|
Blog > Komentarze do wpisu
Chleb na zakwasie z płatkami owsianymi czyli Weekendowa Piekarnia #53 Mój domowy ekspert od pieczywa w osobie mojej Rodzicielki rzekł, iż chleb jest bardzo ładny, że ma piękną, smaczną, chrupiącą skórkę i pyszne wnętrze. No to chyba ja już od siebie nie muszę nic dodawać, powiem tylko, że jestem zadowolona i to bardzo. Chyba po raz pierwszy nie będę czepiała się ani kształtu, ani wnętrza, ani także zdjęć (bo udało mi się je zrobić przy świetle dziennym). Może jestem jakaś dziś samochwała czy coś, ale naprawdę tak bardzo się cieszę! Jestem bardzo szczęśliwa, bo chleb wszystkim bardzo, bardzo posmakował i podobał się. Synek zjadał kromeczkę na sucho, na koniec zostawiając skórkę , by móc ją sobie później chrupać. Chlebek kroiłam jeszcze ciepły, co widać z pewnością na zdjęciach, ale nie mogłam sobie odmówić przyjemności jedzenia go jeszcze ciepłego :) Dziękuję Zapbook za pyszny przepis, a Margot za możliwość wspólnego pieczenia w naszej kochanej Weekendowej Piekarni :*** Nie mogę się doczekać kolejnej, mam nadzieję, że znowu uda mi się wziąć w niej udział :)
Składniki: *300g mleka *150g wody *200g zakwasu *600g mąki pół razowej lub chlebowej (ja użyłam zwykłej mąki pszennej) *50g mąki żytniej jasnej *100g płatków owsianych *15g soli *3 łyżki cukru lub miodu albo melasy (użyłam 2 płaskich łyżek cukru) *dodatkowo dosypałam 1 płaską łyżeczkę drożdży instant
Wykonanie: Włożyć wszystkie składniki do maszynki lub wyrobić ręcznie. Ja robiłam ręcznie. Ciasto musi być gładkie i nie klejące. Zostawić do wyrośnięcia na około 4 godziny. Mniej jeśli używamy drożdży. Odgazować, uformować chlebek, obtoczyć go w mące i pozostawić do wyrośnięcia w koszyczku na 4 godziny. Piekarnik nagrzać do temperatury 210 stopni C, chleb naciąć, spryskać wodą, można posypać dodatkowo płatkami owsianymi. Ja nie posypywałam. Piec około 40 minut. Wystudzić. Smacznego :)
wtorek, 01 grudnia 2009, majanaboxing
Komentarze
grazyna1961.only
2009/12/01 08:58:13
Sięgnęłabym po ten chlebek przez ekran! Wygląda niesamowicie apetycznie :)
2009/12/01 09:45:40
Madziu jakie cudowności upiekłaś ! Śliczny chlebek Ci wyszedł z nowego koszyczka i piekarnika:) No wszytko teraz będzie rumiane i tym razem będziesz się martwiła, żeby się nie przypaliło;) Buziaczki :)
2009/12/01 09:55:00
jest piekny, Majanko.
piękąc taki chleb możesz nawet byc samochwałką :-) 2009/12/01 10:10:52
Chlebek jest rzeczywiście bardzo ładny! Gratuluję :)
Chyba sama się dziś na niego skuszę. Ślicznie wygląda. Miłego dnia M. 2009/12/01 10:31:31
Majanko piękny. I jakie cudne pęknięcia. A chlebek pychotka, prawda? I długo jest świeży, prawda? No i chwal się chwal, bo trzeba :)
2009/12/01 10:55:07
Siostro! Ten koszyczek wykonał dobrą robotę - chleb wygląda pięknie :))
ps. widzę nowy szablon - świąteczny :))) 2009/12/01 11:36:41
Wspaniały chlebuś ,musiał być pyszny, taki jeszcze cieplutki :)) pozdrówki Majanko :))
2009/12/01 12:21:42
Majanko, Twoj chelebk wyglada zabojczo :)Te koszyczki nadaja chlebom niesamowitego uroku, prawda? :))
2009/12/01 12:36:07
Och, jak zrobiło się cudnie i świątecznie przez tą oprawę stronki :)
Chlebek wygląda obłędnie i .... zaburczało mi w brzuszku z głodu.....no nic ...sięgnę po ciastko :-)* 2009/12/01 13:23:17
Grazynko dziękuję pięknie :) Bardzo się ciesze,ze Ci sie podoba :) Pozdrawiam!
