Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik czekoladowy z likierem kawowym

j I oto zaczął się Czekoweekend prowadzony w tym roku przez dwie kochane Babeczki - Beę i Atinkę. To wspaniała okazja do wspólnego pieczenia, więc razem z Anitką upiekłam pyszny sernik czekoladowy z likierem kawowym. Przepis znalazła dla nas Cudawianka na stronie BBC GoodFood. Zmieniłam troszkę recepturę, gdyż ilość sera wydawała mi się za mała, dałam go zatem więcej, zwiększając także nieco inne składniki. Sernik nie jest tak ciemny, jak w oryginale, ale to nie szkodzi;) Był pyszny i szybko znikał. Czekolada i kawa doskonale do siebie pasowały, a wierzch ze śmietanki był ciekawym dodatkiem.
Anitko, dziękuję Ci za wspólny, pyszny czekoladowy wypiek:*

sernik czekoladowy z likierem kawowym

sernik czekoladowy z likierem kawowym

Składniki na spód:

*50g masła

*225g czekolady

*230g pokruszonych ciasteczek, mogą być herbatniki albo owsiane (u mnie digestive)

Masło i czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Ja roztapiam w miseczce nad garnkiem z gotującą się wodą. Ciasteczka pokruszyć. Wymieszać z masłem i czekoladą. Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wysypać na spód, wyrównać, docisnąć, odstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Składniki na masę serową: 

*225g gorzkiej czekolady

*700g pełnotłustego twarogu (dałam wiaderkowy)

*150g cukru pudru

*4 duże jajka

*280g śmietanki (dałam 200g kwaśnej 18%+ 50g kremówki 36%)

*1 łyżka mąki ziemniaczanej (to mój dodatek)

*5 łyżek likieru kawowego (zgodnie z oryginałem Kahlua, u mnie taki własnej produkcji)

 

Składniki na śmietankowy wierzch:

*200ml śmietanki kremówki (u mnie 36%)

*2 łyżki likieru kawowego (dałam 3)

*kakao do posypania

*dodatkowo likier do polania

 

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 160 stopni C.

Czekoladę rozpuścić w miseczce nad garnkiem z gotującą się wodą. Odstawić. Twaróg i cukier zmiksować na puszystą masę. Dodać mąkę ziemniaczaną, zmiksować. Dodawać jajka po jednym, miksując delikatnie po każdym dodaniu, tylko do połączenia składników. Następnie delikatnie łyżką (lub na niskich obrotach miksera) wmieszać rozpuszczoną czekoladę, śmietanę oraz likier kawowy.

Tak przygotowaną masę wlać na ciasteczkowy spód. Piec około 1 godzinę. Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, studzić sernik około pół godziny/1godzinę w zamkniętym piekarniku. Potem wyjąć, ostudzić całkiem. Włożyć do lodówki na 3 godziny, a najlepiej na całą noc.

Przygotować śmietankę: kremówkę ubić z likierem kawowym. Wyłożyć na ostudzony sernik, wyrównać. Posypać kakao i delikatnie pokropić likierem kawowym.

Smacznego :)

sernik czekoladowy z likierem kawowym

sernik czekoladowy z likierem kawowym

sernik czekoladowy z likierem kawowym

piątek, 18 lutego 2011, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Sernik z rabarbarem i kruszonką

    Sezon na rabarbar trwa w najlepsze, co mnie bardzo cieszy! :) W miniony weekend upiekłam sernik na kakaowym, kruchym cieście, z kruszonką i oczywiście rabarbare

  • Sernik waniliowy idealny

    Długo zastanawiałam się, jaki sernik upiec na święta. Chciałam, aby był to serniczek jednocześnie klasyczny i nowoczesny, delikatny w smaku. Czy da się to połąc

  • Sernik z adwokatem i czekoladą toffi na spodzie brownie

    Znowu upiekłam sernik. Tym razem na czekoladowym spodzie brownie, z dodatkiem jajecznego likieru oraz czekoladą z nadzieniem toffi. Był pyszny! Wilgotny, mięciu

Komentarze
2011/02/18 06:33:09
Kochana ależ ten serniczek pysznie u Ciebie wygląda! superowa duża warstwa śmietanki :) Cudownie Ci się udał i cieszę się, ze mogłyśmy go razem przygotować :) Wielgachne wirtualne uściski za to i do następnego razu!
-
2011/02/18 07:14:12
Ten sernik wygląda obłędnie:)
-
2011/02/18 07:15:52
Ja chyba przestanę tu zaglądać z rana...jak ja teraz mam funkcjonowac?!
Toż to istne cudo! Naprawdę! Bardzo smakowicie wygląda :)
Pożeram kawałek...albo dwa :)
Pozdrawiam gorąco :)
-
2011/02/18 07:37:12
wspólne pieczenie?
efekt genialny!

