|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik pomarańczowo - czekoladowy
Składniki na spód (tortownica o średnicy 23 cm): *140 g ciastek (Digestive lub Wiatraczki, mogą być czekoladowe) *50 g masła Tortownicę dokładnie wyłożyć folią aluminiową. Ciastka pokruszyć i wymieszać z roztopionym masłem. Powstałą masę ugnieść na dnie tortownicy tworząc spód ciasta. Zapiec go w temperaturze 180 - 190ºC przez 10 minut. Schłodzić.
Składniki na masę serową: *750 g sera śmietankowego (kremowego), zawierającego powyżej 20% tłuszczu – użyłam wiaderkowego gotowego do wypieków. *1 szklanka cukru *2 płaskie łyżki mąki pszennej *5 dużych jajek *2 - 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego *½ łyżki otartej na drobnej tarce skórki pomarańczowej *75 g gorzkiej czekolady stopionej w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce
Wykonanie: W misce wymieszać ser z cukrem, mąką, skórką i sokiem z pomarańczy. Dodawać po jednym jajku, miksując tylko do połączenia składników. Odlać 2 szklanki masy do drugiej miski i wymieszać ją ze stopioną i lekko przestudzoną czekoladą. Pozostałą masę serową wylać na podpieczony spód. Łyżką nałożyć masę czekoladową na masę serową. Końcem wąskiego noża wymieszać obie masy, tworząc efekt marmuru. Tortownicę wstawić do nagrzanego piekarnika. W przypadku wyboru metody gazetowej owinąć obręcz tortownicy przygotowanymi wcześniej opaskami z namoczonych gazet. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250ºC na 10 minut. Potem wyjąć, zmniejszyć temperaturę do 160ºC, zmienić opaski na nowe i piec około 50 minut. Sernik można też piec klasycznie w kąpieli wodnej (około 55 – 60 minut w 160ºC, a potem pozostawić około 30 minut po wyłączeniu, przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika). Ja piekłam tradycyjną metodą. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do wystudzenia. Po 10 minutach objechać nożem brzegi ciasta i zdjąć obręcz tortownicy. Zostawić ciasto do całkowitego wystudzenia, a potem wstawić na noc do lodówki. Smacznego:)
czwartek, 01 kwietnia 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/04/01 23:18:06
a Sernikowa Pani znowu nam sernikuje :) ale przez Twój domek musi wiaderek sera przejść ;D
na Święta będziesz piekła inny czy też taki jak ten dzisiaj tutaj? :) ps. jutro piekę z Sis sernik, a nawet dwa ;p 2010/04/02 00:05:13
Kasiu dziękuję :)) Smakował fantastycznie :)) Polecam bardzo :)) Pozdrówki!:))
Gosiu dziękuję pięknie , cieszę sie,ze Ci sie podoba :) Pozdrawiam! Wesołych Swiat :)) Viridianko a no muszę posernikować nie? ;-)) he he ;) Rzeczywiście tych wiaderek sera to u mnie dużo , oj dużo było , nie zliczę ;)) Na swieta chyba będzie inny. Jutro zdecyduję który , bo mam mnóstwo serników w głowie ;)) Pozdrawiam! Noblevo dziękuję slicznie :) Oj, tak był smaczny :) Pozdrawiam:) 2010/04/02 00:30:09
Czekolada i pomarańcze to zdecydowanie połączenie idealne nie tylko zimową porą ;) Jak dla mnie? PY-CHO-TA!! Na święta już jest słodkie menu, ale po świętach na pewno zrobię :)
2010/04/02 03:27:04
Pysznośc i! I, on nie jest zimowy.... ślicznie wiosenny :) Buziaki :)
2010/04/02 04:54:45
I my coś podobnego za kilkanaście godzin upieczemy tyle, ze w wersji dla dorosłych, bo z likierem pomarańczowym ;-)
Mimo, że już nie odliczasz, to i tak miłego piątku życzę;-) 2010/04/02 06:47:18
Madziu wygląda cudownie! bardzo mi sie podoba:) Cieszę się, że Ci smakował:) I potwierdzam połączenie czekolady i pomarańczy to coś pysznego:) Pozdrawiam)
2010/04/02 07:12:28
Zgadzam się - połączenie czekolady, sera i pomarańczy jest nie do pobicia! Cudowny wypiek!
