Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto.
Ciasto jest zawsze.
- Dean Ray Koontz
|
Blog > Komentarze do wpisu
AmerykankiKolejne, pyszne ciastka z amoniakiem, jakie upiekłam razem z moimi Muszkieterkami - Alą i Anitką. Robiłam je za jednym zamachem z amoniaczkami. Pomagał mi przy nich synek i mieliśmy świetną zabawę, troszkę trzeba było zatykać nos i otwierać okna;). Jednak nie było to mocno uciążliwe i o ich zrobienie pokuszę się na pewno jeszcze raz. W rezultacie powstały rewelacyjne, puchate, miękkie i pyszne okrągłe biszkopty, które po ostudzeniu grubo polukrowaliśmy. Coś wspaniałego, takie jak z cukierni, albo i lepsze, bo domowe. Bardzo nam smakowały, a mój Ukochany wręcz przepada za amerykankami, więc bardzo go ucieszyły te ciacha. Przepis pochodzi z bloga Dorotuś. Kochane Muszkieterki, dziękuję Wam za wspólne pieczenie kolejnych śmierdziuszków :**.
Składniki (na około 15 -20 ciastek): *1 szklanka mleka *3 jajka *0,5 kg mąki pszennej *1 szklanka cukru *12 dag margaryny (użyłam masła) *2 czubate łyżeczki amoniaku
Wykonanie: Margarynę (masło) roztopić i odstawić aby przestygła. Mleko zmiksować z jajkami. Dodać mąkę wymieszaną z cukrem i amoniakiem, zmiksować. Na końcu wlać tłuszcz i zmiksować. Na natłuszczoną blachę (ja wyłożyłam blachę papierem do pieczenia) wykładać ciasto (około 2 łyżek na jedno ciastko, lub trochę mniej), w bardzo dużych odstępach. Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 stopni C, aż brzegi zaczną się rumienić. Ostudzić na kratce (dopiero wtedy ulotni się zapach amoniaku). Posmarować lukrem z płaskiej strony ciastek. Lukier: 3 szklanki cukru pudru rozetrzeć z 8 łyżkami gorącej wody i sokiem z cytryny. Gęstość lukru można dowolnie regulować dosypując cukru lub dolewając wody. Smacznego :)
środa, 18 stycznia 2012, majanaboxing
Komentarze
2012/01/18 20:05:18
I znowu zadbałaś, żebym nie zapomniała o amoniaku :D Teraz to już na pewno muszę się zabrać za coś z jego dodatkiem i zrobić jakieś śmierdziuszki :) Pozdrowienia!
2012/01/18 20:07:28
Toż to wielkie ciacha, Majanuś...! Wiesz, że ja ich jeszcze nigdy nie jadłam... Ale wyglądają puchato i ..pokaźnie;).
Mocno, wieczornie ściskam i... zazdroszczę Wam tego wspólnego pieczenia:) 2012/01/18 20:08:12
O Madziula jakie one śliczne u Ciebie i ta warstwa lukru ... rewelacja!!!!! Pyszności,choć śmierdzące nieco cudownie się z Wami piekło:* Buziaki za kolejne udane pieczenie:)
Gość: An-na, 178.73.49.6*
2012/01/18 20:15:00
Sama nie wiem, czy je kiedykolwiek jadłam. Może? W każdym razie wyglądają... znajomo :)
2012/01/18 20:34:39
Pamiętam te ciacha. Można je było kiedyś kupić w sklepiku szkolnym :) Ach...dawne czasy. Lubiłam się nimi zajadać. Ale kupne to nie to samo co zrobione samemu. Aż mi ślinka cieknie.
2012/01/18 20:46:22
są naprawdę pyszne, tylko ten zapach podczas pieczenia i przygotowywania... jakbym czyściła blachy piekarnika lub ruszt grila ( robię to zazwyczaj na dworze wcześniej zamykając spryskane wodą z amoniakiem przdemioty w dużym worku)
2012/01/18 20:47:52
Bardzo lubię amerykany i nawet zapach mi nie przeszkadza jak sobie pomyśle, że później będę je zajadała ze smakiem!
