Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto.
Ciasto jest zawsze.
- Dean Ray Koontz
|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik pomarańczowy
Viridianka piekła sernik w kąpieli wodnej, ja nigdy tak nie piekę (gdyby ktoś chciał piec sposobem Viri, to zachęcam do obejrzenia tutaj).
Składniki na spód: *paczka ciasteczek digestive lub innych owsianych (dałam pół na pół z czekoladą i bez czekolady) *ok. 50g masła, rozpuszczonego Ciastka pokruszyć w blenderze, dodać masło i wymieszać łyżką. Masa powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Tortownicę o średnicy 22-23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wsypać masę ciasteczkową, wyłożyć nią dno, ugniatając. Piec 6-10 minut w 150-160st.C aż boki się leciutko zarumienią. Składniki na masę serową: *skórka i sok z 4 pomarańczy (u mnie soku było za dużo, więc zmniejszyłam ilość, powiedzmy, że dałam mniej więcej z 3 pomarańczy, a resztę wypił synek) *500g sera białego zmielonego (u mnie wiaderkowy gotowy do wypieków) *400g serka waniliowego, typu Danio *175g drobnego cukru *4 jajka Zmiksować sery. Cukier wraz z jajkami lekko ubić w osobnej misce. Jak obie zawartości misek będą gotowe wymieszać je ze sobą, pamiętając, że należy dodać jajka do serków, a nie odwrotnie. Dodać sok i skórkę z pomarańczy. Masę przelać na ciastkowy spód. Piec ok. 1h w 160st.C. Po upieczeniu, wyłączyć piekarnik i zostawić w nim sernik jeszcze na 40 minut. Ja zwykle zostawiam sernik do wystygnięcia w zamkniętym piekarniku, ewentualnie po jakimś czasie uchylam delikatnie drzwiczki piekarnika (np. po 40 minutach) i potem sobie dalej stygnie. Jak już całkowicie ostygnie, ułożyć na wierzchu plasterki kandyzowanej pomarańczy i ozdobić roztopioną gorzką czekoladą z dodatkiem śmietany kremówki (ja dodaję tyle śmietany by uzyskać pożądaną konsystencję). Smacznego :) Przepis na kandyzowane pomarańcze znajdziecie tutaj.
piątek, 26 listopada 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/11/26 22:18:42
Majanko uroczy:) ...porywam kawałek - kit z dietką:) pozdrawiam ciepło
2010/11/26 22:24:18
Jaka szkoda, że nie mam wolnego weekendu. Bo zaraz jutro bym go zrobiła:)
2010/11/26 22:35:37
Ech, telepatia jakaś! :D Majanko, wiesz, ze chodzi za mną od paru dni właśnie sernik pomarańczowy?? :D No teraz to upiekę go na pewno! :)
2010/11/26 22:38:14
ależ puszyście sie prezentuję ! Oj zjadłabym kawałeczek !
Majanko jesteś królową serników ! 2010/11/26 22:48:09
Rozmawiałam dzisiaj z koleżanką z pracy, która jest mistrzynią serników na temat pomarańczowego sernika, mam na niego straszną ochotę i zazdroszczę Ci tego ogromnie!
2010/11/26 22:59:41
mmmm ten by mi smakował, chociaż pieczony :) Lubię sernik ze skórką pomarańczową. Takie połączenie sera z cytrusami jest świeże i świąteczne. Masz rację, doskonale się nada na bożonarodzeniowy stół.
