Majanowe pieczenie

Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz

Blog > Komentarze do wpisu

Kurczak Mourgh »

Sernik śliwka w czekoladzie

Sernik o smaku śliwki w czekoladzie znalazłam na blogu Liski, a całkiem niedawno robiła go także Atinka. U obu Pań wyszedł pięknie, było na co popatrzeć, dodatkowo pyszny, więc nad czym tu się zastanawiać?;) Postanowiłam go zrobić na urodziny mego Ukochanego na początku stycznia. Dokonałam niewielkiej zmiany w przepisie, mianowicie zastępując w polewie białą czekoladę, czekoladą mleczną (gapa, bo zapomniałam kupić białej), dlatego sernik wygląda trochę inaczej niż u dziewczyn. Był bardzo pyszny, taki delikatny, wilgotny, a spód smakuje nam truflowo. Bardzo pyszny, a więc polecam :).

sernik śliwka w czekoladzie

Spód:
*200 g cukierków śliwka w czekoladzie (najlepsze to Nałęczowskie, ja miałam Mieszko)
*100 g masła
*100 g brązowego cukru
*100 g mąki plus 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
*1 jajko

Cukierki, masło i cukier włożyć do garnuszka i podgrzewać na małym ogniu, aż czekolada i masło się rozpuszczą. Zdjąć z ognia, odstawić na 10-15 minut, następnie zmiksować na puree.
Dodać mąkę i jajko, dokładnie wymieszać.
Piekarnik nagrzać do 190 st C.
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem, wysypać tartą bułką (lub mąką). Przełożyć do niej ciasto - będzie gęste i lśniące. Wyrównać wierzch, wstawić do piekarnika i piec 15 minut.

W tym czasie przygotować masę serową:

Masa serowa:

*200 g serka waniliowego (dowolnego)
*600 g trzykrotnie mielonego twarogu (dałam wiaderkowy President)
*250 g cukru pudru
*4 jajka

Sery umieścić w misce, zmiksować z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku. Nie należy miksować zbyt długo, wystarczy kilka minut.
Wyjąć z piekarnika tortownicę ze spodem, wlać masę serową, wstawić do piekarnika, zmniejszyć temperaturę do 160 st C i piec 50 minut.
Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i ostudzić sernik w piekarniku.
Po całkowitym ostudzeniu, przygotować wierzch:

Wierzch:
*200 g białej czekolady (dałam mleczną)
*5 łyżek niesłodzonego mleka skondensowanego lub śmietanki 36%
*100 - 150 g cukierków śliwka w czekoladzie, bardzo drobno pokrojonych (wystarczyły mi 4 sztuki cukierków)

Czekoladę i śmietanę umieścić w szklanej misce ustawionej na garnku z gotującą się wodą. Mieszać do czasu, aż się rozpuści. Polać wierzch sernika.
Cukierkami obsypać brzeg ciasta i odstawić do czasu, aż polewa czekoladowa stężeje.

Smacznego :)

sernik śliwka w czekoladzie

wtorek, 11 stycznia 2011, majanaboxing

poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »

Dodaj komentarz »

Komentarze

mikimama

2011/01/11 18:10:42

Cudownie wygląda, na pewno upiekę, bo jest świetny!

zawsze.e.ewelajna

2011/01/11 18:11:22

Proszę Pani, piękny:) ALe bym wpadła na kawałeczek, no bo cóż to jest te 200km...???
Przyjemnego wieczoru , Majanko:)

wiosenka27

2011/01/11 18:15:05

Widzę, że ten sernik święci triumfy:) I wcale się nie dziwię. Też go zrobię tylko jeszcze nie wiem kiedy, może w ferie chociaż już tyle rzeczy zaplanowałam:)
Pozdrawiam ciepło:)

macierzanka-1

2011/01/11 18:16:44

Oj, ale pychotka! A właśnie coś bym pyszniutkiego i słodkiego zjadła! Wygląda baaardzo kusząco :)

majanaboxing

2011/01/11 18:20:17

Mikimamo dziękuję za miłe słowa , bardzo polecam, pyszny sernik!:))

