Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z czerwonymi porzeczkami

                      Bardzo lubię czerwone porzeczki, najchętniej zjadam je z krzaczka (podobnie jak mój synek), albo pakuję do pleśniaka, ostatnio także trochę do słoiczków. Sernik robiłam pierwszy raz i nie zawiodłam się. Jest wilgotny, miękki, dzięki porzeczkom orzeźwiający. Smakuje rewelacyjnie. Taki na gorące dni, choć nie jest sernikiem na zimno;). 

Inspirowałam się przepisem znalezionym u Edysi. Jednak sporo w nim pozmieniałam. Serdecznie polecam, a sernik to moja ostatnia już propozycja do akcji Oliwki SernikowoII

sernik z czerwonymi porzeczkami

sernik z czerwonymi porzeczkami 

Składniki na spód (tortownica o średnicy 24 cm):

*200g ciasteczek owsianych (dałam kokosowe Złotokłose

*75g masła

 

Ciasteczka pokruszyć, masło roztopić. W misce wymieszać ciasteczka z przestudzonym masłem. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wsypać masę ciasteczkową, wyrównać i docisnąć spód. Na czas przygotowywania masy serowej włożyć tortownicę do lodówki.

Masa serowa:

*4 jajka

*50g masła

*3/4 szklanki cukru pudru 

*1 opakowanie cukru waniliowego

*150ml słodkiej śmietanki kremówki 30%

*1 kg zmielonego twarogu lub sera do wypieków (wiaderko)

*1 łyżka mąki ziemniaczanej

*1 łyżeczka soku z cytryny + 1 łyżeczka skórki startej z cytryny

Oddzielić białka od żółtek. Ser utrzeć z cukrami. Dodać miękkie masło, sok z cytryny, skórkę cytrynową, utrzeć. Wciąż ucierając dodawać kolejno żółtka. Śmietankę kremówkę ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać ją do masy serowej, najlepiej łyżką. Białka również ubić na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie wymieszać z masą serową. 

Masę wyłożyć na spód ciasteczkowy.

Tortownicę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec około 60 minut.

Wystudzić.

 

Składniki na wierzch:

*300g czerwonych porzeczek

*1 opakowanie galaretki wiśniowej albo truskawkowej

Porzeczki opłukać, osuszyć i rozłożyć na zimnym serniku.

Galaretkę przygotować wg opisu na opakowaniu i tężejącą zalać porzeczki. Wstawić do lodówki by galaretka stężała.

Smacznego :) 

sernik z czerwonymi porzeczkami

sernik z czerwonymi porzeczkami

sernik z czerwonymi porzeczkami

 

piątek, 15 lipca 2011, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Sernik z rabarbarem i kruszonką

    Sezon na rabarbar trwa w najlepsze, co mnie bardzo cieszy! :) W miniony weekend upiekłam sernik na kakaowym, kruchym cieście, z kruszonką i oczywiście rabarbare

  • Sernik waniliowy idealny

    Długo zastanawiałam się, jaki sernik upiec na święta. Chciałam, aby był to serniczek jednocześnie klasyczny i nowoczesny, delikatny w smaku. Czy da się to połąc

  • Sernik z adwokatem i czekoladą toffi na spodzie brownie

    Znowu upiekłam sernik. Tym razem na czekoladowym spodzie brownie, z dodatkiem jajecznego likieru oraz czekoladą z nadzieniem toffi. Był pyszny! Wilgotny, mięciu

Komentarze
2011/07/15 23:19:13
Piękności tutaj u Ciebie :) Pozdrawiam wieczorową porą!
-
2011/07/15 23:20:08
I jestem pierwsza :) Ale fajnie!
-
2011/07/15 23:32:47
Świetny pomysł na sernik, już nie wiedziałam co robić z porzeczkami, tak w tym roku obrodziły ;-)
-
2011/07/15 23:36:25
Majanko, serniczek jak marzenie:) pozdrawiam ciepło
-
2011/07/15 23:41:14
Majanko obłędny sernik. Chyba będzie mi się dzisiaj śnił :)
Miłego weekendu (p.s. zmałpowałam po Tobie i też się opaliłam w jeden dzień)
-
2011/07/15 23:46:24
Piekny!
-
2011/07/15 23:57:08
o rety, wygląda szałowo!
-
2011/07/16 00:06:15
Kamila dziękuję Ci . :) A tak, jesteś pierwsza :) Pozdrawiam również:)

Bjedrona u mnie też ich duuużo. Jeszcze je mam, coś muszę pokombinować ;-). Polecam ten serniczek :) Pozdrowienia

