Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Pierniczek białoruski

l Dziś kończąc mój maraton z kuchnią polską przedstawiam pierniczek białoruski z kuchni kresowej. Przepisy tej kuchni są tak naprawdę bardzo polskie. To właśnie tam najdłużej przetrwały tradycje kuchni staropolskiej. Przepis na pierniczek białoruski znalazłam w książce "Kuchnia polska tradycyjna" wydawnictwa Exlibris. Ciasto jest pyszne, chałwowe, zupełnie inne od wszystkich pierników, jakie do tej pory próbowaliśmy. Bardzo nam smakowało. Dołączam go do akcji Ireny i Andrzeja, nad którą patronat objął serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.

Bardzo się cieszę, że uczestniczyłam w tak wspaniałej akcji, dzięki której poznałam polskie smaki zupełnie mi nieznane i przypomniałam sobie te, o których prawie zapomniałam. Dziękuję:)

pierniczek białoruski

Składniki:

*20dag chałwy orzechowej

*1 szklanka cukru

*3 szklanki mąki

*1 jajko

*3/4 szklanki powideł śliwkowych

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

*cukier waniliowy

*cynamon (dałam około 2 łyżeczek)

*sól

*opcjonalnie: szczypta imbiru, gałki muszkatołowej (te przyprawy dodałam od siebie)

*tłuczcz do wysmarowania formy

Na syrop:

*2 łyżki cukru

*4 łyżki wody

Wykonanie:

Chałwę rozetrzeć, dodać jajko, cukier, powidła, wanilię, cynamon, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wszystko wymieszać na jednolitą masę. Dodać mąkę i zagnieść ciasto, odstawić w chłodne miejsce. Po 30-45 minutach ciasto rozwałkować i ułożyć na wysmarowanej masłem i wysypanej mąką blasze (u mnie prostokątna 24x34 cm). Ja nie wałkowałam, bo się nie dało, wylepiłam formę ciastem.

Piec około 45 minut w temperaturze nie wyższej niż 180 stopni C. Gotowy pierniczek posmarować syropem. Pokroić w kwadraty.

Smacznego :)

pierniczek białoruski

pierniczek białoruski

niedziela, 07 listopada 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/11/07 06:26:36
Madziu ten pierniczek bardzo, ale to bardzo mi się podoba:) mam chałwę, to chyba sobie taki na Święta upiekę :) Normalnie ... już teraz chętnie bym się za niego zabrała;) Nie ...chyba wcześniej go upiekę;)))))
Pozdrawiam w niedzielny poranek :)
-
2010/11/07 06:33:58
Anitko dziękuję Ci Kochana:** Smaczny jest, polecam , naprawdę taki inny niz dotychczasowe pierniczki.Nie jest puszysty ni troszkę, taki twardszy,ale pyszny:)) Buźka niedzielna:*
-
2010/11/07 07:50:50
Ale fajny przepis. Ten dodatek chałwy musi być świetny!
Dziękujemy za udział w zabawie i cieszymy się, że sprawiła Ci ona dużo frajdy;-)
Pozdrawiamy niedzielnie;-)
-
2010/11/07 09:12:47
Majanko, wspaniały pierniczek na zakończenie zabawy Gotyjemy po polsku! Rzeczywiście, tyle jest smaków, które chociaż nasze, to nam nie znane! Pozdrawiam!
-
2010/11/07 09:43:09
ojej takiego piernika z chałwą jeszcze nie jadłam, bardzo mnie ciekawi :) zapiszę sobie przepis :) może wypróbuję na święta, bo za zwykłym piernikiem średnio przepadam ;)
a co do samej zabawy gotowania po polsku, to muszę powiedzieć że zobaczyłam na blogach mnóstwo ciekawych przepisów, również takich mi zupełnie nieznanych. Myślę więc że każdemu było miło brać udział w tej akcji i poznawać nowe polskie smaki :)
-
2010/11/07 10:07:41
nigdy jeszcze takiego nie jadłam, wygląda smakowicie (:
-
2010/11/07 10:35:23
No, proszę jaka ciekawostka :) Ciekawe połączenie i chętnie go wypróbuję a prezentacje imponujące :) Miłej niedzieli :)
-
2010/11/07 11:09:34
Ciekawy ten piernik, chętnie go kiedyś upiekę. Mąż będzie wniebowzięty - uwielbia pierniki. Pozdrawiam
-
2010/11/07 11:18:47
Niezwykle ciekawy przepis, super.
-
2010/11/07 12:01:23
Bardzo smakowicie wygląda!
Szkoda, że w tym roku nie udało mi się dołączyć do akcji... Bardzo żałuję.

