Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Krajanka czekoladowo-kokosowa

 h Lubicie połączenie kokosu i czekolady jakie zawiera w sobie batonik Bounty? My bardzo! Robiłam już maleńkie kuleczki bounty, robiłam ciasto o tej samej nazwie, które cieszy się u nas wielkim powodzeniem, a tym razem postanowiłam zrobić krajankę. Przepis znalazłam u Karolci na blogu For the body and soul. Nazwa blogu opisuje również moje uczucia do krajanki ;) Dla ciała i dla duszy - pyszna, o czekoladowym spodzie, ze wspaniałym kokosowym środkiem i warstwą czekoladową na wierzchu. Mmmmm...

Ja troszkę zmniejszyłam warstwę czekoladową, ale całość i tak smakuje cudownie! Musicie spróbować, polecam:) Krajankę dołączam do Kuchni Świątecznej i Noworocznej Olgi Smile.

krajanka czekoladowo-kokosowa

 

Składniki na spód:
*80 g gorzkiej czekolady, połamanej na kawałki
*80 g miękkiego masła
*70 g drobnego cukru do wypieków
*1 jajko
*150 g mąki
*2 łyżki kakao

Masa kokosowa:
*225 g wiórków kokosowych
*1 puszka (395 g) słodkiego mleka kondensowanego
*2 jajka

Masa czekoladowa:
*100 g masła (dałam 70g)
*300 g gorzkiej czekolady (dałam około 175g czekolady)

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 °C. Formę do pieczenia o wymiarach 16 x 26 cm (u mnie 20x 20 cm) lekko posmarować masłem, a następnie wyłożyć papierem do pieczenia.


Przygotować spód krajanki : czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Masło utrzeć z cukrem przy pomocy miksera na puszystą masę. Nie przerywając ubijania, dodać rozpuszczoną czekoladę oraz roztrzepane jajko. Ubijać na małych obrotach, do czasu, aż składniki się połączą.
Do masy przesiać mąkę oraz kakao. Wymieszać, tak, aby składniki dobrze się połączyły.
Masę rozprowadzić równomiernie na dnie formy (można sobie pomóc palcami, ja wykładałam łopatką). Podpiec 15 minut.

Przygotować masę kokosową : jajka roztrzepać widelcem, wymieszać z mlekiem skondensowanym i wiórkami kokosowymi. Rozprowadzić na podpieczonym spodzie. 

Piec 25 minut, lub do czasu, aż masa się zarumieni. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

Przygotować masę czekoladową. Masło rozpuścić w rondelku na średnim ogniu, następnie zmiejszyć ogień, dodać połamaną na kostki czekoladę. Mieszać metalową łyżką do czasu, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka masa. Gotową masę wylać na masę kokosową.
Wstawić na ok. 30 minut do lodówki. Następnie pokroić na kawałki.

Smacznego :)

krajanka czekoladowo-kokosowa 

 

krajanka czekoladowo-kokosowa

środa, 16 grudnia 2009, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Mazurek kokosowy

    To już taka nasza mała tradycja. Pieczemy razem mazurki. Każda wybiera sobie przepis i właściwie do tej chwili nie wiem, jakie mazurki upiekły Dziewczyny. Fajne

  • Kokosowe ciasto z rabarbarem

    Połączenie kwaśnego rabarbaru z aromatycznym kokosem oraz skórką cytrynową w puchatym cieście - wiedziałam, że będzie pysznie! Przepis znalazłam u Bei , tak sam

  • Ciasto Piña colada

    Ciasto "Piña Colada"jest pyszne i orzeźwiające. Słoneczne połączenie dwóch aromatycznych owoców: ananasa i kokosa. Biszkopt, ciasto kokosowe, krem ananasow

