|
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa z ciecierzycą, czosnkiem i świeżą bazylią
"Tylko osoba zupełnie nie znająca Hiszpanii może podejrzewać, że jest to kraj jednorodny i niezróżnicowany wewnętrznie. Chociaż przeciętnemu turyście kojarzy się z corridą, paellą i ognistym flamenco, tak naprawdę jest niezwykłą mieszanką kultur, krajobrazów, nastrojów i doznań. Im uważniej się przyglądamy, tym więcej fascynujących elementów możemy odkryć i tym ciekawsza wydaje się podróż przez wyżyny, góry i wybrzeża Hiszpanii"*. Hiszpania zawsze była moim marzeniem, śniłam o niej, marzyłam, wyobrażałam sobie, że ją czuję, widzę, słyszę, chłonę... Moje marzenie się spełniło, byłam tam i było cudownie... Dziś wracam do niej dzięki podróży kulinarnej Ireny i Andrzeja. Przypominam sobie to co widzieliśmy, co jedliśmy, piliśmy, co czuliśmy chodząc po uliczkach Barcelony... ach... wspomnienia, cudowne wspomnienia:)
A dziś taka mała namiastka Hiszpanii - zupa z ciecierzycą, czosnkiem i świeżą bazylią. Wprawdzie w oryginale jest z miętą, ale z bazylią jest równie smaczna, polecam :) *Źródło przepisu i tekstu powyżej "Podróże Kulinarne Kuchnia Hiszpańska, tradycje, smaki, potrawy" wydaw. Rzeczpospolita 2008
Składniki: *2 łyżeczki oliwy *2 średnie cebule posiekane *8 szklanek (2l) bulionu z kurczaka *2 łyżki octu z białego wina *2 puszki (po 425g) ciecierzycy, odsączonej *1 łyżka mielonego kminu rzymskiego (nie miałam) *5 ząbków czosnku, wyciśniętych *2 duże pomidory (440g), pozbawione pestek i drobno pokrojone *2 łyżki świeżej bazylii, posiekanej
Wykonanie: Rozgrzać oliwę w dużym rondlu, dodać cebulę, smażyć mieszając aż zmięknie i lekko się przyrumieni. Wlać bulion z kurczaka i ocet winny. Doprowadzić do wrzenia. Dodać ciecierzycę i kmin rzymski, gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia 15 minut.
środa, 08 lipca 2009, majanaboxing
Komentarze
andzia-35
2009/07/08 10:01:29
W sumie to prosta ta zupka, a przepysznie wygląda!
2009/07/08 10:07:13
Wow! Spodziewałem się czegoś na słodko, a tu taka smaczna niespodzianka;-) Co do Barcelony to znamy te miejsca, które pokazłaś na zdjęciach;-) Ech, ale bym się znów tam wybrał...;-)
2009/07/08 10:09:04
pysznie wygląda:) Hiszpańskie smaki - a ja myślałam, że to Włochy są Twoją miłością;) Dobrze, że czasami można spełnić swoje marzenia:)
2009/07/08 10:19:14
Andziu dziękuję :)) Dokładnie - jest prosta,ale pyszna :))
Grumko witaj :)) A to niespodziankę Ci sprawiłam ,jak widzę :)) Coś słodkiego też planuję, ale już po urlopie. Miejsca piękne prawda? Może jeszcze coś pokazę. Kocham Barcelonę :)) Atinko dziekuję :)) Tak, Włochy sa moją miłością, wielką miłością, ale Hiszpania była pierwsza, bo od dziecka od niej marzyłam. Marzyłam o dwóch krajach i marzenia się spełniły. Tak , to piękne,ze czasami można spełnić swoje marzenia. Wspominam sobie z usmiechem moją reakcję na pierwszą palmę, jaką zobaczyłam (to akurat w Monako). :))) 2009/07/08 10:28:15
Prosty przepis, a prostota zawsze kusi swym oryginalnym smakiem. Mniemam, że ta zupka również:)
2009/07/08 10:44:29
Doskonale rozumiem Twoj sentyment do Hiszpanii. I choc w Barcelonie jeszcze nie bylam to urlop jaki spedzilam cztery lata temu na Gran Canarii pozostawil w pamieci niezatarte wspomnienia miejsc i smakow :)
Zupka wyglada pysznie :) Gdyby tylko nie ta ciecierzyca, do ktorej jakos nie moge sie przekonac... :))) 2009/07/08 10:47:29
A ja przez chwilę myślałam, że weszłam na bloga do Grumków, hihi....Twoja zupa pysznie wygląda Majanko:)
2009/07/08 11:06:20
Zjedz_mnie o, tak masz racje - za to własnie uwielbiam kuchnie włoską na przykład. Dania proste, ale pyszne :)) Pozdrawiam.
