Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Zaproszenie do Weekendowej Piekarni #81

l Nigdy jeszcze nie gospodarzyłam Weekendowej Piekarni, choć piekłam już wielokrotnie. Dziś po raz pierwszy jestem jej gospodynią i trochę się boję.. ;) Dość długo zastanawiałam się co by zaproponować. Z kilku pomysłów wybrałam nieskomplikowany przepis na pachnące, miękkie, delikatnie cytrynowe, drożdżowe bułeczki wg receptury znalezionej w Pracowni Wypieków Liski. W oryginale jest to przepis na wieniec cytrynowy z książki „Drożdżowe wypieki” Małgorzaty Zielińskiej – Mirabbelki.

Mam nadzieję, że się Wam spodoba i upieczecie wraz ze mną te smaczne bułeczki. Pozdrawiam i życzę udanego pieczenia. Smacznego!

Ciasto:
*300 g mąki (Liska użyła 320g)
*6 g drożdży świeżych (lub 1 łyżeczka drożdży instant)
*100 ml mleka
*60 g cukru
*60 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
*2 jajka
*skórka starta z 1 cytryny
*3/4 łyżeczki soli

Do posmarowania i posypania
: 1 jajko, płatki migdałów (Liska część bułeczek posypała kruszonką orzechową)

Mąkę przesiać, zrobić w niej wgłębienie. Wkruszyć drożdże i rozpuścić je w części mleka wymieszanego z 1 łyżeczką cukru. Pozostawic na 5 minut.
Po wyrośnięciu zaczynu dodać resztę składników, mleko wlewać stopniowo. Wyrabiać ok. 10 min, aby uzyskać miękkie, elastyczne ciasto.
Pozostawić do podwojenia objętości na 2-2,5 h.

Wyrośnięte ciasto położyć na blacie, delikatnie nacisnąć, by odgazować i podzielić na 9 części. Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć je obok siebie w wysmarowanej masłem blaszce o średnicy 20 cm.
Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrastania (około 1,5 godziny).
Bułeczki posmarować jajkiem wymieszanym z łyżeczką wody, posypać płatkami migdałów (można kruszonką)

Piekarnik nagrzać do 200 st C (Liska piekła w 180 st.), wstawić wyrośnięte bułeczki i piec ok. 30 minut.
Ostudzić na kuchennej kratce.
Smacznego!

 

wtorek, 06 lipca 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/07/06 07:12:39
Majanko, wspaniała propozycja:) Napewno upiękę bułeczki cytrynowe:)
-
2010/07/06 07:32:35
Zaniemówiłam ! Gratuluję przewodnictwa :) Brzmi apetycznie i letnio ;D
-
2010/07/06 07:37:39
Jak mi czas pozwoli to upiekę bo zapowiadają się bardzo smacznie :)
-
2010/07/06 07:44:09
je wyjeżdżam i piec raczej nie mogę w tym czasie ,ale kiedyś nadrobię i twoja i Mafilkowa edycje
całusy
-
2010/07/06 07:47:59
Gratuluję Majanko tak zaszczytnej funkcji:) te bułeczki upiekę na pewno....nawet jakbym w nocy piec miała bo nie umiałabym sobie odmówić wspólnego pieczenia z Tobą:) pozdrawiam cieplutko
-
2010/07/06 08:01:18
Majanko bułeczki zapowiadają się rewelacyjnie - ja bardzo podobne piekłam już i wiem, że sa pyszne.

Ale bardzo podobne nie oznacza, ze takie same więc Twoje upiekę z wielką ochotą bo dobrych bułeczek nigdy dość. Akurat bedę miała na wyjazd w góry w czwartek :)

serdecznie pozdrawiam Kochana :)
-
2010/07/06 08:10:50
Nareszcie Majanko! Bardzo się cieszę i życzę "owocnego" przewodniczenia WP!!!! :) :) :)
-
2010/07/06 08:33:44
o Majanko.. bułeczki będą z pewnością pyszne!
-
2010/07/06 08:34:46
No, stało się Jeszcze blog tygodnia i będzie git. A bułeczki upiekę bez dwóch zdań.
-
2010/07/06 08:46:15
No proszę;)
Witaj Majanko, świetna propozycja (prawdę mówiąc od dawna miałam na te bułeczki ochotkę:)
Buzia duża i do zobaczenia w kuchni:)
-
2010/07/06 09:43:01
tej weekendowej piekarni nie odpuszczę :) Wybrałam super bułęczki. Takie orzeźwiająco cytrynowe.. Musza być pyszne :)
-
2010/07/06 09:48:23
Hmm... ;) pewnie zrobię, bo się weekend wyjazdowy szykuje :P
-
2010/07/06 09:57:17
Nie mogłabym się nie przyłączyć! Będą idealne na sobotnie kajakowanie :)