Ewelinko o tak, cóż jest te 200km?;-))hyhy Wpadaj, kochana Babeczko !:))
Dziękuję i buziaki ślę:**

Wiosenko no musiałam go zrobić i bardzo polecam, jak tylko znajdziesz chwilkę. Pyszny jest , zachęcam bardzo:) Pozdrowienia ciepłe:)

Macierzanko dziękuję ślicznie :))Polecam, jest pyszny,więc może się skusisz? Pozdrowienia:)

bijana

2011/01/11 18:21:43

Jednak sernik nie ma sobie rownych. Ten wygląda wspaniale i pewnie jest przepyszny! pozdrawiam serdecznie.

zaytoona

2011/01/11 18:25:34

Smakowity ten Twój serniczek, Majanko! Gdybym tylko miała w domu wielbicieli śliwek w czekoladzie, upiekłabym go bez najmniejszej chwili zawahania... ;)

Pozdrawiam ciepło!

dorota20w

2011/01/11 18:28:44

łał ! niesamowity !

cucinadellafelicita

2011/01/11 18:34:21

Wow, też się zbieram do zrobienia tego serniczka, bo jest zachwycający! Mmm

justy.nka87

2011/01/11 18:53:03

Śliczny serniczek:)Ciekawa jestem jak smakuje, bo przyznam, że nie jadłam nigdy śliwek w czekoladzie, ale same śliwki suszone uwielbiam.Pozdrawiam i zapraszam do mnie:)

andzia-35

2011/01/11 19:21:35

O, piękny! Zdjęcie trzecie jest suuuuper! Mlask, mlask.

jolantaszyndlarewicz

2011/01/11 19:37:02

a wiesz, że przez tę "gapowatość" jest piękny:) ...bo ja za białą nie przepadam, a taki kawałek z mleczna to bym zjadła, oj zjadła:) ....a nie mówiłam, ze jesteś sernikową Mistrzynią:) ...zresztą też się na ten sernik zapatrzyłam, a wiec moze i ja wkrótce wypróbuję:) buzia i spokojnego wieczoru życzę....a Ukochanemu wszystkiego najlepszego

cukrowawrozka

2011/01/11 19:45:29

i u ciebie pięknie wygląda. :)

zauberi

2011/01/11 19:46:16

aż mi ślinka cieknie, piękny sernik! Pozdrawiam

cashmere85

2011/01/11 20:03:30

Właśnie oglądałam go dzisiaj rano u Liski a tu wieczorem pojawił się u Ciebie :) I powiem szczerze, że bardziej podoba mi się Twoja wersja z ciemną czekoladą. Pozdrawiam :)

russkaya

2011/01/11 20:19:28

Piękny jest! Aż się sama buzia uśmiecha do zdjęcia, tak by się złapało kawałeczek ;)
Szkoda Majanko, że nie jestem Twoją sąsiadką... ;)

mojeslodkie

2011/01/11 20:41:07

niezwykle smakowity, zjadłabym kawałeczek:)

kabamaiga

2011/01/11 21:08:51

Wiedziałam, że Ty też go zrobisz :) Śliczna Majanko.

niepokornik

2011/01/11 21:09:32

O i ja się za niego zabieram wkrótce!

Piękny Ci wyszedł, Majanko, i choć serników nie kocham specjalnie, to chętnie bym sie poczęstowała kawałeczkiem!

ilka_86

2011/01/11 21:27:51

bardzo smaczny i piękny ten Twój serniczek Majanko!:)

flusso

2011/01/11 22:02:32

O jaki on jest piękny!!! ;)

majanaboxing

2011/01/11 22:21:00

Bijano masz rację, co sernik to sernik. My je uwielbiamy po prostu :) Pozdrawiam

Oliwko dziekuję Ci ślicznie :) A Ty nie lubisz śliwek w czekoladzie? Pozdrawiam ciepło :*

Dorotko cieszę się,ze Ci się spodobał :) Pozdrawiam.

