Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto drożdżowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką

 l Zaczął się właśnie Sezon Truskawkowy u Olgi, wobec czego z wielką chęcią biorę się za wypieki z truskawkami. A truskawki moi mili to ja uwielbiam i nie tylko ja oczywiście. Z truskawkami chętnie współpracuje także mój ulubiony rabarbar, więc pomyślałam sobie, że skoro się tak lubią to połączę ich razem w jednym pysznym drożdżowym cieście, z chmurką pysznej kruszonki na wierzchu. Fajnie się złożyło, bo drożdżówka chodziła za mną już jakiś czas, a ta okazała się być rewelacyjna. Smakowała bardzo mnie i moim Chłopakom :).  Przepis na to wspaniałe ciasto znalazłam u Kass.

drozdzowe

drozdzowe

Składniki na blachę 25x35 cm:

ciasto:

*450g mąki tortowej

*2 jajka

*100g stopionego masła

*1 i 1/3 szklanki ciepłego mleka

*3/4 szklanki cukru

*30g drożdży

*1 cukier waniliowy

*skórka otarta z jednej cytryny

*szczypta soli

 

Owoce:

*750g truskawek (ja dałam pół na pół z rabarbarem obranym i pokrojonym na kawałeczki)

*1,5 łyżeczki cynamonu

 

Kruszonka:

*200g mąki

*100g masła

*1/2 szklanki cukru

*3 łyżki oleju słonecznikowego

*1 łyżeczka cynamonu

 

Wykonanie:

Składniki na kruszonkę połączyć widelcem, szybko zagnieść i schować do lodówki.

Jajka ubić z 2 łyżkami cukru i szczyptą soli. Do mleka dodać pokruszone drożdże, przykryć na 10 minut aż zaczną pracować. Do miski wsypać mąkę, dodac cukier, cukier waniliowy, ubite jajka, rozpuszczone drożdże z mlekiem. Wyrobić ręcznie lub mikserem. Dodać na końcu masło i skórkę otartą z cytryny.
Wyrobić na gładkie ciasto (około 10 minut). Miskę następnie przykryć i odstawić do wyrośnięcia.

Gdy ciasto podwoi objętość włożyć je do formy (wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia). Ułożyć na nim truskawki i rabarbar, posypać cynamonem i kruszonką.  Odstawić ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut.

Piekarnik nagrzac do 190 stopni C i piec ciasto około 50 minut. Sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone. Wyjąć i wystudzić. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)

drozdzowe

drozdzowe

wtorek, 02 czerwca 2009, majanaboxing
Print Friendly and PDF
Komentarze
2009/06/02 13:34:06
Jaka pysznie wyglądająca drożdżówka:) I ta kruszonka mniam, mniam, mniam:) Oj zjadłabym kawałeczek, zjadłabym i to bardzo chętnie:) Pozdrawiam serdecznie:)
-
2009/06/02 13:38:18
już się rozpływam na widok tych pysznych zdjęć :)
-
2009/06/02 13:42:42
Nie pogardzilabym takim pysznym, domowym ciastem.
Majanko ono wyglada cudnie :)
-
2009/06/02 13:53:28
Jak w ciescie sa truskawki i rabarbar, to musi byc pyszne. A ja wciaz tylko oblizuje sie ze smakiem na widok takich smakolykow, bo rabarbar ciagle pozostaje poza moim zasiegiem... Pozdrawiam!
-
2009/06/02 14:00:08
Znajomo i pysznie:)A ja kolejny dzień mam odsłodyczania:(Tyle mojego co się naślinię do monitora:)Idę po truskawkę!
-
2009/06/02 14:32:10
Atinko dziękuję :)) Bardzo mnie cieszą Twoje słowa :)) Wpadnij więc na kawałek drożdżówki i pysznej kawusi :)) Pozdrawiam ciepło :))

Miętówko dziękuje slicznie , bardzo mi miło , ze się podobają :)

Karolko dziękuję :)) Ja też bardzo lubię takie domowe drożdżowe ciacha ze wszystkimi owocami :) Pozdrówki.

