Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Tort latte macchiato z jogurtem

 k  Tort latte macchiato z jogurtem to pyszna propozycja Ewelosy do majowej Weekendowej Cukierni. Zrobiłam go w piątek wieczorem, by w sobotę poczęstować nim rodzinkę z okazji moich imienin:) Torcik wyszedł bardzo smaczny, delikatny, lekki, kawowy. Warstwy na moim cieście nie są może mocno widoczne, ale nie przeszkadzało nam to w konsumpcji ;) Widzę, że na innych blogach torcik jest bardziej ścięty. Ja nie bardzo lubię się z żelatyną i choć zrobiłam wszystko jak w przepisie, ciasto i tak u mnie wygląda nieco inaczej. Nie szkodzi, jest przepyszne! Serdecznie polecam wszystkim, nie tylko wielbicielom kawy. :)

tort latte macchiato z jogurtem

Składniki:

Ciasto:

*2 łyżki bułki tartej
*125 g masła
*80 g cukru
*4 łyżeczki cukru waniliowego
*szczypta soli
*2 jajka
*100 g mąki pszennej
*50 g mąki ziemniaczanej
*2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Biały krem:

*750 g jogurtu naturalnego
*90 g cukru
*5 łyżeczek żelatyny
*2 łyżki gorącej wody
*200 ml śmietany kremówki

Ciemny krem i dekoracja:
*450 g jogurtu naturalnego
*80 g cukru
*4 łyżki kawy rozpuszczalnej
*4 łyżeczki żelatyny
*2 łyżki gorącej wody
*kakao (u mnie 2 paski startej mlecznej czekolady)



Sposób przygotowania:

Piekarnik nagrzać do 200’C. Tortownicę o średnicy 26 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Miękkie masło utrzeć z cukrem, 2 łyżeczkami cukru waniliowego i solą na kremową masę.
Dodawać po jednym jajku i ucierać.
Przesiać do masy obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. 

Wylać do formy, wygładzić i piec 30 minut. Ostudzić.
Ciasto wyłożyć na paterę i spiąć obręczą do tortów.

Przygotować biały krem: jogurt połączyć z cukrem i 2 łyżeczkami cukru waniliowego. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, lekko ostudzić i połączyć z 3 łyżkami masy jogurtowej, a następnie z resztą jogurtu.

Ubić 100 ml kremówki i delikatnie połączyć z białą masą jogurtową. Ciasto wysmarować 2/3 kremu i wstawić do lodówki na pół godziny. Pozostałą 1/3 kremu odstawić w temperaturze pokojowej.

Przygotować ciemny krem: jogurt wymieszać z cukrem i kawą w proszku. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, lekko ostudzić i połączyć z 3 łyżkami masy jogurtowej a następnie z resztą jogurtu.

Ubić na sztywno 100 ml kremówki i delikatnie połączyć z masą kawową. Ciemny krem wyłożyć na jasny.

Tort włożyć ponownie do lodówki i schłodzić około 20 minut.
Odłożony biały krem wymieszać i delikatnie wyłożyć na wierzch.

Wstawić ciasto na noc do lodówki.
Przed podaniem tort posypać kakao, używając małych i większych szablonów z motywem kwiatowym. Ja posypałam po prostu startą mleczną czekoladą.  

Smacznego :)

tort latte macchiato z jogurtem

tort latte macchiato z jogurtem

poniedziałek, 31 maja 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/05/31 18:57:52
mniam... szkoda że przez internet smaku przesłać nie można ;)
Pozdrawiam, Beata
-
2010/05/31 19:11:46
Majanko bo Cię wirtualnie w pupę kopnę za to narzekanie na swój torcik....jest piękny i smaczny (bo sama piekłam:)). Pozdrawiam wieczornie:)...u mnie dziś wieczór wspaniały bo pachnie chlebem:)
-
2010/05/31 19:17:41
Majanko torcik tak pieknie wygląda w tych promieniach słoneczka - a powiedz mi Kochana która to żelatyna się Ciebie nie słucha, już sobie z nią utnę pogadankę :)

serdecznie pozdrawiam i bardzo się cieszę, że upiekłaś torcika :)
-
2010/05/31 19:30:00
Imponujący ! Ja nie robiłam, bo próbuję się odchudzać...
-
2010/05/31 19:33:00
Beato a no szkoda, czasami by się czegoś spróbowało , nie? ;) Pozdrawiam:)