BasiuP dziękuję Ci slicznie i również pozdrawiam:))

Karolinko dziękuję :)). A moze się skusisz na taki porzeczkowy ? O jak fajnie,ze się opaliłaś! :)) Pozdrowienia i miłego wypoczywania :)

Konsti śliczne dzięki :*

Karmelitko bardzo Ci dziękuję :))
-
2011/07/16 00:15:52
Majanko, ten serniczek wyglada oblednie pysznie:) a czerwona porzeczje bardzo lubie, wiec wpraszam sie na kawałeczek:)
Pozdrawiam i zycze milego weekendu:)
-
2011/07/16 00:32:28
serniczek wygląda przepysznie! oddałabym za porzeczki wszystkie marakuje, które tak tutaj kocham, bo tęskno do polskich smaków!
-
2011/07/16 01:09:30
Ojej, prezentuje się niezwykle! :)
-
2011/07/16 06:48:17
Jeślio smakuje tak jak wygląda to jest to napewno niebo w gębie:)
-
2011/07/16 07:16:52
czerwone kwaśne porzeczki są takie pyszne w słodkim cieście!
-
2011/07/16 07:18:42
Fascynuje mnie połączenie słodkiego z kwaśnym, dla tego serniczka mogłabym oszaleć!
Jak ja dawno sernika nie robiłam...chciałam zrobić z jagodami ale w końcu na jagody nie pojechaliśmy bo samochód odmówił nam posłuszeństwa :P wrrr!
-
2011/07/16 08:35:03
Madzia, to ja wsiadam w autobus :DDD Ja takie serniki z owocami to lubię ,ach a ten twój przepiękny , biało-czerwony , cudny , Madzia to zaparzaj herbatę i kawę:D

p.s twój synek ma podobne smaki do mnie ja tez porzeczki najchętniej z krzaczka :D
-
2011/07/16 08:47:22
Majanko to ja juz nie w autobus ale w samolot wsiadam, coby sie na takie cudenko zalapac...jest bajeczny, cudowny- tylko ze u nas porzeczek niet...
-
2011/07/16 08:57:32
ale wspaniale wygląda!! :) mniam
-
2011/07/16 09:10:52
Piękna ta krwista czerwień! Sernik dla wampira? :P Żartuję, wygląda przecudnie:)
-
2011/07/16 09:11:38
KulinarneSpotkania dziękuje Ci za miłe słowa :) To ja zapraszam i również życzę udanego weekendu:)

KociołekPełenSmaków mogłybyśmy się wymienić na owoce od czasu do czasu ;-)). Pozdrowienia :)

Maniu bardzo CI dziekuję :)))

Wiosenko smakuje świetnie, zapewniam! :) Taki orzeźwiający, mokry, dla nas pyszny :)) pOzdrawiam.

Asiejko masz rację Kochana :-)

Russkaya polecam ten serniczek :) Oj, szkoda,ze wyprawa na jagody się nie udała. Ja jakoś nie mam weny do jagodowego poszukiwania ;-). Kupuję jagódki. Pozdrowienia:)

Aluś ,ja też tak porzeczki z krzaczka lubię. Ostatnio noszę je nawet do pracy hehe;D. Do podjadania w ciągu dnia. Dużo ich u nas w tym roku.
Miło mi ,ze serniczek Ci sie spodobał. Wsiadaj w autobus czym prędzej ;-)). Buziaki:*

Bijano hyhy;-)) Ok. NO to ja czekam ;-)

Zauberi dziękuję Ci serdecznie :))
-
2011/07/16 09:12:11
Pinkcake hehe;D . Faktycznie taki krwisty ;-)). Wampirowy sernik ;D BuziakI:*
-
2011/07/16 09:46:10
widziałam wczoraj piękne czerwone porzeczki. Wzięłabym gdybym miała możliwość upieczenia czegoś na przyszły tygodniu, ale niestety. Miałabym taki cudny sernik (:
-
2011/07/16 10:34:31
Piekny ten serniczek. Tez uwielbiam porzeczki prosto z krzaczka:) A sernik z porzeczkami wydaje sie byc doskonalym polaczeniem! :))
-
2011/07/16 10:39:42
Kochana Majanko!

Donosze, ze na widok Twojego sernika dostalam wielkiego slinotoku, burczy mi w brzuchu i powstrzymuje sie od polizania wlasnego monitora ;P
Sernik wyglada bajecznie! :) kocham wszystkie serniki, a w Twoim to juz sie zakochalam. Nie dosc, ze uwielbiam wszystko co z twarogiem to mozemy sobie podac dlon, bo ja tez bardzo lubie czerwona porzeczke.

