|
Blog > Komentarze do wpisu
CiabattaCiabatta chodziła za mną już naprawdę dłuuuugo... Ostatnio zobaczyłam fajny przepis u Kuby, a jest to przepis Kass. Spodobał mi się i tak powstały moje ciabatty. Były pyszne! Powiem Wam, że chyba jeszcze włoska wakacyjna atmosfera na mnie działa, bo zapomniałam dodać soli do ciasta i moje ciabatty w ogóle nie są słone, jak włoski chleb, który uwielbiam:) Smakowały nam bardzo!
Składniki: * 420g mąki pszennej
* świeże drożdże, kuleczka wielkości orzecha laskowego
* 1 łyżeczka soli
* ok. 300g wody (zależnie od wilgotności mąki, może być trochę więcej lub mniej)
* szczypta cukru
* 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Wykonanie:
Wieczorem, dzień przed pieczeniem w osłodzonej wodzie rozpuszczamy drożdże. Przelewamy je do misy z mąką i dodajemy oliwę. Szybko zarabiamy (do połączenia składników), przykrywamy ściereczką i odstawiamy na noc.
Rano ciasto przekładamy na mocno posypany mąką blat i dzielimy na porcje (u mnie wyszło 7 niewielkich bułek). Przykrywamy i odstawiamy na godzinę. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do maksimum (jeśli używamy kamienia, pamiętać należy, że musi się on grzać co najmniej pół godziny w docelowej temperaturze). Wyrośnięte ciabatty szybko układamy na kamieniu. Ja kamienia nie mam, więc piekłam układając bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, a wcześniej bułeczki obficie popryskałam wodą. Naparowujemy piekarnik spryskiwaczem (lub wcześniej wstawiamy naczynie żaroodporne z wodą) i pieczemy ok. 20 minut. Smacznego:) ![]() ![]() poniedziałek, 13 września 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/09/13 13:31:26
Uwielbiam ciabatty :)
Wyglądają pysznie, ale ja jednak z solą poproszę ;) Buziaki! 2010/09/13 13:44:03
Wątek o soli podoba m się najbardziej, ale nie ma tego złego.. skoro bez soli też są smaczne:)
2010/09/13 14:11:04
Często kupuje takie buły w moim osiedlowym sklepie. Bardzo je lubię, kojarzą mi się z Włochami... więc cieszę się, że jest u Ciebie przepis!
2010/09/13 14:18:14
Ja też się zbieram i zbieram, bo ciabatty to moje ulubione pieczywo :) Pięknie wyglądają!
2010/09/13 14:20:15
fajne te Twoje ciabatki:) bardzo apetyczne:) ja się przymierzam na Zrolowaną kanapkę, bo dawno już nie robiłam nic na drożdżach;) pozdrowionka
2010/09/13 14:29:41
Majanko, ja tez tak się zabieram za te ciabaty i... zabrać się nie mogę... Trzeba się wreszcie zmobilizować...
2010/09/13 14:38:08
Uwielbiam ciabatki - szczególnie na spacerze - iść, podjadać i kruszyć :)
2010/09/13 15:18:50
Wspaniałe:) Za mną tez ostatnio chodziły ale zdecydowałam się na foccacię. Ciabaty zostawiłam sobie na następny raz:)
2010/09/13 17:05:04
Piękne:) a najpiękniejsze te pęknięcia na górze:) od razu widać jak chrupiąca skórka była:) pozdrawiam
2010/09/13 19:53:05
Bardzo lubię te bułeczki, może też się kiedyś pokuszę i upiekę własne, a nie po prostu kupię. Śliczne.