Jolu och ;)) Dziękuję slicznie za miłe słowa :)) Bardzo się cieszę,ze Ci sie podoba :)) A Twój widziałam, jest pyszny! Pozdrawiam:)

Ewelosko dziekuję Ci ślicznie :)) Torcik pyszny, no musialam go upiec na swoje świeto ;)) Ach, jakoś mnie nigdy żelatyna nie słucha i nie chce sie odpowiednio ze mną dogadać ;)) Pozdrawiam :)

Grazynko dziekuję pieknie :)))
-
2010/05/31 19:45:46
Faktycznie wygląda inaczej ale wcale nie powiedziałabym, że gorzej. Bo fantastycznie:)
-
2010/05/31 19:46:26
Mniam!
-
2010/05/31 19:50:46
Pyszniutko wygląda!:))Ja ostatnio nie piekę, bo niedługo zacznę sie toczyć, hihihi:))
-
2010/05/31 19:55:48
Pychotka, dawno nie jadłam nic kawowego!
-
2010/05/31 20:39:24
Apetycznie wygląda!
Pozdrawia schizofrenik oniemiały;-))
-
2010/05/31 20:40:46
smakowite to Twoje ciacho!
-
2010/05/31 20:45:44
A wiesz Majanko, że ja też go jadłam w sobotę? Spóźnione życzonka imieninkowe.
p.s. mam jeszcze kawałeczek.
-
2010/05/31 20:45:52
śliczne ciacho w pięknych promykach słońca :) i w dodatku takie leciutkie ;)

www.kacikslodkosci.wordpress.com
-
2010/05/31 21:06:19
Majanko, pychotka!:)) Przepysznie wygląda i przepysznie smakuje;))
Widzę, że fotki udaje się już odchudzać:)
-
2010/05/31 21:07:48
Ależ ten tort u Ciebie wygląda jak jedna wielka słodka pokusa. Pozostałe są piękne, równo podzielone, ale przy Twoim poczułam to coś, co mówi: Chcę, chcę, rany, jak bardzo chcę coś kawowego ;)
Pozdrawiam
-
2010/05/31 21:09:22
Majana, śliczne to ciacho! :)

Uwielbiam kawowe smaki, w ciastach szczególnie.

Pozdrowienia...:)
-
2010/05/31 21:50:04
kawy w żadnej postaci nie odmówię! ;) pycha
-
2010/05/31 21:50:24
kawy w żadnej postaci nie odmówię! ;) pycha
-
2010/05/31 21:58:50
przyjmij spóźnione ale szczere życzenia z okazji imienin no i to ciacho-apetycznie wygląda :)i
-
2010/05/31 22:04:29
O i Ty Majanko tez upieklas ?!
Prawda , ze pyszny torcik :)
-
2010/05/31 22:14:24
Można kawałek? :)
-
2010/05/31 22:26:48
Choć spóźnione, to najlepsze życzenia z okazji imienin, Madziu! ;*

Bez względu na to, że nieco różni się od reszty, i tak Twój torcik prezentuje się apetycznie. A najważniejsze przecież, że smakował! :)

Pozdrawiam!
-
2010/05/31 22:26:59
Wszystkiego najlepszego Kochana!!!
-
2010/05/31 22:29:49
Torcik wyglada wysmienicie :) Zazdroszcze Twoim gosciom takiego smakolyku :)

