Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto.
Ciasto jest zawsze.
- Dean Ray Koontz
|
Blog > Komentarze do wpisu
Drożdżówki z twarożkiem i jagodami
Składniki na 12 - 15 bułeczek: *80 g drobnego cukru *70 g miękkiego masła *1 duże jajko, roztrzepane *450 g mąki pszennej *2 łyżeczki suchych drożdży (8 g) lub 16 g świeżych *1 i 1/8 szklanki mleka lub maślanki, o temperaturze pokojowej Nadzienie: *200 g jagód (mogą być mrożone) *150 g serka śmietankowego, jak na serniki; może byż również ricotta *2 łyżki miodu *2 - 3 łyżki cukru waniliowego Serek, miód i cukier waniliowy wymieszać, odstawić.
Wykonanie ciasta: Wszystkie składniki połączyć w naczyniu (z drożdżami świeżymi zrobić wcześniej rozczyn). Wyrobić miękkie, elastyczne ciasto, może się trochę kleić. Oprószyć mąką, odłożyć do podwojenia objętości w ciepłe miejsce, przykryte ręczniczkiem lnianym. Po tym czasie ciasto wyjąć, lekko wyrobić. Podsypując delikatnie mąką rozwałkować na prostokąt 30 x 35 cm (nie większy, bo ciasto będzie zbyt cienkie). Posmarować powierzchnię twarożkiem, posypać jagodami. Całość zwinąć wzdłuż krótszego boku. Pokroić na 12 równych części - ślimaków, które ułożyć powierzchnią ściętą do góry, w odległości około 1 cm od siebie (na oprószonej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia blaszce). Odstawić znowu do wyrośnięcia w ciepłe miejsce, na około 60 minut. Piec w temperaturze 190ºC przez około 20 - 30 minut, aż bułeczki będą dobrze wypieczone. Jeszcze ciepłe można polukrować. Smacznego.
środa, 28 lipca 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/07/28 07:32:10
Majanko, Twoje drozdzowki wygladaja mega pysznie! Ja tez zjadlabym taka jedna, jeszcze cieplutka. Koniecznie popijana kubkiem zimnego mleka. Uhm...rozmarzylam sie... :))
2010/07/28 07:32:53
Majanko cudeńka. Jeśli została jeszcze jedna to poproszę do mojej porannej kawy. Ewentualnie mogę wymienić na kanapkę z dżemem z moroszek, którą właśnie konsumuję.
Pięknie kończysz sezon jagodowy. 2010/07/28 08:09:12
Madziu prawdziwe cudeńka, ależ ślicznie Ci się udały te bułeczki :) A wie, jakie są pyszne, bo też je piekłam:) tyle, że moje nie wyszły tak pięknie:) Prawdziwe pyszności u Ciebie :) buziaczki :**
2010/07/28 08:17:17
Majanko katujesz mnie tymi jagódkami:) Na targu znalazłam jedynie borówkę ale po 30 zł/kg ...masakra
2010/07/28 08:25:47
Nie wiem dlaczego ja tak wcześnie zakończyłam sezon jagodowy:)
Rewelacyjne sa te drożdżówki Majanko:) 2010/07/28 08:56:12
Sezn jagodowy się lada chwila skończy, a ja jeszcze na koncie żadnego jagodowego wypieku :( Wyglądają powalająco :)
2010/07/28 09:24:36
I pomyśleć, że ja nie piekłam jeszcze nigdy jagodzianek. Wstyd! ;)
Urocze bułeczki. Pozdrawiam! 2010/07/28 09:30:06
To ja sie wpraszam na podwieczorek, moge?
Pysznosci! Pozdrawiam serdecznie. 2010/07/28 09:51:31
PY-SZNO-ŚCI!
Robiłam je w zeszłym roku, zrobiły furorę w pracy:) Twoje wyglądają pięknie i ten lukier... mniam! 2010/07/28 10:16:01
Obślniłam się Majanko :) Ależ apetycznie wyglądają :) Prawdziwe cudeńka ;)
2010/07/28 11:23:15
OMG!!! Ależ one są...zabójczo piękne.. O ich smaku wolę nie myśleć, bo zaraz doła złapię, że nie mogę go poczuć.. Idealne na śniadanie? Chyba raczej idealne na śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację..idealne zawsze i wszędzie.. Cudowne
2010/07/28 11:31:40
mmm.. no i znowu piękne bułeczki do wypróbowania; Niedługo lepiej mnie będzie przeskoczyć niż obejść;DD
2010/07/28 13:21:08
Majanko, zdjęcia naprawdę, naprawdę coraz ładniejsze robisz. Bułeczki bardzo mi się podobają, zjadłabym taką chętnie. Pozdrawiam!
