Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto.
Ciasto jest zawsze.
- Dean Ray Koontz
|
Blog > Komentarze do wpisu
Ałtajskie rożki Mariany IIAłtajskie rożki Mariany zrobiłam na prośbę mojego Synka, który od jakiegoś czasu mówił mi o "tych pysznych, pachnących, zwijanych bułeczkach". Kiedy jadł je pierwszy raz bardzo mu posmakowały i nie może o nich zapomnieć. Wcale się nie dziwię, bo są pyszne. Z reguły nie powtarzam wpisów na blogu, lecz zrobię wyjątek dla tych bułek. Muszę Wam je pokazać, wyszły takie smaczne, rumiane i pachnące!
Składniki: *100g dojrzałego białego zakwasu pszennego (dałam żytni) *450g mąki (użyłam białej pszennej) *5g świeżych drożdży *1 łyżeczka soli *12g cukru *10g masła *350g wody (dałam mniej - 300g)
Składniki: Wszystkie składniki wymieszać dokładnie, zagnieść elastyczne, nieco lepkie ciasto. Zostawić do wyrośnięcia na 3 godziny, składając ciasto w tym czasie dwukrotnie. Wyrośnięte odpowietrzyć i podzielić na kawałki. Z każdej części uformować lekko kule i zostawić na 10 minut. Następnie za pomocą drewnianego wałka rozwałkować na cienkie owalne placki i zwinąć je w rulon. Ułożyć na blasze złączeniem w dół i pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Gdy podwoją objętość wstawić je do pieca rozgrzanego do 240 stopni C i piec z parą 10 minut. Następnie obniżyć temperaturę do 220 stopni C i dopiec jeszcze 10-15 minut. Wystudzić na kratce. Smacznego :)
czwartek, 04 lutego 2010, majanaboxing
Komentarze
2010/02/04 07:14:49
a ja ich jeszcze nigdy nie robilam:( jak to mozliwe? skoro synek prosil zeby mama zrobila po raz drugi to znaczy, ze chyba i dla mnie juz czas najwyzszy zeby je wyprobowac!
pozdrawiam Majanko;) 2010/02/04 07:34:57
Nie dziwię się synkowi, wyglądają przepysznie! Takie puszyste !
A z ty męczeniem o powtórkę, to u mnie dotyczy to kartaczy,,, Chyba zrobię w okolicach tłustego czwartku :) 2010/02/04 08:18:54
My też je wspominamy i od jakiegoś już czasu planuję powtórkę.
2010/02/04 08:43:08
Lubię tego typu bułki, a szczególnie do gęstych zup czy np. gulaszy.
Pozdrawiam;-) 2010/02/04 09:02:31
Majanko te rożki wyglądają bardzo apetycznie :) I chyba się skuszę i je zrobię jak tylko moje dziecię wyzdrowieje.
Dziekuję za miłe komentarze i odwiedziny :) serdecznie pozdrawiam 2010/02/04 09:24:19
Majanko, ja się nie dziwię że masz amatora tych bułeczek w domku - niezwykle apetycznie wyglądają :) ściskam Cię cieplutko :*
2010/02/04 09:39:58
Od rana oglądam takie cudności, że aż mnie ściska z głodu ;D Wyglądają mega apetycznie !
2010/02/04 09:54:46
Śliczne te Twoje bułeczki. Ja na miejscu Synka to chyba bym codziennie się o nie dopominała :) :*
Buziak M. 2010/02/04 09:59:41
Rzeczywiście pięknie wypieczone i kolorowe. Choć wiesz, że ja lubię blade pieczywo. Tych rożków jeszcze nie piekłam, ale skoro 2 razy u Ciebie na blogu...:)
2010/02/04 10:36:55
Szukając dziś w swoim 'paskudniku' (notes z przepisami bez tytułów...) przepisu na zupełnie coś innego, trafiłam właśnie na ten. Rzucił mi się w oczy, bo tam zakwas pszenny jest, a ja mam go akurat w nadmiarze i... własnie ciasto się wyrabia... ;)) Dobrze, ze już wiem na co hi, hi, hi...
