|
Blog > Komentarze do wpisu
Zeytinli ekmek - chleb z oliwkamiPrzyszedł czas na kolejne wspólne pieczenie z Muszkieterkami. Tym razem upiekłyśmy pyszny, pachnący,mięciutki chlebek turecki z przepisu znalezionego u Szarlotki. Ala i Anitka namówiły mnie na niego. Nie mogłam się oprzeć, bo tak zachwalały moje kochane Babeczki:). Miałyście rację kochane, że pyszny! Chlebek długo pozostaje świeży i pięknie pachnie, tak... po włosku ;). Synek, kiedy poczuł jego zapach podczas pieczenia, zapytał, czy zrobiłam pizzę ;). Dziękuję Wam Kochane za wspólny wypiek, szalone rozmowy, porady, no za całokształt i opary lecytynki ;-).
Składniki: *1 opakowanie drożdży instant *1 łyżeczka cukru *¼ kubka letniej wody Rozetrzeć drożdże z cukrem i wodą w małej miseczce na jednorodną masę i odstawić około 15 minut. *3 ½ kubka mąki *½ łyżeczki soli *¾ kubka letniej wody *½ kubka letniego mleka Przesiać mąkę i sól w dużej misce. Dodać nasz musujący starter. Wymieszać, podsypywać lekko mąką i wygniatać około 15 minut, aż ciasto stanie się gładkie. Przełożyć ciasto do pojemnika z przykrywką i odstawić na noc do lodówki. Na następny dzień przygotować następujące składniki: *½ kubka przekrojonych na pół, tureckich czarnych oliwek (użyłam zielonych) *½ kubka oliwy z oliwek extra virgin *1 średniej wielkości cebula, pokrojona na cienkie plasterki *1 łyżka oregano *1 łyżka startej skórki z cytryny *1 łyżeczka słodkiej papryki (pominęłam) Wyjąć ciasto z lodówki, przełożyć z powrotem do miski, dodać w/w składniki i wyrabiać dotąd, aż ciasto wchłonie całą oliwę i nie będzie przywierało do rak. Przełożyć ciasto do formy i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę, aż podwoi swoją objętość. Naciąć chleb na głębokość1 cm, aby tworząca się para w cieście miała ujście. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Wstawić ciasto chlebowe na środkowy poziom i piec 10 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 200 stopni i spryskać pieczywo zimna wodą. Piec kolejne 30 minut. Można na dnie piekarnika umieścić miseczkę z wodą. Po wyjęciu, studzić na kratce.
środa, 15 czerwca 2011, majanaboxing
Komentarze
2011/06/15 20:06:31
Madziu jaki cudny chlebek! No udał się pierwszorzędnie:) No to ja chyba najbardziej nudziłam o ten chleb;))) Ciesze się bardzo, że udało nam się kolejne wspólne pieczenie:) Buziaczki za @ i inne opary i do następnego:)
2011/06/15 20:23:37
Madzia , ja wam jutro na @ odpowiem bo mi pocztę zalakowano bo przekroczyłam ilość wysłanych @:DDD na dziś
2011/06/15 20:39:21
Aluś kochana, dziękuję i ja, bo było wspaniale z Wami piec po raz kolejny :) . Mam nadzieję na kolejne takie pieczenia, bo wiesz, ze bardzo to lubię ? :)) Uściski Kochana ,dzięki:*
Anitko i ja dziękuję za pyszne, aromatyczne wspólne pichcenie. Było wspaniale jak zawsze. Chlebek pyszny i cieszę się,ze mnie namówiłyście na niego :) Dziękuję i do jutra :* A opary, wiadomo :* Myniolinko dziękuję ślicznie i mocno:* Paula mysle,ze tak, to oregano. No i oliwki, cebulka ,wszystko razem. ja też bardzo lubię oregano. Pozdrowienia:) Aluś oki hiihihi ;))) dobre co?;) Musisz napisać do nich o wiekszy limit :) Karolinko dziękuję Ci Kochana :* 2011/06/15 20:49:03
Majanko, chlebek wygląda mega pysznie! ... bardzo lubię dodatek oliwek albo ziół...na pewno wypróbuje przepis:)
pozdrawiam ciepło ! 2011/06/15 21:25:22
Madziu chlebuś wyszedł Wam przedni:) a takie wspólne pieczenie to wielka frajda:) pozdrawiam ciepło
2011/06/15 23:42:33
Późno dzisiaj do was zaglądam, ale miałam małą imprezkę i dopiero dotarłam do domu .... a tu same niespodzianki:) Muszkieterki znów wspaniale zawojowały i do tego tak znajomo, pachnąco i apetycznie :) Za to stwierdzenie synka o pizzowym zapachu duży buziak :)
Hmmm, a muszkieterów to nie było przypadkiem czterech......wiecie....ja mogę być tym dodatkowym.... 2011/06/16 06:55:36
Kass bardzo pieknie Ci dziękuję, a chlebek polecam,bo pyszny jest :) Pozdrowienia:)
Kaaasiunia bardzo Ci dziękuję i zachęcam do upieczenia :) Wiosenko tak, bardzo smaczny, polecam :) KuchenneFascynacje dziękuję:) Jolus dziękuję ślicznie :) Pieczenie jest frajdą, przyznaję, nawet duużą :)) Bjedrona oj... ani jednej maleńkiej nawet nie zjesz?;) Poleczko dziękuje :)) Cieszę sie,ze CI sie podoba nasze pichcenie:) Judik zatem proszę ,juz kroję :) Zauberi pieknie dziękuje:) Russkaya dzięki piękne. Moze się na niego skusisz? Naprawdę smaczny i taki mięciutki:) Szarlotko cieszę sie, że spodobał CI się nasz chlebuś. On cudny jest, taki aromatyczny. :) Synkowi oczywiscie buziaka przekażę, a Tobie dziekuję za ten wspaniały przepis :)) hyhy ;) A było czterech?;-))) Toć mozna czasem zasadę złamać ;)) 2011/06/16 07:03:37
Madziu , narobiłaś mi apetytu z rana ! :))
Bardzo apetyczny chlebek , widać , że jest lekki i puszysty. I te oliwki w środku ... mniam ! 2011/06/16 12:01:49
Pysznie wygląda i choć nie jestem wielbicielką oliwek, to chyba bym się skusiła na kromeczkę ;]
2011/06/16 17:03:58
jak pięknie wyrośnięty!
