Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto drożdżowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

 l Zaczął się właśnie Sezon Truskawkowy u Olgi, wobec czego z wielką chęcią biorę się za wypieki z truskawkami. A truskawki moi mili to ja uwielbiam i nie tylko ja oczywiście. Z truskawkami chętnie współpracuje także mój ulubiony rabarbar, więc pomyślałam sobie, że skoro się tak lubią to połączę ich razem w jednym pysznym drożdżowym cieście, z chmurką pysznej kruszonki na wierzchu. Fajnie się złożyło, bo drożdżówka chodziła za mną już jakiś czas, a ta okazała się być rewelacyjna. Smakowała bardzo mnie i moim Chłopakom :).  Przepis na to wspaniałe ciasto znalazłam u Kass.

drozdzowe

drozdzowe

Składniki na blachę 25x35 cm:

ciasto:

*450g mąki tortowej

*2 jajka

*100g stopionego masła

*1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka

*3/4 szklanki cukru

*30g drożdży

*1 cukier waniliowy

*skórka otarta z jednej cytryny

*szczypta soli

 

Owoce:

*750g truskawek (ja dałam pół na pół z rabarbarem obranym i pokrojonym na kawałeczki)

*1,5 łyżeczki cynamonu

 

Kruszonka:

*200g mąki

*100g masła

*1/2 szklanki cukru

*3 łyżki oleju słonecznikowego

*1 łyżeczka cynamonu

 

Wykonanie:

Składniki na kruszonkę połączyć widelcem, szybko zagnieść i schować do lodówki.

Jajka ubić z 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Do mleka dodać pokruszone drożdże, przykryć na 10 minut aż zaczną pracować. Do miski wsypać mąkę, dodac cukier, cukier waniliowy, ubite jajka, rozpuszczone drożdże z mlekiem. Wyrobić ręcznie lub mikserem. Dodać na końcu masło i skórkę otartą z cytryny.
Wyrobić na gładkie ciasto (około 10 minut). Miskę następnie przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podwoi objętość włożyć je do formy (wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia). Ułożyć na nim truskawki i rabarbar, posypać cynamonem i kruszonką.  Odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut.

Piekarnik nagrzac do 190 stopni C i piec ciasto około 50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone. Wyjąć i wystudzić. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

drozdzowe

drozdzowe

wtorek, 02 czerwca 2009, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Bułeczki z wiśniami

    Letnie owoce wręcz uwielbiam i mogę jeść kilogramami, zrywać garściami prosto z krzaczka, prosto z drzewka. Wiśnie to jedne z moich ulubionych owoców, a drożdżo

  • Rogale marcińskie

    Dziś zapraszam serdecznie na świętomarcińskie rogale, które przygotowałam specjalnie na dzień 11 listopada. Rogale z nadzieniem z białego maku są tradycyjnie wy

  • Jagodzianki Tatter

    Zdaję sobie sprawę, że przepis już nie jest na czasie, bo sezon na jagody niestety już za nami, jednak ostatnio po prostu nie składało się, by usiąść do bloga.

Komentarze
atina_bc
2009/06/02 13:34:06
Jaka pysznie wyglądająca drożdżówka:) I ta kruszonka mniam, mniam, mniam:) Oj zjadłabym kawałeczek, zjadłabym i to bardzo chętnie:) Pozdrawiam serdecznie:)
-
2009/06/02 13:38:18
już się rozpływam na widok tych pysznych zdjęć :)
-
przysmakikarolki
2009/06/02 13:42:42
Nie pogardzilabym takim pysznym, domowym ciastem.
Majanko ono wyglada cudnie :)
-
Gość: konsti, *.ip111.fastwebnet.it
2009/06/02 13:53:28
Jak w ciescie sa truskawki i rabarbar, to musi byc pyszne. A ja wciaz tylko oblizuje sie ze smakiem na widok takich smakolykow, bo rabarbar ciagle pozostaje poza moim zasiegiem... Pozdrawiam!
-
szarlotek
2009/06/02 14:00:08
Znajomo i pysznie:)A ja kolejny dzień mam odsłodyczania:(Tyle mojego co się naślinię do monitora:)Idę po truskawkę!
-
majanaboxing
2009/06/02 14:32:10
Atinko dziękuję :)) Bardzo mnie cieszą Twoje słowa :)) Wpadnij więc na kawałek drożdżówki i pysznej kawusi :)) Pozdrawiam ciepło :))

Miętówko dziękuje slicznie , bardzo mi miło , ze się podobają :)

Karolko dziękuję :)) Ja też bardzo lubię takie domowe drożdżowe ciacha ze wszystkimi owocami :) Pozdrówki.

