Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Sernik pomarańczowy

l To jest właśnie ten wypiek, o którym wspominałam w poniedziałek. Pyszny, pachnący pomarańczowo i tak też smakujący sernik z przepisu Viridianki. Do niego potrzebowałam kandyzowane pomarańcze, które okazały się być tak smaczne, że można je zjadać same. Sernik zaś jest wspaniały: wilgotny, miękki, bardzo pomarańczowy. Spód z ciasteczek, masa serowa oraz plasterki pomarańczy, dodatkowo oblany czekoladą. Uwierzcie mi, on jest przepyszny! Według mnie doskonale sprawdzi się na świątecznym stole. Jak wiadomo połączenie pomarańczy i czekolady jest takie świąteczne, bożonarodzeniowe właśnie. Bardzo polecam!

 

Viridianka piekła sernik w kąpieli wodnej, ja nigdy tak nie piekę (gdyby ktoś chciał piec sposobem Viri, to zachęcam do obejrzenia tutaj).

sernik pomarańczowy 

 

Składniki na spód:

*paczka ciasteczek digestive lub innych owsianych (dałam pół na pół z czekoladą i bez czekolady)

*ok. 50g masła, rozpuszczonego

Ciastka pokruszyć w blenderze, dodać masło i wymieszać łyżką. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 22-23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wsypać masę ciasteczkową, wyłożyć nią dno, ugniatając. Piec 6-10 minut w 150-160st.C aż boki się leciutko zarumienią.

Składniki na masę serową:

*skórka i sok z 4 pomarańczy (u mnie soku było za dużo, więc  zmniejszyłam ilość, powiedzmy, że dałam mniej więcej z 3 pomarańczy, a resztę wypił synek)

*500g sera białego zmielonego (u mnie wiaderkowy gotowy do wypieków)

*400g serka waniliowego, typu Danio

*175g drobnego cukru

*4 jajka

Zmiksować sery. Cukier wraz z jajkami lekko ubić w osobnej misce. Jak obie zawartości misek będą gotowe wymieszać je ze sobą, pamiętając, że należy dodać  jajka do serków, a nie odwrotnie. Dodać sok i skórkę z pomarańczy. Masę przelać na ciastkowy spód.

Piec ok. 1h w 160st.C. Po upieczeniu, wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik jeszcze na 40 minut. Ja zwykle zostawiam sernik do wystygnięcia w zamkniętym piekarniku, ewentualnie po jakimś czasie uchylam delikatnie drzwiczki piekarnika (np. po 40 minutach) i potem sobie dalej stygnie.

Jak już całkowicie ostygnie, ułożyć na wierzchu plasterki kandyzowanej pomarańczy i ozdobić roztopioną gorzką czekoladą z dodatkiem śmietany kremówki (ja dodaję tyle śmietany by uzyskać pożądaną konsystencję).

Smacznego :)

Przepis na kandyzowane pomarańcze znajdziecie tutaj.

sernik pomarańczowy

sernik pomarańczowy 

piątek, 26 listopada 2010, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2010/11/26 22:14:56
Uwielbiam pomarańcze, szczególnie kandyzowane, więc myślę, że taki serniczek musi się niedługo u nas znaleźć, może na święta właśnie?
A Twój wygląda obłędnie pysznie! :)
-
2010/11/26 22:18:42
Majanko uroczy:) ...porywam kawałek - kit z dietką:) pozdrawiam ciepło
-
2010/11/26 22:24:18
Jaka szkoda, że nie mam wolnego weekendu. Bo zaraz jutro bym go zrobiła:)
-
2010/11/26 22:35:37
Ech, telepatia jakaś! :D Majanko, wiesz, ze chodzi za mną od paru dni właśnie sernik pomarańczowy?? :D No teraz to upiekę go na pewno! :)
-
2010/11/26 22:38:14
ależ puszyście sie prezentuję ! Oj zjadłabym kawałeczek !
Majanko jesteś królową serników !
-
2010/11/26 22:48:09
Rozmawiałam dzisiaj z koleżanką z pracy, która jest mistrzynią serników na temat pomarańczowego sernika, mam na niego straszną ochotę i zazdroszczę Ci tego ogromnie!
-
2010/11/26 22:59:41
mmmm ten by mi smakował, chociaż pieczony :) Lubię sernik ze skórką pomarańczową. Takie połączenie sera z cytrusami jest świeże i świąteczne. Masz rację, doskonale się nada na bożonarodzeniowy stół.
U mnie też sernik cytrusowy, ale na zimno jak zwykle:

