Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Bułeczki tureckie czyli Weekendowa Piekarnia #73

h h  Propozycją Kasi w Weekendowej Piekarni był chleb - wieniec słonecznikowy oraz chleb turecki. Skusiłam się na tę drugą propozycję, robiąc wg przepisu 9 smacznych bułeczek. To dla nas zupełnie nowy smak. Muszę przyznać, że nigdy wcześniej nie jadłam chlebka tureckiego. Bułeczki wyszły pyszne, mięciutkie, pachnące, idealne z dżemem na słodkie śniadanko :)

tureckie bułeczki

Składniki na ciasto:
*50 dag mąki
*1,5 łyżeczki suszonych drożdży lub 14 g świeżych
*330 ml mleka
*2 łyżki masła (50 g)
*1 łyżeczka soli
*1/3 szklanki melasy
*1 łyżeczka brązowego cukru
*4 łyżeczki kawy zbożowej
*100 g rodzynek

Do posmarowania:

*1 jajko, roztrzepane
*1 łyżka mleka


Drożdże suche wymieszać z mąką i cukrem. Mleko podgrzać, rozpuścić w nim melasę i masło. Ostudzić, powinno być letnie. Do mąki z drożdżami dodać letnie mleko z melasą i masłem, sól, kawę zbożową, rodzynki i wyrobić dokładnie ciasto. Jeśli ciasto będzie się mocno lepić, dosypać mąki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Powinno podwoić objętość.
Po tym czasie ciasto podzielić na pół. Uformować 2 chlebki. Włożyć kolejno do keksówki o wymiarach 10 x 20 cm (lub do koszyka do wyrastania), odstawić do napuszenia. Posmarować jajkiem roztrzepanym z mlekiem. (Można również uformować bułki). Ja uformowałam z ciasta 9 sporych bułeczek.
Piec około 30 minut w temperaturze 180°C.

Smacznego:)

tureckie bułeczki

poniedziałek, 17 maja 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/05/17 06:43:11
Madziu wyglądają pysznie! bardzo mi się podobają:) I jakie słońce u Was - ja zazdraszczam, bo u mnie leje.
Miłego tygodnia Pozdrawiam:)
-
2010/05/17 06:46:56
Atinko dziękuję slicznie :)) Cieszę sie,ze Ci sie spodobały:)) A wiesz, słoneczko było w niedzielę, ale po południu zrobiło się naprawdę chłodno i zaczął wiać wiatr, który zresztą wieje do teraz...
Buźka :* Miłego dnia i tygodnia :**
-
2010/05/17 06:59:28
Pyszne bułeczki:) Gdyby nie wczorajsza Komunia to też piekłabym chlebek turecki:)
-
2010/05/17 07:39:50
Sliczne. Mmmm...musza byc pyszniutkie :) Ja tez bardzo lubie takie slodkie buleczki wiec bede musiala nadrobic zaleglosci :)

Pozdrawiam Majanko.
-
2010/05/17 08:07:04
A proszę bardzo. Jednak udało Ci się:)
Były pyszne, prawda?:)))
Pozdrówka
-
2010/05/17 08:16:45
Śliczne jak marzeenie. :-) Chlebki i bułeczki tureckie są przepyszne (szczególnie te Twoje prezentuja się nadwyraz smacznie), tylko czy dałoby się jakoś tę melasę ominąc? ;-/
-
2010/05/17 08:23:18
Majanko przepiękne:) ja niestety do tej WP dołączyć nie mogłam, ze względu na niedostępność niektórych składników:(...a taka a propos to prześliczna nowa szata graficzna:) pozdrawiam poniedziałkowo:)
-
2010/05/17 08:25:43
Majanko, jak się cieszę, że je upiekłaś!!! I cieszę się, że Wam smakowały:)
Pozdrawiam Cię!
-
2010/05/17 08:33:07
Tak kusicie, ze chyba ten chlebek upiekę ! śliczne bułeczki :)
-
2010/05/17 08:42:21
Majanko ależ ładne tw Twoje bułeczki i to słoneczko - zazdroszczę bo u mnie leje od kilku dni.

serdecznie pozdrawiam
-
2010/05/17 08:45:10
oo.. przegapiłam chyba to zaproszenie :( Bułeczki jak malowane :) Pozdrawiam.
-
2010/05/17 09:05:31
słodkie śniadanko w słońcu..lubię. czy z tych 9 bułeczek coś jeszcze zostało? (((:
-
2010/05/17 09:52:28
Ukradłaś nam słoneczko!! O Ty niedobra ;))
Piękne bułki, właśnie na takie słońce akuratne, więc ja ich upiec nie mogę...