2010/09/13 20:03:11
Ładne;-)
Następnym razem proponuję, że Ty pieczesz pieczywo, a my zrobimy coś fajnego do niego;-) Pozdrawiamy;-) 2010/09/13 20:58:54
Negresco dziękuję:) O,jak fajnie, ze chcesz je robić :) Polecam, pyszne są :) Pozdrowienia:)
Natalko a dziękuje :) Dobrze, dla Ciebie zrobię z solą;) Czy już po podróży? Pozdrawiam:)) Niepokornik hyhy;) No dokładnie :)) Nie ma co się przejmować, bo były smaczne:) Mikimamo cieszę się, ze Ty się cieszysz ;) Też bardzo je lubię :) Pozdrowienia:) RudaFarbowana no to koniecznie je zrób, smaczne są , nie ma co odkładać ;) Pozdrawiam. Ilko dziękuję,cieszę się,ze CI się spodobały :) A zrolowana też zapewne pyszna będzie:) Ewelajno no dokładnie tak było ze mną. W końcu się zebrałam, a chyba głównie dlatego by sobie przypomnieć włoskie wakacyjne smaki :) Tili hihi :)) Fajny sposób jedzenia ciabatty :)) Pozdrówki:)) KulinarneSpotkaniamiło mi bardzo, dziękuję slicznie:)) Wiosenko o focaccię wprost ubóstwiam, a ciabatty także są pyszne, więc CI polecam :) Pozdrówki. 2010/09/13 21:01:44
AnnaKamińska super, że Ci sie podobają, dziękuje :) Pozdrawiam.
Doroto pięknie dziękuję za miłe słowa :)) Izaa miło mi bardzo, dziękuję:)) Joluś dziękuję CI :) Dokładnie, skórka była taka fajna chrupiąca i mięciutkie wnętrze :) Pyszne były. Pozdrawiam:)) JustMy dziękuję ślicznie :)) Smoltok jak fajnie,ze CI się spodobały :)) Sciskam:** Chanya dziękuję:) Warto zrobić samemu i zobaczyć jak smakują takie domowe :)) Pozdrawiam. Grmko he he ;D No dobra, może tak być :) POzdrawiam i dobranoc:) Kabamaigo dziękuję CI Kochana :* 2010/09/13 21:08:42
mniam, mniam ;]
kurka, jakoś nie mogę się zabrac za pieczenie takich cudeniek. nie, jeszcze nie mam odwagi. poczekam, może się w końcu przełamię. 2010/09/13 21:18:17
Ciabatty uwielbiam. Często kupuję je sobie w drodze z domu. Ale takich domowych jeszcze nie jadłam. Ogromną mam ochotę!
Pozdrawiam! :) 2010/09/13 21:19:47
Majanko :*
Już po, ale jeszcze kilka dni zajmie mi ogarnięcie się i powrót do blogowania :) 2010/09/13 21:25:12
Karmelitko naprawdę CIę namawiam, to nic strasznego i trudnego, uwierz. :) Mam nadzieję, ze wkrótce się skusisz:) PozdrawiamCie:)
Zay no to bardzo CI polecam pyszne ciabatty:) Skus się:) Pozdrowienia:) Natalko acha, rozumiem :** Mam nadzieję, ze opiszesz i pokażesz co nieco :)) Pozdrawiam mocno:) 2010/09/13 21:44:14
Hehe - to mi się podoba - jak porażkę (zapominanie o soli - zdarza mi się to regularnie) przekuć w sukces :-))) Ale ja też strasznie lubię wszelkie włoskie wypieki, także te niesłone. Cieszę się, że moje ciabatty Cię zainspirowały - właśnie przyszedł do mnie oryginalny włoski zakwas do ciabatt i wkrótce będę go testował - wszystko oczywiście opiszę :-) Pozdrawiam!
2010/09/13 22:04:29
Majanko, śliczne te Twoje ciabatty :))) muszą być pyszne!
pozdrawiam serdecznie! 2010/09/13 22:15:30
u mnie też już długo ciabatki czekają na liście, ale w końcu się doczekają ;) Bardzo ładne Ci wyszły :)
2010/09/13 22:25:33
ciabatta to jedno z moich ulubionych rodzajów pieczywa, a ta wygląda przepysznie :)
2010/09/13 22:27:39
Majanko pięknie Ci się upiekła!
