Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki delikatnie cytrynowe czyli WP #81

logo Wczoraj zaprosiłam Was do wspólnego pieczenia ze mną w ramach Weekendowej Piekarni proponując pyszne drożdżowe, delikatnie cytrynowe bułeczki wg przepisu Liski. Upiekłam te bułeczki i powiem Wam, że są fantastyczne! Mięciutkie, delikatne jak puch. Smakują wspaniale z masełkiem i konfiturką. Można je także odrywać od całości i zjadać ot tak, po prostu, po kawałeczku. To takie pyszne, pachnące ciepłem, delikatnie cytrynowe bułeczkowe obłoczki :) Jedne z najlepszych bułeczek jakie jedliśmy. Zachęcam z całego serca! Pozdrawiam serdecznie :)

bułeczki delikatnie cytrynowe

bułeczki delikatnie cytrynowe

Ciasto:
*300 g mąki (użyłam ok. 320g)
*6 g drożdży świeżych (lub 1 łyżeczka drożdży instant, użyłam świeżych drożdży, ciut więcej około 10g)
*100 ml mleka
*60 g cukru
*60 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
*2 jajka
*skórka starta z 1 cytryny
*3/4 łyżeczki soli

Do posmarowania i posypania
: 1 jajko, płatki migdałów (ja użyłam rozpuszczonego masła oraz maku)

Wykonanie:

Mąkę przesiać, zrobić w niej wgłębienie. Wkruszyć drożdże i rozpuścić je w części mleka wymieszanego z 1 łyżeczką cukru. Pozostawic na 5 minut.
Po wyrośnięciu zaczynu dodać resztę składników, mleko wlewać stopniowo. Wyrabiać ok. 10 min, aby uzyskać miękkie, elastyczne ciasto.
Pozostawić do podwojenia objętości na 2-2,5 h.

Wyrośnięte ciasto położyć na blacie, delikatnie nacisnąć, by odgazować i podzielić na 9 części. Z każdej uformować bułeczkę i ułożyć je obok siebie w wysmarowanej masłem blaszce o średnicy 20 cm (użyłam tortownicy o średnicy 23 cm)
Przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrastania (około 1,5 godziny).
Bułeczki posmarować jajkiem wymieszanym z łyżeczką wody, posypać płatkami migdałów (można kruszonką). Ja smarowałam rozpuszczonym masłem, a bułeczki posypałam makiem.

Piekarnik nagrzać do 200 st C (piekłam w 180 st. C), wstawić wyrośnięte bułeczki i piec ok. 30 minut.
Ostudzić na kuchennej kratce.
Smacznego!

 

bułeczki delikatnie cytrynowe

bułeczki delikatnie cytrynowe

środa, 07 lipca 2010, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Bułeczki czosnkowo-ziołowe

    Bardzo lubię te bułeczki. Tym razem zamiast masła wykorzystałam do nadzienia roślinny smalczyk Smakowitą Pajdę z ziołami . Bułeczki pięknie pachną posiekanym cz

  • Aksamitny chleb z ricottą i koperkiem

    Chleb z ricottą jest delikatny, mięciutki, wilgotny, ma miękką skórkę, a w miąższu dziurki. Jest bardzo smaczny, wydaje się taki lekki. Naprawdę pyszny. Tym chl

  • Bułeczki zajączki

    Wielkanoc za nami, ale mam do pokazania kilka świątecznych wypieków, jak to zwykle po świętach. Dziś przedstawiam bułeczki zajączki, jakie wykonałam z myślą o k

Komentarze
2010/07/07 07:54:32
cudowne na śniadanie ..
-
2010/07/07 08:08:39
Ale się szybko uwinęłaś:)
Zrobię napewno, może już dzisiaj:)
Pozdrawiam:)
-
2010/07/07 08:10:23
a ja robię dziś, a piekę jutro:) mam tylko pytanie Majanko...bo 20 cm tortownicy nie posiadam, czy taka o średnicy 24 cm nie będzie za duża? a może delikatnie zwiększyć ilość składników? pozdrawiam ciepło
-
2010/07/07 08:13:32
Majanko, a ja właśnie o nich dzisiaj rano myślałam :) Otworzyłam szafkę, zobaczyłam słoiczek nutelli i pomyslałam.. "o..! byłaby pyszna z tymi bułeczkami od Majanki" :)))
-
2010/07/07 08:26:43
Normalnie jak błyskawica ! Ochłodziło się, więc i ja odpalę bez stresu piekarnik ;D
-
2010/07/07 08:34:01
Dyrdymalki o tak, cudowne :))

Wiosenko a no szybko hihi;))) Cieszę sie i nie moge sie doczekać :) Pozdrawiam.