Buziaki!
-
2010/07/06 11:50:11
bardzo bym sie chciala Moja Droga przylaczyc, ale wiesz o mojej niezgodzie z drozdzami, wiec i tym razem mi wybacz! gratuluje prowadzenia WP! buziak
-
2010/07/06 14:29:36
update do mojej poprzedniej wypowiedzi ;)

ejj.. zaraz.. miało być "wybrałaś" ;)
-
2010/07/06 14:53:55
Gratuluję przewodnictwa Weekendowej Piekarni, Majanko :) Ja niestety w takich wypiekach nie jestem dobra, a mój piekarnik też w tym względzie nie lubi ze mną współpracować, więc raczej nie wezmę w niej udziału, ale na pewno będę śledziła Wasze poczynania i śliniła się na samą myśl o takich bułeczkach ;) Pozdrowionka ;*
-
2010/07/06 16:39:35
Gratuluję:) ja upiekę na pewno!:-)
pozdrawiam,Beata
-
2010/07/06 18:21:58
Gratuluję Majanko :) Za cytrynowym posmaczkiem nie przepadam, poczekam może na coś innego... :)
-
2010/07/06 18:55:42
Fajny przepis Majanko.
A ja na upały cytrynkę to jak najbardziej!
Pozdrawiam
M :)
-
2010/07/06 19:00:43
Wiosenko dziękuję, bardzo się cieszę,ze będziesz ze mną piekła :)

Szarlotku miło mi,ze Ci sie podoba :)) Dziękuję:))

AniuNaMiotle strasznie się cieszę, namawiam na te pyszne buły:))

Margot o, szkoda, że Cię nie będzie, ale nadrób, bo naprawdę są pyszne, już o tym wiem :)) Uściski:*

Joluś jejku jak mi miło :) Cieszę się, ze chcesz ze mną piec, dziękuję :*

Ewelko bardzo się cieszę ,ze Ci się podobają :) Będą idealne na wyjazd w góry:) Taką bułeczkę można chwycić do rączki i zajadać ze smakiem . Pozdrawiam CIę:)

Misbasiu dziękuję slicznie:)) Cieszę się, ze w taki sposób zostałam przyjęta :))

Asiejko o tak, ja już wiem, że są pyszne:) Pokażę jutro :))
-
2010/07/06 19:07:27
Kabamaigo no to czekam na Twoje niecierpliwie :)) Co do blogu tygodnia to raczej nie ;)) Pozdrówki.:)

Olcik no to bardzo się cieszę,ze Ci podpasowały :)) Do zobaczenia w kuchni więc !:)

Milk_Chocolate bardzo, bardzo mi miło, że chcesz piec ze mną. Nie mogę się doczekać Twoich bułeczek :) Uściski:*

Mafilko jak fajnie , cieszę się bardzo mocno :)))

Natalenko ależ się cieszę! :))) super:) No pewnie,ze będą idealne na kajaki:) Buźka;*

Cudawianko och, Kochana Ty wiesz, ze ja CI kiedyś nie odpuszczę z tymi drożdżami ! :)))) Buziole Kochana:**

Milk_chocolate wiem, wiem ;))

Wedelko dziękuję pięknie :) Szkoda,że się nie przyłączysz do pieczenia bułeczek, niemniej zachęcam, moze kiedyś sie skusisz? Pozdrówki ciepłe:)

Beato dziękuję:) Super, cieszę się!:)

Destree dziękuję :)) A buły są super i to baaaardzo , skuś się :)))Mimo tego cytrynkowego posmaczku, jego prawie nie czuć :)