Gratuluje kolejnego pieknego wypieku i zycze milego dnia ;*
Buziaki!
-
2011/07/16 10:47:29
Majanko - przyjeżdżam na sernik:) Pozdrawiam i życzę udanego weekendu:)
-
2011/07/16 11:09:45
Serniczek pierwsza klasa! Ile bym dała za kawałeczek takiego! Pozdrawiam
-
2011/07/16 14:22:44
Nigdy nie jadlam sernika z porzeczkami ...i teraz wiem ze sporo stracilam:)wyglada super...Porzeczki wygladaja jak takie male czerwone perelki...
-
2011/07/16 14:23:56
Madziu sernik wygląda wspaniale :) Ja ostatnio robiłam sernik z porzeczkami, ale w troszkę innej formie :)

Miłego weekendu :)
-
2011/07/16 16:51:06
Bardzo lubię czerwone porzeczki - wspaniały sernik,czestuję sie kawałkiem :)
-
2011/07/16 17:01:44
chętnie ;)
-
2011/07/16 17:26:43
wspaniały! a mojemu mężulkowi marzy się serniczek..hmm.pozdrawiam cieplutko!
-
2011/07/16 17:30:43
Te porzeczki na serniku wyglądają tak apetycznie, że pewnie sernik zniknął w mgnieniu oka :)
-
2011/07/16 20:21:48
Uwielbiam porzeczki, a w serniku ich jeszcze nie jadłam. Wygląda bosko i na pewno jest pyszny, bo połączenie słodkiego ciasta i kwaskowatych porzeczek nie może być niedobre. Właśnie mnie ostatnio porzeczki zewsząd atakują. Chyba muszę się poddać ;)
-
2011/07/16 22:23:42
uallaa.. ale smak lata dziś serwujesz - co ja gadam dziś.. wczoraj też:D
-
2011/07/16 23:22:01
Kocham wszystkie Twoje serniki, ale ten to najbardziej! Genialny! I mam kolejne kilogramy czerwonej do dyspozycji, więc będzie sernik, Twój!
Pozdrawiam!
-
2011/07/17 00:21:46
Darki oj, to szkoda,ze ich nie wzięlaś,ale mogę Ci podesłać,bo mam ich jeszcze duzo. Tylko zerwać z krzaczków :)pozdrawiam

Chochliki bardzo sie cieszę,ze Ci się spodobał. To jeden z najpyszniejszych serników. Polecam, bardzo:)

PieczarkoMysiu bardzo CI dziekuję za tak miłe słowa. Nie masz pojęcia jak się cieszę,ze sernik tak CI sie spodobał. :)). Porzeczki z krzaczka to jest to, a serniki wiadomo, kocham :)) Pozdrowienia

Nemisiek bardzo Ci dziękuję i również życzę Ci miłęj niedzieli :))

OgrodyBabilonu dziękuję Ci, mam podesłać kawałek? Pozdrawiam:)

Ewajko dziękuję Ci slicznie . NIc straconego,porzeczki jeszcze są, możesz upichcic ten serniczek. No,albo ja mogę Ci podesłać kawałek :) pozdrawiam

Kasiaaa dzięki śliczne. Jestem ciekawa Twojego serniczka ,wiec czekam na niego:) Pozdrowienia

Grazynko pięknie dziękuję,a serniczkiem CIę częstuję :) Uściski :*
-
2011/07/17 00:28:07
KociołekPełenSmaków ok:)) Umowa stoi :))

KolorowoWKuchni oj, to koniecznie musisz go kiedyś przygotować. Miło mi,ze się spodobał :))

Jakaha a wiesz, długo nie stał ;-) Smakował wszystkim:)

Silverose proponuję poddać sie pysznym porzeczkom i moze zrobić taki sernik? Co Ty na to? ;-)) Pozdrawiam

Olcik hehe;D Dziękuję CI. No tak, wczoraj i dziś :))

Kucharnia
o jak super! Będziesz go robić, ciesze sie. KOniecznie daj znać jak smakował :). Mam nadzieje,ze będzie :) Pozdrowienia

-
2011/07/17 08:47:47
Majanko sernik jak zawsze cudny!!!:):)
-
2011/07/17 10:36:31
A ja sobie właśnie myślę o serniczku :)
-
2011/07/17 11:27:15
wow! On mówi "zjedz mnie" :)
-
2011/07/17 11:31:32
Iza dziękuję Ci :))