Konsti masz rację - to pyszne połączenie :) a z kruszonką i w cieście drożdżowym smakuje wyśmienicie. Szkoda,ze nie masz dostępu do rabarbaru. Pozdrawiam :)

Szarlotek dziękuję :) Oj, ale jak ja widze u Ciebie te sałatki to sie rozpływam. Mniam, jestem głooodna :)
-
Gość: blue_megi, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/02 14:50:15
mmm.. właśnie jem takie upieczone wczoraj przez babcię mojego miłego... poezja... i do tego kubek zimnego mleka :))) pozdrawiam :)
-
majanaboxing
2009/06/02 15:30:26
Blue_Megi mmmm... zgadzam się :)) Poezja smaku :)
-
vespertinee
2009/06/02 15:51:30
Ojej, nie dość że kruszonka, to jeszcze rabarbar... I jeszcze truskawki?!! Majanko, poezja!
-
Gość: emma, *.internetdsl.tpnet.pl
2009/06/02 15:59:27
chlopaki? tzn masz 2 synkow? ale fajnie :))
ciasto tez robilam ostatnio z samymi truskawkami, nieziemskie!!
-
ja-zolza
2009/06/02 16:03:13
mmmm... chyba upichcę coś... ;)
-
emma001
2009/06/02 16:26:21
Najbardziej podoba mi sie w miejscu gdzie sa te wypływające owoce , ale całe jest mega pycha ;)
-
Gość: An-na, 85.222.87.*
2009/06/02 17:42:21
No ,nie wiem, czy się powstrzymam... drożdżowe z kruszonką i z owocami - uwielbiam :)

Pięknie wyszło, Majano!
-
2009/06/02 18:01:45
zazdroszcze i truskawek i rabarbaru i... calego ciasta:D
-
2009/06/02 18:05:42
no tak drożdżowe ,truskawki ... to musi być sukces
Bardzo smakowita ta twoja wersja
-
aga-aa
2009/06/02 18:18:47
jakoś połaczenie truskawek i rabarbaru u ciebie mnie nie dziwi ;)
-
olalala77
2009/06/02 19:07:06
Piękne :)! Uwielbiam drożdżowe, ale musi być wilgotne i mieć duuużo kruszonki, tak jak to Twoje :).
-
majanaboxing
2009/06/02 19:19:41
Vespertinee dziękuję :) Bardzo się cieszę,ze CI sie podoba :) Powiem Ci,ze to połączenie jest naprawdę świetne - rabarbar i truskawki to znakomita para :) Pozdrawiam.

Emmo mam jednego synka :)) Chłopaki - mówię o moich mężczyznach - o moim Synku i o moim Ukochanym. Pozdrawiam:)

Zołzuś no to czekam :)) A cóż będzie ? :)

Emma001 dziękuję :)) Jest suuuper pycha :)

An-na dziękuję slicznie :)) Ja uwielbiam drożdżowe ciasta, ten zapach po prostu mnie zniewala :) Pozdrawiam.

Iwonko jejciu, dziękuję, moze podeślę kawałek? :)

Margot dziękuję, cieszę sie,ze Ci sie podoba :) O, tak rabarbar, truskawki, drożdżowe ciacho to jest mega pycha!:)

Agatka hy hy hy serio? ;) Ciekawe dlaczego ? ;)