U mnie też sernik cytrusowy, ale na zimno jak zwykle: trzypomidory.blox.pl/2010/11/Sernik-cytrynowy-na-zimno.html 2010/11/26 23:12:02
Ten serniczek przerósł wszelkie moje oczekiwania,po prostu bomba!!! Mój zawsze z ekstraktem pomarańczowym i skórką kandyzowaną.Oj muszę się poważnie zastanowić czy nie czas na zmianę przyzwyczajeń w rodzinie???Zdjęcia megapyszne,pozdrawiam
2010/11/26 23:23:43
To musi być dobre. Wiem z własnego doświadczenia, że najlepiej się serniki piecze w kąpieli wodnej, wtedy nie opada. Twój piękny i nie "padnięty" ;)PZDR
2010/11/26 23:26:29
Serniczek z pomarańczami musi być pyszny. Oj już dawno nie jadłam sernika. Majanko narobiłaś mi smaka ;)
2010/11/27 00:30:54
O tak koniecznie oblany czekolady..pycha takie polacznie uwielbiam: )
2010/11/27 05:17:34
Pomarańczowego jeszcze nie piekliśmy, więc zabieram kawałek do kawki, którą właśnie pikę;-)
Pozdrawiam porannie;-) 2010/11/27 06:12:57
Madziu wygląda cudownie i pysznie! rewelacja:) Cieszę się, że się na niego skusiłaś i że Ci smakował:) Nie no koniecznie muszę sie poczęstować kawałeczkiem :) Buziaki :*
2010/11/27 07:26:53
Taki widok o poranku to wspaniały prezent a mój wygłodniały jęzor z buzi mi się wyrywa za malutkim kawałkiem ;D Normalnie duszę bym sprzedała za kawałek do porannej kawy :) Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego dnia :)
2010/11/27 07:47:44
Wszystkie serniczki bez wyjątku są boskie, ale jak jeszcze do niego dodać pomarańczy i czekolady to już luksus :) Piękny ten serniczek :)
2010/11/27 07:57:37
Ach jaki cudny! Święta zawsze kojarzą mi się z pomaranczami, chyba zostało mi to po czasach PRLu, kiedy pomarancze były tylko na Boże Narodzenie. Zapisuję przepis do wypróbowania, a jak nam posmakuje( w co nie wątpię) , to zrobię też a święta!
2010/11/27 08:21:55
Majanko! Mam dużo serników na koncie, ale cały czas mtyślę o pomarańczowym. I nawet mam pomysł na niego. Twój jest przepyszny, chyba zrobię sobie kandyzowane pomarańcze :)
2010/11/27 09:56:41
Uwielbiam serniki, a Ty Kochana masz do nich rękę, że hej!
Wygląda bardzo apetycznie :) pozdrowienia na weekend M. 2010/11/27 11:39:43
Natalko ciesze się,ze Ci się spodobał. Kandyzowane pomarańcze są pyszne, a sernik z nimi jest naprawdę super smaczny. Myslę,ze na swięta będzie idelany :) Pozdrawiam ciepło
Joluś dziękuję Ci :)) jedz, jedz, na zdrówko :)) Pozdrowienia:) Wiosenko no to moze skusisz się za tydzień? Pozdrowienia:) Komarko o jak super! :)) Cieszę się,ze też będziesz piekła pomarańczowy. Wspaniale smakuje :) Pozdrawiam CIę:) Dorotko dziękuje Ci za miłe słowa :)) Cieszy mnie bardzo,ze Ci się podoba :) Pozdrawiam, Noblevo kochana, no to musisz się za niego czym prędzej zabrać:) Pycha jest, polecam!:) Pozdrowienia:) Moniazo cieszę sie,ze CI się podoba :) A moze skusisz się na upieczenie serniczka:) Na zimno mają swój urok,ale te pieczone w okresie świątecznym to prawdziwa frajda:) Widziałam Twój sernik i bardzo mi się podoba :) Pozdrawiam Maga super,ze Ci się tak spodobał :) Dziękuję :)) Namawiam na upieczenie go, jest rewelacyjny :) Pozdrawiam Cie:) Tjaryma a moje doświadczenie podpowiada mi ,by nie zmieniać sposobu pieczenia;) Nigdy nie próbowałam piec w kąpieli wodnej. Piekę zwyczajnie i serniki raczej mi nie opadają, więc nie chcę zmieniać, rozumiesz ;) Pozdrowienia:) Joanno_Kuchareczko dziękuję Ci za miłe słowa,a sernik polecam bardzo :) Pozdrowienia. Gosiu dokładnie, połączenie pomarańczy i czekolady jest pyszne :) Pozdrowienia. Karmelitko hyhy ;) Dzięki :) 2010/11/27 11:45:21
Grumko no to musicie kiedyś się na niego skusić, koniecznie. A wiem,ze serniki lubicie tak jak my :)) Częstuj sie do kawki:) Pozdrowienia weekendowe.