Jolu jak fajnie! Własnie dopisałam, bo o tym zapomniałam (dziekuje za przypomnienie!:)), że piekłam w tortownicy o średnicy 23 cm. Nie zwiększałam ilosci składników, wyszył dobrze :))) Pozdrawiam,.

Milk_Chocolate hihi;) Miło mi !:)) No, to kiedy robisz? ;))

Szarlotku hyhy ;) A no , taka błyskawica ze mnie;) Czekam na Twoje :))
-
2010/07/07 08:35:45
Brawo dla delikatnie cytrynowych bułeczkowych obłoczków;-)
Pozdrawiam środowo;-)
-
2010/07/07 08:46:03
Jak one cudnie wyglądają ! W tym tygodniu nie mam czasu, ale kiedyś je upiekę :)
-
2010/07/07 08:49:33
Takie bułeczki z dżemem, to śniadanie idealne. Do tego szklanka lekko ciepłego mleka...
Wyobrażam sobie, jak muszą pachniec. Super wypiek Majanko :)
-
2010/07/07 08:56:21
obłoczki.. jej, cudne.
-
2010/07/07 09:42:05
mmm... ucieleśnienie śniadaniowego ideału :)
-
2010/07/07 09:53:39
narobiłaś mi smaka Magdziu ;))
Powiedz, czy one same w sobie są słodkie czy raczej nie czuć?
-
2010/07/07 10:21:15
Wyglądają rzeczywiście na bardzo puchate i lekkie. Muszą być pyszne z tą cytrynową nutką.
-
2010/07/07 10:28:40
Można jedną na śniadanko?
-
2010/07/07 10:31:08
Majanko jesteś niesamowita-wczoraj pomysł,zaproszenie,dziś realizacja.Myślę,że nikt nie przebije Cię w szybkości.A bułeczki cudowności tak więc i z jakością trzeba się będzie mocno napracować żeby Tobie choć trochę dorównać!!! Pozdrawiam Magda
-
2010/07/07 10:52:51
"mięciutkie i delikatne jak puch?" Mniaaaaam:)
-
2010/07/07 11:10:28
Majanko, alez one sa piekne!!
-
2010/07/07 12:13:19
Piękne bułeczki ! Widać , że są puszyste i delikatne - aż mam chęć skubnąć co nieco z tego talerzyka ;)
-
2010/07/07 12:39:01
Smakowitości !!! I ten dżemik achhhhh poezja :)
-
2010/07/07 12:42:37
fajne z nich puszki!
-
2010/07/07 13:09:02
Oderwać sobie taką bułeczkę wczesnym rankiem... marzenie!
Może upiekę je w ten weekend?
Stęskniłam się za kuchnią i zapachem drożdżowego ciasta... ;))

Pozdrawiam cieplutko!
-
2010/07/07 14:39:24
Fajniutkie. Mam ochotę je zrobić, ale mam tortownicę tylko na 26cm. hmm... myslisz, że mi wyjdą z tej porcji na taką dużą tortownicę?
-
2010/07/07 15:15:38
Cudowne! Jutro z samego rana ruszam do dziela!
-
2010/07/07 15:17:22
Grumko dziękuję pięknie:)) Cieszę się,ze Ci się spodobały :) Pozdrawiam ciepło:))

Grazynko polecam naprawdę mocno, pyszne są:) Dziękuję i pozdrawiam:)

Kasiu pięknie dziękuję za miłe słowa.Tak, to są idealne bułeczki na śniadanko:) Pozdrowienia!