fajnie że smakowała, pozdrawiam ciepło! 2010/09/13 22:59:48
Poproszę jedną, aż ślinka cieknie na widok takich pięknych zdjęc :)
2010/09/14 06:00:21
Madziu widzę, że ty faktycznie jeszcze w klimatach wakacyjno - włoskich :) Wcale ci się nie dziwię, a ciabatty wyglądają przepysznie:)
2010/09/14 06:43:08
Kubako hehe:) No faktycznie udało mi się moje zapominalstwo tak naprawdę uznać za sukces, bo jak wspomniałam kocham to włoskie pieczywo bez soli:)) O, to ja czekam na wyniki testu zakwasu do ciabatt :) Pozdrawiam i dziekuję za inspirację:)
Eve oj, tak pyszne były:) Cieszę się,ze CI się podobają:) Pozdrawiam., Milk_Chocolate no to ja teraz czekam na Twoje :)) Dziękuję za miłe słowa :) Nobleva namawiam więc :) Pozdrówki:) K80zbro cieszę się,ze przypadły Ci do gustu moje ciabatty :) Pyszne były:) Kass dziękuję slicznie Kochana :) Smakowały bardzo, naprawdę świetny przepis :) POzdrawiam:) Baranek proszę uprzejmie, częstuj sie :)) Pozdrowienia. Atinko hihi ;) A no ,jestem jeszcze w klimacie czasami ;) Dziękuję Kochana za miłe słowa, uściski ciepłe :** 2010/09/14 06:55:00
Mówią,że jak się człowiek zakocha to albo przesoli , albo niedosoli ;D
Ciabatty pysznie się prezentują a skoro polecasz, to wypróbuję w najbiższy weekend :) 2010/09/14 07:16:55
Jakie cudne! Dawno nie piekłam żadnego pieczywa, wiec na nie skuszę!
2010/09/14 09:25:45
Ciabatki fantastycznie wyglądają. Domyślam się, że przedłużyły Ci wakacje ;]
2010/09/14 09:44:45
Piękne zdjęcia apetycznych ciabattek ! Koniecznie muszę je zrobić!. Taki sposób wypieku pieczywa bardzo mi odpowiada. Pozdrowionka :)
2010/09/14 09:52:49
Majanko pamietam moje pierwsze zetkniecie z wloskim chlebem. Nie bardzo wiedzialam czy mi smakuje. Nastepnego dnia odkrylam, ze jest pyszny.
Pewnie Twoje ciabatty smakowaly bardzo wakacyjnie. Milego dnia :) 2010/09/14 11:34:52
oj Majanus, wiesz ja tez jestem jeszcze kompletnie rozptrzepana po wakacjach, a to juz prawie miesiac w domku! p.s. sliczne ciabatki! :-))
2010/09/14 11:57:31
Majanko, fajne, rumiane, wyrośnięte ciabatki:)też je lubię, choć sama nigdy nie piekłam!
Miłego dnia Madziu! 2010/09/14 13:19:18
Majanko ciabatty wygladają mia na takie bardzo chrupiące - pewnie takie były :)
serdecznie pozdrawiam 2010/09/14 17:25:04
ło matko! Majanko droga ale mnie brzuch rozbolał :P ze śmiechu oczywiście ((; ja po powrocie z Toskanii tez piekłam pieczywo (u mnie bagietki) i bez soli. To chyba jakieś fatum-nie-fatum po-toskaniowe (;
2010/09/14 20:19:29
wróciłas z włoch i jakże by mogl byc inny przepis niz wloski! :)
majanko, ty duzo pieczesz wloskich rzeczy - nie chcesz wziac udzialu w moim konkursie? na wloskie potrawy, a ty jestes wloska dziewczyna! bookmeacookie.blogspot.com/2010/09/filmowy-konkurs-kulinarny-jestem.html 2010/09/14 20:44:55
uwielbiam ją :0)
a komentarz co dodałaś u mnie na blogu powtórzył się cztery razy taki sam... 2010/09/15 06:37:26
Fajne ciabatki ! Chociaż wolałabym wersję z solą ;))
Madziu , już zrobiłam porządek z komentarzami :) 2010/09/15 09:25:53
Szarlotek hi hi ;)) Może i coś w tym jest ;) Cieszę się bardzo,że będziesz je robiła :) Pozdrowienia.