trzypomidory.blox.pl/2010/11/Sernik-cytrynowy-na-zimno.html
-
2010/11/26 23:12:02
Ten serniczek przerósł wszelkie moje oczekiwania,po prostu bomba!!! Mój zawsze z ekstraktem pomarańczowym i skórką kandyzowaną.Oj muszę się poważnie zastanowić czy nie czas na zmianę przyzwyczajeń w rodzinie???Zdjęcia megapyszne,pozdrawiam
-
2010/11/26 23:23:43
To musi być dobre. Wiem z własnego doświadczenia, że najlepiej się serniki piecze w kąpieli wodnej, wtedy nie opada. Twój piękny i nie "padnięty" ;)PZDR
-
2010/11/26 23:26:29
Serniczek z pomarańczami musi być pyszny. Oj już dawno nie jadłam sernika. Majanko narobiłaś mi smaka ;)
-
2010/11/27 00:30:54
O tak koniecznie oblany czekolady..pycha takie polacznie uwielbiam: )
-
2010/11/27 02:35:25
wygląda tak rozpustnie... och!
-
2010/11/27 05:17:34
Pomarańczowego jeszcze nie piekliśmy, więc zabieram kawałek do kawki, którą właśnie pikę;-)
Pozdrawiam porannie;-)
-
2010/11/27 06:12:57
Madziu wygląda cudownie i pysznie! rewelacja:) Cieszę się, że się na niego skusiłaś i że Ci smakował:) Nie no koniecznie muszę sie poczęstować kawałeczkiem :) Buziaki :*
-
2010/11/27 07:26:53
Taki widok o poranku to wspaniały prezent a mój wygłodniały jęzor z buzi mi się wyrywa za malutkim kawałkiem ;D Normalnie duszę bym sprzedała za kawałek do porannej kawy :) Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia :)
-
2010/11/27 07:47:44
Wszystkie serniczki bez wyjątku są boskie, ale jak jeszcze do niego dodać pomarańczy i czekolady to już luksus :) Piękny ten serniczek :)
-
2010/11/27 07:57:37
Ach jaki cudny! Święta zawsze kojarzą mi się z pomaranczami, chyba zostało mi to po czasach PRLu, kiedy pomarancze były tylko na Boże Narodzenie. Zapisuję przepis do wypróbowania, a jak nam posmakuje( w co nie wątpię) , to zrobię też a święta!
-
2010/11/27 07:57:40
Ależ to musi być aromat Majano!!!
-
2010/11/27 08:21:55
Majanko! Mam dużo serników na koncie, ale cały czas mtyślę o pomarańczowym. I nawet mam pomysł na niego. Twój jest przepyszny, chyba zrobię sobie kandyzowane pomarańcze :)
-
2010/11/27 08:56:46
ale się Pani rozsernikowała , ho ho
Taki świąteczny ten sernik
-
2010/11/27 09:37:04
Ale cudny sernik, musi byc pyszny!
Poprosze o kawaleczek :)
-
2010/11/27 09:56:41
Uwielbiam serniki, a Ty Kochana masz do nich rękę, że hej!