2012/01/18 20:51:27
jeszcze nigdy nie piekłam z amoniakiem, muszę koniecznie wypróbować, szczególnie, że te amerykanki wyglądają bardzo smacznie :)
2012/01/18 20:52:43
Alciu jasne, otwieranie okien było hehe;D Dziękuję Kochana :*
Najlepsze to nasze muszkieterskie no nie? Uściski:* Flussokoniecznie :) . Teraz już na pewno coś musisz z amoniaczkiem upiec :) Ewelajno, oj wielkie, wielkie i jakie pyszne !:) Bardzo je polecam :) Miłego wieczorku Kochana :* Anitko dziękuję kochana :* Pyszne te śmierdziuszki,oj prawda, a nasze wspólne to najlepsze na świecie jest. Ściskam :* Mikimamo oj tak ! :)) Kabkab są proste i takie pyszne. Polecam :) Anno,pewnie jadłaś;-) Troszkę zalatują amoniakiem, ale nie dużo. Pozdrawiam Silverose u nas są prawie w każdej cukierni . Pyszne, wielkie ciacha :) KasiuC o,jak fajnie :) Dziękuję za miłe słowa :) Apsik no ten zapaszek jest, ale on sie ulatania. Polecam , zrób kiedyś amerykanki , są pyszne :) OgrodyBabilonu dokładnie. Można wytrzymać zapaszek,a potem zjadać te pyszności :) Magdo polecam je. Spróbuj koniecznie, bo są smaczne, a zapach da się wytrzymać :) Pozdrawiam 2012/01/18 21:35:08
Pięknie wyglądają - takie żółciutkie biszkopciki :)
Fajnie musi być tak piec sobie razem z synkiem - przy takiej mamie wyrośnie z niego mistrz kuchni! :)) Pozdrawiam najserdeczniej Kochana! 2012/01/18 21:42:00
Piękny ten lukier Majano.
Gdyby tylko nie ten zapach... Ale chętnie spróbuję jedną amerykankę. Amber 2012/01/18 21:55:53
Wyglądają cudownie, jeszcze z tym lukrem! Nigdy nie słyszałam o ciasteczkach, które nosiłyby taką nazwę, ale mam na nie ochotę. :)
2012/01/18 22:10:07
Uwielbiam amerykanki, ale raz jadłam taką śmierdzącą, że myślałam że kot ją obsikał :D a teraz wiem, pewnie za dużo amoniaczku było :) uważaj bo wpadnę do Ciebie na takie amerykanki:)
2012/01/18 22:15:26
mniam, jak z obrazka :) kiedyś będę musiała spróbować :)
2012/01/18 23:01:41
Nie jadłam takich od kilku lat, ale jak tak patrzę na zdjęcia i czytam to aż mnie naszła ochota... :)
2012/01/18 23:16:17
P R Z E P I Ę K N E !!! Odkurzyłaś tym wypiekiem moją drogę do szkoły ładnych lat...temu,zawsze wchodziłam do cukierni albo po "amerykankę" albo po "sznekę z glancem" na drugie śniadanie.Super,dziękuję i pozdrawiam
2012/01/18 23:23:33
Chętnie bym je upiekła, ale mam zepsute, nieotwieralne okno w kuchni. Chyba muszę z nimi poczekać do czasu wymiany okna.
Gość: , 84-10-136-164.dynamic.chello.pl
2012/01/19 10:02:30
Jeju ale mnie intrygujesz kochana tym specyfikiem :) U nas na Slasku sa takie ciasteczka, bardziej płaskie i chyba większe, na lukrze maja czekolada namalowane buźki, może to nawet to samo? Ale Amerykanki ze Śląska? Sto lat nie jadłam, ale sprawdze w sklepie nazwę ;) Ja sie juz nie mogę doczekać prawdziwej pomocy w kuchni ze strony Mai, tj.ona do pomocy skora, ale wiesz jak to wygląda... sprzątania 2 x więcej ;) całuje
2012/01/19 10:52:22
oooo smaki z dzieciństwa! chyba zrobię na ten weekend!
przy okazji zapraszam do konkursu na moim blogu 2012/01/19 11:25:11
pyszne ciacha i przy okazji fajna zabawa, moja Jessika tez by pewnie chetnie wziela udzial w pieczeniu...pozdroweczka cieplutkie.