Uściski słoneczne :* 2010/02/04 11:00:20
Majanko , wcale się nie dziwię, że Twój synek domagał się tych bułeczek ! Sama bym zjadła jedną albo dwie na śniadanie :)
2010/02/04 13:19:57
Wyglądają rewelacyjnie... muszą być bardzo smaczne :)) zdjęcia jak zwykle piękne :)) pozdrówki :*
2010/02/04 14:36:38
Majanko wyszły jak na zdolną piekarenkę przystało czyli cudnie się udały
2010/02/04 19:12:02
Ja chyba sobie już od Ciebie zapisywałam ten przepis, Majanko. Ale jakoś nigdy nie było mi po drodze ich zrobienie. Ale skoro powtarzasz wpis, to chyba znaczy, że naprawdę warto! ;)
Pozdrawiam! 2010/02/04 19:24:31
świetne! zahaczyłabym takim rożkiem o jakiś twarożek i miałabym kolację z głowy :)
2010/02/04 19:37:06
nigdy ich nie jadlam. Czy one smakuja jak bulki czy raczej jak slodkie rogale?
2010/02/04 20:26:01
Cuuudo! :) Na śniadanie z dżemikiem jak znalazł :) Ach, żeby mi się już ten zakwas wyprodukował!
2010/02/04 21:31:57
MM..
pięknie wyszły:) Ja koniecznie muszę je upiec- jeszcze w tym tygodniu!:) Pozdrawiam. 2010/02/04 22:39:42
Zabawny kształt, ale w przekroju bardzo apetyczne. :-) Jak ładnie zrumienione!
2010/02/04 22:43:08
Maltus dziękuje ślicznie :)) one takie własnie są, mają pyszną chrupiącą skórkę i miekki srodeczek:) Pozdrawiam ciepło.
SWeet_Spoon bardzo Ci je polecam. Sa naprawdę pyszne :) Masz rację, jak synek prosi to naprawdę chętnie robi się coś jeszcze raz i jeszcze :) Pozdrówki!:)) Grazynko bardzo mi milo,ze Ci się podobają:)) A ja kartaczy jeszcze nigdy nie jadłam. Moze się wproszę do Ciebie? ;)) Pozdrawiam. MojaMałaKuchnia one są smaczne,prawda? :)) Pozdrówki. Grumko zgadzam się, do gulaszu, czy gęstej zupy na taką zimową porę, w sam raz :)) Pozdrawiam ciepło:)) Ewelosa cieszę sie,ze Ci się podobają:)) Naprawdę są bardzo smaczne ,polecam:)) POzdrawiam Cię ! Tili dziękuję pięknie :)) No bułeczki bardzo smakują synkowi, chyba najbardziej ze wszystkich jakie robiłam :)) Pozdrawiam :))) Ilko ślicznie dziekuję :)) A rożki bardzo polecam. Pozdrówki! Moniko dziękuję pięknie :)) Mówisz,ze codziennie byś je chciała? hihihi ;)) Pyszne są, to fakt. pozdrawiam serdecznie. Eweno a tak ,wiem,ze lubisz blade pieczywko. U mnie chyba już epoka bladego pieczywka minęła ;)) A rożki baaardzo polecam, smaczne są :)) Pozdrawiam ciepło:) Mafilko och bardzo się cieszę,ze je robisz :))) Koniecznie powiedz jak smakowały:)) Pozdrawiam Cię serdecznie!:)) 2010/02/04 22:49:12
Beato ciesze się baaaardzo ! I czekam w takim razie na Twoje :)))
Abbro chętnie bym Ci podesłała,ale juz ich nie mam ;)) Cieszę się,ze Ci się podobają:)) Zachęcam do zrobienia :))) Agulkodziękuję slicznie za miłe slowa :)) Pozdrawiam Cię ciepło:)0 Gosiu dziękuję :)) Ja też wlaśnie takie z chrupiącą skórką. Zresztą , chyba lubię wszystkie bułeczki, które upiekę sama hi hi ;)) Pozdrówki. Agatus z masełkiem ,takie cieplutkie, mniam. Rewelacja :))) Margot dziękuję Ci, kochana jesteś:*** Kabamaigo hy hyhy ;) Chyba troszkę tak :)) Rozki są smaczne, może też sie skusisz? Pozdrówki! Myosthis dziękuje bardzo:)))) Wiosenko cieszę sie,ze Ci sie podobają :))) Atinko dziękuję Ci kochana :*** A jakie smaczniutkie były, pamietasz? MniaM:)) No i nareszcie rumiane :)) Ściskam:*** Zay o tak, naprawdę warto. Serdecznie polecam te bułeczki:)) Pozdrawiam Cię:) Myniolinko dziękuję:)) O, z twarożkiem to swietny pomysł :)) Iwonko raczej jak bułeczki :))) Pozdrówki:) Katarino jeszcze troszkę i bedziesz mogła robić swoje zakwasowe bułeczki. Te bardzo CI polecam:) Pozdrawiam! Olcik o super, ze bedziesz je piekła!:)) Pozdrawiam i dziekuje za miłe słowa :) 2010/02/04 22:52:28
Majanuś, dzięki:) Pochwalę się zaraz jak upiekę, obiecuję.