I wszystkiego dobrego Majanko z okazji imienin, spelnienia marzen :) Spoznione zyczenia ale szczere :)
-
2010/05/31 22:32:23
Majanko, po pierwsze torcik pierwsza klasa, a po drugie - przyjmij spoznione, ale serdeczne zyczenia :) imieninowe :)))
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2010/05/31 23:24:28
takie słodkości to mój luby uwielbia (:
pyszne pewnie!
-
2010/05/31 23:31:49
Majanko, rzeczywiście Twoja masa jest jakby mniej ścięta, ale... właśnie na Twoich zdjęciach ten tort jest najbardziej apetyczny. Zamierzam go niedługo zrobić i będę dążyła do takiego poziomy zastygnięcia żelatyny jak u Ciebie :)
-
2010/05/31 23:34:35
wspaniale ciasto MAdziu, juz sobie wyobrazam jakie musi byc pyszne!
a co do zelatyny, ja bardzo czesto zastepuje ja agarem, bo z uwagi na to, ze nie jem miesa, zelatyna tez jest u mnie wykluczona z jadlospisu:)
pozdrawiam cieplo!
-
2010/06/01 05:55:46
Madziu wygląda przepysznie! Wspaniałości:) No i ta fotka :) ja widzę zmiany ;) Pozdrówki :)
-
2010/06/01 08:54:08
cudny!
-
2010/06/01 09:51:11
Przecież to mało istotne czy warstwy widać czy nie ;) Wygląda smakowicie i taki jest :)
-
2010/06/01 12:45:03
Wiosenko slicznie dziękuje:) Cieszę się,ze Ci się podoba :)) Pozdrawiam!:)

Maltuś a no to zapraszam :))

Andziu hihihi ;) No coś Ty ! A torcik polecam :))

Mikimama no to zachęcam do zrobienia takiego pysznego tortu:)

Grumko dziekuje :)) hihihi, ale dlaczego schizofrenik? ;)))

JustMyDelicious bardzo się cieszę :))Dziękuję:)

Kabamaigo o ,jak fajnie :)) To razem jadłyśmy. Dziękuję za życzenia :))

MFryta pieknie dziekuje za miłe słowa, a ciasto bardzo polecam! Pozdrawiam.

Irytku dziękuję ślicznie :) Oj, ciasto pyszne, bardzo pyszne :) Tak,fotki odchudzam :)) Buźka:**

Usagi tak bardzo, bardzo mi miło, że tak czujesz :) Nawet nie wiesz jak mi miło :)) Pozdrawiam ciepło:)

AniuTruskawkowa bardzo Ci dziekuję za miłe słowa :) O, ja też lubię kawowe smaki, w ciastach i w ogóle wszędzie chyba :)) Buźka:*

Agatko wiedziałam,ze Ci się spodoba :))) Buźka:*
-
2010/06/01 12:50:12
Piegusku dziekuje za zyczenia i bardzo mi przyjemnie,ze ciasto się spodobało :) Pozdrawiam!

Magoldi a upiekłam :)) Pyszny, bardzo pyszny! Pozdrawiam:)

UsmiechnieteDziewczę oczywiście, częstuj sie:)

Oliwkodziękuję za życzenia, :** A torcik faktycznie się różni, ale smakuje wyśmienicie :)) Pozdrówki:)

Cudawianko dziękuję Kochana :***

Majeczko miło mi,ze się podoba :)) Z chęcią bym Cię poczęstowała :) Dziękuję za życzonka, ciepło scikskam:*

Kuchcikowo miło mi bardzo,ze się podoba :) Dziękuję za życzenia i pozdrawiam ciepło:)

Darki pyszne, pyszne! :) No to moze się skusisz? ;)

OluCruz naprawdę tak CI się podoba? Wiesz, bardzo się cieszę, bardzo:) Wiedziałam,ze mój tort wyjdzie inaczej jak zobaczyłam pierwszą mase,ale nie przejęłam się tym i robiłam dalej. Cieszę sie,bo on wszystkim tak bardzo smakował. Pozdrawiam:)

