|
Blog > Komentarze do wpisu
Tortilla ziemniaczano-cukiniowa Przepis pochodzi z książki "Przepyszne ziemniaki" wyd. Reader's Digest, która była nagrodą w zeszłorocznym "Sezonie Ziemniaczanym" organizowanym przez OlgęSmile. Moją dzisiejszą tortillą dołączam do Sezonu Ziemniaczanego, który właśnie trwa. :) Ps. W tej książce przeczytałam, że największy ziemniak świata został podobno wykopany w stanie Kolorado w 1985r i ważył 49 kg ! Miał długość 70cm, a średnicę 37 cm. Ciekawe co z nim zrobiono?
Składniki na 4 porcje: *600g ziemniaków sałatkowych *1 czerwona cebula *1 cukinia *50g chudego boczku *2 łyżki oliwy estra vergine *6 jajek *sól i pieprz *2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki (pominęłam)
Wykonanie: Obrać ziemniaki i pokroić w kostkę o boku 1 cm. Gotować we wrzątku około 3 minut, odlać, odcedzić. Obrać cebulę i drobno posiekać. Pokroić cukinię w kostkę o boku 1 cm, boczek zaś w drobną kostkę. Rozgrzać oliwę na patelni teflonowej. Wrzucić ziemniaki, cebulę, cukinię i boczek na patelnię i smażyć na średnim ogniu około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Rozbić jajka do miski i rozbełtać z łyżką wody. Doprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki. Zalać masą jajeczną warzywa i boczek na patelni i smażyć 3-4 minuty, aż jajka się zetną. Spodnią warstwę ściętej masy jajecznej kilka razy unieść, by płynne jajko z wierzchu spłynęło na dno patelni. Gdy masa jajeczna będzie już prawie ścięta, przykryć patelnię i smażyć jeszcze 2-3 minuty. Podawać na gorąco. Smacznego :)
czwartek, 15 października 2009, majanaboxing
Komentarze
kasiaaaa24
2009/10/15 12:17:07
U mnie ostatnio byly pieczone ziemniaki z boczkiem i cebula i tez zajadalismy sie z mezem :) Pychotka :)
2009/10/15 12:34:39
Majanko piekna ta tortilla.
Wiesz ja juz kilka razy zrobilam ziemniaki z tej formie zainspirowana moja podroza do Hiszpanii. Z cukinia jeszcze nie jadlam, ale polecam Tobie wersje z papryka. Nawet klasyczna tortilla ziemniaczana bez dodatkow jest pyszna, ale koniecznie ze salatka z pomidorow. pozdrawiam i zycze poprawy pogody :) 2009/10/15 12:37:54
Majanko to takie danie z serii co pisała Liska u siebie - brzydko wygląda ( w sumie to ładnie ) ale bosko smakuje.
Bardzo lubimy takie tortille :) serdecznie pozdrawiam 2009/10/15 13:15:23
Dla mnie pycha :)
Ciepłe ziemniaczki są najlepsze na tą porę! Ja też poproszę z dokłądką :) No, ciekawe... Co tam masz jeszcze fajnego w tej książce :)))??? Buziaczki M. 2009/10/15 13:52:24
Wygląda nie wygląda, ale najważniejsze jest że smakuje :) Może skusze się i kupię ziemniaki...
2009/10/15 14:17:25
Majanko, zapewne na frytki poszedł ten ziemniak gigant. :D
A co do do tortilli, to i ja uwielbiam takie dania. Zawsze mi smakują, bez względu na to jakie dodatki idą do środka. :) Bo to tak jak u Liski ostatnio, brzydkie, a dobre (akurat z tym brzydkim to bym nie przesadzała, żadne dobre jedzonko nie jest brzydkie). :) 2009/10/15 14:28:10
Pyszną tortillę zrobiłaś , nie dziwię się, że była dokładka :)
2009/10/15 14:39:16
swietnie wyglada,chetnie bym wciagnela kawalatek chociaz :)
Pozdrawiam :) 2009/10/15 15:30:19
Taka tortilla ziemniaczana to była jedna z pierwszych potraw jaką ugotowałam dawno temu. Więc kojarzy mi się bardzo pozytywnie. I przypomniałaś mi tamten smak, Majanko:)
2009/10/15 15:37:15
Kasiaaa na pewno pyszności !:))) Pozdrówki:))
Karolko dziękuję :) Wiesz, musze wypróbowac wersję z papryka . :) Na pewno również smakuje pysznie:) Pozdrówki , u mnie już dziś słoneczko i nie ma takiego wiatru :)) Ewelosa no tak, w sumie masz rację :))) Pozdrawiam cieplutko i dziękuję :)) Niguś miło mi,ze Ci sie podoba:) Pyszne było :)) Moniko dziekuję :)) Bardzo się cieszę, ze Ci sie podoba :) W książce jest dużo ciekawych przepisów i informacji. Ostatnio się w nią zagłębiłam szukając czegoś na ziemniaczaną akcję :) Pozdrawiam serdecznie! :) Szarlotek dziękuję slicznie i polecam, jest naprawdę pyszna :)) Małgoś pewnie na frytki, jak to w Stanach było he he :D Wspaniała była ta tortilla i zachciało mi się jej znowu hi hi ;) A ja ziemniaków to raczej nie jadam. Taka wersja mi odpowiada jak najbardziej :) Masz rację, zadne dobre jedzonko nie może być brzydkie :) Dziekuję Kochana :*** Grazynk ślicznie dziękuję :))) Pozdrawiam. Gosia dziękuję pięknie :) Bardzo się ciesze,ze Ci sie podoba :) PozdrówkI!:)) Asiejko hi hihi ;)) Cieszę sie:))) Buźka:** Wiosenko jak mi miło,ze przywołałam takie miłe wspomnienia :)) Pozdrawiam ciepło :) 2009/10/15 15:54:21
Majanko, znam ten przepis i praktykuje! dodaje mniej cukini i wiecej jajek.