Asiejko dziękuję :**

K80zbro miło mi bardzo, ze tak się spodobały, dziękuję:))

Mafilko cieszę sie,ze Ci się podobają:) One nie są mocno słodkie, naprawdę spróbuj :)) Pyszności, pozdrawiam:*

Niepokornik dziękuję slicznie:) Są przepyszne, bardzo, bardzo:) Pozdrawiam Cię:)

Kabamaigoależ oczywiście, przesyłam:))

Maga jejku, ja się normalnie czerwienię:)) SeriO! Dziękuję Ci za miłe słowa :* A może tez się skusisz na nie? Pozdrawiam.

Tein_a tak, dokładnie takie . Upieczesz? :))

Cudawianko dziękuję Słońce:* Moze jednak uda mi się Ciebie na nie namówić? :))

Basiu dziękuję za miłe słowa :) Skubnij z talerzyka, proszę:) A jeszcze bardziej zachęcam do upieczenia, na pewno Ci posmakują :) Pozdrawiam.

Iwaa dziekuję pięknie:-) A dżemik mojej produkcji - truskawkowo-jabłkowy:))

Viridianko dziękuję ślicznie :**

Zay upiecz, bardzo polecam te bułeczki! A jak się stęskniłaś za kuchnią i zapachem ciasta, to tym bardziej:) Pozdrawiam.

Joanno dziękuję slicznie:)) Wiesz, ja bym spróbowała je w niej zrobić. Mam nadzieję,że wyjdą. Możesz nieco powiększyć składniki ewentualnie:)
-
2010/07/07 15:19:51
PisanewSewilli bardzo się cieszę,ze się spodobały :) NO, to czekam na bułeczki:))
-
2010/07/07 15:59:33
Kochana, cudowne! Aż proszą się o to, żeby odrywać je po kawałeczku i jeść :) Zachwycające!
-
2010/07/07 17:42:48
Majanko moje ciasto już rośnie:)...jak je wyrabiałam to cytrynami pachniało w całym domu:)...jutro mężuś dostanie do pracy te bułeczki i czereśniowy dżemik:) będzie zachwycony:) pozdrawiam raz jeszcze:)
-
2010/07/07 18:16:04
Nie wiem co zrobiłam źle ...i nigdy mi się tak nie zdarzyło...ale ciasto nie rośnie (a minęło już ponad 1,5 godz). Poczekam, zobaczę...albo zrobię kolejne, albo bułeczki zrobię z tego co jest:) (a jak nie wyjdą to zrobię kolejne)
-
2010/07/07 18:40:23
Maltus ślicznie Ci dziękuje:) A może tez się na nie skusisz? Pozdrawiam mocno:*

Jolu no i jak te bułeczki? One mają w pierwszym wyrastaniu rosnąć około 2 - 2 i pół godziny.Mam nadzieję,ze Ci wyrosną i będą pyszne na sniadanko dla męża z dżemikiem. Napisz koniecznie czy się udały. Nie mam pojęcia dlaczego miałyby nie urosnąć..
-
2010/07/07 19:00:10
Majanko ja już wczoraj do Ewelosy pisałam, ze blondynka jestem:). Kulka z ciasta wyszła dość mała i zapomniałam jak mała...moja kulka się podwoiła (a zobaczyłam to dopiero wtedy kiedy zrobiłam następne ciasto), ale to dobrze, zrobię w większej tortownicy i podzielę się z sąsiadami:). Niech i Oni zakosztują tego raju:). Tak więc Majanko drożdże nie zawiodły, tylko pamięć moja:). Przepraszam za zawracanie głowy:) sztuczna inteligencja:)
-
2010/07/07 20:52:07
Jakie wspaniałe bułeczki, wyglądają na bardzo delikatne i takie lekkie, a z tym dżemkiem to kulinerne cudeńko :), pozdrawiam ciepło :)
-
2010/07/07 20:58:38
Ale ja kurde nie mogę piec, wybaczysz???????????Bo ten....wyjeżdżam:)
-
2010/07/07 22:49:01
aż mi pachną przez monitor...
-
2010/07/08 06:13:32
Jolu uff.. ulżyło mi :) Jak się cieszę, że jednak wszystko było w porządku. Mam nadzieje,ze jak upiekłaś bułeczki bardzo Wam smakowały i mąż mógł wziąć do pracy:)Pozdrowienia:)

