeczek Majanko? :)
-
2012/03/28 20:02:24
Madziu babeczka wygląda obłędnie! A te Twoje zdjęcia .. superowe :) Świetna propozycja na Święta:) Buziaki :*
-
2012/03/28 20:07:53
Majanko! :) wspaniala babka i piekne zdjecia ;* u mnie tez dzisiaj babka na podwieczorek byla :)
-
2012/03/28 21:06:41
wygląda na taką kokosową chmurkę!
ma pięknie, mięciutkie (jak ze zdjęcia wnioskuję) wnętrze.
-
2012/03/28 21:11:33
A teraz mogę dostać jeden kawałeczek? Jako inwalida ogrodowy :D
Piękna, zaraz ją zrobię!
buzia mocna
M.
-
2012/03/28 21:18:37
Babeczka wygląda bardzo dobrze - podręcznikowo. Tak trzymać! :)
-
2012/03/28 21:32:10
Jak kokosowa to biorę w ciemno.
-
2012/03/28 21:34:21
ja, jak moja komentujaca poprzedniczka, kokosową biore w ciemno! A jak jeszcze z nutka cytryny, to juz chyba lepszej nie ma :D
-
2012/03/28 21:37:25
Przepysznie wygląda, a jak do tego kokosowa to już niebo w gębie...
-
2012/03/28 21:48:43
Kokosowej jeszcze nie robiłam. Wygląda bardzo zachęcająco i z pewnością świetnie pachniała :)
-
2012/03/28 21:55:26
Co za babka!
Cytryna i kokos to pyszne połączenie.
Częstuję się!
Amber
-
2012/03/28 22:07:14
Kusząca, kokos, nuta cytrynowa... biorę ;]
-
2012/03/28 22:08:41
MMIAM..ale pysznie wygląda...zapraszam z ta babka do akcji Babki i babeczki..
-
2012/03/28 22:11:24
Kokos to lubimy...o tak! Nie wiem czy ładniejsza ta babka, czy Twój talerzyk ;)
-
2012/03/28 22:11:56
pyszne smaki. bardzo podoba mi sie pierwsze zdjecie
-
2012/03/28 22:22:39
Majanko, jaka ładna i puszysta ta babeczka:) Ale mam smaka na nią:)
-
2012/03/28 22:23:11
Wygląda smakowicie;)
-
2012/03/28 22:38:18
ojej ja chcę! powiedz, wyjdzie w małych foremkach????
-
2012/03/28 22:43:47
Mikimamo o tak, zdecydowanie ! :)

Bijanko bardzo CI dziękuję za tak serdeczne słowa. Miło mi, że podoba Ci sie ta babeczka. Pozdrawiam ciepło:)

OgrodyBabilonu o tak , to pyszny wypiek, a ja takie połączenia bardzo lubię. Pozdrowienia:)

Albahaca dziękuję. O tak, ja też tak lubię kokos :)

Szarlotko dziękuję Ci :*

Jakaha a wiesz, z porzeczkowym to jest niezła myśl nawet :) Dzięki :)

ForTheBodyAndSoul miło mi,ze CI się spodobała. Piecz, Karolciu :)

Wiosenko oj tak, pyszna :))

Kuchcikowo wilgotne to jest to , masz rację! :) Pozdrowienia

Russkaya jasne, częstuj się :). Jest pyszna, polecam :)

Anitko dziękuję Kochana :* . Cieszę sie,że zdjęcia CI się podobają. Starałam się :). Masz rację, ta babeczka na święta się fajnie sprawdzi. Buziaczki :*

PieczarkoMysiu dziękuję. :) Babeczka na podwieczorek to jest to:). Buźka:*

Karmelitko tak, jest taka mięciutka. Bardzo smaczna. Pozdrawiam:)

Moniś jasne! Częstuj sie, już nałożyłam i czeka. :) No to kiedy pieczesz? Uściski:*

Społeczny bardzo dziękuję za miłe słowa. Cieszy mnie to,że babka CI się podoba . Pozdrawiam

Karolinko częstuj się, pyszna jest :)
-
2012/03/28 22:48:16
AlicjaKaja , zgadzam się, ona smakuje obłędnie, więc zachęcam. Częstuj sie proszę:)

Angie, miło mi,ze CI się podoba. Kokos jest pyszny,uwielbiam go:)

Slyvia a może sie skusisz w takim razie na święta?. Pachnie cudownie i tak tez smakuje. Wilgotna i aromatyczna, polecam:)

Amber kochana, częstuj się. Babeczka palce lizać, więc zachęcam :) Uściski:*

Zjedz_mnie cieszę się,ze Ci się spodobała.:) Bierz, bierz :)