jestem za 5 minut, przyniosę moją pastę z pieczarek, tylko niech zostanie kromeczka dla mnie :) 2011/06/16 18:30:18
Wyglada pieknie...niejeden Turek pozazdroscilby takiego efektu koncowego.
2011/06/16 20:21:56
Świetny. Bardzo lubię oliwki w chlebie, choc tego przepisu jeszcze nie znam z praktyki. W nowym piekarniku na pewno wypróbuję!:-)
2011/06/16 21:12:55
świetny chlebek:) zjadłabym kromeczkę takiego z fetą i pomidorkiem:) miam
2011/06/16 22:35:04
Acirinko bardzo się cieszę,że tak zapachniało :))
Basiu cieszę się,ze Ci sie spodobał. Tak, te oliwki dodają mu takiego posmaczku ,uwielbiam:) Anno dziękuję. Też tak sobie myslę,ze on taki idealny na lato, na piknik:) Beolhar dzięki śliczne :)) Aluś hehe;D Mysle,że się zgodzi :)) Milk_Chocolate super. To zupełnie jak u mnie :) Pozdrowienia JustMY myslę, że tak, skoro je lubisz :) Zjedz_mnie chętnie Cię poczęstuję, zebyś spróbowała i powiedziała ,ze pyszny z tymi oliwkami:) BasiuP hehe;D No, tak to właśnie wyglądało i pachniało:) Nemisiek dziękuję CI :) TylkOSpróbuj to ja czekam na tę pastę. Pewnie fajnie bedzie smakować:) Grazynko zachęcam bardzo, bo jest pyszny :)) Ewajko miło mi bardzo,ze tak uważasz. Dziękuję:* DragonFly śliczne dzięki. Polecam ten chlebuś. Jak tylko bedziesz miała okazję, upiecz go. Pozdrowienia:) Ilko ślicznie dziękuję :) Zachęcam do skosztowania :) 2011/06/16 23:06:54
wspaniale wyglada i chetnie bym zjadla takiego domowego pysznego pieczywka:)
2011/06/17 23:44:34
Brzmi bardzo smakowicie, no i chyba nie jest skomplikowany. Może się skuszę... Szukam jakiegoś słonego wypieku i nie wiem, za co się zabrać, tyle w sieci smakołhyków!
PS Majanko, proszę o większe zdjęcie w profilu! Taka ładna sukienka i opalenizna, szkoda, ze się marnuje w małym formacie ;) 2011/06/18 08:01:51
Tez prosze o wieksze zdjecie ;)
A chlebek faktycznie pieknie sie prezentuje! Swietny przepis wyszperalyscie (jak zwykle! ;)). Pozdrawiam serdecznie! I milego weekendu zycze :) 2011/06/18 13:00:44
KulinarneSpotkania dziękuję slicznie :) Zachecam do zrobienia,bo to pyszny chlebek :)
Aniu kochana, cieszę się,ze Ci się spodobał. Zrób, zrób, pyszny jest :) Aniuś, a chodzi Ci o profil na bloggerze?;-))) Dziękuję :** Pozdrowienia:) Beatko hihi;)) No, nie wiem,co z tym zdjeciem ;) Serio tak Wam się podoba?;))) Dziękuję za miłe słowa Beatko i ciepło pozdrawiam :* 2011/06/26 22:23:35
Misbasiu bardzo Ci dziekuję :)
Mikimamo koniecznie musisz kiedyś upiec, bo pyszny:) Sisi dziękuję :) |
   
|
a wiesz twój synek ma racje to taki wakacyjny chleb , bardzo wpasowany w klimaty włoskie
Muszkieterko dziękuję za wspólny czas :)