2012/01/19 12:37:09
Znów śmierdziuchy?:) ....Oj Madziu tak kusisz, zę może i ja powinnam się przekonać, czy amoniak nadal będzie mi przeszkadzał:)
2012/01/19 13:30:18
Ciekawe czy jest domowy sposób na zrobienie amoniaku? Hihihi...
Kiedyś zostałam poczęstowana "amoniaczkowatymi ciasteczkami". Strasznie z nich czuć było amoniak...nie prosiłam o przepis.... To jednak nie były "amerykanki". Czuć w nich mocno amoniak? 2012/01/19 14:09:52
Wyglądają tak apetycznie! Ślicznie puchate :) Chętnie je kiedyś zrobię! Pozdrawiam cieplutko :-)
2012/01/19 17:30:59
Bardzo ładnie urosły! ;) Aż normalnie poszukam amoniaku... hihi! ;)
Gość: natalius, 77-255-18-139.adsl.inetia.pl
2012/01/19 19:12:26
Majano, od dawna obserwuję twój blog. czasem nawet coś upichcę. powiedz, czy ten amoniak jest konieczny - tzn jaki ma swój udział w tych ciastkach? bo niestety nie mam sposobności piec śmierdziuchowo, bo mnie pozabijają w domu za zapach- nie mieszkam u siebie. Pozdrawiam i życzę dalej tak smakowitych wpisów na blogu :)
2012/01/19 22:34:10
Wiosenko oj pyszny :))
Nat dziękuję Ci za miłe słowa :). Czy wyrosnie z niego kucharski mistrz to ja nie wiem, ale lubi mi pomagać :) Zresztą garnie się do wielu prac:) Uściski:* Amber miło mi,ze CI się podobają. Zachęcam do skosztowania, koniecznie :) Pozdrowienia Noresay naprawdę nie słyszałaś o nich? U nas są dość popularne w cukierniach i bardzo smaczne :) pozdrawiam BurczyMiWBrzuchy a może skusisz się na zrobienie ich w domku? Pyszne są takie domowe, polecam. Daria są pyszne. Puchate i naprawdę wcale nietrudne do zrobienia, polecam:) Dusiowaa ja też je lubię. WIesz, miałam podobna przygodę do Twojej,bo raz kiedyś, dawno temu kupiłam sobie amerykankę i tak śmierdziała,ze nie mogłam jej zjeść haha:D. Na pewno dali za dużo amoniaku ;-) Zuza dziękuję i polecam te ciacha :) Karolinko a czasem trzeba, nie? ;-) KociołekPełenSmaków dziękuję za miłe słowa.POzdrawiam:) Joone bardzo Ci je polecam,bo są takie pyszne. Dziękuję za miłe słowa :) Maga bardzo cieszą mnie Twoje słowa :) Nie ma to jak amerykanka w drodze do szkoły,albo w sklepiku szkolnym. Ja ze sklepiku bardziej szneki z glancem pamiętam. Drożdżowe ślimaki z lukrem ,mniam:) Pozdrawiam i dziekuje za miły komentarz Aga do śmierdziuszków czy w ogóle? ;-) Shinju da się też i bez otwierania okna, nie jest tak źle ;-)) Pozdrawiam 2012/01/19 22:44:04
Najsmaczniejsze smaku amoniak raczej nie ma, ale zapach to owszem. Pyszne są te ciastka. Polecam :)