Olalala dziękuję :)) Ja też lubię jak jest duuużo kruszonki :)) Pozdrówki.
-
Gość: , *.chelmno.mm.pl
2009/06/02 20:21:47
Pychota!! Uwielbiam takie ciasta! Są lekkie, pięknie pachną, lekko kwaskowe z pyszną kruszonką... idealne na ciepłe dni
-
Gość: Kalinkaikuchnia, *.chelmno.mm.pl
2009/06/02 20:22:22
to napisałam ja Kalinka ;o) hihihi
-
majanaboxing
2009/06/02 20:40:28
Kalinko dziękuję za miłe słowa :) To co napisałaś to prawda, pyszne ,drożdżowe, wspaniale pachnące no i ta kruszonka:) Pozdrawiam serdecznie.
-
zemfiroczka
2009/06/02 20:58:21
No to masz jeszcze Siostrę do wykarmienia! ;))
-
olacruz
2009/06/02 21:50:39
Majanko, drożdżowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką... zrobię koniecznie :) W Twojej kruszonce zabrakło cukru - specjalnie, czy przeoczyłaś podając tu składniki? Pytam o ten szczegół, bo zamierzam upiec :)
Aha, batoniki orzechowo-czekoladowe jutro będę robić :)
-
2009/06/03 07:42:37
Jak zwykle pięknie, i moje ukochane truskawki
-
majazteca
2009/06/03 07:58:42
Dawno juz nie jadlam ciasta drozdzowego a twoje wyglada tak pysznie :) Chyba sobie upieke :)
-
majanaboxing
2009/06/03 08:29:00
Siostra alez to czysta przyjemność!:)))

OlaCruz wiesz co , ja robiłam wg przepisu, nie było w nim cukru,ale widzę,ze teraz Kass dopisała cukier do kruszonki. Ja zrobiłam bez cukru, ale już dopisuję za autorką ilość cukru w kruszonce. Można sobie posypać cukrem pudrem i też będzie dobrze :) A ciacho było pyszniutkie, upiecz. :) Ciesze sie,ze batoniki bedziesz robić :) Pozdrówki.

Niguś dziękuję kochana :)) Buziaczki serdeczne :** Ps. Teraz będzie chyba więcej wypieków z truskawkami:)

Majazteca dziękuję slicznie i bardzo polecam !:))
-
2009/06/03 08:36:31
Chyba wyślę dziś męża na plac po truskawki :) Tak, to ciasto do mnie mówi :)
-
majanaboxing
2009/06/03 08:39:08
Kasiaaa wyślij i zrob :) Ciacho jest pyyszne :))
-
mafilka
2009/06/03 09:39:21
Jutro w szkole mojej córki jest świeto rodziny, wykorzystam pomysł na truskawki z rabarbarem i machnę drożdżówe z budyniem i tymi włąśnie owocami, bo wygladają smakowicie i pewnie pachną obłędnie. Dzięki Majanko za podpowiedź :-)
-
majanaboxing
2009/06/03 11:07:54
Mafilko cieszę się bardzo, że Cię zainspirowałam :)) Ciasto na pewno będzie pyszne i to jeszcze z budyniem, mniam:)
-
edysia79
2009/06/03 12:05:35
Majanko został Ci jeszcze kawałeczek? ;)
-
majanaboxing
2009/06/03 12:13:01
Edysiu kochana, no niestety nie ma już ani kawałeczka ;)) Polecam ciacho mooocno:))
-
2009/06/03 12:32:40
Majanko, ciasta drożdżowe są pyszne a z truskawkami to dopiero musiała być rewelacja :0) Muszę się i ja zmobilizować, ale drożdżowego to ja nie robiłam już z pół roku :-)) Pozdrówki ciepłe :))
-
majanaboxing
2009/06/03 13:09:36
Agulko zgadzam się, drożdzówy są pycha! Ja uwielbiam chyba wszelkie drożdżowe wypieki :)) Polecam to ciasto, pyszne jest. :) POzdrawiam!
-
olciaky
2009/06/03 18:09:33
A ja się pochwalę ,że jest już małe zwycięstwo,bo kupiłam w sobotę rabarbar(malinowy rzecz jasna;P) i zasmakował mi!Mam go prawie kg od sobotki i tak sobie czeka na wykorzystanie:),już niedługo:))
-
usmiecham-sie
2009/06/03 19:49:40
Ach, jak u babci!!!!!!!!
-
aga-aa
2009/06/03 19:57:36
no ciekawe ;) nie wiesz? powiedziec Ci ;)
-
zemfiroczka
2009/06/03 22:48:36
Moja Słodka! :)**
-
majanaboxing
2009/06/03 22:58:15
Olciaky oo super! No to czekam na wypieki z rabarbarem w roli głównej:))

UsmiechamSie jej, dziękuję, to wspaniały komplement :))

Agatka powiedz, powiedz !;)))

