Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Śledzie w sosie musztardowym

                            Zawsze lubiłam śledzie, a ostatnio wypróbowałam kilka nowych przepisów ze śledziami w roli głównej. Dziś w ostrym, wyrazistym sosie musztardowym. Smakują świetnie! Korzystałam z przepisu Kuby, troszkę go modyfikując pod to, co aktualnie miałam w lodówce.

śledzie w sosie musztardowym 

Składniki:

*500 g śledzi
*150 g musztardy francuskiej z ziarnami gorczycy
*150 g musztardy Dijon
*300 g śmietany 18% (można dodać mniej lub więcej, w zależności od tego jak intensywny smak musztardy lubimy, ja dałam jogurt naturalny)
*3 czerwone cebule (u mnie białe)
*2 ząbki czosnku
*1 garść natki pietruszki -pominęłam
*100 ml octu winnego
*100 ml oliwy
*75 g cukru (mozna użyć mniej, to również zależy od tego jak ostry sos lubimy)
*1 łyżeczka kurkumy


Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekać i wrzucić na chwilę do wrzątku. Dzięki temu odbierzemy jej drażniącą gorycz.
Pozostałe składniki (oprócz śledzi) wymieszać ze sobą tak, by powstał jednolity sos. Czosnek można bardzo drobno posiekać, a najlepiej rozgnieść go w moździerzu. Natkę pietruszki również drobno posiekać. Ilość dodanej śmietany należy dostosować do własnych preferencji, tak, by nie zneutralizować ostrego smaku musztardy, ja dałam jogurt naturalny. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Śledzie pokroić w kawałki, wymieszać z cebulą i sosem.
Odstawić w chłodne miejsce na 24 godziny.
Smacznego! 

śledzie w sosie musztardowym 

poniedziałek, 16 stycznia 2012, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2012/01/16 06:56:00
O tak, takie śledzie chętnie spróbuję :)
-
2012/01/16 07:15:06
Z Ciebie ranny ptaszek jest :) Świetna śledziowa propozycja! Miłego dnia!
-
2012/01/16 07:46:53
a ja jakoś nigdy nie byłam fanką śledzi choć czasem takiego śledzika z chęcią zjadam ;)
-
2012/01/16 07:49:29
Widze Majanko, ze z Ciebie sledziowa panienka ;)

masz zawsze ciekawy sposob na sledzia!

buziaki ;*
-
2012/01/16 07:51:20
Mniami ....ja tam lubię śledzika:) wielki buziak
-
2012/01/16 08:15:13
Bardzo ciekawa i apetyczna propozycja na innego śledzika,u mnie króluje z cebulką,ogórkiem i w oliwie,ale ten mnie bardzo zachęcił.Miłego tygodnia,pozdrawiam.
-
2012/01/16 08:38:28
och takie śledziki to ja zawsze i chętnie :)
-
2012/01/16 09:09:10
Oj, Majanko, w musztardowym to pychota...! Uwielbiam śledzie...!!!
Uściski na cały dobry tydzień dla Ciebie!
-
2012/01/16 09:15:04
tak czytam przepis na ten sos i mam pomysł do czego go wykorzystam ,ale się nie przyznam :D
buziaki Madziu 8
-
2012/01/16 09:43:42
Ciekawa jestem jak smakuja:))
-
2012/01/16 09:53:58
tez lubie takie smaki, choc w musztardowym sosie jeszcze nie robilam. Sliczne, Majanko..
-
2012/01/16 10:21:36
W takiej wersji sledzi jeszcze nie jadlam. Musze sprobowac bo wygladaja pysznie :)