Pozdrawiam serdecznie, Madziu! :)

-
2010/11/07 12:06:08
Mmmm wygląda i brzmi pysznie! Moje stwory lubią chałwę, wyczaruję więc taki pierniczek w tygodniu :) Dziękuję :))
-
2010/11/07 12:08:36
Anitko, ja wszystko co piernikowe uwielbiam, ten dodatek chałwy mnie intryguje...
Pozdrawiam!
-
2010/11/07 12:09:47
Majanko przepraszam za zmianę imienia:) wybacz, dopiero co u Anitki byłam i...
-
2010/11/07 12:21:53
prawdziwa Polska kuchnia królowała u Ciebie Majanko :) super!
-
2010/11/07 12:27:26
Majanko przeczytałam mojemu mężowi składniki i powiedział: Proszę bardzo, ja chętnie zjem :)
Pozdrowionka niedzielne
-
2010/11/07 12:47:02
śliczny ten Twój pierniczek!:) ojjj chęci mi narobiłaś tymi fotkami ładnymi:)
-
2010/11/07 13:17:05
MMM Ta chałwa must make a difference. Świetny przepis. U mnie w tej samej akcji suflet czekoladowy z kaszy gryczanej. Pozdrawiam.
-
2010/11/07 15:08:44
Przepis już spisałam i w niedalekiej przyszłości na pewno i u mnie zagości taki pierniczek, bo uwielbiamy chałwowe ciasta.
Ale narobiłaś smaku:)
Pozdrawiam serdecznie:)
-
2010/11/07 15:58:45
śliczny ten pierniczek.
kruchy, niski. niebywały.
-
2010/11/07 17:20:21
Pochłonę dziś wszystko co słodkie, co piernikowe i co ma w sobie powidła śliwkowe:) Piękny Madziu:) pozdrawiam ciepło
-
2010/11/07 18:56:58
O, z chałwą...przepysznie wygląda!!!
-
2010/11/07 19:51:32
mmmm,z chalwa i powidlami sliwkowymi....alez rozpusta......rozkosz dla podniebiena ...
Usciski :)
-
2010/11/07 20:07:41
ale przepis Madzia wyszperałaś , normalnie jakaś perełka się zapowiada
-
2010/11/07 20:18:04
mmm... ale narobilas mi smaku:) zjadlabym nawet kilka kawalkow tej pysznosci:)
-
2010/11/07 21:06:57
taki piernik to coś mocno intrygującego i zachęcającego do spróbowania :)
-
2010/11/07 21:19:09
To ciacho dla mnie idealne!
Majanko serio, serio, ja wprost wielbię cieniutkie intensywne ciacha!

Pozwoli Pani to i ja zrobię!

:))) buziaki mocne
M.
-
2010/11/07 22:46:47
Grumkodziękuję :)) Zabawa była wspaniała i cieszę się,ze mogłam w niej uczestniczyć z moim maratonikiem. Niebawem prześlę wszystkie moje propozycje na mailika :) Pozdrówki,dobrej nocy!:)

KasiuC dziękuję Ci :) Dokładnie, jest tyle potraw z naszej kuchni,których nie znamy. Fajne jest to odkrywanie:) Usciski:*

Chantel cieszę się,ze Ci się spodobał ten pierniczek, od razu uprzedzam,ze jest on nieco inny niż znane nasze pierniki :) Co do akcji masz zupełną rację, fajnie jest poznać i odkryc coś polskiego, a coś zupełnie nieznanego. Pozdrowienia.

Darki dziękuję :) Moze się na niego kiedyś skusisz?:)Pozdrowienia.

Szarlotek dziękuję Ci ślicznie :) Fajnie,ze Ci się spodobał :))

Chanya o super, no to koniecznie daj znać, czy Wam smakował. My też bardzo lubujemy sie w piernikowych ciastach.

Noblevo cieszę się,ze Ci sie spodobał :) Uściski:*

Oliwko dziękuję Ci:) No,ale z gotowaniem po polsku to nic straconego, każdego dnia mozesz ugotowac coś polskiego :) Buźka;*

Destree jak fajnie,ze jesteś! :) Ciekawa jestem ,czy posmakuje Wam ten specyficzny pierniczek. Pozdrowienia.

Kass może się skusisz więc na to ciacho? ;)) Co do imionka, zdarza się kochana, nie przejmuj się :** Buziaki:**
-
2010/11/07 22:51:23
Myniolinko o tak, kuchni polskiej było dużo :) Dziękuje Ci:)

Karolinko o jak fajnie! Cieszę się :)) Pozdrówki.

Ilko dziękuję pięknie :) No, a skusisz się na niego?:)

Tjaryma zaraz biegnę do Ciebie, a skosztować piernik polecam :) Pozdrowienia.

Annas super, że się spodobał :) Ciekawa jestem jak posmakuje. Chałwa jest przyjemnie wyczuwalna i w ogóle nam bardzo posmakował :) Pozdrowienia.