KuchenneFascynacje może własnie o takim?;-)

Js28 cieszę się, ze tak do Ciebie przemawia :)))
-
2011/07/17 12:55:44
Ostatnio szaleję za czerwoną porzeczką, a sernik to ja kocham od zawsze! Dla mnie jest to w takim razie idealne połączenie, muszę koniecznie spróbować :)
-
2011/07/17 14:14:04
No, no:)) wygląda tak soczyście dzięki porzeczkom. Skuszę się i zrobię, nawet w tym tygodniu:)
-
2011/07/17 19:54:22
Piękny ten Twój sernik!! Bardzo! Napatrzeć się nie mogę:)
Pozdrawiam serdecznie
Asiek
-
2011/07/17 20:04:07
jak zwykle piękny sernik u Ciebie Madziu!
-
2011/07/17 22:10:07
Jak sernik to tyylko od mojej sernikowej Mistrzyni:) idealny:) i pięknie wyglaa:) a takie porzeczki z krzaczka to ja codziennie zajadam:) ...no i mama z nich też pyszny porzezckowy dżem:) pozdrawiam kochana:)
-
2011/07/17 23:08:48
Burczymiwbrzuchy a to koniecznie, koniecznie musisz sprobować tego połączenia :))\
Zen.ona o super ! cieszę się,ze Ci się spodobał :)

AsiekBa bardzo mi miło,dziękuję :)

Niepokornik dziękuję Ci Kochana za miłe słowa :*

Jolus a Ty jak zawsze tak miło mi słodzisz,ze się rozpływam:) Kochana, dziękuję CI :** A porzeczki z krzaczka pyszne nie? ;)) Pozdrowienia ciepłe :*
-
2011/07/17 23:48:20
Wszędzie widzę czerwone porzeczki, chyba pójdę jutro na rynek kupić. :)
-
2011/07/18 06:52:58
Pauluś koniecznie :) Pyszne :)
-
2011/07/18 07:17:46
O ! I u Ciebie też serniczek :)
Pięknie wygląda - bardzo wakacyjnie :)
-
2011/07/18 12:53:55
Wygląda bajecznie! Musze w końcu koniecznie zrobic taki sernik. Ciągle sobie obiecuje i nic z tego nie wychodzi ;-) A na ten mam mega ochotę :-)
-
2011/07/19 07:58:18
Dzisiaj jade do mojego Chlopaka na sad i zrywam porzeczki i jak sie uda to jutro u mnie tez bedzie goscil Twoj sernik :), bo u Ciebie wyglada bajecznie!

Buziaki i milego dnia :*
-
2011/07/19 08:51:31
Basiu dziękuje Ci :)) Takie porzeczkowe orzeźwienie :)) Pozdrawiam ciepło :)

Asialc dziękuję pięknie. Polecam, bo smaczny jest :) Koniecznie go zrób ,póki sa porzeczki :)

Pieczarko Mysiu o, super! :)) Bardzo się ciesze i mam nadzieję,ze Wam posmakuje. Ja chyba znowu narwę porzeczek. Pozdrawiam:)
-
2011/07/19 18:14:51
Wiesz, Ty moja Droga Majanko, że to jest najpiękniejszy sernik jaki widziałam tego lata...! Te porzeczki i ta cudowna czerwiec - udało Ci się na zdjęciach pokazać jego świeżość i atrakcyjność porzeczek. Gdybym teraz mogła to też bym upiekła... Pozostaje mi patrzeć na Twój...
-
2011/07/19 23:18:56
Ewelinko kochana, tak się cieszę ,że CI się spodobał :* Dziękuję Ci ślicznie za Twe słowa, to taki miodzik wiesz ? :))
Cieplutko Cię pozdrawiam :**
-
2011/07/20 08:57:07
I co mam zrobić ... Lecieć po ser i porzeczki czy jak...Kusicielko ty nasza, sernik wygląda niesamowicie apetycznie i ten pomysł na porzeczki...Obłęd ! ;D
-
2011/07/20 10:23:14
Świetnie wygląda napewno pyszny zapraszam do mnie ahhmniam.blogspot.com/
-
2011/07/20 13:10:05
Majanko! Upieklam! I bardzo Ci dziekuję za cudowny przepis! :) Sernik wyszedl niebiansko pysznie i każdemu go polecam.