Sweet_spoon pięknie dziękuję za miłe słowa :)) Będę musiała spróbować z agarem, może z nim się polubię? ;) Pozdrawiam Olu :)

Anitko dziękuję Słońce :*** Ciesze się,ze podoba CI sie ciasto i fotki, dziękuję :** A zmiany.. no cóż.. ;))) Buziol:**

Asiejko dziękuję :***

Mafilko no dokładnie! Dziekuję Kochana :**
-
2010/06/01 15:22:59
Zastanawiam się Sisotra, jak to się stało, że nic nie wiem, że Ty też się imieniowałaś. Nie mam nic na swoje usprawiedliwienie, prócz tego, że ciacho wygląda... no pysznie po prostu.

cmok, cmok!
-
2010/06/01 17:15:48
A tam warstwy...dla mnie wygląda w 100% "wypaśnie" - że tak to, ja stara, nazwę, w języku młodzieży ;)
-
2010/06/01 20:05:55
kto by się warstwami przejmowal... pewnie i tak zniknęło szybciej niż ktoś mógłby to zauważyć :) pysznie się prezentuje :)
-
2010/06/01 20:31:11
zuo, no zuo wcielone ten torcik! Kawowy, uhh, a ja się właśnie za odchudzanie wzięłam...
Mniam... :)
-
2010/06/01 20:46:48
Sis słońce, no ja sie nie chwaliłam jakoś hihi ;))) Kofana , dziękuję, buziolki serdeczne :***

Cezonio dziękuję slicznie, ciesze sie,ze torcik się podoba :) Pozdrawiam.

Myniolinko no dokładnie tak hihihi ;) Pozdrawiam ciepło:)

Destree hyhyhy ;) Mówisz,ze to zuo wcielone ? ;))) Moze się skusisz ? ;)
-
2010/06/01 22:45:29
jaki pyszny torcik Majanko!:) bardzo ładnie się prezentuje:))
-
2010/06/02 00:08:25
Majanka nie ważne jak wygląda ważne że smakuje ;)
Dziękuję :*
-
2010/06/02 06:38:57
Ilko dziekuję slicznie :) Pozdrawiam!:)

Poleczko masz rację, buziolki:*
-
2010/06/02 08:01:34
Dziewczyno, ale ty się droczysz ;D Ciacho, czysta rewelka a do takich ciast proponuję żelatynę której się nie gotuje, bo raczej nie jest tak zawodna jak inne....
Kawowych smakołyków nie odmawiam, więc kiedyś i u mnie on zagosci :)*
-
2010/06/02 08:14:30
Madziu , torcik wygląda pysznie ! Już czuję ten kawowy smak , mniam ! :)
-
2010/06/02 09:31:55
Majanko spóźnione ale serdeczne życzenia imieninowe :) torcik wygląda wspaniale i napewno musiał baardzo smakować :) pozdrawiam znów deszczowo :(
-
2010/06/02 17:04:26
Szarlotku dziękuję za miłe słowa :)) Będe musiała poszukać tej żelatyny, którą zachwalasz :) A ciasto polecam, jest przepyszne :)Pozdrówki:))

Abbro dziękuję Kochana :*** Jak lubisz kawowe to musisz go zrobić koniecznie, pozdrówki:))

