|
Blog > Komentarze do wpisu
Ruchanki (racuchy) kociewskie Przepis pochodzi z książki Mai Bartczak "Polska kuchnia regionalna". Racuszki dodaję do akcji Gotujemy po polsku, której patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl.
Składniki dla 4 osób: *50 dag mąki *3 jajka *1/2 kostki masła lub margaryny (100-150g) *2 szklanki mleka *5 dag drożdży *łyżka cukru *1 opakowanie cukru waniliowego *2 duże jabłka *tłuszcz do smażenia *sól *cukier puder do posypania
Wykonanie: Drożdże rozetrzeć z cukrem. Połączyć z 1/2 szklanki ciepłego mleka i odstawić w ciepłe miejsce aż podrosną (ruszą, skąd nazwa potrawy). Resztę mleka podgrzać, wsypać cukier waniliowy, sól, następnie stopniowo dodawać mąkę (cały czas mieszając), jajka oraz roztopione masło. Jabłka obrać, pokroić w plasterki lub drobną kostkę i dołożyć do ciasta razem z rozczynem drożdżowym. Wymieszać i zostawić do ostygnięcia. Porcje ciasta nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię z tłuszczem, formując placuszki. Smażyć z obu stron na złoto. Nadmiar tłuszczu można usunąć wykładając placki na ręcznik papierowy,a dopiero potem na talerz. Gorące ruchanki posypać cukrem pudrem. Smacznego :)
niedziela, 31 października 2010, majanaboxing
Komentarze
cuda.wianki
2010/10/31 22:48:34
ach ta nazwa Majanko, nie moge sie przestac smiac!! przesylam niedzielne buziaki :-*
2010/10/31 22:52:35
No proszę.. Kto by pomyślał, że placuszki, które uwielbiam od dziecka, które zawsze robiła mi babcia, to wcale nie racuszki z jabłkami, tylko ruchanki, i to kociewskie! Dobrze wiedzieć:))
2010/10/31 22:58:27
O racuszki ! ja bardzo lubie, takie cipelo i oproszone cukrem pudrem miam!
2010/10/31 23:25:09
hihihi,ale nazwa.....a racuszki przepysznie wygladaja!! porywam jednego,mam nadzieje,ze sie nie zorientujesz w ilosci :)
Usciski wieczorne :) 2010/10/31 23:26:38
Majanko, nie nadążam z czytaniem przepisów, jak Ty nadążasz z ich wykonaniem? Czapka z głowy, tylko czy ja ją tu założę?
2010/11/01 04:01:21
Kochana tak się składa, że mam w domu małe Bractwo Racuchów :D
Uwielbiane przez moją rodzinkę, pozwól więc że je szybciutko zrobię. Piękne, ciepłe fotki. O o nazwie to się od Ciebie dowiaduję! Dziękuję :* słodkich snów M. 2010/11/01 04:32:34
Madziu jakie cudowne placuszki - racuszki, śliczne zdjęcia im zrobiłaś :) A wiesz bardzo lubię takie jedzonko:) fajna ta nazwa:) Pozdrawiam poniedziałkowo, ale jeszcze weekendowo : )
2010/11/01 05:11:57
Jak szaleć, to szaleć;-)
Fajna nazwa, a racuszki lubimy;-) Pozdrawiam;-) 2010/11/01 09:22:27
lubię wszelkie takie placuszki :) z jabłkiem oczywiście najbardziej mi smakują :)
2010/11/01 09:35:11
Cudawianko hihi;-) Cieszę sie,ze Ci się spodobała :)) Buźka:*
Cucinadellafelicita o wiesz , mój też;)) Spencer hihi ;) Dużo się mozna dowiedzieć dzięki tej akcji prawda ?:) Pozdrowienia. Gosia99 takie są smaczne, choć ja wole z dżemem ;)) Pozdrowienia. GosiuB ależ proszę porywaj :) Smaczne są i mam nadzieję,ze Tobie też posmakują :) Pozdrawiam. Malgotosca wiesz u mnie jest tak,że wszystko idzie z poślizgiem,a na tę akcję przygotowywałam się juz jakiś czas, więc teraz tylko sypię przepisami ;) Pozdrawiam mocno:* Moniś ależ oczywiście rób, rób :) U mnie też je uwielbiają :) Ja zresztą od dziecka również :)) Pozdrawiam ciepło:) Atinko dziękuję Ci kochana:* No i cieszę sie,że nazwa Ci sie spodobała :)) Pozdrowienia ciepłe :* Grumko dokładnie :)) Cieszę sie, ze Wam się podoba :) Pozdrawiam. Wiosenko o tak :)) Malgoblox hihihi ;))) JustMy dokładnie, ja też bardzo lubię z jabłkami :) Pozdrawiam. 2010/11/01 09:39:54
bardzo dobre, uwielbiam z dżemem lub miodem:) ale z samym cukrem pudrem też wyśmienite:))
2010/11/01 17:10:19
apetyczne te racuszki, wiec chetnie sobie wezme jednego:)
a ta nazwa bardzo mi sie podoba:) 2010/11/01 19:37:00
Majanko kochana, ja juz za Toba nie nadazam :) Co i raz wrzucasz tu jakis smakolyk, ledwo zdaze powzdychac nad jednym, juz musze sie oblizywac na widok drugiego :) Te placuszki wygladaja przepysznie.
2010/11/01 19:43:03
Zay o tak, dokładnie:))
Ilko ja bardzo z dżemem, najbardziej, ale z cukrem pudrem też mogą byc:)) Pozdrowienia. Karmelitko oj, przewrotna, przewrotna ;)) Mag he he ;D Fajnie :))) Czekam na Twoją wersję:)) Kulinarne Spotkania dziękuję :))Częstuj sie proszę:)) Andziu a tak ;)) I u mnie:) Smakowite sa bardzo:)) Milky prosze uprzejmie częstuj się:)) Majeczko hyhy;)) a bo jakieś szaleństwo mam ;)) A tak naprawdę to przygotowałam się do akcji i po prostu poszalałam ;)) Pozdrawiam ciepłO:) 2010/11/01 20:42:35
Przepadam za racuchami z jabłkami i od dawna szukałam dobrego przepisu więc Twój jest po prostu jak znalazł!
2010/11/02 06:38:24
MojaMałaKuchnia bardzo mnie cieszy, ze Ci się spodobał ten przepis:)Polecam te racuszki!:) Pozdrowienia.
Gość: moniowiec, hpa2.internetdsl.tpnet.pl
2012/03/30 09:16:47
rodowita kociewianka potwierdza - PYCHA!!!!
2012/03/30 14:39:49
Moniowiec ach,dzięki za Twoją opinię! :)) Bardzo się cieszę :) Pozdrowienia
|
   
|
