Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Bryndzové halušky

                        Nie ma to jak wspólne gotowanie! A gotowanie w 5 babek to już w ogóle rewelacja! Najpierw mailowe dogadywanie: co, jak, z czym i kiedy, a potem każda w swojej kuchni, ale jednak jakby razem, produkowałyśmy fantastyczne kluseczki z tradycyjnej kuchni słowackiej. To halušky czyli ziemniaczane kluseczki, u mnie w wersji z bryndzą i boczkiem - bryndzové halušky. Bardzo pyszne danie, sycące, aromatyczne. Warto było przeszukać połowę sklepów by znaleźć w końcu bryndzę ;). 

Dziękuję Wam kochane Babeczki: Alu, Anitko, Basiu i Moniś za pyszne, wspólne gotowanie.:* Mam nadzieję, że to kiedyś powtórzymy :).

Przepis i ciut więcej na temat dania znajdziecie na cudownym blogu Basi

halusky  

Składniki (około 4 porcje):

*750g obranych ziemniaków
*250g maki (pół na pół mąka pszenna i drobny grysik)
*duża szczypta soli
*250g bryndzy owczej
*250g boczku
*13 listków mięty (opcjonalnie, ja nie dodałam)
*kawałek oscypka (opcjonalnie)

Wykonanie:

Boczek pokroić w kosteczkę, zrumienić na patelni. Ziemniaki zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach, bądź zmielić w maszynce do ziemniaków. Następnie posolić, dodać mąkę (gdy ziemniaki są bardzo wodniste, zlać odrobinę soku, ale nie za dużo, ciasto nie powinno byc zbyt twarde). Na lekko osolona gotującą się wodę przecierać halušky przy pomocy specjalnego sitka, bądź odcinać po kawałeczku ciasto umieszczone na drewnianej deseczce. Kluseczki wyławiać gdy wypłyną na powierzchnię. Gorące kluski wymieszać z bryndzą (i opcjonalnie z listkami mięty), polać skwarkami z boczku, posypać startym oscypkiem i podawać z kubkiem kwaśnego mleka. 

Smacznego :) 

halusky 

halusky 

poniedziałek, 06 lutego 2012, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Rolada szpinakowa z łososiem

    Pierwsza rolada, z jaką się zmierzyłam jest o dziwo wytrawna ;). Roladę szpinakową z łososiem miałam okazję próbować podczas mojego sierpniowego weekendowego po

  • Tarta porowa

    Dzisiejsza moja propozycja to pyszna, sycąca tarta porowa. Po raz pierwszy jadłam ją u Atinki . Tarta bardzo mi posmakowała, więc postanowiłam ją zrobić w domu.

  • Śledzie w oleju z cebulką

    Uwielbiam śledzie. W tym roku na święta przygotowałam śledzie z cebulką w oleju z dodatkiem ziół prowansalskich. Wszystkim bardzo smakowały, więc na Sylwestra b

Komentarze
2012/02/06 20:36:03
Madziu wyszły Ci cudowne haluszki :) No jest wszystko i nawet oscypka tam u siebie dostałaś;) A mało brakowało a byłaby bryndza z bryndzą;)))) Cudownie się razem gotowało:) Buziaki:* No ja myślę, że powtórzymy :)
-
2012/02/06 20:39:51
Oj i ja je uwielbiam! Tradycyjny posiłek narciarskich wyjazdów na Słowację... Ale i w domu już robiłam i równie pyszne! :)
A do tego kufel zimnego, dobrego piwa :))

Ściskam Majanko!
-
2012/02/06 20:41:36
aj kluchy widzę, mniam :D
To prawda kluski kluskami , cenna rzecz i pyszna ,ale te dogadywanie na maile najcenniejsze , bezcenne
-
2012/02/06 20:42:55
Majanko...;) wspaniale wygladają az chce sie po nie sięgnąć;)
-
2012/02/06 20:50:39
pojadlabym takich smaczkow:)
-
2012/02/06 20:52:47
Takiej dawki energii w mroźny dzień zdecydowanie mi trzeba :) Pyszny sycący posiłek
-
2012/02/06 20:54:12
Bardzo lubię takie kluseczki:)
-
2012/02/06 21:02:31
Madzia, slicznie mnei zareklamowalas "ciut wiecej o kluseczkach u Basi" - a tam jedno zdanie :D
Dzieki wielkie za wspolne gotowanie, pozdrowienai niezmordowanej poszukiwaczce bryndzy sle :-)
-
2012/02/06 21:07:13
Anitko dziękuję Ci za wspólne gotowanie. Cudownie tak w 5 fajnych babek zrobić pyszne kluseczki no i na pewno nie ostatni raz, prawda?:)
O,tak mało brakowało, a byłaby bryndza z bryndzą.;-)No,ale są, wszystko jest: i bryndza, i oscypek, i boczuś też :) Dziękuję, buziaki:*