Anytsujx bardzo sie ciesze,ze Ci się podobają :)) Są naprawdę przepyszne,polecam:) Pozdrowienia:)

Niguś no to może innym razem? A gdzie wyjeżdżasz ? :**

Myniolinko dziękuję :))
-
2010/07/08 07:28:42
Madziu cudownie Ci się udały bułeczki :) Ja też sobie je upiekę i to koniecznie może nawet dzisiaj lub jutro;))) Widać , że są pyszyste i mięciutkie :) no koniecznie muszę Ci porwać tę z dżemikiem, bo dżemik na pewno Twojej roboty :) Pysznie dzisiaj u Ciebie :) Buziaczki :**
-
2010/07/08 09:07:22
o, fajne bułki, zrobię takie moim gościom dzisiaj na kolację!

Deedee nie jedzie na kolonie, bo ma w domu kuzynkę, ale w sierpniu na koniec wakacji pojedzie do Francji - do parku Asterix i Disneylandu, w prezencie komunijnym
-
2010/07/08 09:41:07
Moje już upieczone i zaraz zaczynam tworzyć posta na blog:) pięknie pachnie w całym domu...a mąż w pracy zrobi furorę:)
-
2010/07/08 10:55:34
Ależ one apetyczne, jak znajdę tylko chwilę to muszę je upiec. Obowiązkowo ;]
-
2010/07/08 17:31:37
Anitko dziękuję Kochana :** A wiesz,ze zgadłaś, dzemik jest wlasnej roboty -truskawkowo-jabłkowy:) Chętnie Cię poczęstuję taką bułeczką :) Chodź :))
Buźka i smacznego wypieku zyczę:))

Ola jak fajnie! Zrób je, są przepyszne, a dzieciom na pewno posmakują:)) Pozdrówki! Ps. Wyjazd do Disneylandu - marzenie !:))

Jolu cieszę się, bardzo, bardzo się cieszę:) Własnie je u Ciebie widziałam! Są przepiękne :) Pozdrawiam:)

Zjedz_mnie dziękuję :)) Bardzo polecam, są przepyszne !:)
-
2010/07/09 09:16:52
Bułeczki bardzo ładnie się prezentują, piekne wnętrze...jak lubię wypieczone...same zalety!
Pozdrawiam.
-
2010/07/09 17:07:27
Majanko zrobiłam bułeczki ale to Ty już wiesz bo widziałaś:)

Twoje też prezentują się ślicznie :)

serdecznie pozdrawiam z Tychów
-
2010/07/09 23:01:34
Kass cieszę sie,ze CI się podobają:)) Będziesz je robiła ?:)Pozdrawiam.

Ewelosko tak, tak widziałam Twoje sliczne bułeczki. Bardzo sie ucieszyłam,ze je zrobiłas:) Dziękuję i pozdrawiam :) WypoczywaJ!:-)
-
2010/07/10 10:20:27
Majanko, sliczne! Tez je bede piekla, albo dzis, albo najpozniej jutro :)

Usciski!
-
2010/07/10 22:37:36
Beatko bardzo się cieszę ,ze będziesz je piekła:)) Są pyszniaste :) Cieszę się,ze Ci sie podobają, dziekuje :)) Pozdrowionka serdeczne :*
-
2010/07/11 10:23:47
Melduję, że zrobiłam. Są pyszne. Bardzo gorąco polecam. Pycha. Dziękuję Majanko za przepis. Już umieściłam u siebie ;). Pozdrawiam.
-
2010/07/11 10:39:48
Jestem pewna, ze beda mi smakowac, bo sa bardzo podobne do brioszki cytrusowej, ktora pieke regularnie; w zaleznosci od nastroju dodaje do niej tylko skorke z cytryny lub dodatkowo z limonki i pomaranczy. Jest pyyyszna :)

www.beawkuchni.com/2007/11/cytrusowy-weekend.html

Milej niedzieli!

