Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Zakręcony chlebek czekoladowy

                   Na Czekoladowy Weekend Bei postanowiłyśmy upiec coś razem: Anitka, Ala, Jola i ja. Anitka wybrała przepis na chocolate swirl loaf, który przetłumaczyłyśmy jako zakręcony chlebek czekoladowy. Chlebek jest mięciutki, bardzo pyszny, lekko słodki, a krem czekoladowy dodaje mu wspaniałego aromatu i smaku czekoladowego. Chlebek można jeść z marmoladą, konfiturą czy posmarowany masłem. Mnie troszkę nie wyszło jego zaplatanie, zaplotłam jedynie z trzech wałeczków, no i upiekłam w ciut za długiej keksówce, ale co tam. Pyszny był bardzo i nie mogłam się powstrzymać przed zjedzeniem kolejnego kawałka. Polecam!:)

Dziękuję Wam radosne kompanki za wspaniałe, czekoladowe pieczenie :)

Przepis pochodzi z blogu Angie's Recipes.

zakręcony chlebek czekoladowy

zakręcony chlebek czekoladowy

zakręcony chlebek czekoladowy

 

Składniki:

*120 ml ciepłego mleka

*60 ml ciepłej wody

*60g masła w temperaturze pokojowej

*1 jajko w temperaturze pokojowej

*1 łyżeczka soli

*50g cukru

*360g mąki (wymieszałam: 140g mąki razowej pełnoziarnistej, 180g pszennej, 40g krupczatki)

*7 g drożdży

*2 łyżki kremu czekoladowego (u mnie Nutella)

*1 łyżka siemienia lnianego, mielonego (nie mieliłam) 

Wykonanie: 

Do dużej miski wsypać wszystkie składniki, poza kremem czekoladowym i siemieniem lnianym. Przy pomocy miksera wrobić elastyczne, gładkie ciasto. 

Wyrobione ciasto wyłożyć na lekko naoliwiona powierzchnię.  Podzielić na trzy części. Do jednej części dodać krem czekoladowy i dokładnie wyrobić, aż do uzyskania jednorodnego koloru ciasta. Uformować w kulę. Dwie pozostałe części ciasta połączyć, przez chwile wyrobić , a następnie uformować w kulę.  Obie kule ciasta (brązową i białą) włożyć do osobnych, wysmarowanych tłuszczem misek, przykryć folia spożywczą i odstawić do wyrośnięcia, do czasu aż podwoją objętość.

Po tym czasie, każdą część ciasta rozwałkować na prostokąt o wymiarach 25x15 cm. Rozwałkowaną brązową część ciasta ułożyć na białej i jeszcze rozwałkować do uzyskania prostokątu 30x20 cm. Otrzymany prostokąt przekroić na pół, na dwa prostokąty o wymiarach 15x20 cm. Ułożyć jeden na drugim tak aby warstwy ciasta były naprzemiennie biała - brązowa- biała - brązowa i ponownie rozwałkować na prostokąt  30x20 cm. Powtórzyć tę czynność jeszcze dwa razy. Następnie ostatni prostokąt podzielić na  4-6 pasków, pozostawiając jeden z końców nieprzecięty.  Zapleść warkocz formując bochenek.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia, włożyć do niej przygotowany bochenek, przykryć folią spożywczą i pozostawić do wyrastania na około 45 minut lub do podwojenia objętości.

Przed włożeniem do piekarnika wierzch bochenka spryskać woda i posypać siemieniem. Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 175 C, przez około 30 minut do zbrązowienia.

Smacznego:)

zakręcony chlebek czekoladowy

zakręcony chlebek czekoladowy

zakręcony chlebek czekoladowy

b

piątek, 17 lutego 2012, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Bułeczki czosnkowo-ziołowe

    Bardzo lubię te bułeczki. Tym razem zamiast masła wykorzystałam do nadzienia roślinny smalczyk Smakowitą Pajdę z ziołami . Bułeczki pięknie pachną posiekanym cz

  • Aksamitny chleb z ricottą i koperkiem

    Chleb z ricottą jest delikatny, mięciutki, wilgotny, ma miękką skórkę, a w miąższu dziurki. Jest bardzo smaczny, wydaje się taki lekki. Naprawdę pyszny. Tym chl