A, wpadnij do mnie, bo Cię zaprosiłam do zabawy pewnej ;)
-
2010/05/17 10:54:04
Wchodzę, a tu... inaczej;] Znam smak chleba tureckiego, więc przypuszczam, że Twoje apetycznie wyglądające bułki na pewno są super ;]
-
2010/05/17 11:17:25
z tą kawą i rodzynkami tak na mnie zadziałały, że przepis zapisuję! :)
-
2010/05/17 11:37:58
Majanko! nie bylo mnie tylko 2 dni a tu takie zmiany! ale pieknie wyglada teraz Twoj blog! :) tak swiezo!

Buleczki wspaniale, napewno musza byc przepyszne.

pozdrawiam cieplo:*
-
2010/05/17 14:51:57
ojej jakie pyszne tobie wyszły
Ja upiekłam chleb , pyszny jest
-
2010/05/17 15:46:18
bardzo pysznie i zapraszajaco wygladaja :)
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2010/05/17 15:46:38
świetne są te bułeczki Majanko! :) chyba kiedyś też je poczynię:)
-
2010/05/17 16:16:14
To świetny pomysł z bułeczkami zamiast chlebka...pozdrawiam!
-
2010/05/17 18:09:08
Majanko Twoje bułeczki są cudne - wiem jakie dobre bo sama właśnie upiekłam chlebek.

serdecznie pozdrawiam
-
2010/05/17 18:26:25
Jak tu łądnie Majanko. Nie było nie w weekend a tu taka niespodzianka. Bułęczki przepiękne (i takie słoneczne)
-
2010/05/17 22:28:32
Wiosenkodziękuję slicznie :) No,ale jeszcze mozesz upiec :)) Pozdrawiam.

Majeczkodzięuję slicznie, koniecznie wiec nadrób zaległości :) Pozdrawiam ciepło:)

Olciku a no jednak :)) Pyszne, pyszne :)Pozdrawiam.

Poswiatko dziękuję pięknie za miłe słowa :) Co do melasy to nie mam pojecia, ale moze by ją miodem zastąpić? Pozdrawiam:)

Jolu ślicznie dziekuję :) Bardzo sie cieszę,ze szata Ci się podoba no i bułeczki też:)) Pozdrawiam ciepło.

KasiuC i ja sie bardzo ciesze,ze upiekłam :) Dziekuje za pyszny przepis :) Pozdrowionka:-)

Grazynko slicznie dziekuję :) Upiecz go, ciekawa jestem jak Ci posmakuej. Pozdrawiam:))

Ewelosko dziekuję:) A wiesz, u mnie sloneczka było troszkę w niedzielę,więc skorzystałam i zrobiłam zdjęcia. No niestety poźniej wiał wiatr i było juz zimno, tak jak dziś.. eh.. zimny ten maj... Pozdrawiam Cie:))

Milk_chocolate pięknie dziękuję :)) Pozdrowionka:)

Asiejko a dziękuje pięknie:))) A wiesz, zostały dwie ;)) Pozdrówki ciepłe:))

Mafilko do zabawy,powiadasz? Byłam u Ciebie i podziwiałam Twoje cudeńka. A na zdjęcie jakoś nie mogę sie zdecydować, w sensie,ze to 10te to takie bez sensu ;))
Pozdrawiam cieplutko:)
-
2010/05/17 22:32:28
Zjedz_mnie a no jest troszkę inaczej :)) Ja widzisz, nie znałam smaku tureckiego chlebka. Ciesze sie,ze zrobiłam te bułeczki:) Pozdrawiam Cie:)

Mydelicious o fajnie! Cieszę się bardzo :)))

Sweet_spoon bardzo sie cieszę,ze CI się u mnie podoba :) No, a bułeczki były smaczne, moze tez sie skusisz na nie? Pozdrawiam Cie:))