Annitko dzięki Tobie się skusiłam Kochana :* A najpierw marudziłam,ze nic mi się nie uda przygotować hehe ;D Częstuj się proszę, chętnie bym zjadła go razem z Tobą:) Pozdrowienia:* Szarlotko ciesze się,ze Ci się spodobał :)) O poranku to rzeczywiście moze język sie wyrywać z buzi hehe ;D Ale jak ja widzę Twoje pyszności to cały dzień mam ślinotok ;) Pozdrawiam. Flusso ja też uważam,ze wszystkie serniki sa przepyszne. Każdy ma w sobie coś co sprawia,ze jest wyjątkowy :))) Alez to zabrzmiało;-) Ale tak właśnie jest. Pozdrowienia. Beatko ja mam podobne odczucia jak Ty związane z pomarańczami, mandarynkami. Zapach świąt to właśnie zapach tych cytrusów. Pozdrowienia:) Eve.eir o tak jest pyszny, polecam bardzo :) Pozdrowienia:) Mikimamo super ,ze Ci się podoba :) Rozumiem,ze bedziesz robić z własnego przepisu?:) Fajno:)) Pozdrawiam Cie:) Aluś a no ;) U mnie serniki idą jak woda. Rodzinka je uwielbia :)) A ten jest właśnie taki świąteczny,jak mówisz:) Pozdrowienia ślę:) Monis dziękuję Ci Kochana :) Cieszę się,ze podobaja Ci się moje serniczki :)) Pozdrawiam weekendowo :) JustMy dziękuję Ci ślicznie ,pozdrowienia:) 2010/11/27 13:24:35
Majanko! Jak ten sernik wygląda... Wygląda tak, że aż człowiek chce się wbić widelczykiem w monitor. Cudo!
Ściskam! 2010/11/27 13:33:07
Majanko, jaki cudowny serniczek :)) Aż mi slinka leci na jego widok :))
2010/11/27 13:36:40
Chodzi za mną sernik. Skrada się podstępnie :-) A Twój wygląda cudnie!
Pozdrawiam www.kucharzytrzech.blogspot.com 2010/11/27 13:45:19
Wygląda bosssko ! Aż ślinka leci !
Bardzo lubię pomarańczowe wypieki, a jeżeli jeszcze do tego towarzyszy im czekolada, to jestem w siódmym niebie :) 2010/11/27 13:51:15
niebo w gębie!
połączenie czekolada-pomarańcz wielbię, więc i sernik podoba mi się bardzo:) 2010/11/27 14:02:33
Zay hihi ;)) Uważaj, bo szkoda monitora ;) A poważnie, sernik bardzo Ci polecam,jest pyszny :) Pozdrawiam:)
Wedelko dziękuję pięknie :)) Ze swojej strony mogę tylko powiedziec, że jest jednym z naj :) Pozdrawiam Cie:) Kuchcikowo miło mi,ze sie podoba :)) Jak tak podstępnie się skrada to trzeba jakis upichcić wkrótce ;) Pozdrowienia:) Niepokornik dziękuję slicznie za miłe słowa :) Polecam bardzo:) Pozdrowienia:) 2010/11/27 14:03:05
Basiu dziękuję pięknie:) Masz rację, pomarańcza i czekoladka to pyszne połączenie,a w serniku świetnie smakują. Pozdrowienia ślę :)
2010/11/27 14:31:26
na święta w sam raz :) I ja chyba musze w końcu jakiś sernik upiec bo już kilka miesięcy nie gościł u mnie w domu ;)
2010/11/27 15:27:40
Czyli i u Ciebie cytrusowo ;) Masa wygląda tak, jak lubię: wilgotna a zarazem puszysta...
2010/11/27 16:01:47
Wyglada pieknie:) ser, pomarancze i czekolada to jest przepyszne polaczenie:)
2010/11/27 18:13:19
Na widok tego serniczka ślinka mi cieknie, tak jak ta czekolada spływa po serniczku, mniaaamm:) I jeszcze te pomarańczki , pychotka:)
Pozdrawiam:) 2010/11/27 18:55:54
Wygląda wspaniale! I jestem pewna, że również cudownie smakuje! Pozdrawiam:)
2010/11/27 18:57:02
Ojejku sernik, pomarańcze i te czekoladowe wzroki. Czy może być coś lepszego?
