Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Moskole czyli placki po góralsku

 k    Zastanawiałam się, co by tutaj przygotować z okazji II edycji zabawy "Gotujemy po polsku", którą organizuje Kuchnia Ireny i Andrzeja, a patronuje serwis zPierwszegoTłoczenia.pl. Pomyślałam, że zabawa będzie idealną okazją to wypróbowania przepisu na góralskie placuszki -  moskole, który znalazłam u Wiosenki. Moskole pierwszy raz próbowałam w lipcu tego roku podczas urlopu w Zakopanym. Bardzo mi posmakowały. Podano mi je z masełkiem czosnkowym, były naprawdę przepyszne, takie puchate, no i to masełko, mniam:) Dzięki Wikipedii dowiedziałam się, że moskole to potrawa regionalnej kuchni podhalańskiej, a przywędrowały na Podhale w czasie I Wojny Światowej wraz z rosyjskimi jeńcami (stąd właśnie ich nazwa). 

Moje placuszki wyszły może nie tak puchate, jak te zakopiańskie, które bardzo miło wspominam, lecz również smaczne. Myślę sobie, że na całość wrażeń smakowo-wizualnych ma również wpływ atmosfera miejsca. Górskie powietrze, piękne widoki, bolące od wypraw nogi, wizja wspaniałych przeżyć pod chmurami... Ach, powspominałam sobie troszkę jedząc moje placuszki. Wracając do tematu - polecam, są super pyszne! :) My jedliśmy je z ketchupem, a ja nawet pokusiłam się o słodszą wersję, polewając je syropem klonowym. Pomyślicie,że zwariowałam,ale smakowały mi również na słodko hi hi ;) Pyszności!

moskole - podhalańskie placki

Składniki:

*1 kg ziemniaków

*50 dag mąki (dałam 40dag)

*2 jajka

*3/4 szklanki kwaśnego mleka lub maślanki

*olej do smażenia

*sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Ziemniaki obrać, opłukać, ugotować w osolonym wrzątku. Odcedzić. Wystudzone ziemniaki zmielić w maszynce. Do masy dodać jajka, przesianą mąkę i wlać mleko/maślankę. Przyprawić solą i pieprzem, wyrobić na gładką masę. Z ciasta formować małe placuszki o dowolnym kształcie.
Smażyć na rumiano z obu stron.

Smacznego :)

moskole

 

poniedziałek, 09 listopada 2009, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2009/11/09 08:57:17
Och jakbym takiego placuszka na śniadanko wszamała :)
Pycha!
Pozdrówki
M.
-
2009/11/09 08:59:21
uwielbiam te placuszki i nawet nie wiedzialam,ze maja taka wdzieczna nazwe :),moja Babcia takie robila kiedys czesto :)
Pozdrawiam :)
-
2009/11/09 09:07:23
Majanko to cos dla mnie,nigdy nie jadlam moskoli,ale uwielbiam wszelkie ziemniaczane pyzy,placki,kluski...Juz zapisuje przepis,dzieki,milego dnia,chociaz to listopadowy poniedzialek;-))
-
2009/11/09 09:14:53
uwielbiam placki ziemniaczane na glownej ulicy w zakopanem :-) ale moskoli jeszcze nie jadlam. pewnie sie skusze, jak bede tam nastepnym razem, tylko kiedy?? i pomyslec, ze dawniej spedzalam tam kazde lato :-)
-
2009/11/09 09:25:50
Tego typu placki to lubimy;-) Piszesz, że przywędrowały ze wschodu i coś w tym jest. Przygotowywałem ostatnio przepisy białoruskie i okazuje się, że tam bardzo popularne są placki ziemniaczane o nazwie "draniki. Notabene usmażymy je tyle, że w wersji z farszem i przy okazji już zapraszamy na porcyjkę;-) Miłego tygodnia!
-
2009/11/09 09:45:51
A ja tyle razy w Zakopanem byłam, i moskoli nie jadłam. Po Twojej rekomendacji koniecznie muszę spróbować następnym razem ;)
-
2009/11/09 10:15:17
Majanko, Ty jestem mistrzynia w przygotowywaniu placuszkow. Wszystkie prezentuja sie u Ciebie doskonale :))