Sis mła :* mła:* mła:*
-
2009/06/04 21:23:21
Nie ma lepszego ciasta od pachnącej , świeżej drożdżówki z owocami i kruszonką :)
-
majanaboxing
2009/06/05 08:13:23
Abbro dokładnie tak :)) Uwielbiam ciasto drozdzowe, szczególnie z owocami :))
-
olciaky
2009/06/05 22:39:43
Majanko- tak sobie zaplanowałam,że na niedzielę zrobie ciasto maślankowe :):)
-
majanaboxing
2009/06/06 10:55:22
Olciaky ciasto maślankowe jest super :)) Daj znac jak smakowało :)
-
Gość: Ruda Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/11 10:15:14
Witam, Przeczytałam przepis i wzięłam się za robienie ciasta. No i bęc! Wyszło rzadkie, jak na naleśniki. Na pewno tego mleka to ponad szklankę? Dodałam mąki i drożdży; na razie patrzę, czy urośnie.
Pozdrawiam
-
majanaboxing
2009/06/11 12:16:43
Ruda Anno dokładnie tyle mleka ile w przepisie :) Napisz, czy ciasto się udało . Pozdrawiam :)
-
olacruz
2009/06/11 13:31:25
Zaraz zaczynam robić to ciasto, właśnie przepisałam przepis :)
Majanko, coś ostatnio wybierasz dużo przepisów, które mnie inspirują. Dzięki :)
-
olacruz
2009/06/11 18:59:21
Zrobione, wypróbowane, pyszne! W ramach eksperymentu na części ciasta tylko truskawki, na drugiej truskawki z rabarbarem, na ostatniej brak owoców - na życzenie dzieci :) Okazuje się, że nawet samo ciasto z kruszonką jest pyszne, bo delikatnie czuć aromat skórki cytrynowej :)
-
majanaboxing
2009/06/12 09:55:28
Olu nawet nie wiesz, jak się cieszę , że zrobiłaś to ciasto, no i że tak smakowało :)) Fajnie, że zrobiłaś je częściowo z truskawkami, częsciowo z rabarbarem i truskawkami :) Swietny pomysł na wypróbowanie ciacha w różnych wersjach :)) Samo z kruszonką tez musiało być pycha!:)) Dziękuję Olu i pozdrawiam serdecznie :)
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/12 11:12:59
przepis super!!! pierwszy raz piekłam drożdżowe ciasto i wyszło wyśmienite,nawety nie zdążyło dobrze wystygnąć i blacha pusta:) najważniejsze ,że smakowalo mężowi,bo to się liczy i o dziwo teściowa też chwaliła (jak nigdy) :) dziękuję za ten przepis i pozdrawiam
-
majanaboxing
2009/06/12 12:03:35
Euk bardzo się cieszę, że ciasto się udało i tak smakowało wszystkim ! :))) Jest mi niezwykle miło i dziękuję za skorzystanie z mojego bloga. Zapraszam jak najczęsciej. To dla mnie bardzo ważne i miłe czytać opinie. :) Pozdrawiam.
-
Gość: Ruda Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/18 07:27:26
Ciasto się udało, ale po dodaniu 4 łyżek mąki. Muszę spróbować jednak tak, jak piszesz. Skoro tak ma być, to zobaczymy. Jutro kupię truskawki... i "niech się dzieje wola Nieba i ...skrzypce".
pozdrawiam
-
majanaboxing
2009/06/18 09:39:57
RudaAnno cieszę sie bardzo, ze ciasto się udało :)) A jak dodałaś mąki to też dobrze :)) Czy ja dobrze rozumiem, ze robisz jeszcze raz ? Super, jest pyyycha :) Pozdrawiam :)
-
Gość: kuba, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/23 18:29:57
Nawet nie czytam komentarzy tylko lece do kuchni robić to cisto ;]
-
majanaboxing
2009/06/23 21:30:42
Kubamam nadzieje,ze ciasto smakowało :)) Pozdrawiam.
-
Gość: Ruda Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/24 06:52:34
Ciasto wyszło świetne; dokladnie wg przepisu. Nie miałam pojęcia, że drożdżowe może też być rzadkie. Dzięki za nowy pomysł.
-
majanaboxing
2009/06/24 09:40:37
RudaAnno bardzo się cieszę ,ze smakowało :)) Ja też nabrałam chęci na drożdżowe ciasto. Mysle,ze zrobię z innymi owocami , może z malinami?:)
-