Slyvia dziękuję Ci ślicznie :) Zjedz_mnie o takie właśnie są :)) Monica dzięki :)) Chochliki o, to koniecznie skosztuj kiedyś, musisz, są świetne!:) Vanilko wiedziałam ,ze to Ty , nawet od razu :)) Nie wiem, jakie tam u Was są ciastka, może to i te same? Koniecznie zrób jakąs fotkę i mi wyślij, bardzo jestem ciekawa :). Wiesz,ale to sprzątanie to też ma swój urok, dziecko też może pomóc. My do tej pory zawsze mamy dużo sprzątania ,jak coś robimy razem hehe;D Buziaki Kochana:** Alinko serdecznie dziękuję Ci Kochana:** SłodkiNaleśnik bardzo się cieszę,ze tak Ci się spodobały no i czekam w takim razie na Twoje amerykanki. Dziękuję za zaproszenie:) Bijanko dziękuję CI. A do wspolnego pieczenia z dzieckiem bardzo zachęcam. Fajna zabawa i nauka :) Jolciu a no znowu hehe;D .Inne, ale jakże pyszne. Spróbuj kiedyś takich ciastek. Mysle,ze posmakują Wam,mimo tego amoniaku:) Anus hehe;D Co do domowego sposobu na amoniak to raczej bym nie radziła hehe;D. Nie czuć aż tak mocno tego amoniaku w ciastkach, myslę,ze ilość jest odpowiednio dobrana, bo nie wykręca od zapachu. Naprawdę go nie czuć, ulatania się po ostudzeniu. Amerykanki są pyszne, zrób kiedyś. Pozdrowienia! Olciku o,tak !:) KuchenneFascynacje ok, to ja już szykuję ;-) Dominiko bardzo dziękuję za miłe słowa, a amerykanki oczywiście polecam :) Pozdrowienia PieczarkoMYsiu dziękuję Ci Słońce :* KasiuPrezydentowa koniecznie poszukaj i zrób, są pyszne:) Kaspiecze bardzo się cieszę:)) Natalius no to po prostu niezbędny składnik,żeby powstała amerykanka. One są z amoniakiem. Jak upieczesz bez niego to będzie na pewno pyszny, ale zwykły biszkopcik z lukrem. Nie czuć w nich mocno amoniaku po upieczeniu, a jak się piecze to też nie jest aż takie tragiczne. Mysle,ze da się wytrzymać ;-) No,ale decyzję pozostawiam Tobie. Pozdrawiam i dziękuję za serdeczności :-) Vanilko wiem, wiem:D 2012/01/20 03:33:59
Wspaniale wyglądają!
Gratuluje i ciastek i wspólnej zabawy! ściskam M. 2012/01/20 06:45:08
Madziu , Twoje ciasteczka prezentują się bardzo ładnie - mam ochotę sięgnąć po ten talerzyk i zabrać go wraz z zawartością ;)
2012/01/20 07:15:07
Monisia dziękuję Ci serdecznie :* Wspólne pieczenie to świetna gratka, uwielbiam to :)) Miłego dnia :)
Basiu dziękuję :) Tak mi miło,ze Ci się podobają. Chętnie bym Cię poczęstowała. Miłego dnia:) 2012/01/20 08:11:31
Wyglądają ślicznie :) i pewnie są lepsze niż z cukierni :)
2012/01/20 09:17:18
Ojojoj, ile tego lukru! Wyglądają pysznie ale nie wiem czy dałabym radę zjeść :-) Od jakiegoś czasu zmniejszam stopniowo ilość cukru w wypiekach, więc lukier to dla mnie duże wyzwanie. Chociaż... Jest pewna drożdżówka z miejscowej piekarni, która też jest mocno polukrowana, a pożeram ją z chęcią :-) Może więc się odważę i zrobię Amerykanki...
2012/01/21 15:43:54
i w tym oto momencie przypomnialo mi sie co jeszcze mialam w Polsce kupic podczas wyjazdu swiatecznego:)super te buleczki....jadlam je kiedys ,ale te kupne:)
2012/01/21 22:33:47
pysznie wyglądają, jak przekrojone bułki ze śmietaną. Jadło się kiedyś chleb ze śmietaną i z cukrem, to mi się teraz kojarzy...