Bożenko dziękuję pięknie :) . Za zaproszenie także, ale nie biorę udziału w akcjach, jakoś nie nadążam ;-) Pozdrowienia

Vanilko Kochana, ja też tak bardzo lubię kokos. Miło mi,ze talerzyk Ci sie spodobał:). Uściski:*

Dorotko, dziękuję Ci :)

Alinko dziękuję :*. Tak sie cieszę, że CI się spodobała. Skusisz się na nią? :)

Nastusia dzięki serdeczne :)

Aga , jasne. Myślę,ze wyjdzie. A czemu nie? :))
-
2012/03/28 22:56:15
O! to moje smaki, musi wspaniale smakować, pozdrawiam Majanko wiosennie:)
-
2012/03/28 22:57:48
takie babki piaskowe to moje ukochane ciasta, poza tym bardzo lubię wypieki z cytrusami, szczególnie z cytrynami - ich smak dodaje orzeźwienia do słodyczy i jest świetny! Ja raczej nie dodaję kokosa, no ale to babka kokosowa, więc trzeba :) uwielbiam też wylizywać garnek po surowym cieście, o rany, czy wy też to robicie?? Jak mama robiła ciasto to rwałam się do zmywania, żebym mogła przedtem palcem wyskrobać ścianki...
Pozdrawiam
Monika
-
2012/03/29 01:43:26
Majanko, u Ciebie śliczna zółta babinka - lubię to!
-
2012/03/29 06:35:51
Fajna babeczka! Bardzo ładne zdjęcia :) Pozdrawiam
-
2012/03/29 06:54:01
Kass dziękuję.Tak,jest przepyszna. Pozdrowienia ciepłe:)

Mnemonique ta babeczka raczej nie jest piaskowa ;). Jest wilgotna, mięciutka, pachnie kokosem i cytryną. Jest wspaniała, polecam bardzo!. A co do wylizywania garnków ,misek po surowych ciastach to wiesz.. znam to skądś ;-). Sama tak robiłam jak byłam dzieckiem, teraz jest zresztą podobnie ;-).
Pozdrowienia i dziękuję :)

Ewelajno kochana, dziękuję pięknie. :* Właśnie byłam u Ciebie i skaczę pod niebo z radości ! :D

CucinaDellaFelicita dziękuję pięknie za miłe słowa. Bardzo się cieszę,że zdjecia i babeczka się podobają. Tak mi miło. :))
-
2012/03/29 10:53:55
jak zwykle- wspaniały przepis... babka pięknie wyrosła i musi być pyszna ;)
-
upl
2012/03/29 11:27:26
faktycznie - idealny przepis na wielkanoc :-)
-
2012/03/29 11:43:33
Uwielbiam babkę cytrynową.
A dodatkowo z kokosami to już rozpusta:)
Pycha!
-
2012/03/29 12:22:30
Lubię takie babki :) Są pyszne i szybkie w przygotowaniu. I ten cytrynkowy aromat mmmm
-
2012/03/29 12:37:27
Szukam przepisu na babkę wielkanocną :-) I wychodzi na to, że znalazłam. Dzięki!
-
2012/03/29 12:50:53
świetna babka. tak jak Ty ;)
-
2012/03/29 13:20:27
Świetnie wygląda i kokos mm...coś co lubię :)
-
2012/03/29 16:04:48
Uwielbiam babki cytrynowe. Ale z kokosową nutą? Musi być chyba jeszcze lepsza niż sama cytrynowa :-)
-
2012/03/29 17:28:24
Jesli kokos jest w ciescie to dla mnie najlepszy znak ze ciasto jest przepyszne!!!jakbym mogla to do kazdego ciasta dosypywalabym wiorek kokosowych:)
-
2012/03/29 17:42:40
kokosowa , cytrynowa czyli niebo w gębie
A jak pięknie wyrosła, cudo
-
2012/03/29 20:08:18
O tak teraz to najlepsza pora na babki. Twoja prezentuje się pięknie :-) Ja uwielbiam babkę z majonezem, ale myślę że ta również by mi posmakowała :-) Pozdrawiam
-
2012/03/29 20:12:50
AgaWkuchni dziękuję Ci serdecznie za miłe słowa :) Pozdrowienia:)

Upl też tak myslę, świetnie się sprawdzi :)

Amaranthrose pyszna jest, połączenie kokosa i cytryny jest wspaniałe! Pozdrowienia:)

Monico masz rację , są pyszne, wilgotne i bezproblemowe. Uwielbiam takie :) Pozdrowienia

Warsztat Mamy o, jak sie cieszę ,że przepis Ci podpasował! :))

Oliwek dziękuję CI ślicznie:*

KuchenneFascynacje dziękuję Ci. Też uwielbiam kokos :)