Gość: Ruda Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/03 10:54:08
Witam, u mnie niedługo dojrzeją borówki amerykańskie. Skoro Ty robisz z malinami, to z borówkami też powinno się udać, prawda? Pozdrawiam
-
majanaboxing
2009/07/03 21:14:02
Ruda Anno oczywiście, ze tak :) Uwazam , ze musi się udać :))
-
Gość: Ruda Anna, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/20 09:49:07
Ciasto z borówkami "prosto z krzaka" wyszło wyśmienite!. Jeszcze jest -wysłać kawałek?
Pozdrawiam
-
majanaboxing
2009/07/23 09:58:49
Ruda Anno super,ze wyszlo i smakowało! Oczywiście,ze poproszę kawałeczek ;)) Pozdrawiam.
-
2010/06/10 18:00:43
Poczytałam komentarze:) nie boję się już rzadkiej konsystencji, czekam teraz na podwojenie objętości, truskawki umyte, kruszonka zrobiona:) Odezwę się jeszcze po upieczeniu:)
-
majanaboxing
2010/06/10 19:06:19
Zen.ona mam nadzieje, ze Ci posmakuje. To super ciasto! :)) Koniecznie daj znać :) Pozdrawiam.
-
2010/06/10 20:53:43
po prostu rewelacyjne ciasto:))))
Znaczy się, rodzina się ucieszy:))
-
majanaboxing
2010/06/11 06:45:15
Zen.ona bardzo , bardzo się cieszę, że ciasto tak smakowało! :)))
-
Gość: aga, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/05/31 20:38:13
zrobiłam.... ale z ananasem,.. mąż narwał rabarbaru ale okazał się jeszcze niedojrzały ;0) wspaniały przepis, jest super, będę robiła częściej i naprawdę każde owoce pasują do tego ciasta i myślę że bez owoców też będzie ok!! pozdrawiam
-
majanaboxing
2012/06/01 08:38:39
Aga ten przepis jest fajny, tez go lubię i z różnymi owocami można pokombinowac, masz rację :) Pozdrawiam
-
Gość: Karolina, *.play-internet.pl
2013/05/18 22:20:47
Ciasto wyszło jak na naleśniki... nie urosło. :( czekam dalej aż urośnie :(
mam nadzieje ze wyjdzie...
-
Gość: Karolina, *.play-internet.pl
2013/05/18 22:25:10
Ciasto wyszło jak na naleśniki... nie urosło. :( czekam dalej aż urośnie :(
mam nadzieje ze wyjdzie...
-
majanaboxing
2013/05/21 17:27:57
Karolino, to niemożliwe, by nie urosło. Jeśli dałaś drożdże to powinno było urosnąć, chyba,że miałaś stare drożdże.
-
Gość: dor.baj, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/06/04 19:22:53
Wydaje mi się, że 1 i 1/3 szklanki mleka to za dużo. Tez zrobiłam według przepisu i tez mi wyszło ciasto naleśnikowe. Ciasta drożdżowego o takiej konsystencji jak żyje nie widziałam, ale może to ja mało widziałam :D Dosypałam więcej mąki. O efektach opowiem za 2 godziny
-
Gość: , *.ssp.dialog.net.pl
2014/06/06 08:27:31
Zrobiłam wczoraj to ciasto i nie wyszło:(. Jak dla mnie 50 min to za mało, gdybym potrzymała je 15 min. dłużej byłoby ok, a tak nie dopiekło się:(. Spróbuje po niedzieli jeszcze raz ale dłużej je potrzymam, być może to kwestia piekarnika.
-
Gość: ewelinkaza, *.centertel.pl
2015/05/25 20:53:50
Witam, mam pytanie na jaką blaszkę są te proporcje? Czekam na szybciutką odpowiedź :) i czy rabarbar trzeba wcześniej podsmazyc na maśle z cukrem? Dziękuję za szybką odpowiedź.
-
majanaboxing
2015/05/26 11:52:46
Witaj Ewelinkaza, wymiary blachy są podane w przepisie, zaraz na początku - 35x25 cm.
Ja rabarbaru nie podsmażam.
Pozdrawiam. :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Sernik
sernik
Sernik na czekoladowym spodzie z jajecznym likierem i czekoladą toffi. Mniam!
Rabarbar
migdałowe
Jak tylko pojawi się rabarbar zachęcam do zrobienia migdałowego ciasta.
Drożdżowe
drożdżowe
Pyszne, pachnące drożdżowe ciasto z dowolnymi owocami. Uwielbiam ciepłe i z kruszonką.