Nat_Rusinowska pyszne są, masz rację. Ja jadłam pierwszy raz, świetna sprawa. Mówisz,ze z piwkiem dobre? Pewnikiem. Pozdrowienia :)

Alciu kochana jesteś:* Dziękuję Ci za to pyszne gotowanie, masz rację, te maile są bezcenne , buziaki kochana:*

Izaa dziękuję serdecznie :*

KulinarneSpotkania polecam bardzo :)

Izka o tak, masz rację.Idealna dawka energii w mroźny dzień.

Wiosenko cieszę się,ze je lubisz :)

Buruberii kochana, no jakże nie reklamować, skoro halusky to mi się od razu z Basią kojarzą :). Dziekuję za wspólne gotowanie :*
hehe;D Niezmordowana poszukiwaczka bryndzy ;-))
-
2012/02/06 21:12:11
pychota!
wpraszam się bez pytania! :)
-
2012/02/06 21:18:23
Ciekawa kompozycja smaków, nie jadłam takiego dania, ale podoba mi się i chętnie bym skosztowała :)
-
2012/02/06 21:27:42
Ale się rozpędziłyście z tym wspólnym gotowaniem. Super. A halusky brzmią ciekawie. Przyznam, że jeszcze nie jadłam.
-
2012/02/06 21:29:11
Ależ kororowne u Ciebie! :) Super się z Wami gotuje Dziewczyny, do powtórzenia koniecznie, no i cieszę się z tej bryndzy żeś ją Madzia znalazła :))) No ale jak powiedziałaś że jak się uprzesz to znajdziesz to wiedziałam że tak będzie :D

Buziak :*
-
2012/02/06 21:42:23
Pięć wspaniałych Babeczek i wspaniałe gotowanie :) Pozdrawiam
-
2012/02/06 21:45:08
Znowu pyszności. ;) Jadłam to danie w Pradze i pamiętam, że naprawdę mi smakowało. Dziękuję za przypomnienie mi o nim!
-
2012/02/06 21:47:15
te Twoje bryndzové halušky prezentują się tak, iż pochłonęłabym ich całą miskę i nadal miała niedosyt;)
-
2012/02/06 22:39:45
oj, a ja tutaj bryndzy ni e znajdę.. buuu...
-
2012/02/06 22:46:45
Majanko, ja umieram z głodu, a jak jeszcze patrzę na Twoje kluseczki to mam ochotę połknąć monitor! Pozdrowienia! :)
-
2012/02/06 22:59:04
Rozkoszne,urocze i jakże smakowicie się prezentujące.Zazdraszczam szczerze :)
-
2012/02/06 23:21:24
och wyglada rewelacyjnie ~Jeszcze nie jadłam :D
-
2012/02/06 23:43:53
Oj, zjadłabym miseczkę takich kluch! :) Szczególnie, że są z bryndzą...mmm. Pozdrawiam!
-
2012/02/07 01:10:22
dosłownie kilka dni temu zajadałam się nimi na Słowacji, pyszne!
-
2012/02/07 01:18:49
oj moja dieta chyba nie przewiduje takich pyszności :( buuu
-
2012/02/07 06:22:24
Przepiękne! uwielbiam haluszki!
-
upl
2012/02/07 11:07:59
idealne zimowe jedzenie
-
2012/02/07 12:11:39
Ale fajny pomysł. Podobają mi się te haluśky, no i ta fajna nazwa. Super :-D
-
2012/02/07 12:15:48
wspaniale danie! :)
-
2012/02/07 12:29:26
Madziu zachwyciły mnie Wasze kluseczki ...wyglądają po prosu rewelacyjnie:) ...warto było biegać za bryndzą:) wielki buziak
-
2012/02/07 14:16:47
ale ciekawa propozycja, slicznie sie prezentuja te kluseczki, a jak muszą smakowac...
-
2012/02/07 15:34:39
faktycznie - wspólne gotowanie wyjątkowo zbliża ludzi, i jest strasznie sympatyczne. Dlatego doczekać się nie mogę urządzenia mieszkania w tym i kuchni i zaproszenia moich ukochanych psiapsiółek na wspólne gotowanie!!!