Moniko bardzo się cieszę,ze przepis się spodobal :)) Uściski:**
-
2010/07/06 20:09:58
Oj chyba się przyłączę :D
-
2010/07/06 21:00:43
Majanko ja już kiedyś w komentarzach pisałam, ze bardzo chętnie z Tobą coś upiekę...nawet i poza WP:)
-
2010/07/06 21:07:02
Poleczko będzie mi bardzo miło i z największą radością upiekę z Tobą te bułeczki!:))

Jolu bardzo się cieszę,ze będziesz ze mną je piekła:) Co do pieczenia poza Wp, to na razie robimy odpoczynek ;)) Buźka serdeczna :**
-
2010/07/06 21:26:27
no kochana gratki z gospodarzenia ;) ja bułeczek dalej formować nie potrafie :/
-
2010/07/06 22:33:59
Teraz, kiedy od wczoraj wreszcie mam upragnione 'wakacje' nie ma rady, muszę wziąć udział.. Z chęcią upiekę razem z Tobą Majanko, tym bardziej, że cudne bułeczki wybrałaś;))) Pozdrawiam serdecznie
-
2010/07/07 05:44:42
Madziu cudowny przepis wybrałaś:) bardzo mi sie podobają te bułeczki i oczywiście juz planuje ich upieczenie:) Buziaki :)
-
2010/07/07 07:37:43
Aga dziękuję :** A co Ty opowiadasz Kochana, na pewno potrafisz! :))) Może Anonim pomoże?;)))

Spencer no to super, bardzo się cieszę:)) Czekam wiec na Twoje buleczki:) Pozdrowienia.

Atinko dziękuję Kochana :** Tak sobie pomyslałam,ze CI sie spodobają, wiesz?:)) No i czekam z niecierpliwością na Twoje bułeczki :) Buziaczki:*
-
2010/07/12 09:20:43
Bułeczki wyszły rewelacyjne: www.kuba-pichci.pl/2010/07/81-weekendowa-piekarnia-cytrynowe.html Dzięki za wspólne pieczenie! :-)
-
2010/07/12 16:55:51
Kubo cieszę sie,ze je upiekłeś i smakowały:) Wyglądają cudnie! Pozdrawiam.
-
2010/07/13 13:07:24
Upieczone! :))

www.beawkuchni.com/2010/07/wp-81-cytrynowe-buleczki-oraz-jagodzianki.html

Buleczki przepyszne, dziekuje Majano za pyszna propozycje i wspolne pieczenie :)

Pozdrawiam!
-
2010/07/13 17:09:10
Beatko widziałam, są cudowne! To ja dziękuję ,ze ze mną piekłaś :) Bardzo mi miło :) Uściski :**
-
2010/07/14 11:49:31
Zrobiłam je wczoraj, wyszły cudowne i baaaaaardzo szybko zniknęły.
Nawet nie zdążyłam im zrobić ani jednej fotki, ale zrobię je na pewno jeszcze raz i się pochwalę :)))

Pozdrawiam!
-
2010/07/14 17:40:00
Eve o jak mi miło! Strasznie się cieszę,ze tak smakowały:) Koniecznie zrób jeszcze raz i pochwal się fotką:) Pozdrowienia:)
-
2010/07/15 07:58:33
-
2010/07/15 19:36:55
Ptasiu kochana, bardzo sie cieszę,ze je upiekłaś. Przecudnie się u Ciebie prezentują. Wspaniałe bułeczki:) Dziękuję :*
-
2010/07/19 09:40:38
Tym razem się udało uwiecznić, ale tylko dlatego że robiłam je wieczorem, jak już wszyscy spali... :)
lubietogotowanie.blogspot.com/2010/07/cytrynowe-bueczki-drozdzowe-weekendowa.html
Pozdrawiam serdecznie!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Ciasteczkowo
rohlicky
Kruche,rozpływające się w ustach, pachnące wanilią i migdałami.Maleństwa na jeden kęs.Takie są rohlicky,pyszne!
Sernikowo
Sernik
Mój mały bzik;). Sernik. Ubóstwiamy je. Kocham piec serniki i je zjadać.Miękkie, wilgotne, pyszne.
Drożdżowo
slimaczki
Najbardziej kuszący zapach na świecie, pobudza zmysły,kusi.To ciasto drożdżowe, zniewalające zapachem i smakiem.