Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto truskawkowe z pianką

  l    Kolejny wypiek z truskawkami, który bardzo nam posmakował. Wzorowałam się na przepisie Abbry na ciasto jałkowo-rabarbarowe z bezą. Moja beza wyszła dość mała, to taka lekka cienka chmurka białkowa. Ciasto jest naprawdę pyszne - smaczny spód, pyszne truskawki pomieszane z brązowym cukrem i cynamonem no i delikatna chmurka białka na górze. W sam raz na deser w ciepły, słoneczny dzień lub na osłodę dnia deszczowego :) Mam nadzieję, że tych słonecznych dni będzie teraz już coraz więcej :)

truskawkowe

 

Składniki na spód:

*2 szklanki mąki

*12,5 dag margaryny (pół kostki)

*pół szklanki cukru

*2 łyżeczki proszku do pieczenia

*3 żółtka

*3 łyżki śmietany

na bezę: 3 białka + pół szklanki cukru

do środka:

*truskawki ok.500g

*cynamon

*2-3 łyżki brązowego cukru

 

Wykonanie:

Mąkę i schłodzoną margarynę posiekać razem. Dodać cukier i proszek do pieczenia. Nadal siekać. Następnie dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść ciasto, ulepić z niego kulę i włożyć do lodówki na ok. 30 minut.

Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć do blachy (u mnie ok. 35x24cm) uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika i piec około 15-20 minut w temperaturze 220 stopni C do zrumienienia.

Truskawki poprzekrajać na pół, wymieszać z 2-3 łyżkami brązowego cukru i cynamonem.

Białka ubić ze szczyptą soli, dodac cukier i ubijać aż pianka będzie sztywna. Moja nie była, dlatego chmurka bezowa jest taka a nie inna .

Na podpieczony spód wyłożyć masę truskawkową,a na nią pianę. Piec w temperaturze 190 stopni C przez około 30 minut.

Smacznego :)

truskawka

truskawkowe

poniedziałek, 15 czerwca 2009, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2009/06/15 10:43:31
Majanko! to istne cudo! wyglada oblednie:) mniam! ty tez od rana narobilas mi smaka, tyle, ze ja mam jeszcze moja 'czekoladowa radosc' do zjedzenia:)

pozdrawiam!
-
2009/06/15 10:51:01
No Majanko widzę , że u Ciebie prawdziwie truskawkowo:) Pysznie wygląda to ciasto:) Chętnie wymienię muffinkę na kawałeczek takiego ciacha:) Pozdrawiam:)
-
2009/06/15 10:51:24
ajjj :) uwielbiam ciasta z owocami sezonowymi!
mam jeden przepis na ciasto z malinami.. pyyyszne.. muszę tylko poczekać na malinki;)
-
2009/06/15 10:51:51
bardzo apetyczne :) wiesz Majanko ja teraz mysle wciaz o tych porzeczkach od babci co mam dostac i na osttanim zdjeciu to nie widze truskawek a porzeczki czerwone slicznie popekane od ciepla piekarnika ;) naprawde tak mi sie zdaje....:P
-
2009/06/15 11:08:49
Majanko pięknie wygląda. Bardzo smakowicie. Idealne ciasto na letni sezon owocowy :)
-
2009/06/15 11:32:56
Majanko niech truskawki królują nam długo :)) Ciasto obłędne, musiało być pyyyszne :)) U nas też truskawki w roli głównej tyle, że na biszkopcie bezglutenowym zalane galaretką :)) Pozdrawiam Cię cieplutko :*

Ps. zaraz zabieram się za pankejki, tym razem bananowo-kokosowe ( chyba się nasza rodzinka uzależniła od tych małych placuszków hi, hi,) dobrze, że je u Ciebie wypatrzyłam :))
-
2009/06/15 11:35:08
Majanko świetne ciacho zrobiłaś, daj kawałeczek ;)
-
2009/06/15 11:40:18
dobra! znowu mnie skręciło! Jak ja lubię te Twoje wypieki Majanko :-))
-
2009/06/15 12:18:34
Wszyscy kusza truskawkami... Smakowite ciasto Majanko!
-
2009/06/15 13:08:39
Oj, byłam u mamy na wypasie i ledwo dycham, więc zostaje mi dzisiaj podziwianie. No to : Podziwiam... poodziwiam...pooodziwiam :D
-
2009/06/15 13:13:56
O mniam, Majanko... Przełykam ślinkę. :)
-
2009/06/15 13:37:51
Wygląda jak ciacho od pawłowej babci... Mniam, zjadłabym sobie! :)
-
2009/06/15 13:43:22
Sweet_Spoon dziękuję slicznie:) MOże sie wymienimy? Ja bym chętnie zjadła kawałek tego czekoladowego cuda, mniam :)) Pozdrówki.