Majazteca dziękuję slicznie. Podróż Ireny i Andrzeja z widelcem wywołała wspomnienia i chętnie sobie jeszcze powspominam. Mam nadzieje cos jeszcze przygotowac hiszpanskiego. Mnie bardzo urzekła Barcelona mimo swojej wielkości. Pozdrawiam:)) Ewena hi hi hi, serio ? :))) Dziękuję i pozdrawiam serdecznie:) 2009/07/08 11:18:40
Pyszna zupka i mam wszystkie składniki w domu... :)
Czekam na jakiś deser, też będzie w w/w książeczki? Mi akurat "Hiszpanii" w serii brakuje i ciekawa jestem co dobrego tam proponują, bo w innych pomysły na desery bardzo mi się podobają. Buziaki! 2009/07/08 11:24:24
Super fajna zupa Majanko. :) Pyszne składniki i smaczny wygląd. :) Nic tylko zasiąść i zjeść ze smakiem. :)
2009/07/08 11:39:17
Natalko jak masz składniki - zachęcam :)) Nad deserem myślę. Chciałabym coś zrobić z tej ksiązeczki,ale to już po urlopie. Pomysły są fajne,rzeczywiście.
Ja mam z tej serii tylko Hiszpanię i Włochy :)) Buziole :*** Małgoś dziękuję slicznie :)) Lubię takie smaki. Ciesze się,ze Ci sie podoba :) Sciskam :*** Niguś dziękuję slicznie :))) Mafilko cieszę sie:)) 2009/07/08 12:16:37
Piekna zupa Majanko! Tez sie chetnie wprosze ;)
W Hiszpanii jeszcze nie bylam, ale co roku obiecuje sobie, ze nastepnym razem pojade ;) Pozdrawiam! 2009/07/08 13:24:07
Majanko byłas w Hiszpanii? i gdzie jeszcze? :) qurcze zazdroszcze takiego wyjazdu, bardzo bym chciala ja zwiedzic bo tyle dobrego o niej slyszalam... bylam narazie jedynie w grecji i chorwacji, a w zimie we wloszech ale na polnocy, jak dla mnie prawdziwa Italia zaczyna sie im dalej na poludnie :)
a zupa wyglada super-smacznie z checia zjadłabym na zblizajacy sie obiadek ;)) 2009/07/08 13:39:49
Miętówko zapraszam :)))
Beadziękuje slicznie :)) Zachęcam do odwiedzenia Barcelony, jest cudna :)) Pozdrówki:)) Siostra dziękuję :)) Jak się cieszę, że się cieszysz :)) :*** Viridianko byłam, byłam:)) Zyczę Ci więc byś zwiedziła Hiszpanię :)) Polecam z serca całego wybrzeże Costa Brava z piękną Barceloną :))) Gdzie byłam? Coż we Włoszech i Monako jeszcze, chwilkę też w Austrii. Chętnie bym zwiedziła Grecję i Chorwację :))) Pozdrawiam :) 2009/07/08 14:22:22
Czy mała chochelka z zupą, znajdzie się dla głodnego? M*wraca z podróży i chętnie by wciągnął to cudo :))))
2009/07/08 15:38:59
Szarlotku hi hi hi ;)) Chyba się nic nie ostało, ale zachęcam do zrobioenia :)) Pozdrawiam:)
2009/07/08 16:00:47
Mam nadzieje, ze kiedys sie to uda; choc pierwsza na liscie jest Toskania ;)
Gość: sweet_spoon, ip-217-204-85-140.easynet.co.uk
2009/07/08 18:41:21
Majanko, zupka wyglada przepysznie. Jak ja lubie takie przepisy. Przepraszam, ze nie skomentuje innych wpisow,alle musze juz uciekac:) niemniej jednak, wspaniale rzeczy tu wyrabiasz pod moja nieobecnosc:D
pozdrawiam:*:*
Gość: sweet_spoon, ip-217-204-85-140.easynet.co.uk
2009/07/08 18:41:43
to bylam ja, Ola(sweet spoon) :D
2009/07/08 19:07:54
Beo o tak ,zdecydowanie Toskania, jestem za! :)) Jak ja tęsknię za Włochami...ach...