2010/04/02 08:40:01
wciąż zastanawiamy się z Mamą jaki sernik na Wielkanoc..
a czekoladowo pomarańczowe połaczenia lubimy bardzo! 2010/04/02 08:50:09
Byłabym szczerze zdziwiona, Majano, gdyby nie pojawił się u Ciebie przed świętami kolejny sernik...
Radosnych Świąt! 2010/04/02 09:10:18
Milk_Chocolate cieszę sie,ze Ci siępodoba taki serniczek. Bardzo polecam , jest smaczniutki:)Pozdrawiam Cie:))
Szarlotku dziękuję pieknie :)) Wiosna w około to i na serniczku :)) Pozdrawiam! Grumko czekam z niecierpliwością na Waszą wersję serniczka, będzie na pewno pyszny! :)) Miłego piątku Wam zyczę:))) Anitko dziękuję Kochana :))) Bardzo smakował, przepis jest świetny ,a to połaczenie zdecydowanie należy do najlepszych :)) Dziękuję Ci Kochana :*** MojaMałaKuchnia dokładnie :)) Dziękuję Aniu:** Asiejko ja zaraz bede robić wielkanocny serniczek, bedzie trochę inny ;)) Pozdrawiam Cię:)) WaniliowaAniu hihi ;) Serio? :)) Dziękuję i pozdrawiam ciepło!:)) 2010/04/02 09:10:46
Krokodylku nie ,nie to nie ten świateczny :)) Pozdrawiam ciepluchno!:))
2010/04/02 09:23:51
Wszystkiego najlepszego w takim razie dla Ukochanego!:)
Ps: Świetny sernik, nie tylko na święta czy zimę:))) Kooocham serniki! 2010/04/02 09:29:51
uwielbiam czekoladowe serniczki ! :))) pozdrawiam ciepło i życzę ciepłych, radosnych Świąt :)
2010/04/02 09:43:45
Genialny!! Uwielbiam serniczek czekoladowy, z taką delikatną pomarańczową nutą... Z tym, że nigdy nie wpadłem na to, żeby tak ślicznie i sprytnie, nadać mu taki ładny warstwowy wygląd. Następnym razem mój sernik będzie cieszyć nie tylko podniebienie, ale i wzrok;)) pozdrawiam
2010/04/02 10:03:44
Majanko, jak ja się stęskniłam za Twoimi słodkościami i dobrociami - ten serniczek to prawdziwy balsam na moje serce :) Ściskam Cie mocno wielkanocnie i wiosennie :*
2010/04/02 10:48:24
Majanko, piękny serniczek Ci wyszedł ;) Aż mi ślinka poleciała ;)
Życzę Tobie i Twoim bliskim spokojnych, pogodnych i pełnych rodzinnego ciepła Świąt Wielkanocnych :) Pozdrowionka ;) 2010/04/02 11:06:51
Majanko cudny, pewnie przesmaczny. Pochwalę się, że zrobiłam wczoraj pierwszy w życiu sernik, nawet w połowie nie jest tak cudny jak Twój, ale jest.
Wesołych, rodzinnych Świąt życzę. 2010/04/02 11:07:28
Aj prześliczny ;) Raz ,że sernik - więc na pewno mi smakuje (ulubiony ; ), dwa, że z pomarańczami, które też uwielbiam; trzy - z czekoladą, o tym chyba nie trzeba mówić; cztery - ,że to wszystko jest razem więc połączenie idealne ;)))
Wesołych świąt Majanko :) Dużo uśmiechu, radości i miłości ;) I żeby wszystkie potrawy wyszły pięknie. 2010/04/02 11:13:48
Majanko, kusisz tym sernikiem bardzo ! Pysznie wygląda, ale ja na Święta postanowiłam zrobić tiramisu :)
2010/04/02 11:23:44
Olciku dziękuje , przekaże :)) My praktycznie każdy sernik mozemy wcinać o każdej porze roku:)) Pozdrawiam!