posmak alkoholu i kawy. czekolada.
ser. rewelacja!
-
2011/02/18 07:40:55
Wspaniały Majanko, ja też dziś coś czekoladowego zrobię, i też to chyba będzie coś zserem :)
-
2011/02/18 07:48:16
Majanko ja już wiem, że będzie mój ukochany sernik. No obłędnie wprost wygląda.
-
2011/02/18 07:59:04
Przecudny!!! serniczek..;)....miłego weekendu Majanko
-
2011/02/18 08:24:33
Majanko, czarodziejka z Ciebie! Ten serniczek prezentuje się tak wspaniale, że aż mam ochotę wgryźć się w monitor :D
Buźka cieplutkie dla Ciebie :)
-
2011/02/18 08:29:30
Jeśli smakuje tak ajk wygląda to muszę go zrobić:)
-
2011/02/18 08:29:48
Domyslam sie, ze smakuje bosssko! Swietna propozycja na poczatek Czekoweekendu :)

Pozdrawiam!
-
2011/02/18 08:33:37
Majano istne niebo dla kubków smakowych i rozpusta dla figury;) ale czasem trzeba nagrzeszyć
-
2011/02/18 08:37:10
Jak ja uwielbiam Czekoladowy Weekend :) Moge sobie wtedy popatrzec na takie pysznosci jak u Ciebie Majanko :)) Ten serniczek wyglada przepysznie... Chyba podkradne Ci kawaleczek :))
-
2011/02/18 09:00:17
no pyszności!!! tak sobie właśnie pomyślałam że niezły byłby odjazd gdybyśmy wszystkie mogły spotkać się w jednym miejscu z tymi smakołykami co? :-))
pozdrawiam z zaśnieżonej stolicy Warmii i Mazur :)
-
2011/02/18 09:27:34
alez kusząco wygląda na tych zdjęciach, pysznie i mega czekoladowo!
-
2011/02/18 09:27:57
Właśnie.. czekoladowy Weekend! Serniczek pyszotka :)) Jak ja dawno nie jadłam sernika. Mogę wpaść na kawałeczek? :P
-
2011/02/18 09:34:04
Pyszne zdjęcia! A ten sernik,wspaniały po prostu.

kuchennymidrzwiami.blogspot.com/
-
2011/02/18 09:40:12
Majanko, pyszny, przepyszny! ech... czy został choć kawałek tego cuda?
pozdrawiam ciepło!
-
2011/02/18 09:59:14
Dobry sernik nigdy nie jest zły;-)
-
2011/02/18 10:23:57
Oj zaczęłaś prawdziwie czekoladowo ten weekend Majanko:). Ja właśnie zabrałam się za kulki Bounty...tzn chłodzą się już w lodówce, a w pogotowiu czekolada czeka:) . torcik piękny i pełen czekolady...ale o to chyba chodzi:) ...zresztą im więcej czekolady tym lepiej:) podpisano: czekoladożerca:)
-
2011/02/18 10:35:26
Pyszności z Anitą upiekłyście!!! bosko wyglada, juz czuję jak musi wspaniale smakować:)
-
2011/02/18 10:43:29
Ależ cudowny sernik! Najbardziej podoba mi się ta gruba warstwa masy - musi bosko smakować!
Pozdrawiam!
-
2011/02/18 11:12:42
Uczknęłabym sobie kawałek takiej pyszności :)
-
2011/02/18 12:54:01
Rewelacyjnie wygląda ten sernik. Tak wspaniale kremowo...
A ja na czekoweekend upiekę ciasteczka. Już nie mogę się doczekać! ;)
-
2011/02/18 13:19:17
oooo i tu ten smakowity, przepięknie , leciutko wyglądający sernik.
Madzia wysyłaj kurierem kawałek , wiesz gdzie?
-
2011/02/18 13:30:54
Ale nachlapałaś na talerzyk! :P
Pewnie i tak wylizany do czysta z pysznej zawartości. :)
-
2011/02/18 15:04:14
Pyszności !
Ale kusicie obie z Atinką - naoglądałam się Waszych zdjęć sernikowych i teraz mam ślinotok ;)))
-
2011/02/18 15:35:09
a właśnie szukałam pomysłu na sernik... chociaż zrobię waniliowy z mascarpone:)
-
2011/02/18 15:41:24
Jakie cudo pyszne!
-
2011/02/18 17:14:25
przepięknie wygląda, aż ślinka leci :)
-
2011/02/18 19:03:33
Kusicie dzisiaj obie z Atinką tym seniczkiem. Mniam:)
-
2011/02/18 19:21:41
Majanko, ten Twoj serniczek wyglad aprzepysznie!!! teraz to bedzie mi sie snil po nocy:)
-
2011/02/18 21:29:00
To dopiero była uczta... dla podniebienia ;]
-
2011/02/18 21:31:52
Majanka, Wy to mnie z Atinką wykończycie tymi obłędnymi serniczkami:( Pychota! Noooo tak wygląda:)
-
2011/02/18 22:32:28
nie wiem jak Ty to robisz, ale ja mam zawsze ogromną ochotę na Twoje słodkości
-
2011/02/18 22:35:01
patrząc na zdjęcia myślę tylko jak nieprzyzwoicie pyszny musi być Twój sernik :)
-
2011/02/18 22:35:31
Atinko kochana Przyjaciółko ,dziekuje Ci za wspólny, pyszny, czekoladowo-kawowy wypiek :* Kochana, jak zawsze pysznie się piekło. Wielka buzia:*