SweetSpoon och, ciesze sie,ze jesteś! :)) Jak tam wyjazd? Super, ze masz chwilkę czasu i zaglądasz do mnie :)) Buziaczki serdeczne:*** 2009/07/08 20:19:29
Hmm.. też bym chciała się tam wybrać,napewno niesamowite wspomnienia.achh! ale ci zazdroszczę!:D
2009/07/08 20:35:05
Olciaky piekne wspomnienia :)) Zyczę Ci ,by Twoje marzenie się spełniło :) Pozdrawiam
2009/07/08 21:57:54
Uwielbiam cieciorkę!
Zamienie bulionz kurczaka na warzywny i już będzie wersja dla mnie :) 2009/07/08 22:19:08
Majanko, pyszną zupkę nam zaserwowałaś! Miło jest pielęgnować takie wspaniałe wspomnienia z Barcelony:)
2009/07/09 06:39:15
Iwonko lubię zupki, a też w sumie rzadko robię. Pozdrówki :))
Usmiecham_Sie no i super :)) Daj znać czy smakowała :)) Pozdrawiam Kasiu dziękuję slicznie :))) Pozdrówki, Olalala dziękuję , ja też bardzo lubię cieciorkę :)) 2009/07/10 08:50:09
Dziś robię tę zupę! Namoczyłam już ciecierzycę - bo nie mam takiej z puszki. Ale myślę, że tez będzie dobra. No i mam cumin (kmin rzymski) - to - jak dla mnie - cudowna przyprawa, bardzo specyficzna, ale przepyszna!
2009/07/10 08:57:28
Batumi w Polskę Batumciu, w Polskę :))
Negresco jak się cieszę, super! :)) Ja nie miałam kminu rzymskiego. Jestem ciekawa jak smakuje z tą przyprawą. Na pewno będzie pyszna :) Pozdrawiam serdecznie:)
Gość: abija, 194.181.194.12*
2009/07/22 13:10:16
Świetna zupa :) Jak tylko ją zobaczyłam u Ciebie na blogu to od razu wiedziałam, że muszę koniecznie zrobić. Wykonałam w wersji oryginalnej, z kminem i miętą, bardzo pyszne połączenie smaków. Do powtórzenia na pewno, dzięki za przepis:)
2009/07/23 09:56:51
Olciaky :))))
Abija bardzo sie cieszę,ze spodobała Ci sie ta zupka no i ,ze smakowała. Muszę także spróbować ją zrobić i z miętą i z kminem. Musi smakować swietnie. Pozdrawiam serdecznie :) 2010/10/18 21:46:55
Strasznie fajna zupa, taka na gorące dni. Nigdy nie byłem w Hiszpanii ale zamierzam. Mam taką super książkę New Spanish Table i ta kuchnia jak i cała Hiszpania jest strasznie różnorodna. Jest tam na przykład tarta jabłkowa z rozmarynem, brzmi intrygująco.
2010/10/19 20:23:04
Tjaryma cieszę się,ze Ci się spodobała :) Smaczna była, jeszcze pamiętam:))
A Hiszpania piękna jest, chciałabym znowu tam pojechac, moze w inny zakątek :) Pozdrowienia. |
   
|