  • Bułeczki zajączki

    Wielkanoc za nami, ale mam do pokazania kilka świątecznych wypieków, jak to zwykle po świętach. Dziś przedstawiam bułeczki zajączki, jakie wykonałam z myślą o k

Komentarze
2012/02/17 20:33:34
Madziu upiekł Ci się cudownie:) To było przemiłe doświadczenie piec z Wami:) Mam nadzieję, ze kiedyś to powtórzymy:) ja jutro piekę znów ...bo bardzo nam posmakował, oj bardzo:) Buziak
-
2012/02/17 20:35:49
Niby chlebek, niby czekoladowy, a rezultat zupełnie i bardzo pozytywnie zaskakujący! ;:) Spodziewałam się jakiegoś chleba a la murzynek, a tu proszę, taki chlebek-chałka. Cudo! :)
-
2012/02/17 20:37:54
oj jak mu ładnie z tą razową mąką, Madziu a to plecenie to proste jest czy to moje czy to Anitki , tak ,że następny będzie z 4 czy 6

Madziula*
-
2012/02/17 20:41:33
Madziu ja tam widzę,że chlebek pięknie Ci się udał! Cudownie było posiedzieć razem w kuchni :) Jak zawsze:) Ślicznie Ci dziękuje za to:* Cieszę się,ze chlebek smakował:) Buziaki:*
-
2012/02/17 20:49:07
Ojej, ale głodna się zrobiłam;) Poproszę o kawałeczek tego chlebka, bo wygląda nadzwyczaj apetycznie;)
-
2012/02/17 20:52:11
takiego by człek z chęcią zjadł!
-
2012/02/17 21:04:43
Majanko wyszedl Ci slicznie, zapleciony jak nalezy i z pewnoscia bardzo smaczny.
-
2012/02/17 21:31:51
Majanko plecenie udało się , a jakże. No i jakie fajne zdjęcia na tym papierze.
-
2012/02/17 21:46:30
świetny ten zakręcony chlebek, ślicznie zapleciony, wyobrażam sobie jak pachniał jeszcze cieplutki, mniam :)
-
2012/02/17 22:11:07
Od patrzenia na te zakręcone chlebki i mnie zakręciło się w głowie.Super pomysł z tym chlebkiem,efekt murowany,widokiem przypomina też babkę zebrę.A z konfiturą i mlekiem musi smakować wybornie.Śliczny :)
-
2012/02/17 22:19:02
Taki chlebek z czekoladą mogłabym jeść codziennie. Nie mówiąc już o moich maluchach :D. Super wyglądą.
-
2012/02/17 22:26:27
Joluś bardzo Ci dziękuję za wspólne pieczenie tego pysznego chlebka.
O tak, on jest taki pyszny. Tez mam chęć na ponowne smakowanie tego chlebka.Pozdrawiam ciepło i dziękuję:*

KasiuPrezydentowa bardzo się cieszę ,ze CI się spodobał nasz chlebek. Polecam go, jest taki smaczny, mięciutki. Uściski:*

Margot, Alciu kochana, dziękuję Ci za to cudowne wspólne pieczenie.Chlebek znakomity , na pewno spróbuję zapleść z 4 chociażby :)). Pozdrawiam ciepło Kochana:*

Anitko dziękuję Ci za wspólne pieczenie i za wybór tak wspaniałego przepisu. Kochana, cudowny chlebek. Bardzo smakował i wiesz,że czekam na kolejne spotkanie w kuchni. Uściski:*

Nastusiu ślicznie Ci dziękuję za serdeczne słowa. Chlebek jest smaczny, zatem bardzo polecam :)

Noblevo polecam bardzo, taki pyszny jest :)

Bijanko dziękuję Ci pięknie. Uściski:*

Karolinko tak mi miło,że zdjęcia CI się podobają:) Dziękuję:))

Martex dziękuję pięknie. Może też się kiedys skusisz na niego? Pyszny jest. :)

Maga
hehe;D No to się cieszę,ze CI się podoba :). O tak z konfiturką i mlekiem pychota :) Pozdrawiam:)
-
2012/02/17 22:27:42
JoannoKuchareczko myslę , że by Wam posmakował. Zachęcam do zrobienia, zniknie szybciutko zobaczysz :) Pozdrowienia
-
2012/02/18 02:42:43
to ja się baardzo chętnie na niego skuszę, bo ładny:)
-
2012/02/18 06:32:44
This looks beautiful too! Thanks for the shout-out!

