Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto.
Ciasto jest zawsze.
- Dean Ray Koontz
|
Blog > Komentarze do wpisu
Biscotti z migdałami i moreląJuż od dłuższego czasu miałam chęć zrobić te tradycyjne włoskie ciasteczka. Wypieka się je dwa razy, są suche, bardzo dobrze pasują do kubka kawy lub do wina. Szczerze powiem, że nie zachwyciły nas za bardzo, były jak dla nas zbyt twarde. Spróbuję jednak za radą Atinki zrobić jeszcze inne biscotti, do których dodaje się masło, może te bardziej nam podpasują ;). Przepis pochodzi z bloga Dorotki.:)
Składniki: *1 duże jajko *90 g drobnego cukru *1 szklanka mąki pszennej *pół łyżeczki proszku do pieczenia *1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub z migdałów) *100 g całych, obranych migdałów *70 g drobno posiekanej suszonej moreli Wykonanie: Jajko ubić mikserem razem z cukrem (bez rozdzielania na białko i żółtko). Dodać ekstrakt, mąkę wymieszaną z proszkiem, wsypać migdały, morelę, wymieszać. Obsypując dłonie mąką uformować w podłużny chlebek o długości około 20 cm. Ułożyć na blaszce oprószonej mąką (ciasto będzie lepiące). Piec w temperaturze 175ºC przez 25 minut, aż będzie złotobrązowe i twardsze. Wyjąć, ostudzić. Po wystudzeniu pokroić go nożem z piłką na 1 cm kromeczki, na ukos. Ułożyć je na blaszce (poziomo) i podpiekać, aż wyschną i zrobią się chrupiące (odwaracając w połowie pieczenia na drugą stronę), przez około 15 minut w temperaturze 180ºC. Z przepisu wyjdzie około 15 ciasteczek, które można długo przechowywać zamknięte w szczelnym pojemniczku. Smacznego :)
niedziela, 18 lipca 2010, majanaboxing
Komentarze
kabamaiga
2010/07/18 10:11:32
Przepiękne. JA miałam jedną bardzo nieudaną przygodę z biscotti i się skutecznie zniechęciłam.
2010/07/18 10:14:33
a zdjecia bardzo zachecajace !
mnie zawsze kusily,,, bo ja lubie nawet te twarde jak kamien :) milej niedzieli! caluski 2010/07/18 10:15:59
Wyglądają pięknie, ale nie wiem, czy dla mnie nie byłyby troszkę za suche :)
2010/07/18 10:16:13
przepiękne zdjęcia Majanko:) Ja takie biscotti moczyłabym w kubku gorącego kakao:) pozdrawiam niedzielnie
2010/07/18 10:25:20
Pysznie wyglądają;-)
Morele nawet lubię, więc się poczęstuje;-) Miłej niedzieli! 2010/07/18 11:18:20
Jakie ładne i te migdały taki pięknie wyglądają. U nas akurat biscotti to bardzo pożądane łakocie:)
Pozdrawiam! 2010/07/18 11:18:39
obłędnie wyglądają te kawałki migdałów! jeszcze biscotti nie jadłam ale chętnie spróbowałabym :)
2010/07/18 11:35:14
nigdy nie jadłam, ale maczane w kawie lub mleczku nadal są takie twarde? (:
bo je się chyba tak je maczając w czymś, ale nie mam pewności (: 2010/07/18 12:18:15
Kabamaigo cieszę sie,ze Ci sie podobają:) One ślicznie pachną, no ale ciut za twarde były. Mysle sobie,ze może te z dodatkiem masła nie będą takie twarde. Pozdrawiam.
Qoopko dziękuję slicznie za miłe słowa :) A wiesz, mnie też tak kusiły,ale nie zniechęcam się, zrobię inne też:)) Uściski:* Kasiu dziękuję :) No, właśnie są takie suche, ale do moczenia w kawie w sam raz :)) Pozdrawiam. Jolu dziękuję slicznie :) Dobra propozycja z tym kakao :)) Buźka:* Andziu dziękuję :))) Grumko dzięki piekne :)) Częstuj sie,do kawusi idealne :) Pozdrawiam i również zyczę miłej niedzieli:) Asiejkopieknie dziękuję :) A do chrupanka w sam raz :)) Niepokornik dziękuję slicznie:)) Fajnie,ze się podobają:) A ja sie nie zniechęcam,zrobię na pewno kolejne:)) Myniolinko dziekuję pięknie :) Wypróbuj, może Wam posmakują :) Pozdrawiam. Viridianko nie no wiesz, maczane w kawie nie są twarde, wiadomo,ze nie ;)) No i tak się je właśnie jada, ale po prostu my wolimy troszkę inne ciacha ;) Pozdrawiam. 2010/07/18 12:20:32
Majanko, smakuja czy nie, ale zdjecia sa prze-pie-kne!!!! koniecznie sprobuj oryginalnych (kto wie, moze wkrotce?) i wtedy porownasz! buziaki!!
