|
Blog > Komentarze do wpisu
Wigilijne śledzie z rodzynkami Na moim świątecznym stole nie mogło zabraknąć ryb. Zrobiłam między innymi uwielbianego przeze mnie dorsza po grecku, uwielbianego przez synka dorsza w occie z cebulką, a także śledzie. Już dawno chciałam spróbować śledzika w takim słodkim wydaniu. Bardzo mi posmakował i na pewno zrobię go jeszcze nie raz. Śledzie przechodzą fajnym słodkim smakiem rodzynek i sosu pomidorowo - miodowego.
Składniki: *1 kg płatów śledziowych w oleju *4 średnie cebule *1/2 szklanki oleju *1 słoik koncentratu pomidorowego (200g) *10-12 łyżek płynnego miodu *4 garście rodzynek luksusowych/sułtańskich (ilość wg uznania) *4 liście laurowe *8-10 ziarenek ziela angielskiego *sok z połowy cytryny Wykonanie: Cebulę pokroić w cienkie paseczki. Wlać olej na patelnię. Do zimnego oleju dodać cebulkę i smażyć ją do miękkości. Następnie, dodać koncentrat pomidorowy, dokładnie wymieszać. Dodać liście laurowe oraz ziele angielskie, wlać miód, a na koniec wsypać rodzynki (najlepiej duże, które fajnie pęcznieją w sosie). Wszystko wymieszać na jednolitą masę. Całość smażyć około 5 minut, stale mieszając. Odstawić do ostudzenia. Do ostudzonego sosu dodać sok z połowy cytryny. Płaty śledziowe odsączyć z oleju. Pokroić w szerokie paski/prostokąty, po czym zalać ostudzonym sosem miodowo-pomidorowym, wymieszać. Przyrządzone śledzie przechowywać w lodówce. Po kilku godzinach od przygotowania przechodzą słodkim smakiem. Smacznego :)
środa, 28 grudnia 2011, majanaboxing
Komentarze
bijana
2011/12/28 19:14:03
zapowiada sie bardzo smakowicie, moze by tak na Sylwestra zrobic? pozdrawiam cieplutko
2011/12/28 19:26:11
Rodzynkowe śledziki są najlepsze! W rodzinie mojego P. zawsze schodzą jako pierwsze a i ja się nimi nie dawno zajadałam :)
Buziak!;* 2011/12/28 19:58:34
Śledziki na słodko to moi faworyci, z rodzynkami pysznie :) Pozdrawiam
2011/12/28 20:02:57
Bijanko dziękuje ślicznie:). Są smaczne, mi bardzo posmakowały, to takie odkrycie tegorocznych swiąt. Zrób na sylwestra :)
Nat o, fajnie,ze Ty też je lubisz!:) Ja dopiero je odkryłam i jestem zachwycona :) Pozdrowienia:) Karolinko super :) Moje juz też :) OgrodyBabilonu fajnie :)) Pozdrowienia. 2011/12/28 20:11:35
zastanawiam się właśnie, czy kiedyś jadłam rybkę na słodko i dochodzę do wniosku, ze nie; ) Chętnie bym się przekonała, czy mi smakuje tak przygotowany śledź :) Wygląda pysznie:)
2011/12/28 20:24:54
Och, jak ja lubię śledzie w takim lekko słodkim sosie :), w ogóle to każde lubię, a najlepiej takie prosto z wiadereczka, lekko opłukane.. :D
2011/12/28 20:31:40
Anitko a no widzisz, koniecznie musisz się przekonać ,czy Ci smakują :-)). Mi baaardzo one posmakowały. Uściski ciepłe:*
Bjedrona hehe;D Wielbicielka śledzika? ;-) 2011/12/28 20:37:02
Już się stęskniłam za świątecznym jedzeniem ;) Muszę sprawić sobie takie śledzie.
2011/12/28 20:59:52
witaj Majanko :) dziękuję, że skorzystałaś z przepisu :) ale jeszcze bardziej ciesze się, że Ci smakowały :o) u nas oczywiście też były i w tym roku, ponieważ wszyscy je uwielbiają! I długo wytrzymują w lodówce pod przykrywką. Ale mnie ucieszyłaś :) żałuję, że nie pojawiło się zdjęcie w komentarzu, ale od razu przydreptałam do Ciebie popatrzeć :) pychotka!
pozdrawiam Cię cieplutko :) 2011/12/28 21:22:48
Strasznie lubię śledzie, moje ulubione to z jabłkiem i śmietaną i majonezem, dalej z chrzanem i z cebulą i wreszcie z cytryną i z dużą ilością szczypiorku, słodkich nie jadłem, ciekawe. Pozdrawiam.