Acirinko bardzo dziękuję:)

Anus bardzo mi miło,ze Ci się podoba :) Częstuj sie proszę:)

Karmelitko dziękuję za miłe słowa :) Pyszne pieczenie, pyszny sernik, polecam:)

Mikimamo a ja własnie widziałam te pysznosci u Ciebie :-))

Karolinko dziękuję Ci Kochana za miłe słowa :) Polecam ten serniczek:)

Izaa dziękuję slicznie i Tobie zyczę miłego weekendu:)

Tili dziękuję Ci :)) Chętnie bym Cię poczęstowała tym pysznym serniczkiem:-) Pozdrawiam

Wiosenko o tak, smakowity jest, zrób :))

Beatko slicznie Ci dziękuję za miłe słowa :) Jest taki pyyyszny. Ściskam mocno:*

PannoMalwinno o tak, dokładnie, czasami trzeba ;) Dziękuję Ci za pochwały , ściskam:*

Majeczko ja tez uwielbiam Czekoweekend, mogę zobaczyć takie pyszności jak u Ciebie. MOzemy się wymienić kawałeczkami? ;))

Myniolinko hyhy ;) No, to byłby odjazd zupełny! ;)) Bloggerki i ich czekoladowe wypieki. Wielka bomba kaloryczna ;))

Bijano bardzo Ci dziękuję za miłe słowa :)

Milkuś możesz, oczywiście,ze tak. Zawsze! Ściskam:*
-
2011/02/18 22:38:49
Anno dziekuję Ci za tak miłe słowa :))

Eve dziękuję. No, niestety juz nie ma, ale może następnym razem?;)

Grumko zgadzam się!:))

Joluś dziękuję Ci za miłe słowa :) Kulki bounty powiadasz? One są takie pyszne, robiłam je ,dawno temu. Bardoz nam smakowały. Uściski przesyła czekoladożerca ;)

Kass dziękuję pięknie:) Cieszę się,ze sernik Ci sie podoba. Chętnie bym podesłała kawałeczek,ale już nie ma ;)

Kucharnia dzięki piękne. Tak, śmietanka to takie dopełnienie smaku :))

KuchenneFascynacje częstuj się proszę:)

Oliwko dziękuję :)) i czekam na Twoje ciasteczka, na pewno będą pyszne:)

Aluś alez oczywiście,ze wiem gdzie ;)) Ja Tobie sernika ,a Ty mi florentynkę boską :)) Uściski:*

Paula a nachlapałam specjalnie,do zdjęcia ;)) No pewnie ,ze wylizany!:)
-
2011/02/18 23:09:13
Basiu oj to musisz koniecznie go spróbować, kusimy bardzo!:)

Malgoblox hyhy ;) Waniliowy z mascarpone z pewnością będzie idealny:)

Noblevo bardzo Ci dziękuję:)

Chantel dzięki piękne:)

Eweno dziękuję:) O tak, kusimy, chcesz kawałek?:)

KulinarneSpotkania hyhy;) Jak tak się wyśni to moze się skusisz?:)

Zjedz_mnie z całą pewnością nią jest :)

Alinko dziękuję CI ślicznie :-)) Leci do Ciebie kawałek, mówię Ci ,jest pyszny!:))

Aga hyhy ;)) Czuje się zaszczycona :))

Kaspiecze hehe;D Dziękuję Ci pięknie :)
-
2011/02/18 23:18:01
Pięknie wygląda! A czekolada i kawa to idealna para:) Wygląda na bardzo kremowy. I jeszcze ta śmietanka na górze ... niebo w gębie!
-
2011/02/18 23:44:12
fajnie tak Wam razem piec :) co rusz nowe cudeńka tworzycie!
sernik zapowiada się pysznie, i ta śmietankowa czapa na wierzchu...
-
2011/02/19 07:20:37
Ale super wygląda! Własnie ta śmietanowa czapa jest extra!!!
Miłego weekendu Ci zyczę! :)
-
2011/02/19 07:37:10
O jacie, ma warstwy! Ale mi się podoba ta śmietanowa chmurka!
-
2011/02/19 09:43:51
KasiuC dziekuję Kochana, cieszę sie,ze Ci sie spodobał :) Polecam, smaczny jest :)