CucinaDellaFelicita bardzo polecam, smaczny sernik :) Pozdrowienia:)

Justynko spróbuj też i śliwki w czekoladzie, pyszne cukierki:) A do zrobienia sernika bardzo zachęcam:) Pozdrowienia.

Andziu dziekuję ślicznie :**

Jolu cieszę się,ze spodobał Ci się z tą mleczną czekoladą:) ja też wolę mleczną w sumie niż białą, więc chyba tak musiało być:) Dziękuję za życzenia, przekażę :) Pozdrowienia:)

CukrowaWrózko dziękuję za miłe słowa :) POzdrawiam.

Zauberi miło mi bardzo, dziękuję:))

Cashmere dziękuję bardzo :) Fajnie,ze Ci się podoba z tą ciemną czekoladką, :) Pozdrowienia.

Russkaya dzięki śliczne :) No ,szkoda, bo bym Cię poczęstowała :) Pozdrawiam

Mojesłodkie dziękuję.. Częstuj sie proszę:)

Karolinko dziękuję Ci Kochana:** Pozdrawiam.

Niepokornik polecam,polecam:)) Ciekawa jestem jak bedzie Ci smakował. Z tą śliweczką naprawdę świetny:) Pozdrowienia:)

Ilko[p/b] dziękuję slicznie za miłe słowa :)

Flusso dziękuję:)

lis_ka

2011/01/11 22:21:39

Majanko - pięknie Ci wyszedł. Cieszę się, że smakował.

krokodyll8

2011/01/11 23:16:17

Skąd ja to znam??
he he :-)

pluskotka

2011/01/11 23:27:06

Kocham śliwki w czekoladzie! Muszę zjeść ten sernik, jak już mamę nawrócę na ten rodzaj ciasta. :)

alinkawyka

2011/01/11 23:41:00

Majanko, ja poproszę kawałeczek:)

bryssska

2011/01/11 23:48:39

uwielbiam śliwki w czekoladzie więc sernik musiał być przepyszny

atina_bc

2011/01/12 06:01:48

Wiedziałam, ze nie będziesz zbyt długo zwlekała z tym sernikiem;) Pysznie wygląda! A wiesz, że ta ciemna czekolada na wierzchu to tylko dodaje mu uroku - fajnie, że o białej zapomniałaś :) Pozdrawiam serdecznie!

majanaboxing

2011/01/12 06:47:00

Lisko dziękuję Ci za przepis i cieszę sie,ze spodobała Ci się moja wersja :) Pozdrawiam:)

Krokodylku a no własnie, skąd ? ;)))

Pauluś musicie go koniecznie spróbować. Namów mamę,a jak nie to zrób mamie niespodzianke :)) Pozdrówki:*

Alinko proszę ,już nakładam.Kawusi?;))

Bryssko jest smaczny, zachęcam do zrobienia:))

Atinko wiedziałaś, wiedziałaś, hihihi ;)) Dziękuję Kochana :* Cieszę się,ze spodobała Ci sie moja czekoladowa gapowatość ;)) Pozdrówki:**

beataolhar

2011/01/12 08:57:09

jaki elegancki i kuszący! I jak się tu odchudzać...

olacruz

2011/01/12 09:11:48

Majanko, jesteś mistrzynią serników! Sernik w całości wygląda po królewsku :)

grumko

2011/01/12 09:26:53

Nie pamiętam czy jadłem kiedyś śliwki w czekoladzie;-)
Fajnie wygląda ten sernik, a szczególnie w całości;-)

rain1drop

2011/01/12 10:07:19

Oo, jaki apetyczny sernik! Te smaki muszą wspaniale współgrać :))

ugotujmy

2011/01/12 10:12:07

truflowy spód mnie zaciekawił. no i całośc tak pysznie sfotografowana!

zjedz_mnie

2011/01/12 10:33:25

Wygląda super! No i wcale, a wcale nie zauważyłam braku białej czekolady ;]

justmydelicious

2011/01/12 11:39:33

musi smakować obłędnie!