Skoraczku Ja też tak lubię. Wspaniałe połączenie smaków, a babeczka jest wilgotna i bardzo smaczna:)

Ewajko uwielbiam także z wiórkami kokosowymi. Kokos to jedna z moich miłości:) Uściski:*

Alciu dokładnie - niebo w gębie :). Kochana, dziękuje Ci ślicznie, buzia mi się cieszy :) Uściski:*
-
2012/03/29 20:13:25
Manorio witaj ! :) O, tę z majonezem też znam i bardzo lubię. Jedna z pyszniejszych. A kokosową również polecam :)
-
2012/03/29 20:32:04
Jest piękna i na pewno smakowita !!!
-
2012/03/29 20:52:08
Sezon babkowy można uznać za otwarty ;) wygląda pięknie
-
2012/03/30 14:48:02
Talablaska bardzo dziękuję :) O tak,jest smaczna :)

AdiranaMilner dokładnie! :) babeczki czas piec. Pozdrawiam.
-
2012/03/30 17:18:06
Madziu jak jest kokosowa i wilgotna to to są na pewno moje klimaty:) wielki buziak ...i porywam kawałek, jeśli jeszcze coś zostało:):):)
-
2012/03/30 17:44:42
pysznie wygląda, choć kokosy nie dla mnie.. ;)
-
2012/03/30 19:57:07
Przed świętami przepis jak znalazł. Smaczne połączenie słodkiego kokosa i kwaśnej cytryny. Taka babka musi być pyszna!
-
2012/03/30 21:24:51
Rewelacyjne zdjęcia!!!
Babka pewnie też..
-
2012/03/30 22:12:51
Piękne zdjęcia Majanko!
Babka wygląda super - tak pięknie Ci wyrosła!
-
2012/03/30 23:25:57
Majanko! Nie dość, że taka piękna, to jeszcze kokosowo-cytrynowa! Marzenie, które muszę jak najszybciej zrealizować - czytaj: upiec!
Uściski:*
-
2012/03/31 16:29:38
miękka, wilgotna, z cytrusowym posmakiem... dla mnie bomba!
-
2012/03/31 20:05:16
Prześlicznie wygląda! Skuszę się z pewnością na ten przepis:)
-
2012/03/31 22:21:24
Jolu jesli lubisz wilgotne ciasta i kokos to z całą pewnością ta babka Ci posmakuje. Pozdrowienia cieplutkie:)

Gosiu dziękuję. A dlaczego nie dla Ciebie? Nie lubisz kokosów?

Yobado dziękuję. Miło mi,że Ci się podoba. Jest pyszna, bardzo:)

Anus dziękuję pięknie :*

Nat dziękuje Ci Kochana :*. Tak się cieszę,że zdjęcia CI się podobają no i babeczka. :) Buziaki:*

AnnoMario dziękuję CI kochana za Twe miłe słowa. Naprawdę bardzo polecam CI tę babeczkę. Jest taka smaczna.Uściski serdeczne:*

Kaspiecze cieszę się:). No to kiedy pieczesz?;-)

Aciri dziękuję pięknie Kochana :*
-
2012/03/31 22:38:37
taka jestem zaganiana, że dopiero zobaczyłam, że u Ciebie też wcześniej babka kokosowa była! :D Nawet zastanawiałam się nad tym przepisem, ale w końcu zdecydowałam się na kokosowo-kakaowy bez kakao, haha... :D
-
Gość: kachna, 94.162.71.6*
2012/04/01 08:37:57
"Spotykamy sie" w komentarzach blogow, ktore razem podgladamy i jakos nigdy nie przyszlo mi do glowy aby zajrzec do Twojego kacika...az do dzisiaj:) I nie zaluje! Swietny blog, bede tu teraz czestym gosciem;)
A babka? Mmmm...rewelacja!:)
-
2012/04/01 08:44:54
Bardzo apetycznie wyglada!
Uwielbiam babki i chetnie wyprobuje Twoj przepis:)
-
2012/04/01 10:35:24
Bjedrono a widzisz ;-)) . NO to u nas na kokosowo :) A Twoja piękna baba, chyba kiedyś sie skuszę. Pozdrowienia:)

Kachna witam Ciebie na moim blogu:). Cieszę sie,ze tu zajrzałaś i zapraszam jak najczęściej do odwiedzania i komentowania. Usiadź , rozgość się, mam nadzieję,że Ci się spodoba :) Pozdrowienia serdeczne:)

Chochliki dziękuję pięknie i zachęcam,. Pyszna ta babeczka jest. Pozdrowienia:)
-
2012/04/01 13:53:24
Wyglada puszyscie i delikatnie! Piekna :)
Ja pieklam cytrynowo-kokosowa z nieco innego przepisu, tez byla pyszna (i od tamtej pory musze regularnie ja powtarzac ;)) - www.beawkuchni.com/2010/04/cytryna-i-kokos.html