Usciski.
-
2012/01/16 10:28:01
Ja bardzo chętnie wypróbuję każdą wersję Twoich tegorocznych śledzi, bo śledzie uwielbiam! [Pozdrawiam:)
-
2012/01/16 11:41:49
Śledzie wyglądają zachęcająco :-) Ale ja to muszę mieć fazę (czyt. mój organizm musi zapragnąć) na śledzie :-)
-
2012/01/16 12:18:34
Nie jadłam jeszcze takich! A może to być moje ulubione połączenie, ponieważ musztarda to mój ukochany dodatek do wszystkiego! ;> Piękny, kremowy sos... ;) Pozdrawiam! ;)
-
2012/01/16 12:24:55
Zjadłabym takiego śledzika, mniam :)
-
2012/01/16 12:33:35
Uwielbiam śledzie, co zawsze wydawało się dziwne innym domownikom. W sosie musztardowym - jak najbardziej!
-
2012/01/16 12:49:04
mmmm... dobry śledzik nie jest zły!:) przepis z gatunku 'do wypróbowania' :)
-
2012/01/16 13:28:43
Oj, tak, u nas cała trójka jest rybno-śledziowa :)
Pycha i mniam!!
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2012/01/16 14:24:32
Kolejna pyszna odsłona śledziowa:)
-
2012/01/16 15:24:40
Majano, te śledzie wyglądają bardzo apetycznie - na samą myśl o nich wracają miłe wspomnienia :-) Cieszę się, że Ci zasmakowały. Pozdrawiam!
-
2012/01/16 16:45:25
Mmmm pyszna propozycja na śledzie:)
-
2012/01/16 17:33:36
Ja właśnie jem klasyczne śledzie z cebulką, ale chętnie bym wymieniła je na takie w sosie musztardowym, bo wyglądają pysznie.
-
2012/01/16 17:52:38
Uwielbiam śledzie!A twoja propozycja bardzo mi się podoba:) Moja teściowa robi śledziki w sosie musztardowym, ale inaczej;) Pycha,wpadnę na porcyjkę;)
-
2012/01/16 17:55:37
Uwielbiam sledzie, ale takich nie jadłam- pycha :)
-
2012/01/16 18:35:56
W musztardowym też jeszcze nie jadłam :) A wyglądają pycha! ;)
Pozdrawiam ciepło tą zimowa pora Kochana!
-
2012/01/16 18:37:18
Muszą smakować doskonale!
Ja,miłośniczka śledzi uwielbiam je pod każdą postacią.
Twoje musztardowe mi się teraz zamarzyły...
Amber
-
2012/01/16 19:10:42
nie jadłam śledzi w musztardzie:)
-
2012/01/16 19:20:52
Super, tez bardzo lubię wszelkiego rodzaju kombinacje smakowe ze śledziami. Lubię w dressingu musztardowo-miodowym, więc Twój sos musztardowy też by mi smakował :)
-
2012/01/16 20:04:25
Uwielbiam Cię za te śledziowe przepisy:)
-
2012/01/16 21:22:58
Śmietanowych chyba jeszcze nie jadłam.
-
2012/01/16 21:23:52
Za wcześnie poszło :) Musztardy ostre to mój ulubiony dodatek ostatnio.
-
2012/01/16 21:43:42
Boże, jaką ja mam fazę na śledzie! :-) Boskie te są.
-
2012/01/16 21:51:19
Aldi a to się bardzo cieszę :)

Ogrody Babilonu dziękuję :). A ranny, przed pracą przepis wrzucałam :)

Aga_aa no,ale czasem zjadasz to fajno:)

PieczarkoMysiu a no wyszukałam fajnych kilka przepisów, z czego się cieszę, bo smaczne śledziki wyszły :)

Joluś, fajnie ,że też lubisz :)

Maga spróbuj,bo smaczny jest, taki dość ostry, ale fajny. :)

Estyko prawda? Ja też lubię:)

Ewelinko ja też lubię, a od świąt jakoś mam na nie chęć i chyba zrobię jeszcze jakieś :) Uściski:*

Alcia oooo :) No to już mnie zaciekawiłaś ! :)

Chochliki kuchenne ostro, śledziowo, naprawdę fajnie :)

Bijanko dziękuję pięknie :) Polecam ten sposób na smacznego śledzia :)

Majeczko cieszę się,ze CI się spodobał ten przepis, wypróbuj :)

Ewenko a no to się bardzo ciesze:) Pozostałe, juz wypróbowane to te z Wigilii, także zachęcam, bo smaczna każda wersja :)

Aniołek i DIabełek dziękuję :) A no to jak faza przyjdzie to koniecznie zrób :)

KasiuPrezydentowa zatem polecam,a jesli lubisz dodatek musztardy to na pewno CI takie posmakują:)

Flusso zachęcam do spróbowania, smaczne są:)

Noresay polecam i sosik i śledzika :))
-
2012/01/16 21:56:56
Kropko a to się bardzo cieszę, wypróbuj koniecznie :)

Kuchcikowo bardzo Wam polecam ten sposób na śledzia :)

Wiosenko dziękuję CI :*

Kubo dziękuję :) . Świetny przepis, dzięki za inspirację. Pyszne wyszły te śledziki, może wypróbuję jakieś jeszcze od CIebie? Widziałam,ze masz sporo sledziowych pomysłów. Pozdrawiam:)

Judik dziękuję :)

CucinaDellaFelicita z cebulką też pysznie :)) A te w musztardzie polecam:)

Anitkodziękuję Kochana :* Wpadnij oczywiście, ale weź ze sobą pasztecik ;-))

Grazynko ja też lubię, a to fajny sposob, skosztuj :)

Nat_Rusinowska ciesze się,ze Ci się spodobały. Są pyszne :) Pozdrawiam

Ambero jak się cieszę,ze Ci się podobają te śledziki.
Ja też bardzo lubię, dawno nie jadłam i ostatnio mam jakąs fazę na nie :)

Dusiowaa a może spróbujesz? :)

Burczymiwbrzuchu, fajnie,ze jest tylu amatorów śledzików pod różną postacią:))

Nemisiek rany, serio? Ale mi miło :))

Karolinko ja też lubię musztardy , ostre, łagodne, wszystkie. Nie wiem, dlaczego kiedys ich nie lubiłam. A śledzika polecam :)

