|
Blog > Komentarze do wpisu
Chili con carne
Nazwa chili con carne oznacza "papryki z mięsem". Jest to rodzaj gulaszu z mięsa, ostrej chili, bulionu i przypraw. Dodatkowo, tak jak u mnie, może zawierać cebulę, czosnek, paprykę, pomidory, fasolę. To szybkie, proste, smaczne danie można podawać z ryżem lub plackami tortilli. Ja podawałam z dzikim ryżem. Bardzo nam smakowało i na pewno zrobię je jeszcze nie raz. Chili con carne pochodzi z Meksyku, jednak istnieją teorie, że nie jest to danie kuchni meksykańskiej, a pochodzi z amerykańskiego stanu Teksas. Kilka ciekawostek o tej potrawie do przeczytania tutaj. Swoją potrawę dołączam do kulinarnej wędrówki Ireny i Andrzeja z Widelcem przez Kuchnie obu Ameryk. Ps. Zdjęcia robiłam przy sztucznym świetle, no i samo danie nie należy do fotogenicznych, więc przepraszam z góry za jakość zdjęć.
Składniki, dla 3-4 osób: *1 łyżka oliwy z oliwek Na dużej patelni z przykrywką rozgrzać olej i zeszklić cebulę, dodać czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i mieszając smażyć przez 1 minutę. Stopniowo dodawać zmieloną wołowinę, mieszając zrumieniać z każdej strony. Dodać pomidory z zalewą i pół puszki pozostałego soku pomidorowego (w razie potrzeby uzupełnić wodą), ja dałam całą puszkę pomidorów wraz z zalewą. Dodać bulion wołowy i doprawić solą oraz pieprzem, ewentualnie kolejnym bulionem. Przykryć i gotować przez 20 - 25 minut, w zależności od delikatności mięsa. Dodać paprykę i suszone pomidory i gotować pod przykryciem aż papryka będzie prawie miękka, przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać fasolę i chwilę razem pogotować. Podawać na gorąco z białym ryżem, chipsami z tortilli lub plackami tortilli, ewentualnie z dodatkiem kwaśnej śmietany i sałatki z awokado. Smacznego :)
sobota, 06 marca 2010, majanaboxing
Komentarze
wiosenka27
2010/03/06 21:52:52
Majanko, przypomniałaś mi ten wspaniały smak:) Gdyby nie to, że juz wyjęłam mięso na jutro na obiad, zrobiłabym je jutro:)
2010/03/06 21:54:00
Jedna z ulubionych potraw mojego Męża :) Ale miałaś pyszny obiadek :) Zazdroszczę :)
2010/03/06 22:04:17
KOchana, nie uwierzysz ale wlasnie dzis mialam to samo na obiad!! :-)))
2010/03/06 22:05:38
Mmmm taki obiadek to i ja zjadłbym ze smakiem.. Jest taki apetyczny.. Pozdrawiam
2010/03/06 22:16:53
Majanko ależ Ci zazdroszczę tego dania. U mnie nie przejdzie ze względu na paprykę, jem ją tylko ja w domu.
2010/03/06 22:22:38
Majanko, zdjęcia są takie kolorowe, jakie powinny być! Bo to takie kolorowe danie! Oj, chyba pożyczę sobie przepis, bo lubimy takie smaki:) Pozdrawiam Majanko!
2010/03/06 22:40:46
Pycha! Bardzo lubię chili con carne, ale dawno go nie jadłem. Chętnie wrócę do tego dania i wypróbuję Twój przepis. Pozdrawiam!
2010/03/06 22:48:49
Siostra dzisiaj na wytrawnie i ostro. Uwierzysz, że ja nigdy jeszcze?
2010/03/06 22:57:05
Wiosenko cieszę sie,ze przypomniałam Ci ten smak. :))Potrawa bardzo nam smakowała i na pewno ją jeszcze zrobie, pyszna no nie? Pozdrawiam Cię:))
Kasiu dziękuję pięknie :)) Obiadek był smaczny, bardzo :) Pozdrówki ślę:)) Cudawianko jak fajnie! :))) Cieszę się baaaardzo! Buziol:** KasiuC dziękuję Ci za miłe słowa :)) Danie jest kolorowe i naprawde przepyszne, polecam Ci bardzo :)) Pozdrówki:)) Kubako O tak, pyszne jest ! Ja na pewno zrobię jezcze nie raz :)) Polecam! Pozdrawiam serdecznie!:)) Siostro Kochana, ja to też pierwszy raz, więc wiesz hihi;)) A Tobie to w sumie sie nie dziwię, jak mięsko jesz od niedawna :)) Spróbuj chili con carne, mysle,ze Ci posmakuje :)) Sciskam Mała:*** 2010/03/06 22:58:36
Oj , umknęły mi dwa komentarze, zupełnie nie wiem,jak to się stało ....