Have a great weekend!
Angie
-
2012/02/18 07:02:09
Magdo! ) jestem pod wielkim wrazeniem Twojego chlebka, musi smakowac wybornie :)

pozdrawiam!
-
2012/02/18 07:26:20
czy czekolada jest mocno wyczuwalna w nim? ;)
-
2012/02/18 07:32:09
nawet nie masz pojecia, jak by mi sie dzisiaj przydal taki pyszny chlebus... za oknem snieg, nie chce mi sie wychodzic, a w domu ani okruszka pieczywa ;)
-
2012/02/18 08:03:33
Idealny na weekendowe sniadanie! :)

Dziekuje Ci za udzial w CzW Majano! :*
-
2012/02/18 09:21:32
U Ciebie Majanko też wypiek pierwsza klasa!
Z takim chlebkiem to śniadanie wymarzone.
Amber
-
2012/02/18 09:36:07
chlebek z nutellą to jest to! Oj marzy mi się taki chlebuś na niedzielne śniadanie :-)
-
2012/02/18 09:47:52
Majana,
wstaję sobie w sobotę, marząc o kawie z biomleczkiem i otwieram pospiesznie ulubione blogi (żeby zdążyć ze śniadaniem), a Ty mi takie zdjęcia przed nos pchasz? No po prostu teraz będę miała obsesję, że tylko to chcę zjeść do mojej kawki ;)
Ściskam i życzę pysznego weekendu,
Lu
-
2012/02/18 09:53:08
Majanko, jak nie wyszło, jak wyszło?
Wam zawsze się przecież udaje. :) Pozdrowienia! :*
-
2012/02/18 10:32:26
znowu trafiłaś w moje smaki :) koniecznie będę musiała zrobić :)
-
2012/02/18 10:42:17
Majanko, zawsze jestem pod wrażeniem Twego-Wazego kompanijnego pieczenia:) \Wielkie ukłony w Waszą stronę!
A chlebek, na pewno pyszny! Jak widzę tego kromala posmarowanego marmoladką to ślinka leci...
-
2012/02/18 12:41:59
Genialny! Uwielbiam takie, idealny na śniadanie :)
-
2012/02/18 12:49:02
Bardzo mi się podoba, mam siemię , zapisuję do zrobienia :)
-
2012/02/18 13:47:37
Zdolne bestie z was...bylam u Joli,,u ciebie teraz zmykam do Atinki:))ale chlebus piekny:)
-
2012/02/18 18:37:53
BasiuP bardzo polecam .Ładny i pyszny. Dziękuję :))

Angie thank you for visit my blog. :) The recipe is great! It was so delicious . Greetings. :)

Mysiu dziękuję CI serdecznie:). Bardzo mi milo, że CI się podoba. Polecam bardzo, bo taki pyszny. Uściski:*

Gosiu wyczuwalna jest delikatnie :))

AlicjoKaju no to może się skusisz na taki chlebek? Polecam:)

Beo kochana, to ja dziękuję za pyszne czekoladowanie :) Uściski:*

Amber dziękuję :*. Taki chlebek na śniadanko to coś wspaniałego i energia na cały dzień. Uwielbiam. Pozdrowienia ciepłe.

Skoraczku dziękuję Ci. Polecam bardzo:) My na niedzielne to jajecznicę jemy;-), ale słodkie śniadania bardzo również lubimy. Pozdrawiam

Lu kochana, no muszę Cię troszkę pokusić nie? ;-)) Może kiedyś sie skusisz na upieczenie takiej pyszności? :) A kawka w sobotni poranek to jest coś! :) Pozdrowienia:)

Małgosiu jesteś kooochana :** Dziękuję Ci z całego serducha :)

Magdo no to bardzo się cieszę i polecam !:)

Ewelajno dziękuję Ci kochana za te przemiłe słowa. Takie pieczenie w zestawie kilku babeczek to coś fantastycznego :). Nie mogę się zawsze doczekać, kiedy ujrzę wypieki kompanek, to jest takie fajne :). Uściski kochana :*

Burczymiwbrzuchu dziękuję pięknie:)