Pozdrawiam cieplutko.
-
2009/11/09 10:15:56
Mialo byc: JESTES :))
-
2009/11/09 10:30:08
Pierwszy raz słyszę o tych placuszkach, ale wyglądają obłednie.
-
2009/11/09 10:30:27
Majanko daj mi tyle siły ile Ty masz zeby takie cuda wyczyniać:)
-
2009/11/09 10:35:33
Wcale nie zwariowałaś... Lub ewentualnie ja tez jestem wariatka ;) bo te placki to tylko na słodko u mnie przechodzą :-))
-
2009/11/09 10:44:15
Bardzo apetyczne te Twoje placuszki Majanko :) napewno do wypróbowania :) pozdrówki w deszczowy , szary poniedzałek :))
-
2009/11/09 10:54:15
Wyglądają rewelacyjmie! Ja jeszcze nigdy takich nie jadłam - no trzeba to będzie zmienić i to koniecznie, bo jak tak patrzę na te twoje, to mi normalnie ślinka do pasa ciekni:) Pyszności serwujesz:)
-
efi
2009/11/09 11:17:57
Nigdy nie jadłam takich placuszków, chyba zapewniłaś mi pomysł na obiad w tym tygodniu. :) Pozdrawiam serdecznie- muffingirl
-
2009/11/09 14:57:25
Ja także nigdy nie jadłam takich placków - a nie odmówiłabym, gdyby mi zaproponowano... :)
-
2009/11/09 15:37:02
Wspaniałe placuszki Majanko:) Oj przypomnialaś mi ten smak. A co do miejsca i atmosfery to masz rację, w górach zawsze wszystko inaczej smakuje:) Pozdrawiam Cię:)
-
2009/11/09 15:58:09
Moniko dziękuję slicznie i polecam te placuszki, są pyszniutkie :)) Pozdrówki!

GosiuB a ja się dopiero z nimi zapoznałam i bardzo mi posmakowały :) Pozdrawiam:)

Asinek dziękuję ślicznie :)) Mam nadzieje,ze placuszki będą Ci smakowały. Pozdrawiam serdecznie w ten szary dzień :**

Cudawianko placuszki ziemniaczane równiez bardzo lubię, choć tam ich nie jadłam, tylko w formie placka po zbójnicku, nota bene bardzo pysznego. Moskole jadłam tam pierwszy raz, smakowały mi bardzo :) Troszkę gór możesz podejrzeć u mnie na drugim blogu ;)) BUźka:**

Grumko o widzisz, no to czekam na Wasze placuszki. Na pewno będą pyszne :) Tak sobie pomyslałam,ze takie placki lubicie, niekoniecznie na słodko,jak ja hi hi ;)) Pozdrawiam i również zyczę miłego tygodnia :))

Edysiu spróbuj koniecznie :) Weź sobie z masełkiem czosnkowym, normalnie niebo w gębie :)) Pozdrówki!:)

Majazteca jejku dziękuję za tak miłe słowa :)) Pozdrawiam cieplutko :**

Kabamaigo dziękuję pięknie :) wiem,ze Wy też lubicie placuszki, może się na nie skusisz ? :))

Niguś o raju, kobito, aleś mi radość sprawiła :)) Buźka Słonce :**

Mafilko hy hy ;) Widze,ze mamy podobne upodobania kulinarne :)) Pozdrówki:)

Agulko slicznie dziękuję za miłe słowa, a placuszki polecam. Pozdrawiam bardzo ciepło .

Atinko powiadasz - ślinka do pasa hi hi ;) No to koniecznie musisz sobie takie placuszki zrobić. Są pyszniaste no i się tak fajnie kojarzą z górami :)) Dziękuję kochana, buziaczki:**

Efi ciesze sie,ze Ci sie podobają. Mam nadzieje,ze będa smakowały :)) Pozdrawiam!