Wygląda bardzo apetycznie :)

pozdrowienia na weekend
M.
-
2010/11/27 10:50:16
co za kolor! samo słońce!
-
2010/11/27 11:39:43
Natalko ciesze się,ze Ci się spodobał. Kandyzowane pomarańcze są pyszne, a sernik z nimi jest naprawdę super smaczny. Myslę,ze na swięta będzie idelany :) Pozdrawiam ciepło

Joluś dziękuję Ci :)) jedz, jedz, na zdrówko :)) Pozdrowienia:)

Wiosenko no to moze skusisz się za tydzień? Pozdrowienia:)

Komarko o jak super! :)) Cieszę się,ze też będziesz piekła pomarańczowy. Wspaniale smakuje :) Pozdrawiam CIę:)

Dorotko dziękuje Ci za miłe słowa :)) Cieszy mnie bardzo,ze Ci się podoba :) Pozdrawiam,

Noblevo kochana, no to musisz się za niego czym prędzej zabrać:) Pycha jest, polecam!:) Pozdrowienia:)

Moniazo cieszę sie,ze CI się podoba :) A moze skusisz się na upieczenie serniczka:) Na zimno mają swój urok,ale te pieczone w okresie świątecznym to prawdziwa frajda:) Widziałam Twój sernik i bardzo mi się podoba :) Pozdrawiam

Maga super,ze Ci się tak spodobał :) Dziękuję :)) Namawiam na upieczenie go, jest rewelacyjny :) Pozdrawiam Cie:)

Tjaryma a moje doświadczenie podpowiada mi ,by nie zmieniać sposobu pieczenia;) Nigdy nie próbowałam piec w kąpieli wodnej. Piekę zwyczajnie i serniki raczej mi nie opadają, więc nie chcę zmieniać, rozumiesz ;) Pozdrowienia:)

Joanno_Kuchareczko dziękuję Ci za miłe słowa,a sernik polecam bardzo :) Pozdrowienia.

Gosiu dokładnie, połączenie pomarańczy i czekolady jest pyszne :) Pozdrowienia.

Karmelitko hyhy ;) Dzięki :)
-
2010/11/27 11:45:21
Grumko no to musicie kiedyś się na niego skusić, koniecznie. A wiem,ze serniki lubicie tak jak my :)) Częstuj sie do kawki:) Pozdrowienia weekendowe.

Annitko dzięki Tobie się skusiłam Kochana :* A najpierw marudziłam,ze nic mi się nie uda przygotować hehe ;D Częstuj się proszę, chętnie bym zjadła go razem z Tobą:) Pozdrowienia:*

Szarlotko ciesze się,ze Ci się spodobał :)) O poranku to rzeczywiście moze język sie wyrywać z buzi hehe ;D Ale jak ja widzę Twoje pyszności to cały dzień mam ślinotok ;) Pozdrawiam.

Flusso ja też uważam,ze wszystkie serniki sa przepyszne. Każdy ma w sobie coś co sprawia,ze jest wyjątkowy :))) Alez to zabrzmiało;-) Ale tak właśnie jest. Pozdrowienia.

Beatko ja mam podobne odczucia jak Ty związane z pomarańczami, mandarynkami. Zapach świąt to właśnie zapach tych cytrusów. Pozdrowienia:)

Eve.eir o tak jest pyszny, polecam bardzo :) Pozdrowienia:)

Mikimamo super ,ze Ci się podoba :) Rozumiem,ze bedziesz robić z własnego przepisu?:) Fajno:)) Pozdrawiam Cie:)

Aluś a no ;) U mnie serniki idą jak woda. Rodzinka je uwielbia :)) A ten jest właśnie taki świąteczny,jak mówisz:) Pozdrowienia ślę:)

Monis dziękuję Ci Kochana :) Cieszę się,ze podobaja Ci się moje serniczki :)) Pozdrawiam weekendowo :)

JustMy dziękuję Ci ślicznie ,pozdrowienia:)
-
2010/11/27 13:24:35
Majanko! Jak ten sernik wygląda... Wygląda tak, że aż człowiek chce się wbić widelczykiem w monitor. Cudo!