margot11

2011/01/12 11:56:35

oj ale połączenie smakowe fajne i sernik piękny Pani upiekła

a.borcuch

2011/01/12 14:33:37

Serniczek wygląda przepysznie!
Wszystkiego dobrego dla Ukochanego :)

grazyna1961.only

2011/01/12 15:15:08

Super sernik, mnie też kusi :)

olciaky

2011/01/12 16:55:30

Mniam, mniam:)
Lubię takie smaki, zarówno u Ciebie jak i Liski świetnie się on prezentuje;)
Pozdrawiam

najsmaczniejsze.pl

2011/01/12 20:52:29

oooo u Ciebie też sernikowo, pięknie się reprezentuje i już czuje ten smak śliwek w czekoladzie, koniecznie do zrobienia, tylko ja zapewne dodam śliwki w czekoladzie z Jutrzenki z Dobrego Miasta niedaleko teście mieszkają a i od rodziców mam około 40 km więc jak będę następnym razem to zakupy będą, aż żałuję teraz że się nie wybrałam tam jak byłam na święta, ale pogoda niedopisywała :( mają też krówki pyszniutkie, mniam, polecam jak będziesz w okolicach :)

majanaboxing

2011/01/12 21:10:23

Beatko dziękuję :) No nie ma jak sie odchudzac , no;-)) Pozdrawiam:)

Olcucruz dziękuję Ci serdecznie za tak miłe slowa :* Pozdrawiam.

Grumko no coś Ty, nie jadłeś śliwek w czekoladzie? Musisz koooniecznie spróbować, namawiam!:) Cieszę sie,ze sernik Ci sie spodobał, dzięki :) Pozdrawiam.

RainDrop dziękuję Ci :) O ,tak smakuje świetnie :)) Pozdrowienia.

Asiejko nam się tak kojarzył w smaku z truflowym. Musisz spróbować tego serniczka :) Cieszę się,ze zdjęcia Ci się podobają :) Pozdrawiam cieplutko:)

Zjedz_mnie dziekuję pięknie :** Pozdrawiam

JustMy jest pyszny. MOże też się skusisz? Pozdrowienia:)

Aluś dziękuję Kochana :**Wpadaj na kawałek!:)) Buzia;*

Alexandro a dziękuję,dziękuję, przekażę :))) Buziaki:*

Grazynko no to nie ma co czekać, naprawdę :)) Pozdrówki:)

Olcik dzięki śliczne za miłe słowa :)) Pozdrowienia

Najsmaczniejsze dziękuję pięknie :)) Sernik smakuje świetnie z tymi śliwkami. Mówisz,ze Jutrzenka dobra? No to następnym razem skosztuję własnie tych. Chyba trochę mam daleko,ale moze kiedyś wpadnę ;)) Pozdrawiam ciepło :))

gosiakr76

2011/01/12 21:32:41

Pięknie wygląda i tak samo smakuje. Ja piekłam go na Boże Narodzenie. Z ciemna polewą wygląda wspaniale. A mój był taki:
dokawylubherbaty.blox.pl/2011/01/Sernik-sliwka-w-czekoladzie.html

fantazjemagdyk

2011/01/12 21:35:51

cudny ten sernik, znam kilka osób, które by wiele oddały za kawałek tego cudeńka :)

majanaboxing

2011/01/13 06:45:17

Gosiu dziękuję Ci :)) Podziwiałam Twój i już wiedziałam wtedy jak smakuje ;) Pozdrowienia :)