Mafilko dziekuję :)) Miłego dnia :)) Atinko dziekuję Kochana:)) Ciesze sie bardzo, bardzo, co chyba widać he he :) Koszyczek sprawdził się świetnie, piekarnik równiez :) Ja też mam nadzieje,ze wypieki będa teraz rumiane i ladne :) Pozdrówki :*** Natalenko dziekuję ślicznie :)) Na koszyczek namawiam, super sprawa, bardzo mi sie przydał :)) Buźka:** Asiejkodziękuję Ci ślicznie :)) Ciesze sie bardzo,ze mi chleb wyszedł dlatego tak sie chwalę h ehe :) Pozdrawiam Cię :)) RainDrop dziękuję serdecznie :) Pozdrawiam ciepło :)) Moniko dziekuje slicznie :) Bardzo się ciesze,ze Ci sie podoba :) I namawiam, smakowity jest. Pozdrawiam Cię serdecznie :)) Kabamaigo dziękuję slicznie :)) Chlebek świezutki, pyszny, pachnący. Wiesz, dawno mi sie tak chleb nie udał, a może nawet nigdy wczesniej, daltego tak się cieszę i chwalę :)) Pozdrówki!:)) Tili dziekuję pięknie :)) Koszyczek warto kupić, teraz to wiem :) Namawiam. Pozdrówki Kochana:** Siostra dziękuję Ci :)) O tak ,koszyczek bardzo mi pomógł, bardzo się cieszę:) Szablonik świąteczny, taka mała zmiana na święta :)) BUźka:** Zjedz_mnie dziękuję piękniusio :)) :** Agulko dziękuję pięknie :) Pyszniutki, bardzo polecam :)) Pozdrawiam ciepło:)) Majazteca dziękuję ślicznie :)) Dokładnie tak, koszyczki są super pomocne i dzieki nim tak chlebek wygląda. Bardzo się cieszę ,ze mi tak wyszedł :) Pozdrówki!:) Szarlotek ciesze sie,ze podoba sie wystrój świąteczny i chlebuś :) Dziekuję:** A ja bym zjadła Twoją magdalenkę :)) 2009/12/01 13:25:33
Eve dziękuję , a chlebek polecam:) Bardzo smaczny jest i jak pachnie, mmmm. Pozdrawiam Cię :))
2009/12/01 14:54:13
Majanko, wow wow, chleb wygląda cudnie w każdym calu , a mnie duma rozpiera że weekendowi piekarze takie chleby pieką *****
2009/12/01 14:59:43
przepiekny chlebek Ci wyszedl
wyobrazam sobie, ze byl pyszny, moj sie nie udal, ale to byl moj absolutny debiut z zakwasem pozdrawiam 2009/12/01 15:33:42
Margot dziękuję za słowa uznania :) Bardzo się ciesze,ze Ci sie podoba :) I ja jestem dumna, ze mi się udało upiec taki chleb :) To zasługa koszyka i nowego piekarnika, ale i tak się bardzo cieszę :)) Dziękuję :**
Karolko dziękuję pięknie :) Oj, tak był bardzo smaczny ! :)) Na pewno następnym razem pojdzie lepiej, zobaczysz, trzymam kciuki !:)) 2009/12/01 21:06:24
Śliczny chlebek, wygląda jak z najlepszej piekarni :) Przepiękne ślady po koszyczku i jaki rumiany... po prostu idealny. Pozdrawiam serdecznie - muffingirl
2009/12/01 21:30:59
I szablon, i chlebek - rewelacja :). Choć ten drugi ma zdecydowaną przewagę, bo oprócz tego, że piękny, to i pyszny jeszcze :).
2009/12/02 10:39:55
Emmo dziękuję pięknie za miłe słowa :) Pozdrawiam:)
Ilko dziękuje, pozdrówki:)) Efi dziękuję ślicznie :) Ciesze sie,ze Ci sie podoba, koszyczek wykonał dobrą pracę :) Dziekuję i pozdrawiam:)) Olalala dziękuję serdecznie :))) Pozdrawiam ciepło:) Zwegowani dziekuję :)) Mówisz,ze jak dzwon? Super :)) Pozdrawiam. Iwonko dziękuję :)) Tak , w koszyczku :)) PozdrówkI:) 2009/12/02 15:21:42
śliczny rumiany chlebek Majanko wyszedł, po prostu do schrupania! :)
2009/12/02 15:42:46
Alexandro dziękuję pięknie :)) O chrupiąca skórka była i bardzo pyszny chlebuś . Pozdrawiam Was serdecznie :**
2009/12/02 22:13:51
Majanko! masz racje sie cieszyc ,bo chlebek super Ci wyszedl !pozdrawiam serdecznie i dziekuje za wspolne pieczenie
2009/12/22 14:03:34
Zapbook dziękuję przepięknie, kłaniam się za tak piękne przepisy! :))) Pozdrawiam ciepło:))
Olciaky a tak, kształt to zasługa koszyczka :)) Pozdrówki!:) |
   
|