2010/07/18 12:54:38
jeśli chodzi o zdjęcia to popieram, są cudne :) Ja jeszcze nie piekłam biscotti ale kiedyś zapewne przyjdzie na nie pora :)
2010/07/18 12:56:12
Majanko, bardzo smakowite, a że suche to znaczy, że Ci dobre wyszły. To tak ma być ;) w końcu to włoskie sucharki ;). Też średnio mi smakowały, ale w końcu to taki włoski klasyk, więc trzeba było spróbować. Ja przymierzam się do kolejnych. Pozdrawiam
2010/07/18 16:55:48
ile orzeszków! Ja też raz robiłam biscotti i też nie do końca mi się udały - były zbyt kruche
2010/07/18 19:38:34
Madziu wyglądają pięknie :) ja lubię sucharki, to takie może też by mi posmakowały :) no i koniecznie zrób te, o których rozmawiałyśmy :) One są kruchutkie :) Buziaki :*
2010/07/18 19:54:27
Cudawianko dziękuje Kochana :** Cieszę sie,ze fotki Ci sie podobają :) A co do oryginalnych... hyhy ;) Jak kiedyś spróbuję to oczywiscie dam znać jak smakują;)) Buźka:*
Milk_Chocolate dziękuję pięknie :)) Ja na pewno spróbuję innych wersji także :) Pozdrawiam. Joanno-kuchareczko dziękuję ślicznie:) Mówisz,ze jak suche to dobre? No, to się bardzo ,bardzo cieszę:))) Ja pewnie też zrobię jeszcze inne, ale nie wiem jeszcze kiedy. Pozdrawiam:)) Mojesłodkie o tak, mają dużo migdałków :)) Może też zrobisz takie, które proponuje mi Atinka ? Pozdrawiam:)) Anitko dziękuję ślicznie Kochana :** Myslę, ze by Ci smakowały , bo tak do kawki to one sa pyszne :)) Zrobię, zrobię te Twoje,ale jeszcze nie wiem kiedy ;) Buźka:** 2010/07/18 19:56:04
za oknem plus 30(i tylko dlatego ,ze co chwile deszcz pada i studzi to 40) a mi tu pachnie Bożym Narodzeniem ,ach pięknie tobie się udały
2010/07/18 20:19:12
Margot hihi ;)) Naprawdę pachnie Bożym Narodzeniem? :)) Dziękuje Kochana, bardzo się cieszę,ze Ci sie podobają.Pozdrowki:)
2010/07/18 21:43:46
Też mam na nie od dawna ochotę, ale zawsze jakoś tak schodzi, że wybieram do upieczenia coś innego. I za twarde, mówisz, Madziu? Może gdyby tak zamoczyć je w ciepłym mleku? Wtedy do mogłoby być coś rewelacyjnego! ;))
Pozdrawiam! ;* 2010/07/18 23:12:18
Dorota dziękuję pięknie:))
Grazynko cieszę sie,ze Ci się spodobały:)) Zay zachęcam do spróbowania:) Trzeba zawsze spróbować nowego smaku:) Ja nie zaluję,ze je zrobiłam, moczyliśmy w kawie, herbatce :) W mleczku tez jak najbardziej :)) Ciekawa jestem jak Tobie posmakują. Pozdrawiam:) 2010/07/19 13:33:48
Ale pysznosci! Ja nie pogardze zadnymi biscotti :) Nawet tymi zbyt twardymi :))
2010/07/19 17:40:47
piękne ciasteczka Majanko!:) mam trochę migdałów i nie mam co z nimi zrobić, może zrobię Biscotti?? kto wie;) pozdrawiam
2010/07/19 20:28:09
Szkoda, że Wam nie podeszły, no ale może te drugie będą lepsze...? Pozdrawiam!
2010/07/19 22:39:59
Iwaaa cieszę się bardzo :)) Pozdrawiam.
Majeczko hihi ;)) No to fajowo, częstuj się Kochana :* Ilko ślicznie dziękuję :) Zrób, może posmakują ? :)) Pozdrawiam. Maniu no, zobaczymy. Jak się skusze na pewno dam znać :) Pozdrówki. 2010/07/19 23:05:17
Jasne, że Ci te 2-gie inne posmakują!:)
Tak też było i ze Mną do zeszłej niedzieli. Rok temu upiekłam dokładnie te same, z migdałami i morelą, ale.. również Mnie nie zachwyciły, co prawda.. świetnie pachniały, ale.. no właśnie. Ja miałam dodatkowy problem, bo noszę aparat ortodontyczny i jak pewnie sama wiesz- ciężko jest w nim cokolwiek twardego gryźć. I postanowiłam, że się nie poddam, skoro tak wiele! osób je zachwala musiało być coś nie tak a tym bardziej, że nie ma jednego przepisu na biscotti- pomijając zmianę składników, ale proporcje także się zmieniają. Polecę ci więc przepis pani A. Kręglickiej z Wysokich Obcasów wydania bodajże 2006 we wrześniu (na serwisie Ugotuj.to) jest na pewno! :) Zamiast całych migdałów dodaj płatki, resztę tak jak w przepisie- zobaczysz, będą o niebo! lepsze;). Właśnie ten zmodyfikowany przepis podam już niedługo na swoim blogu, a więc.. zapraszam już wkrótce!:) Buziaki 2010/07/19 23:20:42
Olciku dziekuję Ci , jesteś kochana :) Na pewno wypróbuję inne przepisy na biscotti :) Bo te choć pieknie pachniały i smak fajny, to jednak ciut za twarde. Wiesz, do herbatki, kawy czy mleka pyszne, ale same już za twarde.
Chętnie skorzystam z przepisu, więc czekam kiedy pojawią się u Ciebie. Pozdrówki!:) 2010/07/20 21:46:42
z morelami muszą być super! zawsze podobały mi się biscotti z suszonymi owocami!
2010/07/20 22:25:07
JustMy slicznie dziękuję :)) Muszę zrobić jeszcze raz, żeby sprawdzić jak smakują inne :)
2010/08/11 22:14:47
Majanko ja pieklam je juz kilka razy i bardzo nam smakuja. Nie sa zbyt twarde. Moze za dlugo je pieklas albo pokroilas w zbyt cienkie kawaleczki?
|
   
|