Viridianko no fajnie , fajnie, też to lubię :)) A serniczek polecam, fajny i smaczny :)

Andziu dziekuję ślicznie :))

Usmiecham się dzięki Kochana :* Wygląda jak śnieg, co?;)
-
2011/02/19 13:11:29
Wykończycie mnie z Atiną tymi sernikami :) Pyszności nad pysznosciami pani serwuje i bardzo podziwiam niepodzielnie panującą Królową od serników :)
-
2011/02/19 13:59:38
Przed chwilą podziwiałam u Atinki, ale i tutaj u Ciebie Majanko ślinka mi leci. :)
Cudnie wygląda ten serniczek! :) Bardzo apetycznie! :)
Weekendowe uściski! :*
-
2011/02/19 14:30:19
Sama nie wiem który piękniejszy:) Wygląda smakowicie!
A u mnie w domu same sernikojady:)
Pozdrawiam:)
-
2011/02/19 18:36:40
Wspaniale wygląda. Lubię połączenie kawy i czekolady, ale w serniku nigdy czegoś takiego nie jadłam :)
-
2011/02/19 19:19:09
Piękne zdjęcia Majanko! Zachęcające ;) Pozdrawiam!
-
2011/02/19 20:58:04
Szarlotko kochana, dziękuje Ci ,zawsze mnie tak chwalisz :)) A ja podziwiam Ciebie i z podziwu wyjść nie mogę. Uściski ciepłe:*

Małgos dziękuję Ci kochana :** Chętnie bym poczęstowała CIę serniczkiem,ale juz nie ma ;)) Buziaki:*

Judik hyhy ;) To w sumie nie istotne który, ważne,ze smakowały wysmienicie :) Pozdrawiam:)

Cucina Della Felicita bardzo pięknie dziękuję i polecam:)

Kamila dzięki śliczne :))
-
2011/02/19 22:06:17
piekny! szkoda, ze mi takie nie wyszedl :-(
-
2011/02/19 22:40:05
Cudawianko dziękuję Ci Kochana:**
-
2011/02/20 13:02:58
ten wierzch jest niesamowicie apetyczny, wiesz?
-
2011/02/20 18:22:11
JustMy bardzo się cieszę,ze Ci się podoba :))
-
2011/02/20 20:28:57
No, cudo, wiadomo! :-))
-
2011/02/21 17:53:19
Krokodylku dziekuję CI Kochana:*
-
2011/02/21 20:41:57
Prezentuje się wspaniale. Narobiłaś mi smaka
-
2011/02/22 02:34:32
Wygląda jak porcja przepysznych lodów!!!
-
2011/02/22 20:05:21
Chanya dziękuję slicznie :))

BasiuP o, jak Ci się miło skojarzyło :)
-
2011/02/23 21:41:44
To ja go nie widziałam? O żesz! niezły! :)
-
2011/02/24 21:25:15
Siostra a no bo Ci sie zaległości porobiły ;-)) Cieszę się,ze Ci sie podoba :) Rób, pyszny !:)
-
2011/02/25 12:37:22
majanko ty to chyba kochasz robić serniki a ja uwielbiam je u ciebie oglądać
-
2011/02/25 13:00:11
Bryssko oj, tak, kocham je robić i zjadać też:)) Cieszę sie,ze CI sie podobają :) Pozdrawiam.
-
2011/03/07 21:55:35
W sobotę nareszcie wypróbowałam. Z ciasteczkami owsianymi na spodzie i odrobiną suszonych śliwek w masie serowej. Jednak bez śmietany i dłużej pieczony, ale i tak do gustu przypadł, nie tylko głównym czekoladożercom :) Pycha!
-
2011/03/08 22:44:58
Wszystkie_koty_czarne_w_nocy bardzo się cieszę, ze serniczek smakował wszystkim :) O to chodziło :) Super pomysł z dodaniem śliwek suszonych :)) Pozdrawiam!:)
-
2013/04/02 22:30:43
mmmmmm...kolejny sernik na mojej liście "do zrobienia" :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Ciasteczka
lawendowe
Kruche maślane ciasteczka z nutą cytryny i lawendy.Pięknie pachną i smakują
Babka
baba
Wspaniała,pachnąca drożdżowa baba. Jest mięciutka i wilgotna, bardzo smaczna!
Sernikobrownie
sernikobrownie
Ulubione moje połączenie. Sernik i brownie w jednym a do tego mus trusawkowy. Pychotka