Komentarze
2009/12/16 06:53:15
Bardzo eleganckie ciasto. :-) A skąd masz złote kuleczki? :-)))
-
2009/12/16 07:04:22
Znowu z ran i znowu smacznie;-) Irena bardzo lubi Bounty więc to coś dla niej. Pozdrowienia na środek tygodnia pracy;-)
-
2009/12/16 07:21:51
Majanko od samego rana takie cuda? Do kawusi by się przydał:)Buziole:)
-
2009/12/16 07:37:51
Wygląda wspaniele i bardzo ale to bardzo kusząco:) Uwielbiam bounty więc to zdecydowanie coś dla mnie:) Zaraz robię sobie kawkę i podkradam kawałeczek;) Buziaczki na dobry dzionek:**
-
2009/12/16 07:45:19
Jak jest mleko skondensowane to na pewno to ciasto będzie w moim repertuarze.
-
2009/12/16 07:53:00
To nawet lepsze niż batonik :))) Zjadłabym kawałek na obudzenie :)))
Buziaczek cieplutki :*
-
2009/12/16 08:10:17
Ale pysznie! Pakuj krajankę i wpadaj na kawę:) Porządki poczekają :D*
-
2009/12/16 08:10:40
Ale mi przyjemność zrobiłaś! To moje ulubione batoniki! Notuję przepis czym prędzej :)
-
2009/12/16 09:28:40
mmmm wspaniałe na podniesienie poziomu cukru we krwi od samego rana.Poproszę o kawałeczek(najlepiej ten który jeszcze jest nie pokrojony i leży sobie na blaszce :-) ).Pozdrawiam
-
2009/12/16 09:43:28
Musi być straszna pychota taka krajanka, nawet z samego rana;) Pozdrawiam:))
-
2009/12/16 09:48:47
Pyyyycha! Deser chyba zaspokoi nawjwiększy słodkościowy głód :) Wygląda super. Bardzo mi się podoba
Pozdrawiam
M. :)
-
2009/12/16 09:54:12
Ale mi teraz narobiłaś smaka :) Pycha
pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2009/12/16 10:37:57
jejku! jakie pysznosci!! :-))
-
2009/12/16 12:51:14
Mnie też się wbiła w pamięć ta krajanka Karolci, cudowna!
-
2009/12/16 13:04:30
Wspaniała ta krajanka, tak dużo ma kokosu, uwielbiam kokos. Przepięknie Ci wyszła i ślicznie ją sfotografowałaś. Bardzo fajnie tu u Ciebie, świątecznie i milusio ;-) Pozdrawiam przedświątecznie!
-
2009/12/16 13:42:31
Odrazu mi sie skojarzylo z bounty :) A ja uwilbiam Bouunty. Napewn wyporuje ..uwielbiam takie polaczenia
-
2009/12/16 13:59:54
Smacznie, smacznie. :-) Może kiedyś.... Na ciasto mnie namówiłaś, też je robiłam w zeszłym roku. :-) Pozdrawiam :-)))
-
2009/12/16 14:17:09
Uwielbiam bounty! A w tym cieście już sam wygląd sugeruje smak raju . ;))

Pozdrawiam!
-
2009/12/16 14:26:28
Bounty lubię więc ta krajanka napewno przypadłaby mi do gustu:)
-
2009/12/16 14:51:28
alez pysznie wyglada!
-
2009/12/16 14:51:48
Zdecydowanie w moim guście :-)
Wiedziałaś , że mi się spodoba , prawda ? I tak kusisz przed Świętami... ;-)
-
2009/12/16 14:57:48
oj Majanko Majanko przyjedź ze swym lubym i dzieciem pod pachą do Piernikowa i przywieź trochę tych Twoich piekarniczo-cukierniczych specjałów :*
-
2009/12/16 16:59:05
Majanko Ty wiesz, co dobre, połączenie kokosu i czekolady miód w gębie, ja robię podobne ciasto, ale na biszkopcie czekoladowym ;)
-
2009/12/16 17:55:09
Majanko, spróbuję bo bardzo apetycznie ta Twoja krajanka wygląda:)
-
2009/12/16 18:00:11
Bardzo mi się podoba. Najchętniej porwałabym Ci kawałeczek :)
-
2009/12/16 19:04:07
Wstawiam świeczki i może udawać mój nieistniejący tort urodzinowy. :)
-
2009/12/16 19:40:13
to ja poproszę kosteczkę...może być najmniejsza... :)
-
2009/12/16 19:43:24
Skoro jest tak samo dobre jak tamto bounty, to ja się na to piszę :)

buziaki Ma Słodka :)**
-
2009/12/16 20:29:07
Majanko, jaka wspaniała krajanka:)))pysznie wygląda, wspaniale. Obiecuję, że w przyszłym roku wypróbuję ten przepis i na bounty:))
Pozdrawiam cieplutko!
-
2009/12/16 21:49:18
Witam serdecznie, porywam kawalek krajanki i zapraszam do siebie po wyróżnienie :)
Pozdrawiam
www.kucharzytrzech.blogspot.com
-
2009/12/16 21:55:59
Poswiatko dziękuję pięknie :)) A złote kuleczki kupiłam ostatnio w sklepie. Kupiłam tez i srebrne :))

Grumko dziękuję pięknie :) Cieszę sie,ze ciasto się Wam podoba, polecam, zwłaszcza Irence, jesli lubi kokosowe smaki :) Pozdrówki ciepłe :))

Niguś a no widzisz tak wychodzi,ze u mnie teraz pyszności od ranka ;)) Posyłam do kawusi na jutro :) Pozdrówki!