Ściskam!
-
2010/11/27 13:33:07
Majanko, jaki cudowny serniczek :)) Aż mi slinka leci na jego widok :))
-
2010/11/27 13:36:40
Chodzi za mną sernik. Skrada się podstępnie :-) A Twój wygląda cudnie!
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2010/11/27 13:45:19
Wygląda bosssko ! Aż ślinka leci !
Bardzo lubię pomarańczowe wypieki, a jeżeli jeszcze do tego towarzyszy im czekolada, to jestem w siódmym niebie :)
-
2010/11/27 13:51:15
niebo w gębie!
połączenie czekolada-pomarańcz wielbię, więc i sernik podoba mi się bardzo:)
-
2010/11/27 14:02:33
Zay hihi ;)) Uważaj, bo szkoda monitora ;) A poważnie, sernik bardzo Ci polecam,jest pyszny :) Pozdrawiam:)

Wedelko dziękuję pięknie :)) Ze swojej strony mogę tylko powiedziec, że jest jednym z naj :) Pozdrawiam Cie:)

Kuchcikowo miło mi,ze sie podoba :)) Jak tak podstępnie się skrada to trzeba jakis upichcić wkrótce ;) Pozdrowienia:)

Niepokornik dziękuję slicznie za miłe słowa :) Polecam bardzo:) Pozdrowienia:)
-
2010/11/27 14:03:05
Basiu dziękuję pięknie:) Masz rację, pomarańcza i czekoladka to pyszne połączenie,a w serniku świetnie smakują. Pozdrowienia ślę :)
-
2010/11/27 14:06:22
o! i u Ciebie pomarańczowe aromaty :)))
-
2010/11/27 14:31:26
na święta w sam raz :) I ja chyba musze w końcu jakiś sernik upiec bo już kilka miesięcy nie gościł u mnie w domu ;)
-
2010/11/27 15:27:40
Czyli i u Ciebie cytrusowo ;) Masa wygląda tak, jak lubię: wilgotna a zarazem puszysta...
-
2010/11/27 16:01:47
Wyglada pieknie:) ser, pomarancze i czekolada to jest przepyszne polaczenie:)
-
2010/11/27 16:08:10
sernik... to jest to... w każdym smaku i o każdej porze :)
-
2010/11/27 18:13:19
Na widok tego serniczka ślinka mi cieknie, tak jak ta czekolada spływa po serniczku, mniaaamm:) I jeszcze te pomarańczki , pychotka:)
Pozdrawiam:)
-
2010/11/27 18:55:54
Wygląda wspaniale! I jestem pewna, że również cudownie smakuje! Pozdrawiam:)
-
2010/11/27 18:57:02
Ojejku sernik, pomarańcze i te czekoladowe wzroki. Czy może być coś lepszego?
-
2010/11/27 19:26:02
Twój sernik wygląda wspaniale ze smakiem pomarańczy ... rewelacja !:)
-
2010/11/27 20:23:32
Aga a no i u mnie ;)) Buzia:*

Milk_Chocolate koniecznie upiecz, moze właśnie taki? Pyszny jest :) Pozdrowienia.

Ptasiu super,ze Ci się spodobał. Ja też właśnie takie masy sernikowe lubię bardzo. Pozdrawiam:)

Kulinarnespotkania no dokładnie, super pyszne połączenie. Dziękuję za miłe słowa :)

Myniolinko myslisz podobnie jak ja :))

Annas dziękuję za miłe słowa :) Cieszę sie bardzo,ze sernik się spodobał :) Pozdrowienia.

Kucharnia dziękuję :)) Dokładnie, smakuje wspaniale. Pozdrowienia.

Kabamaigo chyba nie hihihi ;)) Uściski:*

Anytsujx dziękuję Ci ślicznie. Pozdrawiam:)
-
2010/11/27 21:12:25
cudny serniczek...;)
-
2010/11/27 21:35:05
Majanka jak się cieszę, że się skusiłaś, wygląda naprawdę pięknie! aż tak że mi się go znowu chce bo faktycznie pyszny był :) ale teraz bym upiekła go bez kąpieli wodnej, tak dla porównania.
czy ja mogę linka do Twojej blotki u siebie wkleić? :]
-
2010/11/27 22:18:05
Sernik! Uwielbiam serniki :) Wygląda po prostu koncertowo, a smak... smak znam - z mojego, nieco inna technologia, ale podobne aromaty ;)
Pozdrawiam serdecznie
-
2010/11/27 22:49:46
Izaa dziękuję slicznie:)