Grazynko o, bardzo polecam. Na pewno Ci posmakuje. :))Pozdrawiam

Ewajko hehe;D Dzięki śliczne :))
-
2012/02/18 19:38:38
Majanko, chlebek wygląda wyśmienicie ;)
-
2012/02/18 21:05:53
Nooooo, taki chlebek to jest coś :) Jeszcze nie mam w swojej kolekcji takiego, trzeba będzie pomyśleć o nim :)
-
2012/02/18 21:14:12
uwielbiam chleby z dodatkiem czekolady (dziś kombinuję z białą :), pięknie Ci wyróśł!
-
2012/02/18 22:54:49
Ojej jaki cudny! Będziecie mieli jutro słodkie, niedzielne sniadanko :) Jesli oczywiście coś do rana zostanie... :)
-
2012/02/18 22:55:58
Teraz widze, że piekłaś go w piątek...no to miłe było śnidanko sobotnie, bo do niedzieli na bank nie doczekał :D
-
2012/02/19 10:49:25
:))) Widziałam przed chwilą u Alutki :)
-
2012/02/19 11:27:34
Izaa bardzo się cieszę,ze Ci się podoba :))

Ali dziękuję serdecznie. Pomyśl, pomyśl, pyszny chlebek :)

Kaspiecze cieszę się,ze CI sie podoba. Polecam:) A z białą czekoladą to musi być fajny przepis :)

Vanilko hehe;D No nie doczekał, nie doczekał ;-)) Buźka:*

Sis no to częstuj się i u mnie :)
-
2012/02/19 18:10:54
Ależ wspaniały ten chlebek, bardzo mnie kusi!
-
2012/02/19 19:41:31
Kamilkokoniecznie musisz go zatem upiec :)
-
2012/02/19 19:44:12
Oglądam zakręcony chlebek zagryzając zawijasa z mięsem. Ale mnie pokręciło. :)
-
2012/02/19 20:28:59
Proszę kromeczkę ?:), cudowny ....
-
2012/02/19 20:56:14
Pauluś hihi ;-)) A cóż za pysznego zawijaska zjadasz? :)

Justynko dziękuję. Częstuj się proszę:)
-
2012/02/20 12:20:06
Drobiowy z papryką, ogórkiem i serem. :)
-
2012/02/20 14:00:55
wygląda wspaniale, chętnie bym spróbowała :)
-
2012/02/20 18:08:02
Paula o ,to smakowity :))

Aga w kuchni dziękuję i zachęcam do zrobienia :)
-
2012/02/20 18:46:22
Bardzo podoba mi się Twój chlebek!
-
2012/02/20 20:27:17
Mikimamo bardzo mi miło :))
-
2012/02/21 22:02:52
juz kilka razy widzialam na blogach teki chlebek, no normalnie mi sie zachciało.
-
2012/02/21 23:00:51
Bernadeto bardzo polecam,bo jest naprawdę pyszny:)
-
2012/02/23 20:56:03
Ten chlebek już od dawna jest na mojej liście 'do zrobienia'. Widzę, że muszę przyspieszyć upieczenie go, bo wygląda rewelacyjnie!!
-
2012/02/23 21:23:23
Asiek koniecznie upiecz, naprawdę rewelacja!:)
-
2012/02/24 14:25:44
Ale on pięknie wygląda...oczywiście zapisuję po tych wszystkich zachętach :)
-
2012/02/27 23:29:59
Ladnie sobie Madziu poszalyscie ;-) "zakrecony" - piekna nazwa, i ja tam nei widze ze za dluga keksowka ;)))
-
2012/02/28 11:16:03
Szarlotko - Beatko, bardzo polecam! Pyszny jest i tak ładnie pachnie :) Pozdrowienia

Basiu kochana :**. Dziękuję Ci pięknie :**
-
2012/02/28 11:16:32
Dawno u Ciebie nie goscilam a tu takie pysznosci !
-
2012/03/01 20:02:08
Alizea bardzo dziękuję :))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Speculaas
speculaas
Przepyszne holenderskie pierniczki,wyciskane z drewnianej foremki.
Lebkuchen
lebkuchen
Miękkie i pyszne migdałowe pierniki oblane lukrem. Uwielbiamy je!
Staropolski
staropolski
Idealny piernik z powidłami i masą marcepanową oblany czekoladową polewą