2011/12/28 22:00:00
Twoje śledziki prezentują się bardzo apetycznie;) Chętnie skosztowałabym choć kawałeczek!
2011/12/28 22:04:43
Slyvia koniecznie ! :) Mówisz,ze już CI brakuje świątecznego jedzonka? My jeszcze dojadamy ;)
KulinarneSpotkania fajnie :) Mnie też smakują, cieszę sie,ze je zrobiłam :) Kabkakb , cieszę się,ze zajrzałaś na mojego sledzika :) Jeszcze raz dziękuję za pyszny przepis. Poznałam w końcu ten smak i bardzo się cieszę, bo pyszne są :). Miło mi bardzo,że Ci sprawiłam radość :) Pozdrawiam serdecznie :) Tomek podajesz fajne pomysły na śledzie. A masz te przepisy u siebie? Chętnie skosztuję:). U mnie pojawi się jeszcze jeden przepis na śledziki, może już niedługo. Pozdrawiam:) Nastusia dziękuję pięknie i bardzo polecam, bo są naprawdę pyszne :) 2011/12/28 23:50:21
nigdy takich nie jadłam
może dlatego że nie przepadam za rodzynkami a słodkie ma być ciasto nie śledź;) Lukrecja 2011/12/29 06:32:48
Z miodem jako dodatkiem do śledzi spotykam się pierwszy raz - ciekawa jestem smaku ...
Lubię śledzie na słodko, więc pewnie by mi smakowało takie danie :) Miłego dnia Madziu ! 2011/12/29 06:40:01
Nemisiek bardzo zachęcam, pyszne są :)
Lukrecjo wiesz, ja też miałam takie nastawienie do tego połaczenia dopóki nie skosztowałam. Naprawdę swietnie smakują. Spróbuj kiedyś :) Bjedrona fajnie :)) Abbro dziękuję i Tobie również życze miłego dnia :). A śledzika polecam, pysznie smakuje w pomidorach ,miodzie i z rodzynkami:) 2011/12/29 08:36:21
Nigdy takich nie jadlam.. ciekawe jak smakuja ; ) ale wygladaja bardzo apetycznie!
Buziaki ;* 2011/12/29 09:03:37
Znam te śledzie, robi je moja Teściowa, w troszkę innych proporcjach, ale z takich samych składników ...pyszne są:)
2011/12/29 15:15:10
Patrząc na zamieszczane wariacje na temat śledzi uświadamiam sobie jak wiele odsłon ma ta potrawa wigilijna. U nas zawsze tak samo przygotowuje się śledzie, a szkoda, bo Twoja propozycja jest bardzo ciekawa :)
2011/12/29 16:12:47
Pieczarko Mysiu zapewniam,że sa pyszne ! :) Serdecznie je polecam :)
Joluś o, jak fajnie,że je znasz i smakują :) Aga hehe;D No to może te następne przypadną Ci do gustu? :-) Dusiowa ciekawy i smaczny, naprawdę:) Flusso to także moje pierwsze sledziki na słodko, smakują świetnie. Wypróbuj :) Russkaya a może skosztujesz takich śledzi na sylwestra? Smakują swietnie, nie spodziewałam sie,ze aż tak mi podpasują. Pozdrawiam:) 2011/12/30 21:10:18
Izaa nie dziwi mnie,że uwielbiasz, bo są pyszne :)
Sis polecam bardzo!:) 2012/01/02 17:59:55
O, takie śledziki uwielbiam, robiłam je w Wielki Piątek. ;) Nie wiedziałam, że u Kasi też są! ;)
2012/01/02 20:28:20
Bardzo mi się podoba taki sposób przyrządzania śledzi, na pewno wypróbuję przepis, pozdrawiam ;-)
2012/01/02 22:47:19
Kasiu pyszne te śledziki, no nie? :) ja je właśnie u Kasi znalazłam :) Pozdrowienia
Katarzyno cieszę się i polecam ten przepis :) |
   
|