Viridianko i ja się cieszę,ze go zrobiłam :) Fantastyczny przepis i super pyszny wypiek :)) Linka możesz wstawić :)) Pozdrawiam ciepło:)

Usagi dziękuję:)) O, ja też tak kocham serniki, każdy inny, każdy pyszny. A ten dodatkowo taki prawie świąteczny. Pozdrowienia:)
-
2010/11/27 23:25:21
cudowny sernik, nigdy nie próbowałam połączenia z pomarańczą, a bardzo mnie kusi :)
-
2010/11/28 07:53:29
Mniam...moje ulubione pomarańcze i mój ulubiony sernik, muszę kiedyś to wypróbować.
-
2010/11/28 09:49:43
:))
-
2010/11/28 10:31:09
Madziu dziękuje pięknie:) No to może czas spróbować?;)) Pozdrawiam:)

Nanami koniecznie, pyszności mówię Ci :))

Viri :*
-
2010/11/28 18:06:08
Jaki ma słoneczny kolor, w sam raz na szarówkę za oknem.
-
2010/11/28 19:31:30
Chanya dokładnie. Takie ciasto rozwesela w tak ponure dni:)
-
2010/11/29 11:22:15
wymieklam, alez on cudny!! ale ja juz mam sernik na swieta ....
-
2010/11/29 11:44:20
Wyobrażam sobie tylko to, że serniczek smakował nieziemsko ;]
-
2010/11/30 22:15:30
Cudawianko dziękuje Kochana :** A jaki planujesz na święta ?

Zjedz_mnie dokładnie tak smakował :)
-
2010/12/01 22:08:38
rozkosz nie tylko dla oka ale i dla podniebienia
-
2010/12/01 22:15:59
Brysska dziękuję Ci za miłe slowa :)
-
2010/12/02 07:36:03
Ale śmieszne...... :)
-
2010/12/04 10:17:33
Sernik wygląda wspaniale!!! Koniecznie muszę go upiec ale na pewno nie wytrzymam do Świąt więc upiekę na mikołajki:) Proszę powiedz ile mniej więcej ma być tego soku z pomarańczy (tzn. skąd wiedziałaś, że u Ciebie z 4 pomarańczy było zbyt wiele?:) pozdrawiam!
-
2011/03/24 12:34:38
Szarlotko prawdziwe :))

Ib-us przepraszam,ze nie odpowiedziałam na Twoje pytanie, dopiero dziś je zauważyłam.
Jesli chodzi o ilość soku, u mnie było go naprawdę dużo, masa zrobiła sie bardzo rzadka, wiec stwierdziłam,ze nie dodam całości.
Widziałam,ze sobie świetnie poradziłaś z sernikiem, bo wygląda u CIebie pysznie :)
Pozdrawiam.
-
2011/05/04 15:36:21
Majanko! Wspaniały sernik :) Wpadłam chyba po uszy, ciągle bym serniki piekła :D Listę masz na szczęście długą więc jest co piec ;)
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2011/05/04 17:38:48
Milky nawet nie wiesz, jak sie cieszę ,ze tak Wam posmakował ten serniczek :) Super :) Oczywiście z przepisów korzystaj , bedą kolejne ;) Pozdrowienia ślę:)
-
Gość: Czarownik, aftp218.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/05/29 23:01:09
Sernik pieczony w kąpieli wodnej - i taki tradycyjną metodą są czarowne-więc warto je przygotować -
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Maliny
malinowo
Delikatny,kremowy sernik na czekoladowym spodzie z aromatycznym,malinowym musem.Pycha!
Jagody
jagodzianki
Symbol lata-puszyste,miękkie, z fioletowym wnętrzem i oblane lukrem jagodzianki.Mniam!
Morele
morele
Morele to takie wakacyjne słońca, a ciasto z nimi jest wyborne, miękkie i wilgotne. Polecam!