Atinko bardzo się cieszę,ze Ci się podoba :) Proszę ,wysyłam do kawusi na jutro. Na pewno będzie Ci smakować. Jest pyszne :) Pozdrówki kochana :***

Sonieczko a no to w takim razie polecam. Musisz zrobić, smaczne jest :))

Tili dziękuję :)) Częstuj się, mysle,ze Ci posmakuje :) Pozdrówki:))

Szarlotek cieszę sie,ze Ci sie podoba :)) Ok, pakuję i biegnę !:))

Grazynko cieszę sie,ze Ci się spodobały, Koniecznie zrób, pyszności ,polecam!:))

Kawusiu serdecznie polecam to ciasto. Wspaniałe połączenie smaków. Posyłam więc kawałek :)) Pozdrawiam:)

Eweno o tak, jest pyszna :)) Chyba bez względu na porę dnia hi hi ;) Polecam mocno:))

-
2009/12/16 22:02:39
Kokos i czekolada? To dla mnie!
wygląda rewelacyjnie!
-
2009/12/16 22:08:28
MonikoL dziękuję slicznie :) Bardzo się cieszę ,ze Ci sie podoba :) Faktycznie to sycące ciasto, ale jakże smaczne :) Pozdrawiam!:)

Kuchcikowo no to koniecznie musisz zrobić, jest pyszna! Polecam:))

Cudawianko podrzucic kawałeczek? :))

Felluniu dziękuję pięknie :)) Jest pyszna, nie dziwię sie teraz,ze tak nam sie wbiła w pamięć :) Pozdrawiam.

Alicjo dziękuję za miłe słowa :) Ciesze sie,ze podoba Ci się moja krajanka i wystrój świąteczny :) Pozdrawiam Cię serdecznie:)

Gosiu jak lubisz Bounty to krajanka jest normalnie dla Ciebie. Zrób, będzie CI smakowała :) Pozdrawiam!:))

Krokodylku a pamiętam, pamiętam :)) Może na krajankę tez się skusisz? :) Pozdrówki.

Zay cieszę sie,ze Ci sie podoba :) Polecam, szczególnie dla wielbicieli Bounty:) Pozdrówki.

Wiosenko bardzo się cieszę i polecam :)) Pyszna jest :)

Aklat dziękuję ślicznie :)) Miło mi ,baaardzo!:))

Evenko dziękuję Kochana :) O tak wiedziałam,ze Ci sie spodoba, dlatego specjalnie Ci o niej napisałam. Wiem,ze uwielbiasz kokos i faza na niego chyba Ci nie przeszła jak widzę hi hi ;) Pozdrówki serdeczne:))

Agatko o, jakie piękne zaproszenie, dziękuję Słodka :*** Pozdrówki cieplutkie :))

Misiu połaczenie cudne , to fakt.:) Mysle,ze na biszkopcie też smakuje fantastycznie. Pozdrawiam:)

Alinko bardzo, bardzo się cieszę :)) Polecam, jest taka smaczna. Jesli lubisz kokos z czekoladą, to naprawdę Ci posmakuje.Pozdrówki:))

Edysiu dziękuję ślicznie :) No, to ja posyłam dla Ciebie :))

Pluskotko jako tort świetnie by się sprawdziła. To ja do Bełchatowa posyłam :)) Buźka :**

Myniolinko a czemuz najmniejsza? ja Ci duuużą ukroję o !:))

Sis jest pyszna . :)) Skoro bounty smakowało (a wiem,ze tak), to krajanka też będzie :***

Andziu ślicznie Ci dziękuję ,a oba ciasta bardzo polecam. Pyszności :) Pozdrówki!

