Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki półfrancuskie z truskawkami

 j Jakiś czas temu Olcik zaproponowała mnie i Atince wspólne pieczenie. Wybrała smaczny przepis na pófrancuskie placuszki z owocami z bloga Goś. Najpierw miałam lekkie obawy co do wykonania ciasta, ale okazało się, że zupełnie niepotrzebnie. Ciasto było łatwe i przyjemne w obróbce, a efekt końcowy bardzo nas smakowo zachwycił. Naprawdę pyszny placek! Świetny na słodkie śniadanie, choć u nas jedzony był jako deser do kawy :) Dziewczyny dziękuję za pyszne truskawkowe pichcenie, a nasze ciasto dodaję do Truskawkowego Sezonu Olgi Smile.

półfrancuskie placki z truskawkami

Składniki na ciasto:
*380g mąki pszennej, przesianej
*100g mleka (1/2szkl)
*30g świeżych drożdży lub 7g suchych drożdży
*100g cukru
*2jaja
*2torebki cukru waniliowego (16g)
*szczypta soli
 
Dodatkowo:
*180g masła
*800g truskawek
 
 
Na glazurę:
*5 łyżek mleka
*200g cukru pudru
*skórka z jednej cytryny
 
Przygotować ciasto:
Jeśli używamy drożdży świeżych, to należy rozprowadzić je w podgrzanym mleku razem z 1/3 mąki, wszystko dobrze wymieszać i pozostawić pół godzinki do wyrośnięcia.
Jeśli używamy suchych drożdży, to należy rozprowadzić je w 4łyżeczkach podgrzanego mleka z łyżeczką cukru, wymieszać i pozostawić pół godziny do wyrośnięcia.
 
Jaja roztrzepać z cukrem, cukrem waniliowym i solą, lekko podgrzać, ciągle mieszając.
Dodać mąkę (lub 2/3 jeśli używamy świeżych drożdży) i rozczyn.
Połączyć wszystkie składniki.
Wyrobić ciasto. Jeśli będzie się zbyt mocno kleiło do rąk, to najlepiej nie podsypywać go mąką, ale lekko nasmarować dłonie oliwą.
Włożyć je do miski, przykryć ściereczką i pozostawić ok.2godz. do wyrośnięcia.
Rozwałkować na grubość ok.5mm. Dwie trzecie jego powierzchni pokryć dość zimnym masłem.
Złożyć ciasto tak, aby połowę powierzchni pokrytej tłuszczem przykryć ciastem bez tłuszczu, a połowę złożyć na wierzch.
Powstanie przekładaniec z trzech warstw ciasta i dwóch warstw tłuszczu.
Ciasto rozwałkować i ponownie złożyć na trzy części.
Czynność tę powtórzyć raz jeszcze.
Rozwałkować ponownie.
Włożyć do posmarowanej tłuszczem lub pokrytej papierem do pieczenia formy.
Na wierzchu położyć umyte i pozbawione szypułek truskawki (można pokroić je na ćwiartki lub połówki).
Odstawić w ciepłe miejsce na ok.30-45min. do wyrośnięcia.
 
Wstawić do nagrzanego do 200st. C piekarnika. Piec ok. 25-30min.
 
Przygotować glazurę:
Cukier puder wsypać do miseczki, dolewać mleko i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru. Pod koniec dodać skórkę cytrynową.
Po upieczeniu polać ciasto glazurą.

Smacznego:)

półfrancuskie placki z truskawkami

półfrancuskie placki z truskawkami

poniedziałek, 28 czerwca 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/06/28 20:01:57
Madziu placuszki wyglądają przepysznie! To kolejne cudowne wspólne pieczenie:) Dziękuję:)
-
2010/06/28 20:04:44
A ja dziękuję:*
Pyszne było to Nasze pichcenie;-)
I już się palę na następny raz!:))
Buziole
-
2010/06/28 20:16:02
Atinko dziękuję Ci Kochana za pyszne wspólne pieczenie :** Bardzo smaczniutkie i jak zawsze fantastyczne , buźka:**

Olcik dziękuję za pyszny przepis :** Cudowne było nasze pichcenie i bardzo, bardzo smaczne :)) Buźka:**
-
2010/06/28 20:29:23
dlaczego ja sobie tak głupi czas na dietę wybrałam?:(...a właściwie to nie czas głupi tylko ja:)placuszki piekne, oczów od tych truskawek oderwać nie mogłam:)
-
2010/06/28 20:31:10
Uwielbiam truskawki!! az tutaj mi pachna:)
-
2010/06/28 20:59:00
Ja chętnie się poczęstuję tym smakołykiem ;)
-
2010/06/28 21:01:24
Mocno truskawkowe i pełne lukru, takie l;ubię!:)))
-
2010/06/28 21:09:35
Piękne i apetyczne! Gratuluję wspólnego pieczenia :)
-
2010/06/28 21:10:11
a to kusicielki jedne :D Kusza teraz takim ciastem truskawkowym :)
-
2010/06/28 21:13:51
bardzo fajne placuszki.... na pewno takie zrobię...;)
-
2010/06/28 21:16:49
Zazdroszczę odwagi ba ja się francuskiego czy nawet półfrancuskiego boję. Śliczne
-
2010/06/28 21:24:18
Też je piekłam - były pyszne , szczególnie zaraz po upieczeniu :)
-
2010/06/28 21:32:29
Zawsze mnie przeraża francuskie i półfrancuskie... ale winię za to mój wałek ;)) Śliczne i takie ślinotokowe bardzo :)
-
2010/06/28 21:40:21
a dlaczego one są półfrancuskie?
-
2010/06/28 21:41:54
Jolu kochana, no to może zrobisz po diecie z mrożonych truskaweczek? Co Ty na to? Dziękuję za miłe słowa, pozdrawiam:))

Gosiu cieszę sie bardzo, bardzo, że tak pachną :)) Uściski:*

Anytsujx proszę bardzo, częstuj się:)) Pozdrowienia:)

Andziu ciesze się, ze Ci sie spodobały :)) Pozdrówki,.