Konsti masz rację - to pyszne połączenie :) a z kruszonką i w cieście drożdżowym smakuje wyśmienicie. Szkoda,ze nie masz dostępu do rabarbaru. Pozdrawiam :)

Szarlotek dziękuję :) Oj, ale jak ja widze u Ciebie te sałatki to sie rozpływam. Mniam, jestem głooodna :)
-
2009/06/02 14:50:15
mmm.. właśnie jem takie upieczone wczoraj przez babcię mojego miłego... poezja... i do tego kubek zimnego mleka :))) pozdrawiam :)
-
2009/06/02 15:30:26
Blue_Megi mmmm... zgadzam się :)) Poezja smaku :)
-
2009/06/02 15:51:30
Ojej, nie dość że kruszonka, to jeszcze rabarbar... I jeszcze truskawki?!! Majanko, poezja!
-
Gość: emma, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/06/02 15:59:27
chlopaki? tzn masz 2 synkow? ale fajnie :))
ciasto tez robilam ostatnio z samymi truskawkami, nieziemskie!!
-
2009/06/02 16:03:13
mmmm... chyba upichcę coś... ;)
-
2009/06/02 16:26:21
Najbardziej podoba mi sie w miejscu gdzie sa te wypływające owoce , ale całe jest mega pycha ;)
-
Gość: An-na, 85.222.87.1*
2009/06/02 17:42:21
No ,nie wiem, czy się powstrzymam... drożdżowe z kruszonką i z owocami - uwielbiam :)

Pięknie wyszło, Majano!
-
2009/06/02 18:01:45
zazdroszcze i truskawek i rabarbaru i... calego ciasta:D
-
2009/06/02 18:05:42
no tak drożdżowe ,truskawki ... to musi być sukces
Bardzo smakowita ta twoja wersja
-
2009/06/02 18:18:47
jakoś połaczenie truskawek i rabarbaru u ciebie mnie nie dziwi ;)
-
2009/06/02 19:07:06
Piękne :)! Uwielbiam drożdżowe, ale musi być wilgotne i mieć duuużo kruszonki, tak jak to Twoje :).
-
2009/06/02 19:19:41
Vespertinee dziękuję :) Bardzo się cieszę,ze CI sie podoba :) Powiem Ci,ze to połączenie jest naprawdę świetne - rabarbar i truskawki to znakomita para :) Pozdrawiam.

Emmo mam jednego synka :)) Chłopaki - mówię o moich mężczyznach - o moim Synku i o moim Ukochanym. Pozdrawiam:)

Zołzuś no to czekam :)) A cóż będzie ? :)

Emma001 dziękuję :)) Jest suuuper pycha :)

An-na dziękuję slicznie :)) Ja uwielbiam drożdżowe ciasta, ten zapach po prostu mnie zniewala :) Pozdrawiam.

Iwonko jejciu, dziękuję, moze podeślę kawałek? :)

Margot dziękuję, cieszę sie,ze Ci sie podoba :) O, tak rabarbar, truskawki, drożdżowe ciacho to jest mega pycha!:)

Agatka hy hy hy serio? ;) Ciekawe dlaczego ? ;)

Olalala dziękuję :)) Ja też lubię jak jest duuużo kruszonki :)) Pozdrówki.
-
Gość: , host-89-231-147-62.chelmno.mm.pl
2009/06/02 20:21:47
Pychota!! Uwielbiam takie ciasta! Są lekkie, pięknie pachną, lekko kwaskowe z pyszną kruszonką... idealne na ciepłe dni
-
Gość: Kalinkaikuchnia, host-89-231-147-62.chelmno.mm.pl
2009/06/02 20:22:22
to napisałam ja Kalinka ;o) hihihi
-
2009/06/02 20:40:28
Kalinko dziękuję za miłe słowa :) To co napisałaś to prawda, pyszne ,drożdżowe, wspaniale pachnące no i ta kruszonka:) Pozdrawiam serdecznie.
-
2009/06/02 20:58:21
No to masz jeszcze Siostrę do wykarmienia! ;))
-
2009/06/02 21:50:39
Majanko, drożdżowe z truskawkami, rabarbarem i kruszonką... zrobię koniecznie :) W Twojej kruszonce zabrakło cukru - specjalnie, czy przeoczyłaś podając tu składniki? Pytam o ten szczegół, bo zamierzam upiec :)
Aha, batoniki orzechowo-czekoladowe jutro będę robić :)
-
2009/06/03 07:42:37
Jak zwykle pięknie, i moje ukochane truskawki
-
2009/06/03 07:58:42
Dawno juz nie jadlam ciasta drozdzowego a twoje wyglada tak pysznie :) Chyba sobie upieke :)
-
2009/06/03 08:29:00
Siostra alez to czysta przyjemność!:)))

OlaCruz wiesz co , ja robiłam wg przepisu, nie było w nim cukru,ale widzę,ze teraz Kass dopisała cukier do kruszonki. Ja zrobiłam bez cukru, ale już dopisuję za autorką ilość cukru w kruszonce. Można sobie posypać cukrem pudrem i też będzie dobrze :) A ciacho było pyszniutkie, upiecz. :) Ciesze sie,ze batoniki bedziesz robić :) Pozdrówki.