2010/07/28 13:47:06
Majanko! Ja też mam je w planie, tylko już pewno z mrożonych je upiekę. Pozdrawiam ciepło, choć deszcz za oknem :)
2010/07/28 14:46:05
Wspaniałe! Tez mam w planach ją zrobic a narazie podkradne ci jedną ;)
2010/07/28 14:56:09
śliczne te Twoje bułeczki Majanko:)) ależ mi smaka na nie narobiłaś!:)
2010/07/28 17:32:50
A i Majanko! Zapraszam Cię do konkursu na moim blogu, bo z Twoim szczęściem....;D
2010/07/28 18:26:53
Grumko a tak, tak, wygrałeś! :))) WIem juz wszystko ;)) Pozdrawiam i zyczę smacznego :))
Malgoblox dziękuję pięknie:) Eve dziękuję Ci , bardzo polecam te drożdżówki, warte grzechu:)) Majeczko ciesze sie bardzo, że Ci się podobają:) Tak do mleczka pasują, pyszne sa po prostu :)) Pozdrawiam Cię i dziękuję:) Kabamaigo dziekuję pięknie:)) Na wymiankę się piszę, drożdżóweczkę podsyłam:) Ciesze sie,ze Ci się podobają:) U mnie juz dwa razy te drożdżówki były. Pozdrawiam:)) Atinko dziękuję Kochana :** Super są, takie pyszne. Oj, tam na pewno są Twoje piękne , mam nadzieję,ze też je pokażesz u siebie. Ściskam ciepło:** Joluś no to musisz koniecznie się skusić. Mówisz,ze borówka taka droga? Ja ostatnio jagody kupiłam po 18 zł za 1 kg. Pozdrówki:)) Wiosenko dziękuję pięknie:) A moze jeszcze sie skusisz na nie? Pozdrawiam. Milk_Chocolate no ja troszkę tych jagódek kupiłam muszę powiedziec,ale nie żaluje, bo wypieki z nimi są cudne. MOże jeszcze zdążysz coś upiec? Pozdrówki. Zay no to może juz najwyzszy czas upiec jakieś bułeczki z jagódkami? ;)) Te sa pyszne, polecam :) Pozdrawiam Cię:) Konsti zapraszam więc :)) Dziękuję za miłe slowa :)) Niepokornik cieszę sie,ze Ci się spodobały :)) O, tak robią furorę. Ja też poczęstowałam koleżankę z pracy, smakowała jej :) Pozdrówki! 2010/07/28 18:30:58
CukrowaWrózko dziękuję ślicznie :) A może sie skusisz na upieczenie takich pysznych bułeczek? Polecam bardzo. Pozdrówki:))
Noblevo a no znowu hihi ;)) Pozdrówki:)) Wedelko miło mi ,ze Ci sie podobają,dziękuję Kochana :** JustMY dokładnie tak, każde jagodzianki pyszne. Ja je uwielbiam muszę przyznać. Pozdrawiam:) Cezonio miło mi to czytac, dziękuję :)) MojaMalaKuchnia dziękuję, cieszę sie,ze tak się spodobały :)) Pozdrowienia:) Spencer jejku, dziękuję za miłe słowa :) Jak mi się buzia cieszy, to szok :D Tak się cieszę,ze się spodobały. Powiem Ci ,ze one sa rzeczywiście idealne na caaaały dzień :) Pozdrawiam ! Ciastello hyhy ;))) Polecam , są takie pyszne,ze szok :)) Maniu dziękuję pięknie :)) Staram się, a bułeczki bardzo Ci polecam:)) Pozdrowienia:) Mikimamo mysle,ze z mrożonymi też będą pyszne, bardzo polecam. U mnie też deszcz pada. Pozdrawiam serdecznie.:) 2010/07/28 18:33:32
JoannoKuchareczko, dziękuję bardzo :))
Kwestiasmaku dziękuję, miło mi,ze sie podobają:)) Olciaky dziękuję :) A własnie widziałam u Ciebie, pyszności :)) Emmo bardzo polecam i częstuj się, a potem upiecz je,są pyszne:) Ilko cieszy mnie,ze Ci sie podobają. Moze się na nie skusisz? Andziu miło mi,dziękuję pięknie :))) Baranku dziękuję za miłe slowa :)) Dorotko dziękuję Ci,cieszę sie,ze Ci się podobają :) Przepis jest świetny, juz dwa razy korzystałam i na pewno nie raz jeszcze upiekę. Pyszności. O konkursie czytałam, spróbuję może :)) Pozdrawiam Cię:) 2010/07/28 22:15:11
Majanko, cudo! no cudo! Ja chyba podbiorę przepis za Twoim przykładem i też wyprodukuję, bo samo przełykanie ślinki, to za mało. :)
2010/07/29 06:43:11
Małgosiu Kochana, dziekuję Ci ślicznie:)) Produkuj, produkuj, rodzinka sie ucieszy:) Pyszne sa, oj baaaardzo :)) Pozdrowienia serdeczne :*
2010/07/29 10:21:35
Majanko Kochana, wytłumacz mi albo najlepiej wyslij mi emaila co to kurde jest ten zakwas chlebowy (chcę Twój chlebek jakiś zrobić), ale kompletnie nie wiem o co biega:(:(:(:(Jak się go robi czy cóś:):):)
2010/07/29 10:34:04
Madziu , Twoje drożdżówki wyglądają baaardzo smakowicie !