Spencer dziekuję :)) Jest bardzo smaczne, polecam Ci :)) Pozdrówki. Kabamaigo a może zrobisz bez papryki ? W sumie możnaby nawet pokombinować z dodatkami, tak myślę:)) Pozdrawiam Cię ciepło:) 2010/03/07 06:04:11
Madziu wygląda cudownie! Ale wiesz co nie uwierzysz - też miałam to wczoraj na obiad i to z tego samego przepisu;)))) Pysznie wygląda! Bardzo mi się podoba i bardzo mi smakowało:) Pozdrawiam niedzielnie:)
2010/03/07 06:51:18
Wczoraj miałem okazję komentować to danie, więc wychodzi na to, że chili con carne to hit tego weekendu;-)
Mamy swoją ulubioną wersję i też pojawi się na blogu, ale w późniejszym terminie. Na pewno jeszcze w tym roku;-)) Pozdrawiam niedzielnie;-) 2010/03/07 08:13:22
Zdjęcia bardzo ładne Ci wyszły:) Wszystko co trzeba widać na nich wyraźnie:)) Uwielbiam chili con carne, albo naleśniki z sili con carne, mniaaaam!
Miłej niedzieli Majanko! 2010/03/07 10:22:00
Atinko dziękuję Kochana! :))) Wiesz co , to na pewno znowu nasza telepatia! :)) Na pewno:)) Pyszne danie, prawda? :)) Pozdrówki Kochana:***
Grumko no chyba to hit tego weekendu, rzeczywiście :)) Fajnie:)) Bo danie pyszne i nietrudne:) Bardzo nam smakowało :) Czekam oczywiście na Waszą wersję:)) Pozdrawiam ciepło:)) Andziu dziękuję ślicznie :))Cieszę sie,ze tak uważasz:) Z naleśnikami nie jadłam , muszą byc pycha! Pozdrówki ciepłe:) Grazynko dziękuję pięknie:))) Cieszę się,ze CI sie podoba:)) Smakowało wybornie. Pozdrówki!:) 2010/03/07 12:48:36
O! Toż to popisowe danie mojej mamy ;)) Cały dom je wołowy , a dla mnie przygotowywana jest oddzielna wersja - z kostką sojową albo kurczakiem. Pyszne danie, które mimo prostoty zawsze robi duże wrażenie ;)))
Widzę ,Szarlotku, ze podałaś je z ryżem. Spróbuj kiedyś z tortillą ;)) Świetnie pasuje 2010/03/07 13:44:21
Majanko, wyglada przepysznie, nic tylko chwycic za widelec i wcinac:)
pozdrawiam cieplo 2010/03/07 14:24:53
Gulasze faktycznie nie sa zbyt fotogeniczne, ale Twoje zdjęcie jest bardzo apetyczne :) M. pewnie chętnie zjadłby taki obiadek, pokażę mu potem, to może "zatwierdzi" i przygotuje w następny weekend...Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
2010/03/07 15:57:33
dla mnie fotencje są bardzo apetyczne:)) uwielbiam takie danka właśnie z ryżem:) pyszności!!!:))
2010/03/07 17:07:50
Dziwnograjku mówisz, popisowe danie w domku :)) Mysle,ze z kurczaczkiem również musi smakować pysznie :)) Spróbuję kiedys podać z tortillą, bo moje chłopaki ją lubią, więc na pewno ;)) Jam Majanka nie Szarlotek hihi ;)),ale nie szkodzi ;) Buziak:**
Sweet_Spoondziękuję pięknie :)) Chwytaj za widelec i zajadaj więc :)) Smacznego Olu:** Efi no dokładnie, mało to fotogeniczne, ale za to pyszne nie? :)) Cieszę się,ze podoba Ci sie moje zdjęcie :)) A danie bardzo polecam! Pozdrawiam ciepło:) Ilko dziękuję pięknie, miło mi bardzo, bardzo:)) Pozdraiwam cieplutko:)) Alicjo dziękuję, cieszy mnie, ze danie się podoba i widze ,ze sporo osób je lubi:) Pozdrawiam Cię:) 2010/03/07 19:24:53
Majanko jak ja lubię chili con carne - wiesz kiedyś chyba Nigella robiła do niego na górę taki jkaby kukurydziany chlebek. No rewelacja a jeszcze takie odgrzany póżniej na patelni mniamuu. Ale twoje tak smakowicie wygląda, ze się głodna zrobiłam.
A i zapraszam na ten sernik z wiśniami :) 2010/03/07 21:24:34
Majanko ja często wychodzę z założenia że dania mało apetyczne z wyglądu są jednymi z najpyszniejszych, więc spoko mnie się podoba to chili vanili ;P
2010/03/07 21:57:20
Ewelosko dziękuję pięknie :)) Na serniczku wlaśnie byłam, jaki pyszny on, mniam mniam:)) Mówisz, ze z chlebkiem kukurydzianym Nigella podawała? Tez pewnie smakuje świetnie :) Pozdrawiam CIę:))
Viridianko hyhyhy;)) I chyba coś w tym jest :)) Pozdrawiam ! Aga a no tak troszku;)) Buźka:** 2010/03/13 18:03:50
Już od dawna mam ochotkę na to danie.
Kiedyś w końcu muszę je zrobić:) Pozdrawiam, Olcik. |
   
|
Dziś propozycja zupełnie niesłodka, a wręcz nawet ostra ;) Na sobotni obiadek zrobiłam meksykańską potrawę Chili con carne wg przepisu 