Buziaki ;*
-
2011/07/20 14:35:37
Majanko, mam pytanie, czy cukier do masy serowej tylko waniliowy?
-
2011/07/20 16:06:09
Szarlotko no pewnie ,ze lecieć kochana, a jak chcesz to mogę podesłąć, bo mi sie jeszcze czerwienią na krzaczkach :)) Uściski Kochana :*

Elza , widzę ,ze ten sam komentarz wklejasz wszystkim, których odwiedzasz, rozumiem,ze to pomysł na promocję bloga ? ;-)) Dzięki za zaproszenie.

Pieczarko_Mysiu lecę do Ciebie normalnie jak na skrzydłach! Tak się cieszę ,ze upiekłaś i,ze smakował. Idę patrzeć, zdjecia na pewno masz obłędne! Pozdrawiam i dziękuję :))

Krzemyki och, moja gapowatość! ;-) Dałam 3/4 szklanki cukru, juz poprawiam i dziękuję za spostrzegawczość :)
-
2011/07/20 17:47:42
A wlasnie Majanko :) jak robilam ten sernik to wsypalam to miski na oko cukier, ale wlasnie moglo byc tak 2/3 szklanki, takze mialam kobieca intuicje ;D Dziekuje za cudowne i mile slowa :* czekam na Twoj kolejny piekny wypiek ; )
-
2011/07/20 19:02:40
PieczarkoMysiu o, to fajnie,że dodałaś cukier uff , bo się bałam już ;-)). Widzisz , zagapiłam sie i w przepisie go nie podałam.
Cieszę się bardzo,ze posmakował Wam ten serniczek :) Pozdrawiam ciepło:)
-
2011/07/20 19:30:50
odjazdowy! jak ja Ci zazdroszczę talentu do pieczenia serników!
-
2011/07/20 21:03:33
Ale kusisz i to jeszcze o tej porze ;). Sernik wygląda bosko!
-
2011/07/20 22:40:02
Beatko dziękuję Ci ślicznie :*

JoannoKuchareczko hyhy ;-)) Cieszę sie,ze Ci się podoba :)
-
2011/07/21 07:52:05
Wow co za widok, co za sernik, będę musiała go upiec, bo mój wzrok utkwił tu na dobre ....
-
2011/07/21 17:18:11
Anyt dziękuję Ci ślicznie za miłe słowa i bardzo polecam ten serniczek :)
-
2011/07/21 22:13:59
przepiękny jest
-
2011/07/22 07:00:27
Dorotka dziękuję :))
-
2011/07/23 13:37:03
O raaany... Majanko, ale sernik! Piękny! piękny! I te porzeczki cudne... Wspaniałości!
-
2011/07/23 13:48:19
Małgoś dziękuje Ci Kochaaaana :* Mój sernik nie może sie równać z Twoim widokami ;), ale cieszę się bardzo ,ze Ci sie spodobał. Pozdrawiam :)
-
2011/07/24 07:57:18
Madziu serniczek wygląda bosko! A i bardzo się cieszę, ze się na coś przydałam;))) Jejciu na tych zdjęciach wygląda tak obłędnie, że chyba się skusze i poczęstuje;) Pycha!!
-
2011/07/24 11:02:37
Anitko pięknie Ci dziękuję :* Za miłe słowa i za wyszukanie przepisu. Serniczek wyszedł pysznie, więc zapraszam, zrobię dla Ciebie . Idealna konsystencja, uwielbiam takie. Buziaczki :*
-
2011/07/26 08:54:14
szaleństwo!
dobrze, że nie mogę jeść sera, bo nie zostawiłabym nawet okruszka :)
-
2011/07/26 22:52:44
Tylkosprobuj dziękuję,dziękuję :))) Szkoda w sumie,ze nie mozesz jesć sera,bo to tak pyszny sernik.Pozdrawiam:)
-
2011/08/13 09:00:33
wow majanko przeszlas sama siebie !!! Cos takiego bym sobie teraz zjadla !! Wyglada niesamowicie ;))
-
Gość: annadn, *.rzeszow.vectranet.pl
2012/02/04 12:15:33
Majanko serniczek cudo. A czy mrożone porzeczki wcześniej rozmrażać czy od razu zalać galaretką? pozdrawiam
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Sernik
sernik
Pyszny sernik z adwokatem i czekoladą na spodzie brownie. Czy może być coś lepszego?
Babka
babka
Smaczna,wilgotna babeczka z kokosem i delikatną cytrynową nutą. Polecam!
Pychotka
pychotka
Kruche ciasto,migdałowy krem, delikatna beza i dżem porzeczkowy.Mega pychotka!