Ja też nie wyobrażam sobie lata bez drożdżowo-owocowych wypieków - powiem więcej - w ogóle nie wyobrażam sobie braku drożdżowych wypieków ! :) 2010/07/29 18:49:27
Magoldi dziękuję Ci slicznie za miłe słowa :))) Pozdrowienia:)
Niguś witaj, kochana, napisałam do Ciebie maila, nie wiem czy dotarł. Słuchaj ,zakwas robi się jakiś czas, ja korzystałam z przepisu zamieszczonego na blogu Liski. Tam jest dokładna instrukcja : pracowniawypiekow.blogspot.com/2009/02/zakwas-zytni-krok-po-kroku.html Możesz póki co upiec którys z chlebków na drożdżach, do których zakwasu nie potrzeba. Przejrzyj moją kategorię 'chlebki'. Pozdrawiam :)) Basiu dziękuję Ci ślicznie. Bardzo mi miło :) No, to masz tak jak ja! Ja tez tak lubię drożdżowe z owocami, szczególnie własnie latem :) Uściski:* 2010/07/30 17:18:59
witam, właśnie założyłam konto choć już nie raz korzystałam z przepisów, które są jakieś magiczne i zawsze wychodzą :) Uwielbiam stronkę.
Przymierzam się do drożdżówek, mam jednak wątpliwość. Kupiłam "serek na deserek" homogenizowany, taki do naleśników i teraz nie jestem pewna czy może taki być do tych bułeczek. Czy mogę prosić o pomoc? Czy ciasto mogę zrobić dzisiaj i zostawić je na noc (w lodówce?). Marzy mi sie poranne pieczenie bułeczek na śniadanie dla ukochanego :) Pozdrawiam! 2010/07/30 21:34:12
Texasistheunknown witam Cię serdecznie na moim blogu. Bardzo miło mi czytać Twoje słowa, dziękuję :)))
Co do serka, może spróbować zrobić z serkiem homogenizowanym,ale naprawdę nie wiem jak wyjdą, nie robiłam z nim jeszcze. Koniecznie więc daj znać:)) Myślę,ze ciasto możesz zrobić dziś i zostawić na noc w lodówce (ja tak robię często z bułeczkami). Mam nadzieję,ze drożdżówki się udadzą i będą Wam smakowały:)Pozdowienia:) 2010/07/31 16:53:00
No więc spieszę podzielić się wynikiem pieczenia. Bułeczki wyszły dobre, choć musiałam popełnić jakieś błędy bo do ideału trochę im brakowało. Po pierwsze raczej nie należy stosowac serka homogenizowanego bo wogóle go nie czuć a ciasto strasznie namokło i miałam trudności z opanowaniem go. Bułki wyrosły w piekarnku przeeeogromne, a ciasta zostało mi dla całej kompanii jeszcze, więc trafiło narazie do lodówki.
No i oczywiście bułeczki przywarły do papieru do pieczenia więc połowa trafiła do kosza bo musiałam go oskubać. Pierwsze koty za płoty, nie zrażam się i będę robić dalej. Trochę się ubabraliśmy przy jedzeniu ale opinie domowników pozytywne i to najważniejsze :):) 2010/07/31 17:09:54
Texasistheunknown cieszę się,ze mimo przeciwności , bułeczki się udały i smakowały wszystkim. Widzisz, teraz będę wiedziała,zeby raczej serka homogenizowanego do drożdżówek nie stosować. Dziękuję za rady:)
Nie przejmuj się tym, że drożdżówki trochę przywarły do papieru, następnym razem na pewno bedzie lepiej. Pierwsze koty , za płoty, jak będziesz piekła kolejne bułki, to już bedziesz wiedziała co i jak :) Nie pytaj ile ja się namęczyłam;) Pozdrawiam serdecznie i dziękuję :)) 2010/08/01 21:54:31
Twoje bułeczki są piękne, gdybym miała jagody od razu poszłabym do kuchni, poza tym wszystko mam
2010/08/01 23:29:40
Najsmaczniejsze no , to pozostaje kupić jagódki ;) Dziękuję za miłe słowa :)
2010/08/02 08:50:10
Drożdżówki wyglądają bajecznie, aż mi ślinka leci. Gdyby nie fakt, że nie lubię wyrabiać ciasta drożdżowego już miałabym co robić dziś po południu. Ale kto wie może jednak się przełamię, bo wyglądają rewelacyjnie.
2010/08/02 16:56:38
Manajko bardzo polecam, są naprawdę pyszne a ciasto wyrabia sie swietnie i naprawdę łatwo. Mam cichą nadzieję,ze się skusisz :)) Pozdrowienia:)
|
   
|
Poczęstuję się jedną do porannej kawy;-)
Pozdrawiam środowo;-)