Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Cloverlaf Rolls

                       Te smaczne bułeczki to przepis, jaki wybrała niedawno Amber do Weekendowej Piekarni. Pochodzi on z książki J.Hamelmana Bread:Book of Techniques and Recipes. Nie mam ostatnio czasu na pieczenie chlebów czy bułek, ale te bardzo mnie urzekły swoim wyglądem, więc postanowiłam zrobić. Pyszne wyszły, jednak najlepsze w dniu pieczenia, szybko robią się twarde, więc najlepiej zjadać je od razu. A jak nie to zawsze można odgrzać w mikrofalówce ;) Nie wiem, dlaczego, ale mi nie wyszły takie ładne koniczynki ;-)

cloverlaf rolls 

Składniki:

*500g mąki pszennej
*230g wody
*1 duże jajko
*40g miękkiego masła
*2 łyżki cukru
*3 łyżki mleka w proszku
*2 łyżeczki soli
*1 łyżeczka drożdży instant

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w misce miksera z hakiem i mieszać, aż wszystko się połączy - ok. 3 minuty. Zwiększyć prędkość miksera i mieszać do większego rozwinięcia glutenu - ok.7 minut. Ja wyrabiałam ręcznie.
Ciasto umieścić w lekko naoliwionej misce, przykryć i zostawić do fermentacji na 1 godzinę.
Podzielić ciasto na kawałki o wadze 40g, a następnie każdy kawałek na trzy części. Z każdego kawałka uformować kulkę.
Formę do muffinów na 12 sztuk lekko posmarować masłem, ja wyłożyłam papilotkami do muffin. W każdy otwór włożyć po trzy kulki.
Odstawić przykryte na ok. 1 i 1/2 godziny do podrośnięcia.
Wyrośnięte kulki ciasta posmarować roztopionym masłem i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C przez 15 minut.
Formę z ciastem odwrócić i wyjąć gotowe bułeczki.

Smacznego :)

cloverlaf rolls

cloverlaf rolls

środa, 01 grudnia 2010, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Bułeczki czosnkowo-ziołowe

    Bardzo lubię te bułeczki. Tym razem zamiast masła wykorzystałam do nadzienia roślinny smalczyk Smakowitą Pajdę z ziołami . Bułeczki pięknie pachną posiekanym cz

  • Aksamitny chleb z ricottą i koperkiem

    Chleb z ricottą jest delikatny, mięciutki, wilgotny, ma miękką skórkę, a w miąższu dziurki. Jest bardzo smaczny, wydaje się taki lekki. Naprawdę pyszny. Tym chl

  • Bułeczki zajączki

    Wielkanoc za nami, ale mam do pokazania kilka świątecznych wypieków, jak to zwykle po świętach. Dziś przedstawiam bułeczki zajączki, jakie wykonałam z myślą o k

Komentarze
2010/12/01 21:44:08
Majanko.. koniczynki, nie koniczynki, ale jak dla mnie wyglądają zawodowo!! :)
-
2010/12/01 21:49:19
O mam takie same papilotki :) A buły ładne, nie narzekaj.
-
2010/12/01 21:49:51
nawet i bez koniczynki wygladaja bardzo pysznie:) i chetnie bym Ci kilka podwedzila i zjadla sobie ze smakiem:)
-
2010/12/01 21:50:51
Mnie też kojarzyły się z koniczynką:)
Pozdrowionka:)
-
2010/12/01 21:51:58
Majanko, ależ masz piękne papilotki...a Tobie może i koniczynki nie wyszły, ale czy to zmieniło ich smak...zapewne nie, bo wyglądają na przepyszne:) pozdrawiam ciepło
-
2010/12/01 22:02:07
dla mnie bomba, takie fajne cieplutkie z masełkiem i do tego dżemik brzoskwiniowy
-
2010/12/01 22:15:30
Jakie urocze bułeczkomufinekczki :)
-
2010/12/01 22:17:43
Majanko, koniczynki, czy nie, ważne, że pyszne! U nas takie bułeczki nie miałyby szans przetrzymać do następnego dnia :)
-
2010/12/01 22:18:52
Te koniczynki to na szczęście. :) Jedz dużo, będziesz miała go więcej. :)
-
2010/12/01 22:19:16
łandne, łandne i mniamuśne na pewno!
-
2010/12/01 23:03:29
Uff, udało mi się wejść na Twojego bloga, a już myślałam przez chwilę, że naprawdę zastrzegłaś dostęp;)
Bułeczki pomimo braku koniczynki wyglądają przeuroczo! Ręce się same wyciągają:))
-
2010/12/01 23:07:30
Milky bardzo dziękuję za miłe słowa pod adresem bułeczek. :) Cieszę się,ze Ci sie spodobały , pozdrowienia:)

Karolinko dziekuję Ci ślicznie :)) Pozdrowienia:)

Kulinarnespotkania dziękuję slicznie:)) Proszę, częstuj sie :))

Wiosenko no bo one tak wygladają, ale nie u mnie hihi ;) Pozdrawiam:)

Joluś no , smaku na pewno nie hihi ;)) Dziękuję Ci :) Uściski:*

Bryssko ach, kusisz mnie tym dżemem ;))

Flusso dziękuję pięknie :)

KasiuC hihi ;))) Dziękuję Ci serdecznie, buzaki:*

Paula hyhy;)) Mam jesć ich dużo? ;)) oj, to sama bedę jak bułka ;))

Mag dziekuje pięknie:) No, smakowite bułeczki, muszę powiedzieć:)