Bryndzowe haluszki wyglądają wyjątkowo apetycznie i chyba nadają się idealnie na mrozy :)
Pozdrawiam
Monika
-
Gość: beolhar, *.mmj.pl
2012/02/07 16:34:29
U każdej z Was potrawa wygląda inaczej, ale zawsze przepysznie!
-
2012/02/07 18:15:49
Jak kolorowo u Ciebie wyglądają! Ja mam zamiar spróbować tych z kapuchą, tych Anitkowych :D
-
2012/02/07 18:25:36
ach, zazdroszczę wspólnego gotowania:)
danie w moim guście:):):)
-
2012/02/07 19:41:48
Tylkosprobuj ok ;)) No to czekam:)

Burczymiwbrzuchu pięknie dziękuję, bardzo sie cieszę,ze CI sie podoba. Pozdrówki

Karolinko spróbuj, są smakowite. Ja na pewno wypróbuję także inną wersję :). A wspólne gotowanie jest takie fajne :)

Rabarbaritruskawki - Monisiu, ja też sie bardzo cieszę,ze bryndzę znalazłam. Uparłam się i mam hehe;D. Dziękuję Kochana :* Pozdrówki

OgrodyBabilonu dziękuję serdecznie. :)

Noresay dziękuję. Cieszę się,ze CI przypomniałam :)

Nastusiu cieszę się,ze CI się podobają ,pozdrowienia :)

BasiuP ja też nie mogłam znaleźć, ale w końcu mam :)

Maniu bardzo sie cieszę, ze Ci się podobają ! :) Uściski:*

Maga dziękuję i bardzo polecam, są pyszne i sycące :)

Estyko miło mi bardzo ,ze CI sie podobają.Zachęcam do zrobienia :)

CucinaDellaFelicita - Fuchsio ,bardzo Ci dziękuje za miłe słowa, pozdrówki :)

Kaspiecze zazdroszczę pobytu na Słowacji !:)

Agaa a jaką Ty dietę stosujesz chudzielcu????

Negresco bardzo dziękuję :**
-
2012/02/07 19:47:56
Upl dokładnie :)

Skoraczku dziękuję Ci ślicznie za miłe słowa, a halusky polecam :)

PieczarkoMysiu dziękuję Ci :*

Joluś dziękuję. O tak, warto było szukać bryndzy. Powstało naprawdę znakomite danie :) Pozdrówki:*

Bijanko bardzo się cieszę,ze CI się spodobały :)

Mnemonique tak, wspólne gotowanie jest świetne, cieszę się,ze gotowałam razem z wspaniałymi 4 babeczkami :) A na żywo to z pewnością świetna sprawa :).
Dziękuję i pozdrawiam :)

Beolhar cieszę się,ze Ci się podobają nasze haluszki :)

Andziu dziękuję. Ja polecam te również, a kapustkowe też koniecznie muszę zrobić:)

Oliwek dziękuję. A wspólne pichcenie jest wspaniałe :)
-
2012/02/07 20:14:46
O, a u Ciebie Majanko bryndzove (przed chwilką byłam u Anitki:)) i jakie ładne:) Smaka mi dziewczyny narobiłyście tymi haluśkami:)
-
2012/02/07 20:52:12
co za interesujące i kusząco wyglądające danie :)
-
2012/02/07 21:27:26
Twoje danie Majanko wygląda przepysznie, pozdrawiam cieplutko :)
-
2012/02/08 07:24:19
Świetny pomysł na obiad! Proste i wydaje się całkiem szybkie w zrobieniu. I zupełnie nowe, jeszcze czegoś takiego nie jadłem :)
-
2012/02/08 08:05:14
Alez pyszne danie Majanko :) Uwielbiam wszelkiego rodzaju kluski. I zazdroszcze takiego wspolnego gotowania :)