Wiesz.. mamy ten sam kalendarz chyba:)! 2010/02/04 23:23:52
Olcik no to ja czekam na rożki :)) A kalendarz z Poradnika Domowego ? :))
2010/02/05 10:19:47
Majanko nie dziwię sie, że Synek się o nie dopytywał :) Wyglądają bardzo mięciutko i delikatnie. Pycha :)
2010/02/05 21:26:04
Kasiu dziękuję pięknie :) Cieszę sie,ze Ci się podobają :)) Pozdrawiam mocno:)
2010/02/05 22:19:26
Mądre dziecko, wie co dobre. :)
A wiesz Majanko u nas te bułki wiele razy pojawiały się i też zawsze znikały w mgnieniu oka. :) Weekendowe pozdrowienia! :) 2010/02/05 23:24:54
Małgos dziękuję Kochana :)) Nie dziwię sie,ze te bułeczki tak znikają, są bardzo smaczne, prawda? Pozdrawiam Cię cieplutko i weekendowo!
2010/02/08 15:56:55
Właśnie dzisiaj nastawiłam mój pierwszy zakwas, wiem, wiem, musi postać dokarmiany przez parę dni, ale już dzisiaj szukam czegoś co będzie pierwszym przepisem z tegoż właśnie zakwasu, myślisz że z tymi bułeczkami dam sobie radę? Bo wyglądają przepysznie! Mam tylko jedną wątpliwość, co to znaczy "piec z parą"? Czy mam postawić w piekarniku naczynie z wodą?
2010/02/09 11:09:29
To fajnie, Majanuś melduję , że mój zakwasik właśnie doszedł i dziś zabieram się za rożeczki Mariany:-) .
2010/02/09 18:56:10
Zebrra mysle,ze dasz sobie radę :)) Piec z parą - wlaśnie to znaczy co napisałaś. :)) Naczynie żaroodporne z wodą i będzie dobrze :))
Chętnie obejrzę Twoje pierwsze zakwasowe bułeczki:) Pozdrawiam Cię:) Olcik o jak super! Koniecznie powiedz jak wyszły no i czy smakowały. Wg mnie są świetne !:) 2010/02/09 19:05:32
Wobec tego już się nie waham :) W piątek je upiekę, jak już mój zakwas będzie gotowy :) Na pewno dam Ci znać :)
2010/02/09 22:15:09
Zebrro super :) Cieszę sie bardzo :)) Mam nadzieje,ze Ci posmakują tak jak nam:))
2010/02/10 22:12:33
Majanko czy ja kiedyś pisałam że ten cytat na górze pod nagłówkiem jest cudny? :)
2010/02/10 22:42:59
wiesz co ja nie wiem co się stało z moimi rożkami, ale tak się kleiły, że normalnie odpadłam.
I dałam tylko 300 g wody, absolutnie nie więcej. Musiałam przez to dodać więcej oliwy podczas formowania, ale to na nic. Zawinęłam jej jakoś inaczej:P Pozdróweczka;* 2010/02/10 23:09:51
Poleczko hihihi;) nie wiem ,ale się cieszę,ze Ci się podoba :) Pozdrawiam Cię serdecznie :***
Olciku oj, nie wiem dlaczego tak wyszły... Faktycznie trzeba tam było dać mniej wody, bo się lepiło bardzo ciasto. No, ale w koncu rozumiem, ze wyszły? I jak smakują ? Pozdrawiam:) |
   
|
Pozdrawiam :)