2010/11/27 19:26:02
Twój sernik wygląda wspaniale ze smakiem pomarańczy ... rewelacja !:)
2010/11/27 20:23:32
Aga a no i u mnie ;)) Buzia:*
Milk_Chocolate koniecznie upiecz, moze właśnie taki? Pyszny jest :) Pozdrowienia. Ptasiu super,ze Ci się spodobał. Ja też właśnie takie masy sernikowe lubię bardzo. Pozdrawiam:) Kulinarnespotkania no dokładnie, super pyszne połączenie. Dziękuję za miłe słowa :) Myniolinko myslisz podobnie jak ja :)) Annas dziękuję za miłe słowa :) Cieszę sie bardzo,ze sernik się spodobał :) Pozdrowienia. Kucharnia dziękuję :)) Dokładnie, smakuje wspaniale. Pozdrowienia. Kabamaigo chyba nie hihihi ;)) Uściski:* Anytsujx dziękuję Ci ślicznie. Pozdrawiam:) 2010/11/27 21:35:05
Majanka jak się cieszę, że się skusiłaś, wygląda naprawdę pięknie! aż tak że mi się go znowu chce bo faktycznie pyszny był :) ale teraz bym upiekła go bez kąpieli wodnej, tak dla porównania.
czy ja mogę linka do Twojej blotki u siebie wkleić? :] 2010/11/27 22:18:05
Sernik! Uwielbiam serniki :) Wygląda po prostu koncertowo, a smak... smak znam - z mojego, nieco inna technologia, ale podobne aromaty ;)
Pozdrawiam serdecznie 2010/11/27 22:49:46
Izaa dziękuję slicznie:)
Viridianko i ja się cieszę,ze go zrobiłam :) Fantastyczny przepis i super pyszny wypiek :)) Linka możesz wstawić :)) Pozdrawiam ciepło:) Usagi dziękuję:)) O, ja też tak kocham serniki, każdy inny, każdy pyszny. A ten dodatkowo taki prawie świąteczny. Pozdrowienia:) 2010/11/27 23:25:21
cudowny sernik, nigdy nie próbowałam połączenia z pomarańczą, a bardzo mnie kusi :)
2010/11/28 07:53:29
Mniam...moje ulubione pomarańcze i mój ulubiony sernik, muszę kiedyś to wypróbować.
2010/11/28 10:31:09
Madziu dziękuje pięknie:) No to może czas spróbować?;)) Pozdrawiam:)
Nanami koniecznie, pyszności mówię Ci :)) Viri :* 2010/11/30 22:15:30
Cudawianko dziękuje Kochana :** A jaki planujesz na święta ?
Zjedz_mnie dokładnie tak smakował :) 2010/12/04 10:17:33
Sernik wygląda wspaniale!!! Koniecznie muszę go upiec ale na pewno nie wytrzymam do Świąt więc upiekę na mikołajki:) Proszę powiedz ile mniej więcej ma być tego soku z pomarańczy (tzn. skąd wiedziałaś, że u Ciebie z 4 pomarańczy było zbyt wiele?:) pozdrawiam!
2011/03/24 12:34:38
Szarlotko prawdziwe :))
Ib-us przepraszam,ze nie odpowiedziałam na Twoje pytanie, dopiero dziś je zauważyłam. Jesli chodzi o ilość soku, u mnie było go naprawdę dużo, masa zrobiła sie bardzo rzadka, wiec stwierdziłam,ze nie dodam całości. Widziałam,ze sobie świetnie poradziłaś z sernikiem, bo wygląda u CIebie pysznie :) Pozdrawiam. 2011/05/04 15:36:21
Majanko! Wspaniały sernik :) Wpadłam chyba po uszy, ciągle bym serniki piekła :D Listę masz na szczęście długą więc jest co piec ;)
Pozdrawiam cieplutko :) 2011/05/04 17:38:48
Milky nawet nie wiesz, jak sie cieszę ,ze tak Wam posmakował ten serniczek :) Super :) Oczywiście z przepisów korzystaj , bedą kolejne ;) Pozdrowienia ślę:)
|
   
|
A Twój wygląda obłędnie pysznie! :)