Margot no pyszne, nie ?:)) Ciesze sie,ze CI się podobają moje bułeczki. Pozdrawiam mocno:)

GosiuBdziękuję pięknie:)) Pozdraiwam CIę ciepło:)

Ilko no to czekam teraz na Twoje :))

Kass dziękuję:) A bo widzisz, u mnie chłopaki wolą zawsze bułeczki:)) Pozdrawiam:)

Ewelosko o jak fajnie, ze też go upiekłas! Widziałam go u Ciebie, prezentuje sie przepysznie!:))

Kabamaigo miło mi,ze Ci sie u mnie podoba :)) A bułeczki poelcam, skuś się, zobaczysz jakie smaczne:)
-
2010/05/17 22:51:31
Też takich nigdy nie jadłam ale wyglądają bardzo apetycznie ;) Zapamiętam przepis i upiekę jeszcze w ten weekend.
-
2010/05/18 06:40:51
Muminku o,jak fajnie,ze będziesz je piekła :)) Dziękuję za miłe słowa i pozdrawiam Cię ciepło :)
-
2010/05/18 07:43:32
O, jak ładnie! Wydaje mi się, że tak lepiej - więcej widać.
Deedee upiekła te ciasteczka owsiane, były bardzo dobre.
-
2010/05/18 09:54:31
jak z kawą to już mi się podobają :)
-
2010/05/18 12:11:36
Majanko bułeczki baardzo apetyczne, takie w sam raz na śniadanko :) zazdroszczę pięknego słoneczka, u nas pada już od kilku dni :( pozdrawiam
-
2010/05/18 16:16:02
Śliczne bułeczki, ładnie wyrośnięte z dodatkiem moich ulubionych rodzynek, jednym słowem pysznie :)
-
2010/05/18 17:13:07
Ola dzięki piękne :)) cieszę się,ze Deedee piekła ciacha no i , ze Wam smakowały:) Pozdrowienia:)

Aga a no to super !:))) Częstuj się :)) buźka:*

Agulko dziękuję pięknie:) Oj, słoneczko u mnie było do południa w niedzielę, ale od tamtego dnia juz go nie widać, choć nie pada póki co . POzdrówki:* I zyczę slonca!

Anytsujx dziękuję pięknie :) Ciesze sie,ze przypadły Ci do gustu, moze się na nie skusisz? Pozdrawiam:)
-
2010/05/18 18:29:59
Chlebek turecki po prostu uwielbiam.. Nie wiem, czy to dlatego, że jest taki 'inny', czy po prostu dlatego, że jest słodki')) W każdym razie mógłbym go jeść na okrągło. Lubię go praktycznie od zawsze..gdy byłem mniejszy, mama musiała kupować dwa takie chlebki: jeden dla mnie, a drugi dla reszty;p Kroiłem sobie małe kromeczki i jadłem ze świeżym masełkiem.. Mmm..
Śliczne Ci wyszły te bułeczki.. Patrzę tak na nie i stwierdzam, że jeśli zdążę, to zadebiutuję w WP właśnie tym pieczywem;)) Ale mi smaka narobiłaś..
-
2010/05/18 20:49:34
Spencer widzisz, a ja wcześniej w ogóle go nie jadłam. Nawet o nim nie slyszałam, dziwne nie? ;) Cieszę sie,ze Ci się spodobały te bułeczki:) Upiecz, czekam na Twój turecki chlebek. Fajnie masz wspomnienia:))
Pozdrawiam :)
-
2010/05/20 08:28:40
A co na śniadanie do tych bułeczek? ;)
-
2010/05/20 19:03:20
Sis a dżemiks, może byc? ;)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Rabarbar
rabarbarowe
Lubię rabarbar.Świetnie sprawdza się w wypiekach, na przykład w takim pysznym migdałowym cieście. Polecam!
Truskawki
drożdżowe
Ciasto drożdżowe z kruszonką i pachnącymi słońcem polskimi truskawkami. Wspaniałe, pyszne!:)
Sernik
sernik
Delikatny, wilgotny, kremowy sernik w wiosennej oprawie;). Jeden z najpyszniejszych!.