Kochana u mnie wciaz cieplo, ale masz racje, gdy zimno i buro za oknem wlasnie przez kuchnie mozna dodac zyciu kolorow:)! 2009/10/15 17:20:16
Majanko ta tortilla zdecydowanie do mnie przemawia:) Bardzo smacznie się prezentuje i chętnie bym ją zjadła na obiadek:) Pozdrawiam :)
2009/10/15 17:41:10
uwielbiam ziemniaczane tortille i choc takiej nie probowalam, to jestem przekonana, ze by mi smakowala!
2009/10/15 19:02:26
Myślę, ze tego ziemniaka z Kolorado po prostu zjedzono ;)
Tortilla brzmi kusząco :) 2009/10/15 19:14:42
wiesz, ze kilka dni temu patrzylam na ten przepis w ksiazce?:) Musze tez cos ugotowac z ziemniakami:)
2009/10/15 19:53:22
Hi hi, ja stawiam, ze z ziemniaka powstala babka ziemniaczana! Ja przynajmniej taka babe bym zrobila z ziemniaka-kolosa :)
2009/10/15 21:00:03
Pięknie się prezentuje, chętnie bym spróbowała, sama też wyszukałam sobie fajne ziemniaczane przepisy, a nie mam kiedy ich wypróbować :/
Buziaki! 2009/10/15 21:40:35
Majano, wpadnij do mnie na bloga i zajrzyj do komentarzy, do mojego osttaniego, OK? :-))
2009/10/16 09:06:12
Galapagosku widze,ze to dość znany przepis :) Ciesze sie,ze trafiłam w Twoje smaki :)) No i ciesze sie,ze jesteś :) Daaawno Cię nie było Kochana, wpadam zaraz do Ciebie . Buźka:**
Emmo ślicznie dziękuję :) Miło mi,ze się podoba :)) Kredko była pyszna :)) Ja też bardzo lubię wszystko co z cukinią :)) Atinko ślicznie Ci dziękuję Kochana:)) Wiesz,ze my ziemniaczków mało jadamy, ale w takiej wersji zdecydowanie jesteśmy na tak :)) Sciskam:** Cudawianko pyszna była , a ja się zastanawiam w jakiej wersji ją jeszcze zrobić :) Pozdrówki:)) Agatka no pewnie zjedzono he he :)) Dziękuję Kochana, buziaczki:** Iwonko o super! :)) W ksiażce ona wygląda tak pięknie, moja nie dorasta jej do pięt,ale zapewniam,ze smakuje super :)) Magoldi dziękuję :)) Była pyszniutka, to racja :)) Vespertinee he he :)) Alez by była baba ! I to na pewno przepyszna !:)) Natalenko dziękuję ślicznie :)) Oj, z czasem to tak jak u mne. Też mam go wciąż mało . Buźka:** Krokodylku zajrzałam :)) Dziękuję slicznie, bardzo sie ucieszyłam :)) Zaraz napiszę maila :))) 2009/10/17 18:25:22
Oj jak dawno mnie nie było... Znalazłam chwilkę wolnego czasu, więc pozaglądam do Twojej kuchni.
"Mła, mła" ;) Musi być cudowna :) Pozdrawiam serdecznie! 2009/10/18 11:01:18
Notme witam serdecznie! JAk sie ciesze,ze jestes! :) Mam nadzieje,ze wróciłaś już na stałe :)) Dziękuję za miłe słowa :)) Pozdrawiam ciepło i serdecznie:))
Olciaky była pyyyszna :)) Spóbuj :)) |
   
|
Wiecie co - to było pyszne! Może nie wygląda, ale nie mam daru fotografowania niesłodkich potraw hi hi ;) Naprawdę, no nie wychodzi mi i już. O ile ciasta jako tako się prezentują, to dania wytrawne po prostu nie i już. Brakuje mi poza tym już słońca. Kiedy zrobiłam tę tortillę, za oknem hulał wiatr, padał deszcz, było szaro i buro. Smak zrekompensował nam wszystko. Ukochanemu tak smakowała, że poprosił o dokładkę. :) Pierwszy raz robiłam taką potrawę i myślę sobie, by spróbować jeszcze innych jej wariantów, na przykład ziemniaczano - szparagowej w sezonie na szparagi. 