Kuchcikowo już leeecęę :))
-
2009/12/16 22:09:22
Beataohar dziękuję :) Miło mi ,ze się podoba :) Proszę częstuj się, do porannej kawki na jutro będzie wyśmienita:))
-
2009/12/16 22:17:41
mniam mniam :D
-
2009/12/16 22:27:53
Iwonko podesłać kawałeczek ? ;))
-
2009/12/16 23:57:21
Majanko, krajanki mi się bardzo bożonarodzeniowo kojarzą. A to połączenie smaków jest boskie. Chyba ze 2 lata temu robiłam na święta krajankę marcepanowo-czekoladową, teraz się chyba skuszę na tą Twoją. Pozdrawiam serdecznie.
-
2009/12/17 05:38:14
Ale pycha !!! I u mnie jest dla Ciebie wyróżnienie, zapraszam :)
-
2009/12/17 10:54:36
Hmmm...zdecydowanie moje smaki...pyszne:)Pozdrawiam cieplo:)
-
2009/12/17 11:17:02
Aaaaa! Majanko wiedziałam, że jak do Ciebie wpadnę to znowu mi się soki trawienne zwiększą! Co za krajanka! Zakochałam się! Biegnę po kokos i mleko skondensowane i robię ją. Mój przyszły ślubny umrze z rozkoszy jak to zobaczy :) Boska! Boska!
-
2009/12/17 12:15:33
Agusiu witaj cieplutko :)) Taka marcepanowo czekoladowa musiała być przepyszna, świąteczna, cudna :)) Cieszę się, ze moja też Ci się podoba , polecam, to połączenie smaków jest naprawdę pyszne :)) Pozdrawiam Cię cieplutko :))

Maya_mb dziękuję pięknie, zaraz lecę oglądać :)) Pozdrawiam.

Kuchareczko58 dziękuję slicznie :) Cieszę sie,ze Ci sie podoba :)) A może się na nią skusisz ? Pozdrówki:))

Cezonio hi hi hi ;)) Miło mi baaardzo :) Widzę,ze Cię zachęciłam. Koniecznie daj znać jak Wam smakowała :)) Pozdrówki:))
-
2009/12/17 13:07:00
Do takich smaków nie trzeba mnie namawiać, ślinka cieknie od samego widoku.
-
2009/12/17 13:11:25
Ninko dziękuję slicznie :)) To prawda, takie smaki mogą wywołać ślinotok :) Dlatego juz dłużej nie mogłam wytrzymać i musiałam zrobić te krajankę :) Pozdrawiam ciepło :)
-
2009/12/18 03:57:13
Cos jak batonik Bounty! jak dla mnie rewelacja - moje smaki!
-
2009/12/18 09:31:20
Magoldi dokładnie - jak batonik bounty. Pyszne ciasto ,namawiam na zrobienie :)
-
2009/12/18 11:15:44
Nie wątpię, że smakuje bosko! Wygląda przepysznie mmmmm :)
-
2009/12/18 12:22:34
Przypomina mi Bounty, które kiedyś robiłam. Pycha :)
-
2009/12/18 12:38:03
Aga dziękuję pięknie :)) Jest pyszna, polecam!:))

Kasiaaa no bo ona taka trochę jak bounty jest, pyszna :))
-
2009/12/19 12:23:57
Musi być pyszna ta krajanka, bo tak dużo na niej czekolady:)
-
2009/12/19 17:50:21
Majanko, tak nią kusiłaś, że zrobiłam od razu :) tylko jeszcze nie jest uwieczniona na blogu :)
-
2009/12/19 21:02:06
Alinko o tak, jest pyyyyszna :)) Dzięki czekoladzie i oczywiście kokoskowi :) Pozdrówki:))

Maniu cieszę się, że ją zrobiłaś :)) A smakowała ? Pozdrawiam!:)
-
2009/12/22 23:22:56
Hmm.. czy ja mogłabym wpaść do ciebie na taką krajaneczkę?:)
-
2009/12/23 11:08:39
Olcik alez oczywiście ! Zapraszam:)
-
Gość: Sylwia, *.webring-piotrkow.switch.pl
2012/02/22 11:40:40
Witam!
Chciałam bardzo pochwalić i serdecznie pozdrowić - blog jest ciekawy, trafiłam troszkę przypadkiem, a tu takie pyszności, za długo nie mogę przegladać, bo ślinka cieknie. Z wielu przepisów na pewno skorzystam (już zrobiłam bajaderkę :))) Jeszcze raz pozdrawiam i dziękuję
-
2012/02/22 20:34:06
Sylwia bardzo serdecznie dziękuję za miłe słowa pod adresem bloga. Miło mi niezmiernie i zapraszam jak najczęściej, zarówno do próbowania przepisów jak i komentowania :).
Pozdrawiam ciepło.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Speculaas
speculaas
Przepyszne holenderskie pierniczki,wyciskane z drewnianej foremki.
Lebkuchen
lebkuchen
Miękkie i pyszne migdałowe pierniki oblane lukrem. Uwielbiamy je!
Staropolski
staropolski
Idealny piernik z powidłami i masą marcepanową oblany czekoladową polewą