Ptasiu może się poczęstujesz, proszę :)))

Wiosenko dziękuję pieknie :)) Pamietasza jak sie cieszyłam,ze masz ten przepis u siebie na blogu? Wiedziałam,ze kiedys go wykorzystam. Dziękuję, pozdrówki!:)
-
2009/11/09 20:15:53
Ale mi smaka narobiłaś i na moskole i na Zakopane:) Placki chyba będą na razie realniejszą propozycją :)))
-
2009/11/09 20:23:06
domyslam sie, ze smakuja podobnie do plackow ziemniaczanych:)
-
2009/11/09 21:32:45
o to danie dla moich dzieci - na pewno by im zasmakowły takie placuszki :)))
-
2009/11/09 22:14:12
Tez ostrzę pazurki na gotowanie po polsku :)
-
2009/11/09 23:52:01
Szarlotku zachęcam do zrobienia placuszków :) Widzę, ze równiez kochasz góry :) Pozdrówki!:)

Iwonko a wiesz, są jednak inne. Są puszyste, takie dość grube, bardziej sycące. Spróbuj :))

Ewo wcale sie nie dziwię, nam smakowały bardzo, dziecięciu także :))

Aniu nie moge sie doczekać :)) Pozdrówki:))
-
2009/11/10 09:38:54
Hmmm! Nigdy takich nie próbowałam, a wyglądają bardzo smacznie :)
-
2009/11/10 14:49:15
To ja poproszę z masełkiem czosnkowym :)
-
2009/11/10 15:36:00
RainDrop dziękuję ślicznie , spróbuj , sa pyszne :))

Siostra a proszę bardzo, pyszniaste były :))
-
2009/11/11 22:54:56
Fajne placuszki, nie znałam ich, muszę koniecznie wypróbować!
-
2009/11/12 11:13:48
Felluni polecam, placuszki są smaczniutkie :))
-
2009/11/14 22:31:16
Musze je koniecznie kiedys zrobic,pamietam je z bloga WIosenki:)
-
2009/11/16 09:25:15
Olcik koniecznie zrób, są pyyyszne :)))
-
2011/01/22 20:44:00
Majanko czaję się na te moskole, tylko zastanawiam się czy wychodzą takie jak te na Krupówkach? Mają chrupiącą skórkę? Kurcze w tych z Krupówek najbardziej smakuje mi ta gruba osłona, która w smaku przypomina macę :)
-
2011/01/23 10:36:17
NiebianskaKuchnia wiesz, one nigdy nie będą dokładnie takie jak te na Krupówkach:) Tamte są niepowtarzalne i jedyne. No,ale spróbuj, moze moskole z tego przepisu CI posmakują :) Pozdrawiam cieplutko:)
-
Gość: Fanka, 188.146.139.53.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/01/05 10:42:56
Hmmmm a ja nie jestem za tym przepisem ....Moskoli absolutnie nie smarzy się na oleju !!,!,!, smarzy się je w piecu lub na suchej patelni....i stad ich nie powtarzalny smak macy.....niebianskakuchnia spróbuj je zrobić na suchej i smak będzie jak z krupowek...dziwne ze ktoś kto kto daje przepis na necie zrobił taki błąd!!!!?..??.
-
2012/01/05 11:38:58
Fanko przepisów na nie pewnie dużo. Ja korzystałam z przepisu,który znalazłam na innym blogu. Placki bardzo nam smakowały. MOże nie sa tak smażone jak te w Zakopanem, tamte są inne (jak napisałam),ale co nie znaczy,ze to nie jest przepis na moskole. Każdy sobie może smażyc je jak chce, tak uważam. I to żaden błąd wg mnie, no,ale każdy moze sądzić inaczej.
Spróbuję je zatem upiec w piecu, ciekawa jestem jak wyjdą. Dziekuje za informacje. Pozdrawiam . :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Rabarbar
migdałowe
Migdałowe ciasto z rabarbarem - wspaniałe na rozpoczęcie rabarbarowego sezonu. Polecam!
Truskawki
sernikobrownie
Połączenie czekoladowego spodu z sernikiem i musem truskawkowym. Rozpływające się w ustach :)
Drożdżowe
drożdżowe
Ciepłe, domowe, pachnące drożdżowe z sezonowymi owocami: truskawkami i rabarbarem.