PS. Ciesze sie, ze doczytalam, ze to zaproszenie na caly lipiec :D
-
2010/07/11 10:40:45
Joanno jak sie cieszę ! :)) Super, ze tak smakują, jest mi bardzo miło. Idę oglądać u Ciebie:) Daj linka do bułeczek dziewczynom na Gospodarnym Szczęściu pod zaproszeniem gospodarneszczescie.blogspot.com/2010/07/podsumowanie-wp80-i-zaproszenie-do-wp81.html, by mogły umieścić w podsumowaniu później. Pozdrawiam:)
-
2010/07/11 10:42:01
Beatko i ja sie bardzo cieszę, bo zdążysz je zrobić i opublikować. Jestem bardzo szczęśliwa, że ten wypiek tak się podoba i smakuje :) Idę oglądac brioszkę cytrusową. Fajne są takie wypieki z dodatkiem cytrusów,prawda? Pozdrawiam i ślę buziaki:*
-
2010/07/11 10:51:02
O tak, jestem wielka cytruso-maniaczka ;))
-
2010/07/11 11:51:28
Bea chyba wiem :)) Pozdrówki:*
-
2010/07/13 08:14:35
Pyszne były;)
-
2010/07/13 17:08:35
Olcik zgadzam sie :)
-
2010/07/14 16:02:04
Widać, że wyszły mięciutkie i puszyste:)) Miałam ostatnio wielka ochotę na bułeczkę domowej roboty, a tu niestety komputer mi sie popsuł i nie mogłam spisać przepisu:)) już teraz będę przezorna i wydrukuje sobie kilka przepisów na wszelki wypadek. hihihi:))
-
2010/07/14 17:39:19
Andziu oj, szkoda, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by je zrobić teraz :) To wydanie WP jest przedłużone do końca lipca :)) Zachęcam, bułeczki są wspaniałe :)
-
2010/07/17 11:06:34
Może się skusimy kiedy z Piwnymi, póki co, w ruch idzie Młodzieniec w weekendy ;)
-
2010/07/17 11:11:51
Siostra a polecam, polecam, bo buły grzechu warte!:))
-
2010/07/18 15:53:53
Kusi mnie żeby iść do kuchni i zagnieść ciasto :D
-
2010/07/18 19:33:48
Poleczko skus się, skuś :))
-
2010/07/22 13:33:38
Zrobiłam, są pyszne! Dzięki za przepis. Tym sposobem wciągnęłaś mnie po raz pierwszy do WP :-)
-
2010/07/22 16:46:25
Daga bardoz, bardzo się ciesze,ze je zrobiłaś !:)) Dziękuję slicznie :))
-
2010/07/23 14:11:22
właśnie się upiekły :D Brak mi słów.. takie są pyszne :D Wieczorkiem będą na blogu.
-
2010/07/23 21:43:15
Milki cieszę się, oj bardzo, bardzo się cieszę:)) Czekam więc na nie:))
-
2010/07/23 23:55:12
trochę późno.. ale są ;)
-
2010/07/29 13:42:58
Majanko , w końcu i ja je upiekłam ! Z przygodami, ale się udało :) Są pyszne, a właściwie były , bo już ich nie ma ;)
-
2010/07/29 18:33:48
Milki najważniejsze,ze sa i smakowały:)))

Basiu lecę do Ciebie na bułeczki! :))) Cieszę sie,ze je zrobilaś i ze smakowały tak bardzo:)) Oj, zjadłabym znowu :)) Pozdrawiam Cię mocno:)
-
2010/10/14 20:30:24
Majanko, skorzystałam z przepisu i dziękuję bardzo!
-
2010/10/14 20:36:43
Ganiu jak fajnie! :)) Bardzo się cieszę :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Sernik
sernik
Pyszny sernik z adwokatem i czekoladą na spodzie brownie. Czy może być coś lepszego?
Babka
babka
Smaczna,wilgotna babeczka z kokosem i delikatną cytrynową nutą. Polecam!
Pychotka
pychotka
Kruche ciasto,migdałowy krem, delikatna beza i dżem porzeczkowy.Mega pychotka!