Karmelitko śliczne dzięki :) Pozdrowienia:)

Jolu dziękuję Ci Kochana:* Ja też lubie właśnie takie dodatki w pierniczkach:))

Andziu a no z chałwą :) Skusisz się?;-)

GosiuB dziekuję za miłe słowa:) Faktycznie smakuje naprawdę fajnie :) Inny niż wszystkie :) Pozdrówki

Aluś ciesze się,ze Ci się spodobał. To taki inny pierniczek, naprawdę ciekawy :))

KulinarneSpotkania no to namawiam do upieczenia :) Pozdrowienia:)

Milky super,że Ci się spodobał :) Częstuj się więc ;))

Moniś zrób, a jakże , pozwalam Kochana:** Cieszę sie,ze Ci się spodobał i mam nadzieję,ze posmakuje Twojej rodzince . Uściski:*
-
2010/11/08 06:25:59
Ciekawy przepis - z takim piernikiem jeszcze się nie spotkałam :)
Wygląda smakowicie !

miłego dnia Madziu ! :)
-
2010/11/08 06:41:48
Basiu cieszę się,ze Ci się spodobał. Jest faktycznie nieco inny niz wszystkie. Ja tez pierwszy raz takiego piernika jadłam. Smakuje, więc polecam:) Pozdrowienia i milego dnia:)
-
2010/11/08 11:32:56
chałwa przeze mnie uwielbiana. to ja poproszę takiego pierniczka:-)
-
2010/11/08 11:43:26
Bardzo ciekawy pierniczek i możliwe, że jedyny piernik jaki zjadłby mój mąż, bo zawiera chałwe, którą on uwielbia a nie lubi klasycznych pierników.
Ja uwielbiam desery i ciasta kuchni litewskiej, która też jest bardzo powiązana z polską :)
-
2010/11/08 12:05:52
Pierniczek do realizacji na pewno na święta, choć może się zbiorę wcześniej. Wygląda doskonale!
-
2010/11/08 12:26:22
Pyszności wynalazłaś Majanko dla tej akcji ! Pierniczek zapisuję do zrobienia :)
-
2010/11/08 14:14:03
Mniam, już po samych składzie widzę jaki on pyszny :)
-
2010/11/08 15:36:42
Kocham piernik i jestem przekonany, że i ten niezwykle by mi smakował. Może na święta go upiekę? Pozdrawiam!
-
2010/11/08 19:16:37
Z chałwą? aaa! :)))
Zjem każdą ilość, więc może nie powinnam nawet myśleć o tym przepisie.
No chyba, że zostanę sama w domu.. :)
-
2010/11/08 21:31:44
Asiejko częstuj się Kochana :*

Cezonio ciesze się,ze Ci się spodobał. No, to moze skusisz się i zrobisz męzowi?
Nie znam kuchni litewskiej, bardzo jestem ciekawa ,jakie to deserki lubicie :) Pozdrowienia.

Polacyprzyjechali cieszę się,ze się spodobał :)) Mam nadzieję,ze posmakuje Wam tak jak nam :))

Grazynko super, ze Ci się podoba i pierniczek i moje pomysły. Cieszę się niezmiernie:)) Dziękuje:*

Joanno Kuchareczko smaczny, smaczny, skuś się:)

Kubo o jak fajnie :)) Oczywiście powiedz potem jak smakował:) Pozdrowienia.

Tylkospróbuj hihi ;) No to upiecz, upiecz, skuś się :))
-
2010/11/08 21:42:05
Fajnie wygląda.:) Majanko, a ten pierniczek taki bardziej suchy jest? coś jak kruche ciasto?
-
2010/11/08 21:53:27
Małgoś dziękuję Ci Kochana:* On nie jest kruchy, on jest taki dość twardy i zbity ,no taki inny . Na pewno nie kruchy :) Buzia:*
-
2010/11/08 23:32:16
O reyt Majanka, piernik z chalwa, Ty nie wiesz co robisz, kusisz tak okropnie ze chec szybkiego wybiegniecia po chwlwe we mnie wzmaga sie :-) Doskonaly przepis wygrzebalas! Usciski sle.
PS. Chalwa orzechowa, to sezamowa z dodatkiem orzechow, tak?
-
2010/11/09 20:59:20
Buru ciesze się,ze Ci się spodobał :)) Jest fajny z tą chałwą, polecam, bo taki inny niż wszystkie :)) Uściski ciepłe:**
Ps. Tak,taka własnie chałwa :))
-
2010/11/09 21:43:40
Uśmiecham się do niego.
-
2010/11/10 14:47:13
Piernik jak malowany, chętnie się poczęstuję ...
-
2010/11/10 17:59:26
Olcik on do Ciebie też ;)

Anytsujx dziękuję Ci ślicznie ,zapraszam:)
-
2010/11/18 14:06:28
A wiesz majanka, ja cos czuje ze wszystkie ciasta z chlwa sa inne niz wszystie, a znam ich nie wiecej niz 3, wiec rarytas jak mowisz :))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Rabarbar
rabarbarowe
Lubię rabarbar.Świetnie sprawdza się w wypiekach, na przykład w takim pysznym migdałowym cieście. Polecam!
Truskawki
drożdżowe
Ciasto drożdżowe z kruszonką i pachnącymi słońcem polskimi truskawkami. Wspaniałe, pyszne!:)
Sernik
sernik
Delikatny, wilgotny, kremowy sernik w wiosennej oprawie;). Jeden z najpyszniejszych!.