Usciski i milej niedzieli Majano!
-
Gość: Gosia, rtr-370-eth0.core.lanet.net.pl
2012/04/01 14:14:22
czy w tradycyjnej formie na babkę, tej z kominem, też mi taka fajna ta babeczka wyjdzie?już mi się marzy na święta taka właśnie babeczka, oblana delikatnie lukrem i posypana kazndyzowaną skórką cytrynową:):):)
-
2012/04/01 14:31:03
Wygląda bardzo apetycznie Majanko, porywam jeden kawałek do mojej kokosanki ;)
-
2012/04/01 19:24:43
Beo dziękuję CI kochana :*.Wlaśnie obejrzałam Twoją. Pyszne są takie babeczki, oj pyszne :).
Uściski i dziękuję Ci , pozdrawiam:)

Gosiu oczywiście, że można ją upiec w formie z kominkiem. Będzie wyglądała tak odświętnie :) Pozdrowienia

Anytsujx dziękuję serdecznie :). A ja biorę kawałek Twojej. Pozdrowienia
-
Gość: Gosia, rtr-370-eth0.core.lanet.net.pl
2012/04/01 21:14:37
więc już postanowione, w tym roku na święta będzie u mnie twoja babka kokosowa z cytrynową nutą, mąż uwielbia wszystko co z kokosem, powinien być zadowolony:)dam znać, czy mi się udała taka pyszna jak twoja:)jutro zabieram się w takim razie za kandyzowaną skórkę cytrynową na ozdobienie jej:) pozdrawiam serdecznie:)
-
2012/04/01 21:39:37
Piękna ta babka. Uwielbiam nutę cytrusów w ciastach. Ostatnio piekłam z pomarańczami i cytryną i wyszedł mi pyszny zakalec:) A w ogóle to tyle pyszności tu u Ciebie Majanko, a ja chwilowo nie mam czasu, żeby zawsze skomentować, ale zawsze oglądam i podziwiam. Jak się ogarnę z przeprowadzką do nowego domu, to już będę miała więcej czasu:)
Pozdrawiam cieplutko:)
-
2012/04/01 22:11:38
Gosiu no to się bardzo cieszę :). Ja też się zastanawiałam czy jej nie upiec w formie z kominkiem, ale w końcu zrobiłam w keksówce.Może następnym razem. :-)
Ze skórką kandyzowaną będzie prezentować się elegancko. Pozdrawiam

Asiek dziękuję serdecznie. Tak,cytrusy w ciastach to świetny pomysł, ja także bardzo lubię.
Cieszę się,ze podobają Ci się moje propozycje. Bardzo Ci dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)
-
2012/04/02 13:03:31
Wygląda wspaniale! Mogę kawałeczek? :-)
-
2012/04/02 18:39:39
Ale apetyczna i puszysta!
Buziaki :*
-
2012/04/02 20:29:09
o matko... jak to mozliwe że ja ją przegapiłam i dopiero teraz widzę!!! I to jeszcze z kokosem mniaaam!!!
-
2012/04/02 22:21:37
Asialc dziękuję :) Częstuj się proszę:)

RainDrop dziękuję ślicznie :) Bardzo sie cieszę,że Ci sięspodobała :)

Estyko ;-)) Dziękuję Ci :)))Ja też tak lubię kokos, jest wspaniały :)
-
2012/04/03 13:59:07
Zastanawiam się, czy upiec tą babkę w foremce barankowej (pół porcji). Przy okazji, bardzo lubię tu zaglądać!
-
2012/04/03 14:48:52
Gosik myslę ,że można spróbowac upiec baranka. :)
Cieszę się,ze do mnie zaglądasz, pozdrawiam:)
-
2012/04/03 16:36:26
Ostatnio sporo cytryny u ciebie. :) Ale lubię ciasta cytrynowe, na pewno skorzystam.
-
2012/04/03 17:02:33
Paula korzystaj. Ciasta z dodatkiem cytryny są pyszne :)
-
2012/04/11 22:53:31
Fajna propozycja babki z kokosem i nutą cytrynowa, zapisałam do wypróbowania, pozdrawiam ;-)
-
2012/04/12 06:48:45
Kasiu koniecznie wypróbuj. Bardzo smaczna jest :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Śliwki
śliwkowe
Pyszne kruche ciasto, z lekką budyniową pianką i śliwkami. Wspaniałe!
Jabłka
szarlotka
Jedno z najlepszych ciast - szarlotka, pachnąca cynamonem i tonką. Serdecznie polecam:)
Morele
morele
Wyborne, miękkie i wilgotne ciasto ze słonecznymi morelami!