Usciski.
-
2012/02/08 09:34:36
O, mniam mniam, kluseczki ziemniaczane! Z bryndzą jeszcze nie robilam, jeszcze dzisiaj poszukam jej w sklepie :)
Pozdrowka! :*
-
2012/02/08 13:13:26
Świetny przepis - bardzo lubię bryndzę. I świetny pomysł na wspólne gotowanie :)
-
2012/02/08 16:05:43
Uwielbiam wspólne gotowanie:)
Kluseczki wyglądają przepysznie:)
pozdrawiam;*
-
2012/02/08 17:20:41
Alinko dziękuję :*. Są takie pyszne, koniecznie musisz wypróbować :) Pozdrówki ślę:*

Magdo i jakie dobre. Może się skusisz takze ? :)

Anytsujx dziękuje Ci ślicznie i również pozdrawiam bardzo serdecznie :)

Ali dziękuję serdecznie za odwiedziny na moim blogu i za miłe słowa. Bardzo polecam halusky, myslę ,ze się nie zawiedziesz. Posmakują Ci. Zachęcam. Pozdrowienia :-)

Majeczko bardzo mi miło,że Ci się spodobały nasze halusky. Są pyszne z tymi dodatkami. Wyobrażam sobie,że z kapustką także. Polecam bardzo. :) A wspólne gotowanie oczywiście również, wspaniała sprawa :) Uściski :*

Destree !!!! :)) Wiedźmo kochana, jesteś!!! :))
Szukaj bryndzy, szukaj, mam nadzieję,ze znajdziesz ją bez problemu, bo ja to nie mogłam jej znaleźć ;-). Rób kluchy, na pewno Wam posmakują. Idę CIę odwiedzić koooniecznie , usciski:*

Alucha dziękuję pięknie i bardzo polecam! Zarówno kluski jak i gotowanie :)

Amarathrose , bo wspólnie to tak inaczej, tak miło i ciepło i można popatrzeć jak się udało innym to samo lub podobne danie. Uwielbiam to :))
Dziękuję pięknie i pozdrawiam :)
-
2012/02/08 18:30:43
U nas też dziś kluchowo, bo kopytka z sosem. :)
-
2012/02/08 19:38:30
Czyżby grono muszkieterek się powiększało? ;)

A może my coś kiedyś razem ;)
-
2012/02/08 19:41:09
Paulakopytka mówisz, mniam :)

Sis a no powiększyło się Morelkowo-Muszkieterkowe grono razem , tym razem :).
A może, może Sis ;-)
-
2012/02/09 15:50:02
Przepis zapisuję :) Jeszcze nigdy nie jadłam bryndzy...hmm...czas to zmienić :) halusky wyglądają bardzo apetycznie :)
-
2012/02/09 17:27:00
Aleksandro bardzo zachecam do zrobienia, bo pyszne są .:) Pozdrowienia.
-
2012/02/12 22:34:18
O ja! Takie kluseczki dawniej często robiła moja mama! zapomniałam o nich a są takie pyszne!!
Pozdrawiam ciepło:)
-
2012/02/13 10:00:06
Och, do do tego co czeskie to ja zawsze czuję miętę. Do jedzenia troszkę też. :-)
-
2012/02/13 11:50:32
Dzięki za ten przepis, już wiem co dziś będę miał na obiad. Mniam ;)
-
2012/02/13 18:02:21
AsiekBa jak fajnie,że CI przypomniałam :) Pozdrowienia

Krokodylku hehe;D Fajnie :))

Jasiek super, bardzo sie cieszę i mam nadzieje, że posmakują :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Sernik
sernik
Pyszny sernik z adwokatem i czekoladą na spodzie brownie. Czy może być coś lepszego?
Babka
babka
Smaczna,wilgotna babeczka z kokosem i delikatną cytrynową nutą. Polecam!
Pychotka
pychotka
Kruche ciasto,migdałowy krem, delikatna beza i dżem porzeczkowy.Mega pychotka!