DragonFly akurat się nie dziwię ;-)) Dziękuję :*
-
2012/01/16 22:05:55
Majanko myślałam, że blogi pomyliłam :) ŚLEDZIE??? No kochana nie wiedziałam, że poszerzyłas horyzonty i nie tylko słodkości u Ciebie :) Kupuje takie (o nie przepraszam gorsze, ale o tej nazwie) z Lisnera :) Super, że teraz mogę je zrobić sama :)
-
2012/01/16 23:27:41
śledzie mówisz?
jeśli się przekonam to spróbuję Twoich:)
-
2012/01/17 09:21:01
śledziki to ja bardzo lubię :) Twoje wyglądają bardzo, bardzo apetycznie :)
-
2012/01/17 10:58:09
Mmmm... Dobry śledzik nie jest zły! :) Bardzo je lubię - najbardziej octowe z cebulką, dodając śmietanę na talerzu i zajadając z pyrami w mundurkach :)))
Fajny pomysł z tą musztardą :)
-
2012/01/17 15:09:31
Pysznie wyglądają, ja niestety w sosie musztardowym jadłam tylko kupne śledzie, tamte były dobre ale Twoje pewnie o niebo lepsze, no i domowe :)
-
2012/01/17 16:44:36
Hmmmm,juz Ci chyba wspominalam jak dawno nie jadlam sledzi.... !?
-
2012/01/17 22:13:06
Vanilko kochana, u mnie nie tylko słodkości są ;) Pojawiają sie od czasu do czasu wytrawne przepisy. Wprawdzie rzadko, ale są :)) Uściski:*

Pees a no to polecam bardzo:)

Magdo dziękuję. Może spróbujesz tej musztardowej wersji:)

Alucha dokładnie :) Śledzik jest dobry :). Octowy z cebulką też pyszny, chyba sobie zrobię:) Pozdrowienia

Najsmaczniejsze dziękuję CI. Polecam tę wersję. Moze też przygotujesz w domku?

Alizea hmmm, no chyba tak. ;-)) Pozdrawiam
-
2012/01/17 22:37:43
Madziu... i śledzie lubię i musztardę lubię i ostatnio mam ciągle musztardowo... kanapki i sosy to i na śledzie się skuszę, bo na dobre mi się tu zanoszą:) Już za mną chodzą...:) Pozdrawiam:)
-
2012/01/18 06:43:38
Alinko no to juz się cieszę i życzę smacznego :)Pozdrowienia ciepłe :*
-
2012/01/18 09:25:57
Konsumowałam takowe śledziki na jakiejś imprezie rodzinnej i bardzo mi smakowały :)
-
2012/01/18 10:47:23
Moje smaki! Czy moge sie wprosic na takiego sledzika?:) Przyniose trunki:)
Pozdrawiam cieplo!
-
2012/01/18 10:56:44
O te śledzie to coś dla mnie :)
-
2012/01/18 13:35:33
z ryb to ja najbardziej lubię sledzie...fajna propozycja;)
-
2012/01/18 14:22:23
Wygląda świetnie :)
-
2012/01/18 19:39:43
O tak! Śledzie w każdej postaci, takie w sosie musztardowym są przepyszne!
-
2012/01/18 20:05:47
Majano! Cudne śledzie, musztardowe należą do moich ulubionych! Muszę być pyszne - marzą mi się teraz!
-
2012/01/18 20:54:39
Monico o jak fajnie :) Nie dziwię się,ze smakowały, bo to pyszny sposób na śledzika :)

Konsti jasne, że tak, zapraszam :)) Trunki mile widziane hehe;D

Iwaaa fajnie :) Polecam:)

Anytsujx dziękuję:)

Yobado dokładnie :)

Kucharnia dziękuję Ci pięknie :) Są pyszne, polecam :))
-
2012/01/21 18:46:38
Źle mi się kojarzą, bo kiedyś próbowałam je zjeść z frytkami. Nie za dobry to był pomysł. :P
-
2012/01/21 21:42:08
Paula o he he ;D Z frytkami? ;-))
-
2012/01/23 22:06:24
Te śledzie muszą być pyszne, ciekawa jestem ich smaku :-)
-
2012/01/24 08:31:34
Katarzyno sa smaczne, ostre, wyraziście musztardowe. Mnie smakowały :)
-
2012/01/28 20:47:38
Nooooo, fantastycznie wyglądają :)
-
2012/01/28 21:10:05
Sis dzięki Słońce !:)
-
Gość: Aś, afle41.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/12/11 17:35:06
czy zamiast cukru można dać miód?? Jeśli tak to ile?
-
2012/12/11 20:09:13
myslę,że można, a ile to spróbuj wg własnego smaku. Pozdrawiam
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Maliny
malinowo
Delikatny,kremowy sernik na czekoladowym spodzie z aromatycznym,malinowym musem.Pycha!
Jagody
jagodzianki
Symbol lata-puszyste,miękkie, z fioletowym wnętrzem i oblane lukrem jagodzianki.Mniam!
Morele
morele
Morele to takie wakacyjne słońca, a ciasto z nimi jest wyborne, miękkie i wilgotne. Polecam!