Atinko dziękuję slicznie :) Dobrze, to możemy się wymienić, Twoje muffiny wyglądają tak pysznie :)) Ja ostatnio same truskawki jem hy hy ;)) Buziaki serdeczne :))

Iperelko tez kocham takie ciasta :)) Czekam więc na Twoje malinowe ciasto :)

Viridianko dziękuję pięknie :)) Ach, z porzeczkami tez zrobię na pewno :) Na krzaczkach u mojej mamy już się lekko czerwienią. Chyba dużo ich będzie :)) Pozdrawiam:))

Kasiu dokładnie tak :)) Dziękuje slicznie za miłe słowa :))

Agulko zgadzam się - niech truskawki będą dłuuugo :) Uwielbiam je i wszelkie wypieki i desery z nimi. Cieszę się,ze pankejki tak Wam posmakowały :)) Dziękuje slicznie i pozdrawiam ciepło :)

Edysiu dziękuję slicznie i wysylam kawałeczek :)) Pozdrówki.

Mafilko hi hi ;)) dziękuję za tak miłe słowa :)) Baaardzo się cieszę :))

Beo a kuszą kuszą :)) Ja je uwielbiam. Dziękuję slicznie kochana :)))

Szarlotek o mniam, a cóż pysznego jadłaś ? :))

Małgoś slicznie dziękuję kochana :)) Pozdrówki ciepłe :) Dziś chyba śmigasz na rowerku, co ?


-
2009/06/15 13:45:22
Natalko odbieram ten komplement jako wyróżnienie :)) Pozdrówki :))
-
2009/06/15 14:54:43
stanowczo pisze sie na ten wypiek i musze jutro skoczyc po truskawki na bazarek:)
-
2009/06/15 15:34:18
StronySmaku polecam :)) Pyszniutkie, proste do zrobienia ciasto :)) Uwielbiam takie :))
-
2009/06/15 15:35:19
Truskaweczki górą:) Z nimi można cuda wyczyniać.
-
2009/06/15 15:40:17
Jak chcesz, możemy się wymienić, bo robiłam wczoraj dość podobne ciacho ;). Z bezą, truskawkami i rabarbarem, ale idea w zasadzie bliska :). Tyle, że Wy mieliście lepiej, bo jeszcze cynamon w tym Twoim cieście :). Mniaaam!
-
2009/06/15 17:07:29
no u nas dziś gorąco :) mam nadzieje, ze trochę sie taka pogoda utrzyma :)
a ciasto pierwsza klasa :)
-
2009/06/15 17:58:56
Super są takie ciasta,tak pachną domem:)
Ps: A wiesz co ,to jest jakaś telepatia,bo poprostu czułam,że u Ciebie jest nowa notka:D!!!
-
2009/06/15 19:09:12
Majanko, ja wracam, a Ty mnie witasz takimi pysznosciami! jak dobrze wracac na blox:)

kochana, jutro napisze do ciebie maila!
-
2009/06/15 19:59:50
mi sie chyba nie uda upiec ciasta truskawkowego:( Moj maz kupil dzisiaj 1kg truskawek i zjadlam wszystkie:D
-
2009/06/15 21:00:37
alez wyglada apetycznie :)))
-
Gość: kate, 95.160.249.7*
2009/06/15 21:54:14
a co z tą pianką???truskawki z cukrem a na wierzch pianka a piec ja czy nie???
-
2009/06/15 22:10:40
Podobne ciasta upiełysmy, tylko u mnie nie ma tylu truskawek, buu:))
-
2009/06/15 22:31:16
Majanko, Twoje ciasto wygląda bardzo apetycznie:) Mogę kawałeczek poprosić?:)
-
2009/06/15 23:28:01
ZjedzMnie zgadzam się w całej rozciagłości :)) Uwielbiam truskawki i wypieki z nimi :))

Olalala no, ale widzę, że rzeczywiście podobne ciasta zrobiłyśmy ,mniam:) Lubię właśnie takie, szczególnie teraz kiedy jest ciepło :))

Aga u mnie też dziś pięknie było caaały dzien. Chce taką pogodę , uwielbiam :)) Pozdrówki.

Olciaky hy hy ;) A widzisz, pewnie telepatia :)) Pozdrówki.

Galapagosku witaj kochana, ależ Cię długo nie było. Tęskniłam... Czekam na maila i przesyłam moc całusków :***

Iwonko hy hy ;)) Ależ szalejesz :) Ja Cię w pełni rozumiem bo ja tez tak kocham truskawki, a najlepsze są właśnie takie po prostu :)) Pozdrówki :)

Gosiu dziękuję slicznie :) I takie też było, przepyszne :))

Kate w przepisie jest wszystko napisane. Piankę kładziesz na truskawki i pieczesz ciasto :)
Pozdrawiam.