Niguś dziękuję kochana :)) Buziaczki serdeczne :** Ps. Teraz będzie chyba więcej wypieków z truskawkami:)

Majazteca dziękuję slicznie i bardzo polecam !:))
-
2009/06/03 08:36:31
Chyba wyślę dziś męża na plac po truskawki :) Tak, to ciasto do mnie mówi :)
-
2009/06/03 08:39:08
Kasiaaa wyślij i zrob :) Ciacho jest pyyszne :))
-
2009/06/03 09:39:21
Jutro w szkole mojej córki jest świeto rodziny, wykorzystam pomysł na truskawki z rabarbarem i machnę drożdżówe z budyniem i tymi włąśnie owocami, bo wygladają smakowicie i pewnie pachną obłędnie. Dzięki Majanko za podpowiedź :-)
-
2009/06/03 11:07:54
Mafilko cieszę się bardzo, że Cię zainspirowałam :)) Ciasto na pewno będzie pyszne i to jeszcze z budyniem, mniam:)
-
2009/06/03 12:05:35
Majanko został Ci jeszcze kawałeczek? ;)
-
2009/06/03 12:13:01
Edysiu kochana, no niestety nie ma już ani kawałeczka ;)) Polecam ciacho mooocno:))
-
2009/06/03 12:32:40
Majanko, ciasta drożdżowe są pyszne a z truskawkami to dopiero musiała być rewelacja :0) Muszę się i ja zmobilizować, ale drożdżowego to ja nie robiłam już z pół roku :-)) Pozdrówki ciepłe :))
-
2009/06/03 13:09:36
Agulko zgadzam się, drożdzówy są pycha! Ja uwielbiam chyba wszelkie drożdżowe wypieki :)) Polecam to ciasto, pyszne jest. :) POzdrawiam!
-
2009/06/03 18:09:33
A ja się pochwalę ,że jest już małe zwycięstwo,bo kupiłam w sobotę rabarbar(malinowy rzecz jasna;P) i zasmakował mi!Mam go prawie kg od sobotki i tak sobie czeka na wykorzystanie:),już niedługo:))
-
2009/06/03 19:49:40
Ach, jak u babci!!!!!!!!
-
2009/06/03 19:57:36
no ciekawe ;) nie wiesz? powiedziec Ci ;)
-
2009/06/03 22:48:36
Moja Słodka! :)**
-
2009/06/03 22:58:15
Olciaky oo super! No to czekam na wypieki z rabarbarem w roli głównej:))

UsmiechamSie jej, dziękuję, to wspaniały komplement :))

Agatka powiedz, powiedz !;)))