Eweno a bo miałam zastrzeżony na chwilkę :) Robilam zmiany ;)) Dziękuje Ci za miłe słowa :))
-
2010/12/01 23:41:48
Nie wiem, czy pocieszy Cię to, że najważniejsze, żeby było dobre. czasami aż wstyd, co lubimy jeść w domu po kryjomu, bo nie wypada (ja lubię np. chleb z cebulą i musztardą). To nie dotyczy oczywiście Twoich bułek, bo ładne i zapewne pyszne. A wysychają, bo pewnie mało tłuszczu.
-
2010/12/02 00:11:42
Fajny przepis na pyszne bułeczki! Może nie mają kształtu koniczynek, bo zbyt płytko nacięłaś je nożem? :)
-
2010/12/02 00:12:34
Ah, ich się nie nacina! A to już nuie wiem czemu :D
-
2010/12/02 04:52:14
O proszę jakie śliczniutkie:) I widzę, że nawet im dałaś ubranko:) Fajnie:) Pysznie wyglądają, ślicznie Ci wyrosły i troszkę koniczynki widać;)))
No i masz świąteczny wygląd:) Śliczne bańki:) I te mikołajki, czuć że niedługo będzie chodził Mikołaj :D
Buziaczki :*
-
2010/12/02 06:25:13
Madziu, bo to są koniczynki inaczej ;) I tak wyglądają bardzo apetycznie :)
-
2010/12/02 06:38:34
Tjaryma dzięki za miłe słowa :)) Bułeczki były smaczne, a że nie wyszły koniczynki to trudno hihi ;) Pozdrawiam Cie:)

Cucinadellafelicita no ja też nie wiem dlaczego,ale smaku to nie zmieniło na pewno :) Pozdrawiam.

Atinko dziekuję Ci za miłe słowa :) A tak, dałam ubranko kolorowe i przynajmniej je widać,bo jak piekę muffiny to nie widać już wzorów na sukienkach ;))
Mówisz,ze ładne bombki:? ;0)) Pozdrówki!

Basiu hihi ;))) dziekuje Ci za miłe słowa :)
-
2010/12/02 07:28:41
Koniczynki, czy nie i tak mi się podobają :) Dziewczyno, czy ty kiedyś sypiasz? Co zerkam, to nowa pyszność :) Pełen szacun :)*
-
2010/12/02 07:38:28
alez slodko i apetycznie spogladaja te buleczki z foremek muffinkowych :)

Usciski sle :)
-
2010/12/02 08:01:38
Ale smakowite te Twoje bułezki! Pozdrawiam czwartkowo :)
-
2010/12/02 08:23:21
Eleganckie bułeczki!
-
2010/12/02 08:26:46
Pięknie Ci się upiekły! Koniczynka nie chciała się zrobić,ale ważniejszy jest smak.
U mnie jeszcze na drugi dzień były miękkie...A Ty piszesz,że szybko twarde się robią?
Pozdrawiam!
-
2010/12/02 09:36:10
Super apetyczne te Twoje prawie koniczynki,jak dla mnie to widokowo pączusie w papilotkach.Zasypana po kolana serdecznie pozdrawiam.
-
2010/12/02 10:10:45
oj tam nie koniczynki ,ale wyrośnięte babuszki , śliczne
-
2010/12/02 10:26:37
bardzo apetycznie wyglądają, lubię takie pieczywko
-
2010/12/02 10:45:27
Aż mi zaburczalo w brzuchu . Przyszlam dopiero co po 2-godzinnym odśnieżaniu i głodna jestem strrrrrrasznie.!!!!!!!!!!!!!!!!!www.ja-w-kuchni.bloog.pl
-
2010/12/02 10:45:54
Mi bardzo się podobają, pewnie są mega pyszne !:)
-
2010/12/02 13:06:45
Urocze te Twoje bułeczki, na śniadanie w sam raz ;]
-
2010/12/02 19:46:12
I tak są śliczne, Majanko! Chętnie bym sobie taką bułeczkę-muffinkę porwała! :)
-
2010/12/02 22:16:01
Szarlotko kochana, sypiam,sypiam;) Na ten przykład za chwilkę idę spać ;)) Dziękuję Ci kochana :**

GosiuB dziękuję Ci za miłe słowa i równiez bardzo pozdrawiam:)

Mikimamo dziękuję pięknie i również pozdrawiam, juz prawie piątkowo ;)

Eve.eire ciesze się,ze CI się spodobały., dziękuje:)

Anno no, może i kształt faktycznie nie ważny skoro pyszne :)) U mnie one na drugi dzień już niestety były twarde, a szkoda. Pozdrawiam:)

Maga dziękuję Ci za miłe słowa pod adresem bułeczek niekoniczynek ;) Pozdrawiam ze śnieżnego Gdańska

Alus hihi ;) Dziękuję,zawsze znajdziesz śliczne określenie , całuski:*

Madziu dziękuję Ci :)) ja tez lubie takie bułeczki, smaczne są :)

Pyra ooo, odśnieżanie, no to koniecznie musisz zjeść coś energetycznego. Może bułkę? Pozdrowienia:)

Anytsujx pięknie dziękuję, polecam te bułeczki:)

Zjedz_mnie dokładnie, śniadanko i taka bułeczka to jest to :)

Zay dzięki piękne :)) Mogę podrzucić ;)
-
2010/12/03 11:24:14
z miodem byłyby idealne :)
-
2010/12/04 22:54:12
JustMy o, wlaśnie,szkoda,ze nie zjadłam z miodzikiem.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Sernik
sernik
Pyszny sernik z adwokatem i czekoladą na spodzie brownie. Czy może być coś lepszego?
Babka
babka
Smaczna,wilgotna babeczka z kokosem i delikatną cytrynową nutą. Polecam!
Pychotka
pychotka
Kruche ciasto,migdałowy krem, delikatna beza i dżem porzeczkowy.Mega pychotka!