Agulko ślicznie dziękuję za życzonka i za miłe słowa :) Torcik był pyszny, bardzo polecam. Oj, wspólczuję tego deszczu :( U mnie nie pada póki co,ale słonca też nie widać :(
-
2010/06/02 17:56:00
Hehe widzę, że masz ten sam problem co ja - za nic żelatyna nie chce się mnie słuchać..jak raz robiłem panna cotte...po prostu mi wypłynęła;)) Z tym, że mój deserek był bardzo nie 'medialny', podczas gdy Twój wspaniale się prezentuje.. Muszę spróbować, kuszą mnie te jogurtowe warstwy, taki leciutki wydaje się ten torcik..
-
2010/06/02 17:59:01
Spencer a no widzisz, to nie tylko ja mam problemy z żelatynką hihihi;)) Panna cottę też robiłam, wyszła mi i była smaczna, ale i tak z żelatyną nie żyjemy zbyt dobrze ;)
Cieszę sie,ze podoba Ci sie mój torcik, on jest taki właśnie lekki, polecam:)
-
2010/06/02 18:53:54
Majanko, warstw to może i nie widać (jak pisałaś u mnie na blogu), ale Twoje ciasto zapewniam Cię, baaardzo apetycznie wygląda:) Pozdrawiam cieplutko:)
-
2010/06/02 19:25:18
Alinko dziękuję ślicznie :)) Powiedz, co robię źle, że u mnie zupełnie inaczej wygląda?
Cieszę się,ze Ci sie podoba, pozdrówki ślę:*
-
2010/06/02 21:41:23
Majanko, to ja spóźnione buziaki przesyłam! :** I częstuję się wirtualnym kawałeczkiem ciasta. :)
-
2010/06/03 10:33:23
Małgosiudziekuję ślicznie i częstuj się ciachem! :)))
-
2010/06/03 11:32:04
Pysznie wygląda, tak kremowo :) tez mam chec na ten torcik, ale zebac sie nie moge ;-)
-
2010/06/03 12:14:54
Aklat ciesze się,ze Ci się podoba :)) Bardzo polecam, jest smaczny, taki lekki, no i kawowy czyli pycha! :)
-
2010/06/15 22:26:36
Nooo to jest tort!
-
2010/06/15 22:42:26
Olcikay a no jest ;) Albo był ;))
-
2011/05/14 14:11:10
Torcik wygladał bardziej smakowicie niż był w rzeczywistości mimo, że wszystko zrobiłam według przepisu!! A wszystko co z kawą to uwielbiamy w naszej rodzinie, jednak tu ilość kawy jest stanowczo zbyt znaczna! Torcik ten powinien nosić nazwę caffee' espresso a nie latte macchiato! A jeśli ma być latte macchiato to o ile wiecie, latte macchiato to lekko zabarwione kawą mleko. A nie kawa z mlekiem ... i na marginesie wg mnie za mało jest bitej śmietany w przepisie lub za dużo żelatyny. Spróbuję je zrobić drugi raz, po swojemu... i dam znać.
Pani torcik wygląda apetycznie... a mój mimo, że wyglądał podobnie to smak był okropny!
Pozdrawiam
-
2011/05/16 23:17:59
Ciastkowamamo , moje wykonanie torciku jest nieco inne niż u innych osób, które go robiły, co zaznaczyłam we wstępie notki.
Torcik bardzo nam smakował i nie był wcale za mocno kawowy, moze to rzecz gustu., My uwielbiamy kawowe wypieki i osoby, które go jadły nie uważały, żeby był zbyt mocno kawowy.
No,ale jak mówię, moze to po prostu wszystko zależy od tego, co kto lubi.
Ja robiłam dokładnie wg przepisu i co do zelatyny i śmietany, wszystko wyszło jak widac na zdjęciu. A ze ja z żelatyną jestem na bakier to mój torcik nie prezentował się idealnie taki jaki powinien być ;)

Pozdrawiam i dziękuję za opinię. :) Poproszę potem o info, jak torcik smakował po zmianach.

-
2011/07/02 12:02:06
Zapisuję! Majanko, on jest cudowny! No muszę go zrobić, MUSZĘ! :D
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Rabarbar
rabarbarowe
Lubię rabarbar.Świetnie sprawdza się w wypiekach, na przykład w takim pysznym migdałowym cieście. Polecam!
Truskawki
drożdżowe
Ciasto drożdżowe z kruszonką i pachnącymi słońcem polskimi truskawkami. Wspaniałe, pyszne!:)
Sernik
sernik
Delikatny, wilgotny, kremowy sernik w wiosennej oprawie;). Jeden z najpyszniejszych!.