Zjedz_mnie dziękuję pięknie i równiez zyczę wspaniałych Swiąt!:) Blue_megi pyszne są , no nie? A z dodatkiem pomarańczy swietnie smakują. Pozdrawiam i radosnych Świąt zyczę:) Spencer ciesze sie,ze Ci sie spodobał:)) Będę więc czekać na Twój warstwowy serniczek :)) Pozdrawiam serdecznie! Tili dziękuję pięknie:)) Częstuj się więc serniczkiem, mam nadzieje,ze posmakuje:)) Pozdrawiam pięknie! Wedelko bardzo się cieszę,ze CI się spodobał:)) Moze kiedyś sie na niego skusisz? Zyczę wspaniałych, radosnych i spokojnych Świat :) Kabamaiga dziękuję za miłe słowa :) Tak, serniczek był przepyszny :) Jak fajnie,ze zrobiłas sernik! Jest na pewno piękny i smaczny! :)) Pozdrawiam i zyczę wesołych Swiąt!:)) Dziwnograjku ślicznie, ślicznie dziękuję:))) I ja Tobie zyczę pięknych, uśmiechniętych i smacznych Świąt!:)) Grazynko miło mi bardzo :)) Tiramisu to świetny pomysł! Mniam!:) 2010/04/02 13:12:06
Sernik, czekolada i pomarancze? Nie moge sobie chyba wyobrazic pyszniejszego dla mnie polaczenia :) Bedzie 'na pozniej', bo aktualna lista potraw juz 'zamknieta' ;)
Wesolych Swiat Majanko! Spokojnych, slonecznych ii bardzo rodzinnych :) 2010/04/02 13:33:36
piękny serniczek Majanko!:)) ale Ty wiesz jak pobudzić kubki smakowe człeka;) Radosnych i zdrowych Świąt Wielkiej Nocy:))
2010/04/02 15:05:46
Oglądamy teraz ten przepis razem z mężem i on właśnie stwierdził, że ten sernik mam koniecznie przygotować. Wygląda rzeczywiście super pysznie, czekolada z pomarańczą, wspaniałe połączenie!!! Pozdrawiam...
2010/04/02 17:44:21
Majanko miła! A ja jutro robię babkę pomarańczowo-czekoladową. Mam nadzieję, że się uda tak dobrze jak Twój sernik. A jeśli chodzi o sernik, to machnęłam dzisiaj cytrynowy... bo tak dawno nie piekłam sernka :(
2010/04/02 19:56:42
Czekolada i pomarańcze... Wspaniałe połączenie.
Wesołych Świąt, Majanko! ;** 2010/04/02 22:46:36
Piekny serniczek. Musi byc pyszniutki :))
Majanko, spokojnych i rodzinnych swiat Ci zycze :) 2010/04/02 23:16:05
Pyszny musi być.
Pięknie się prezentuje, jestem ogromnie ciekawa :) Pozdrawiam M. 2010/04/02 23:22:49
Majano, przesądzone, komisja rodzinna w składzie ja i dzieci zadecydowała, że na Święta pieczemy właśnie ten :) Wesołych Świąt i dzięki za przepis :)
2010/04/02 23:33:36
Beatko pięknie dziękuję za miłe słowa i za życzenia :)) Serniczek polecam, właściwie na każdą okazję :)) Ja również życzę Ci pięknych, ciepłych i rodzinnych Świąt!:)) Uściski:**
Ilko slicznie dziękuję :))) Pozdrawiam i również przesyłam zyczenia pięknych Swiąt!:)) Miętówkodziekuję ślicznie :)) Cieszę sie,ze jestes!:)) Wiosenko o tak, masz rację :)) Alicjo o jak fajnie! Cieszę sie bardzo, ze Wam się spodobał :) Koniecznie daj znać jak smakował :) Pozdrowienia!1 Mikimama o babeczka o takim smaku również na pewno wspaniale smakuje:) Super :)) A serniki cytrynowe są pycha!:)) Pozdrawiam. Andziu dziękuję pięknie :)) Wesołych Świąt!:)) Zay dziękuję :)) Wesołych Świąt CI zyczę:)) Iwaaa dokładnie tak!:))) Majeczko dziękuję i ja Tobie zyczę wspaniałych Swiat:)) 2010/04/02 23:34:52
Monisiu miło mi bardzo, dziękuję Ci Kochana :)) Może kiedyś też się skusisz na niego? Uściski:**
Nobleva bardzo, bardzo, bardzo się cieszę!:))) Uściski, dziękuję:*** Wesołych Świąt!:) 2010/04/05 22:19:33
Olcik niom :**
Nobleva byłam, podziwiałam, super!:)) Ciesze sie,ze smakował:) Kredko dziękuję pięknie :))) 2010/04/14 10:07:41
Majano:)
Bardzo kuszący przepis i ładne foteczki, zapisuję do wypróbowania;) pozdrawiam cieplutko:) 2011/12/14 19:31:10
Właśnie takie połączenie smaków w serniku wymarzyłam sobie na tegoroczne Święta :) No i nie próbowałam jeszcze pieczenia sernika w kąpieli wodnej, będzie więc okazja :)
|
   
|
Pozdrawiam Majanko :)