Beato dziękuję slicznie i namawiam, są pyszne. Nam smakowały. Pozdrowienia serdeczne :)) Zjedz_mnie dziękuję pięknie:) O tak, fajnie powiedziane przedłużyły mi wakacje :)) Pozdrawiam. Dagmaro pięknie dziękuję za komplementy. Namawiam na zrobienie, bo smaczne są i łatwo się je robi . Pozdrowienia. :) Niguśoj , smaczne smaczne! Kochana, zdrowiej, może podesłac Ci taką bułkę na lepszy humorek? Uściski:* Karolko no to miałaś dokładnie tak jak ja . Włoskiego pieczywa próbowałam po raz pierwszy 6 lat temu i nie wiedziałam,czy mi smakuje, ale potem stwierdziłam, że tak i to bardzo. Od tamtej pory niezmiennie się nim zachwycam. Ciabatki wyszły mi smaczne, tak więc polecam :) Pozdrowienia. Cudawianko wiem coś na ten temat ;) Nie martw się, wszystko się poukłada ;) Buźka serdeczna:* Andziu pięknie dziękuję :) Może kiedyś się na nie skusisz? Ja tez chodziłam koło nich i chodziłam,aż w końcu zrobiłam. Miłego dnia. Ewelosko dziękuję Ci pięknie. Na zewnątrz były chrupiące a w środku mięciutkie, smaczne . Pozdrawiam Cię mocno. :* Viridianko He He ;D Jak fajnie ;) A ten chlebek bez soli pyszny jest no nie? Ja uwielbiam. Uściski:) UsmiechamSie kochana jesteś, dziękuję Ci :) Konkursowi się przyjrzę, ale nic nie obiecuję ,bo z czasem u mnie krucho jakoś a dodatkowo nie działa mi blok prawidłowo w domu, nie wiem co się dzieje. Dziękuję Ci za miłe słowa Asiu:* Kasandro wiem .. coś nie tak mam z bloxem w domku. Przepraszam za te komentarze. Pozdrowienia. Basiu dziękuje slicznie:) Myślę ,ze wersja z solą będzie również pyszna. Przepraszam za te komenty, zupełnie nie wiem co się dzieje mi z netem Buźka:* 2010/09/15 10:29:00
Wyszła Ci rewelacyjna. Kiedyś robiłam i ja ale moje nie wyszły takie piękne.
2010/09/15 15:45:05
Polacyprzyjechali o mniam, cebulkowa jest pyszna :)) Trzeba bedzie zrobić:)
Iwaaa dziękuję slicznie :) A jaka smaczna. Jestem pewna,ze Twoje także były ładne :) Pozdrowienia. 2010/09/15 18:33:29
Majanko, wspaniale wygląda Twoja ciabata!!!
Pozdrawiam www.kucharzytrzech.blogspot.com 2010/09/15 19:53:30
Grazynko dziękuję slicznie :) Skuś się, namawiam:))
Kuchcikowo dziękuję :)) Tak się cieszę,ze Ci sie podoba :))) 2010/09/15 21:38:55
Jakie ladniutkie te Twoje ciabatty Majanko :) Ja tez mialam juz upatrzony ten przepis i nawet chcialam ktoregos dnia zrobic ale zapomnialam ze trzeba te drozdze przygotowac dzien wczesniej no i nic z tego nie wyszlo... Teraz na pewno sie skusze bo zazdrosna jestem o te ciabatty jak nie wiem co :)))))
2010/09/16 01:04:57
Ja tez lubie ciabate, ktora czasem za mna chodzi. Twoja wyglada nadzwyczaj smakowicie:)
2010/09/16 17:02:54
Majeczko pięknie dziękuję za miłe słowa :) A ciabatty Ci bardzo polecam, fajne buleczki, fajnie się robi i fajnie zjada :)) Zrób kochana, zrób :)) Buźka:**
Eatafterreading dziękuję bardzo :)) Cieszę sie,ze Ci się spodobały :) Pozdrowienia:) 2010/09/16 23:39:08
Bardzo lubię ciabattę. W wersji bułeczke również. Bardzo apetyczne Twoje ciabatki Majanko :)
2010/09/17 06:43:57
JoannoKuchareczko dziękuję :) Miło mi,ze sie podobają:) Ja również bardzo lubię ciabatty. Pozdrowienia:)
|
![]() ![]() ![]() ![]() |
Może i ja się wreszcie odważę coś upiec:) zwłaszcza że mam kamień!!!!!!!
Pomyślę o tym w najbliższy weekend:)))