Grażynko pieknie dziękuję :) Były pyszne, może tez się skusisz? :)) Pozdrawiam.

Margot a no trzeba CIę troszkę pokusić ciastem ;)) A Ty kochana takie cudeńka pieczesz, że mi ślinka jeszcze cały czas leci ! :)) Uściski:*

Izaa ciesze się,ze CI się podobają, zachęcam ! Pozdrówki:)

Kabamaigo dziękuję slicznie. Powiem Ci,ze ja też sie boję francuskiego ciasta, ale to półfrancuskie jest naprawdę proste , mowię Ci :)) Pozdrawiam.

Abbro wiem, widziałam je u Ciebie, pieknie się prezentują :) Ja juz wtedy wiedziałam,ze u mnie też będą :) Uściski:*

Mafilko dziękuję pięknie, polecam :) Spróbuj, bo nie jest trudne, a ja też zawsze się boje takiego ciacha .
-
2010/06/28 21:44:14
pieknie nam tu upichcilyscie! :-)))
-
2010/06/28 21:53:49
Aga nie wiem dokładnie, ale sądzę, że dlatego iż jest wałkowane 3 razy a francuskie pewnie więcej. Nie wiem, nigdy nie robiłam , to mój w ogóle pierwszy raz z ciastem półfrancuskim ;) Pozdrówki:**

Cudawianko dziękuję pięknie Kochana :**
-
2010/06/28 22:06:38
aha, w sumie fakt, pewnie dlatego, przez to wałkowanie :)
-
2010/06/28 22:34:07
nabrałam aż ochoty, jak najpierw u Olcika, teraz tutaj. Kusicie w środku nocy, no!
-
2010/06/28 22:46:16
Ale smacznie wyglądają, jej głodna się robię.
-
2010/06/28 23:17:21
wykończycie mnie tymi pysznościami, mnie i moją dietę... :]
-
2010/06/28 23:17:52
wszystko co truskawkowe jest pyszne... czyż nie ? :)
-
2010/06/29 06:00:56
Fajnie to wygląda;-) Jak taka pizza z truskawkami;-)
Pozdrawiam i miłego odliczania życzę;-))
-
2010/06/29 06:48:17
Niewiarygodne, jak można kawałkiem ciasta zachęcic do jedzenia ;D Idę wylukac lodówkę :)*
-
2010/06/29 06:48:22
Aga :)) tak myślę :))

CukrowaWróżko już ranek ;) Może więc sie skusisz? Pozdrawiam:)

Noblevo dziękuję pieknie :)) Częstuj się wiec :)

Destree hyhy ;))

Myniolinko dokładnie ! :))

Grumko a dziekuję pięknie - masz rację to taka słodka pizza z truskawkami hihi ;))
Pozdrawiam i miłego dnia!:)
-
2010/06/29 06:57:55
Szarlotku jak sie cieszę, ze tak mówisz, dziękuję Kochana :**
-
2010/06/29 09:19:19
Ogladanie takich pysznosci przed sniadaniem jest niebezpieczne ;)
-
2010/06/29 09:31:08
...mmmm.. takie śniadanko to i ja bym sobie zjadła!
-
2010/06/29 09:43:44
cudowne słodkości!
-
2010/06/29 10:17:59
pięknie wyglądają te truskawkowe cuda:)) a smakują pewnie jeszcze lepiej:)
-
2010/06/29 10:55:06
ła! świetne! :)
-
2010/06/29 17:53:11
Emmo hihihi ;-)) Troszkę niebezpieczne, masz rację:)

Dagmaro zachęcam więc do zrobienia :))

Asiejko dziekuję slicznie :)

Ilko miło mi bardzo, dziękuję Ci :))

Myosthis śliczne dzięki:))
-
2010/06/29 18:36:34
Majanko!
W tym roku jesteś niekwestionowaną Królową wypieków i przetworów z truskawkami! :)
-
2010/06/29 19:08:02
Misabsiu jejku, dziękuję Ci Kochana ! Ależ się teraz czerwienię .. serio :) Dziękuję za tak miłe słowa :))
-
2010/06/30 20:10:08
tak mnie zachęciłyście ze dziś zrobiłam....są pyszne..;):)
-
2010/06/30 20:26:55
Iza wlaśnie u Ciebie byłam :) Cieszę sie,ze posmakowały. Pięknie CI wyszły!:)
-
2010/07/02 17:07:04
w sam raz do szklanki mleka :)
-
2010/07/02 22:26:26
JusMY o tak, tak!:)
-
2010/07/17 11:20:16
Ciacho z truskawkami? sama przyjemność :)
-
2010/07/17 11:22:01
Sis dokładnie!:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Rabarbar
rabarbarowe
Lubię rabarbar.Świetnie sprawdza się w wypiekach, na przykład w takim pysznym migdałowym cieście. Polecam!
Truskawki
drożdżowe
Ciasto drożdżowe z kruszonką i pachnącymi słońcem polskimi truskawkami. Wspaniałe, pyszne!:)
Sernik
sernik
Delikatny, wilgotny, kremowy sernik w wiosennej oprawie;). Jeden z najpyszniejszych!.