lubię bardzo amoniaczki, amerykanek nie jadłam jeszcze. Pozdrawiam ciepło Monika z bentopopolsku
Gość: krokodyl, exa124.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/01/21 23:35:02
Majano, są piękne i niesamowicie apetyczne. :-)
2012/01/22 08:20:19
Jak tylko będzie cieplej, wyruszę do Kauflandu po amoniak i tym razem zrobię w końcu te amoniaczki :DDD
2012/01/22 08:30:50
Alucha dziękuję Ci :-)) Chyba lepsze :)
Dorotko dziękuję:) Aganiok hehe;D No lukru jest dużo,ale taki urok tego ciastka:) . Oj tam ,raz możesz pozwolić sobie na ciacho z lukrem :-))> Pozdrowienia serdeczne Ewajko o, amoniak mówisz? ;-)). A tak , amerykanki są pyszne i puchate :) Polecam Grazynko dzięki :)) KulinarneSpotkania ślicznie Ci dziękuję :* Paula a jak! ;-)) Monika miło mi,ze Ci się podobają :). Polecam, bo są bardzo smaczne, a skoro lubisz amoniaczki to amerykanki też Ci posmakują. Pozdrowienia:) Krokodylku ślicznie Ci dziękuje za miłe słowa :* Andziu o, to bardzo,bardzo się cieszę i czekam na Twoje :)) 2012/01/22 12:29:45
Wiesz, tak sobie myślę, że jakbyś dorzuciła do nich galaretkę i czekoladę, to by super delicje wyszły :)
Gość: Basiek, bom219.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/01/22 21:54:45
Upiekłam wczoraj "szybki sernik z bakaliami" według Twojego przepisu.Przepis świetny ciasto wyszło super.Dziękuje bardzo.
2012/01/22 21:56:41
Usagi hehe;D No fakt , wyszłyby super delicje i to wieeelkie:)
Basiek o, jak się cieszę! Super ,ze wyszedł i smakował :) 2012/01/22 22:32:59
Takie miłe w pieczeniu te ciacha, ale:
1. wyszły amerykańskie placki - porozlewały się na blaszce, dlaczego? 2. amoniaku nie udało mi się zdobyć, zastąpiłam sodą no i smak nie ten, ale Luby nie zna oryginalnych amerykanów i zjada z wielką ochotą, ja nie bardzo. Zdobędę amoniak i poczynię jeszcze raz. Dziękuję, fajny przepis 2012/01/22 22:37:48
Mania witam. Niestety nie mam pojęcia, ale to może dlatego, że nie dałaś amoniaku. Polecam zrobić z amoniakiem. '
Pozdrowienia:) 2012/01/23 12:22:51
Uwielbiam!!! Chcę sama zrobić !!! :) tylko skąd wziąźć amoniak ?
2012/01/23 22:30:31
Madzia, mowilam Ci ze wy (A i A jeszcze:) jestescie niezmordowane baby :-) rany, amoniaczki, ja jeszcze nigdy, no poprawie sie :)
2012/01/24 08:33:01
Feniksowakuchnia koniecznie zrób :) Amoniak chyba można dostać w wiekszych sklepach, choć szczerze powiem,ze nie wiem dokładnie w którym. Ja dostałam paczuszkę :) Pozdrawima
Basiu hehe;D A Ty jestes kochana !:)) No,popraw się,popraw, koniecznie :))) Ściskam:* 2012/01/24 20:41:42
Mmmm... wspaniałe! :) To takie ciacha ze wspomnieniami. :)
Uściski! 2012/01/24 20:45:11
Nigdy takich nie robilam. Fajna zabawemasz ze swoimi muszkieterkami ;) Pozdrawiam.
2012/01/25 06:46:43
Małgoś masz rację, wspomnieniowe ciastka :) Pozdrawiam ciepło
Alizea o, bardzo fajną, bardzo :) Dziękuję Ci i pozdrawiam:) 2012/01/25 20:57:58
Człowieku! Kocham te ciacha! Smak z dzieciństwa.. ;)
2012/01/28 13:17:10
amerykanki wyglądają wspaniale. A ta warstwa lukru to już po prostu cudo. Mniam, mniam :-)
2012/01/28 21:29:39
Russkaya pięknie dziękuję za serdeczne słowa :*
Skoraczek dziękuję Ci ślicznie. Oj tak ten lukier obowiązkowy. Miło mi ,ze CI się podobają :) 2012/01/31 11:47:17
Widziałam te śmierdziuszki u Alci i bardzo zazdroszczę wam tej degustacji :L) Niestety w taki ziąb na pewno nie wymrożę mieszkania a amoniak no cóż, pewnie kupię już nowy ;D
2012/01/31 18:43:04
Szarlotko no,ale koniecznie kiedys zrób, są pyszne. Naprawdę polecam :) Usciski:*
|
   
|
Ale miałaś jeszcze pomoc najlepszą z najlepszych -Synkową
A i ja dziękuję za wspólne pieczenie smierdziuszków co smakują jak ciastka mercedesy