Magdo dzięki piękne :) No,to może się skusisz na upieczenie go ?:)

ja-zolza

2011/01/13 07:20:52

Och, Majanko! Wygląda wyjątkowo pysznie! Och, dlaczego Ty mieszkasz tak daleko? ;)

kulinarnespotkania

2011/01/13 10:00:01

ach, jak cudnie wyglada:) oj, kusisz, kusisz takimi pysznosciami:)
przepis juz zapisalam i postaram sie szybko wyprobowac:)

monica-wino-i-oliwki

2011/01/13 14:21:13

Wygląda masywnie :) Kolejny pyszny serniczek. Robiłam od Ciebie sernik Snickers i bardzo wszystkim smakował :)
Ten jest bardzo elegnacki, fajny do podania na jakąś imprezę :)
Bo Majanka to sernikowa dziewczyna hihi :)

wiosanna

2011/01/13 14:50:42

Zupełnie zapomniałam o tym serniku. Pamiętam jak pojawił się u Liski, wydawał się być pyszny. Znajdę w końcu na niego jakąś okazję :)

monika.l_nagrabinie

2011/01/13 19:50:54

Wygląda ogromnie apetycznie, aż ślinka kapie!

serdeczności Majanko :)
M.

majanaboxing

2011/01/13 19:59:15

Zołzuś no szkoda, poczęstowałabym Cię serniczkiem i herbatką:))

KulinarneSpotkania zachęcam do zrobienia, pyszny jest :))

Monico dziękuję Ci :) Bardzo polecam i cieszę się,ze smakował Wam sernik snickers. hihi:) Mówisz,że jestem sernikowa dziewczyna?;)) Dziękuję, buziaki:*

Wiosanno Koniecznie, to naprawde smaczny serniczek. Skus się:))

Moniś dziękuję pięknie za miłe słowa :) Pozdrowienia ślę:)

anus77

2011/01/14 09:32:33

Wygląda naprawdę przecudnie...napewno się skuszę...ale dopiero w nowej kuchni :(
Spróbuję zrobić polewę białoczekoladowo-mlecznoczekoladową ;) pół na pół.
Dziękuję za inspirację...bo uwielbiam serniki :)
Pozdrawiam.

kass55

2011/01/14 10:43:58

Majanko, gdyby ogłosili konkurs na 'królową serników' niewątpliwie Ty byś nią została , bez dwóch zdań masz kochana wyjątkowy talent do pieczenia tych pysznych ciast!
Piekny jak zawsze...pozdrawiam!

cuda.wianki

2011/01/14 13:21:49

Majanko, sto lat zycze dla Ukochanego i coz moge rzec, boski ten serniczek! buziaki

ewa-jka

2011/01/14 14:48:10

Tez sie czeje na ten sernik;))))juz mam go nawet zapisanego,czeka w kolejce...tylko zawsze sliwek zapominam kupic.Twoj jest wyjatkowy..wyglada przepysznie.

anytsujx

2011/01/14 19:43:24

REWELACYJNY, spód podoba mi się najbardziej, a zwłaszcza sposób na nie go, ślicznie też Ci się upiekł ...

majanaboxing

2011/01/14 23:03:20

Anus ciesze się,ze Ci się spodobał. Zachęcam do zrobienia i pokaż koniecznie potem zdjęcia, chętnie obejrzę:) Pozdrawiam Cie

Kass jejku, dziękuję Ci kochana:* Czerwienię się na takie słowa. Nie zasłużyłam sobie. Dziękuję Ci:*

Cudawianko dziękuję za życzenia , przekażę :)) I bardzo sie cieszę,ze serniczek Ci sie spodobał Kochana:*

Ewajko polecam bardzo, jest naprawdę pyszny:) Dziękuję za miłe słowa :)

Anytsujx dziękuję ślicznie :) Zachęcam do zrobienia. A spód rzeczywiście jest cudny w smaku. :)

usmiecham-sie

2011/01/16 07:46:11

A, majanko, przypomnialas mi, co bym zrobila śliwki w czekoladzie, które od dawna chce zrobic! :)

majanaboxing

2011/01/16 08:18:33

Kuchareczko Usmiechnieta mi się też marzą takie sliweczki :))

kuchcikowo

2011/01/16 17:50:12

Mniam , wygląda cudownie!
pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com

majanaboxing

2011/01/16 19:45:33

Kuchcikowo dziękuje ślicznie :))) Pozdrawiam.