Eweno :)))) Lubię takie ciacha, a im więcej truskawek tym lepiej ,no oczywiście tyle, by się zakalec nie zrobił :)) Pozdrówki ciepłe :)) Widzę,ze takie ciasta królują wiosną na stołach :)

Alinko slicznie dziękuję :)) Oczywiście , ze tak :) Już wysyłam priorytetem :)
-
2009/06/16 06:53:33
A wiesz Majanko , z truskawkami jeszcze tego ciasta nie robiłam ... :)
A pianką się nie martw - ważne , że ciasto smakowało :)
-
2009/06/16 07:09:29
No i dzięki Ci za to słoneczne ciasto:)
-
2009/06/16 08:30:10
Abbro smakowało i to bardzo :)) Ciekawa jestem połączenia jabłek i rabarbaru :)) Dziękuję za pyszny przepis :))

Niguś buziaczki kochana na dobry dzionek :***
-
2009/06/16 14:00:29
Mhhhmm, pokusa nie do odparcia!
-
2009/06/16 14:57:16
Alicjo dziękuję :)) O, tak truskawki same w sobie już sa pokusą, a w cieście, mmm niebo w gębie :)
-
2009/06/16 19:13:48
Truskawki i cynamon...hmm... bardzo ciekawe połączenie. Musi byc pycha! Jako, że uwielbiam i jedno i drugie:)
-
2009/06/16 22:37:41
Kasiu dziękuję kochana :)) Ciasto było naprawdę pyszne, ja też lubię takie połączenia :) Pozdrawiam Cię serdecznie :)
-
2009/06/17 19:02:07
Czyli taki jakby pleśniak, ale bz kruszonki. To taka plesniakowa pianka?
-
2009/06/17 19:48:48
UsmiechamSie no można tak powiedzieć :) Taki troszkę oszukany pleśniaczek ;))
-
2009/06/17 23:38:41
no Majanko przyznaj sie ile kg truskawek kupilas w tym roku :)) fajowe ciacho !
-
2009/06/18 09:38:18
Qoopko oj nie wiem,ale zapewne duuużo i to jeszcze nie koniec ;))
-
Gość: RosMa, edf6.internetdsl.tpnet.pl
2009/06/18 18:00:26
Przepis super :-)))))Uwielbiam truskawki :-)
-
Gość: LoLa, 82.160.241.14*
2009/06/18 18:59:53
Witaj, Majanko. Jestem poczatkującą kucharką. Upiekłam ciasto wg twojego przepisu, i nie wiem, co zrobiłam nie tak: masa truskawkowa jest bardzo rzadka, i ciasto na spodzie przesiąklo sokiem , wydzielanym przez nie podczas pieczenia. U Ciebie ciasto wyglada pieknie- jaki zrobilam błąd? Pozdrawiam Cię serdecznie.
-
2009/06/18 19:36:20
RosMa dziękuję :)) Bardzo się ciesze i zachęcam do zrobienia :)

LoLa wydaje mi się , że przyczyną mogą być owoce. To znaczy - albo dałaś ich za dużo , albo były zbyt wodniste (musisz zmniejszyć ilość, proponuję dać około 300g, jesli owoce faktycznie wydzielają dużo wody). Pozdrawiam i zyczę powodzenia w dalszym pieczeniu :)
-
2009/06/19 02:54:22
W nocy nie powinnam patrzeć na jedzenie,a tym bardziej na słodycze. Sis, ależ mi ochoty narobiłaś! To kiedy mam wpadać na ciacho? ;)))
-
2009/06/19 08:28:22
Siostra w każdej chwili normalnie :) A widze ,ze spać nie mogłaś ? :)) Buziaczki serdeczne :)
-
Gość: kTosia, gandalf.zagorz.net
2009/06/21 17:36:08
ciasto wyszło przepyszne, polecam wszystkim! z grubsza pianka na wierzchu jest super ;)
-
2009/06/21 20:29:22
Ktosia super !:)) Cieszę się, ze smakowało i że pianka wyszła gruba :)) Pozdrawiam.
-
2009/06/23 22:03:23
Myśmy ostatnio obżerali się pleśniawką z truskawkami, pyszna! Ciotka za to poczęstowała nas drożdżówkami z tymże samym. A na dokładkę piję koktajl truskawkowy, który wprost ubóstwiam. :) Za to nienawidzę jogurtów truskawkowych.
-
2009/06/23 22:19:48
Pluskotko pleśniaczek też jest pyszny:) Ja chyba lubię wszystko co z truskawkami (choć pleśniaczek to jednak dla mnie najlepszy z porzeczkami, uwielbiam kwaśności). Koktajl także pyszny, a jogurtów dawno nie jadłam i chyba nieprędko zjem ;)) Pozdrówki :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Babka
baba
Cudowna drożdżowa babka z rodzynkami nasączonymi rumem.Idealna na stół Wielkanocny.
Sernik
sernik
Cytrynowy sernik z kokosowym spodem, z pysznymi ananasami oraz delikatną śmietankową chmurką o smaku cytrynowym.
Mazurek
mazurek
Czekoladowa słodycz trufli przełamana konfiturą z żurawiny na migdałowym spodzie. Pyszny mazurek!