Sis mła :* mła:* mła:*
-
2009/06/04 21:23:21
Nie ma lepszego ciasta od pachnącej , świeżej drożdżówki z owocami i kruszonką :)
-
2009/06/05 08:13:23
Abbro dokładnie tak :)) Uwielbiam ciasto drozdzowe, szczególnie z owocami :))
-
2009/06/05 22:39:43
Majanko- tak sobie zaplanowałam,że na niedzielę zrobie ciasto maślankowe :):)
-
2009/06/06 10:55:22
Olciaky ciasto maślankowe jest super :)) Daj znac jak smakowało :)
-
Gość: Ruda Anna, cnr215.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/11 10:15:14
Witam, Przeczytałam przepis i wzięłam się za robienie ciasta. No i bęc! Wyszło rzadkie, jak na naleśniki. Na pewno tego mleka to ponad szklankę? Dodałam mąki i drożdży; na razie patrzę, czy urośnie.
Pozdrawiam
-
2009/06/11 12:16:43
Ruda Anno dokładnie tyle mleka ile w przepisie :) Napisz, czy ciasto się udało . Pozdrawiam :)
-
2009/06/11 13:31:25
Zaraz zaczynam robić to ciasto, właśnie przepisałam przepis :)
Majanko, coś ostatnio wybierasz dużo przepisów, które mnie inspirują. Dzięki :)
-
2009/06/11 18:59:21
Zrobione, wypróbowane, pyszne! W ramach eksperymentu na części ciasta tylko truskawki, na drugiej truskawki z rabarbarem, na ostatniej brak owoców - na życzenie dzieci :) Okazuje się, że nawet samo ciasto z kruszonką jest pyszne, bo delikatnie czuć aromat skórki cytrynowej :)
-
2009/06/12 09:55:28
Olu nawet nie wiesz, jak się cieszę , że zrobiłaś to ciasto, no i że tak smakowało :)) Fajnie, że zrobiłaś je częściowo z truskawkami, częsciowo z rabarbarem i truskawkami :) Swietny pomysł na wypróbowanie ciacha w różnych wersjach :)) Samo z kruszonką tez musiało być pycha!:)) Dziękuję Olu i pozdrawiam serdecznie :)
-
Gość: , euk17.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/12 11:12:59
przepis super!!! pierwszy raz piekłam drożdżowe ciasto i wyszło wyśmienite,nawety nie zdążyło dobrze wystygnąć i blacha pusta:) najważniejsze ,że smakowalo mężowi,bo to się liczy i o dziwo teściowa też chwaliła (jak nigdy) :) dziękuję za ten przepis i pozdrawiam
-
2009/06/12 12:03:35
Euk bardzo się cieszę, że ciasto się udało i tak smakowało wszystkim ! :))) Jest mi niezwykle miło i dziękuję za skorzystanie z mojego bloga. Zapraszam jak najczęsciej. To dla mnie bardzo ważne i miłe czytać opinie. :) Pozdrawiam.
-
Gość: Ruda Anna, abag211.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/18 07:27:26
Ciasto się udało, ale po dodaniu 4 łyżek mąki. Muszę spróbować jednak tak, jak piszesz. Skoro tak ma być, to zobaczymy. Jutro kupię truskawki... i "niech się dzieje wola Nieba i ...skrzypce".
pozdrawiam
-
2009/06/18 09:39:57
RudaAnno cieszę sie bardzo, ze ciasto się udało :)) A jak dodałaś mąki to też dobrze :)) Czy ja dobrze rozumiem, ze robisz jeszcze raz ? Super, jest pyyycha :) Pozdrawiam :)
-
Gość: kuba, bzn185.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/23 18:29:57
Nawet nie czytam komentarzy tylko lece do kuchni robić to cisto ;]
-
2009/06/23 21:30:42
Kubamam nadzieje,ze ciasto smakowało :)) Pozdrawiam.
-
Gość: Ruda Anna, cnt205.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/24 06:52:34
Ciasto wyszło świetne; dokladnie wg przepisu. Nie miałam pojęcia, że drożdżowe może też być rzadkie. Dzięki za nowy pomysł.
-
2009/06/24 09:40:37
RudaAnno bardzo się cieszę ,ze smakowało :)) Ja też nabrałam chęci na drożdżowe ciasto. Mysle,ze zrobię z innymi owocami , może z malinami?:)
-
Gość: Ruda Anna, aanc174.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/03 10:54:08
Witam, u mnie niedługo dojrzeją borówki amerykańskie. Skoro Ty robisz z malinami, to z borówkami też powinno się udać, prawda? Pozdrawiam
-
2009/07/03 21:14:02
Ruda Anno oczywiście, ze tak :) Uwazam , ze musi się udać :))
-
Gość: Ruda Anna, dnd107.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/20 09:49:07
Ciasto z borówkami "prosto z krzaka" wyszło wyśmienite!. Jeszcze jest -wysłać kawałek?
Pozdrawiam
-
2009/07/23 09:58:49
Ruda Anno super,ze wyszlo i smakowało! Oczywiście,ze poproszę kawałeczek ;)) Pozdrawiam.
-
2010/06/10 18:00:43
Poczytałam komentarze:) nie boję się już rzadkiej konsystencji, czekam teraz na podwojenie objętości, truskawki umyte, kruszonka zrobiona:) Odezwę się jeszcze po upieczeniu:)
-
2010/06/10 19:06:19
Zen.ona mam nadzieje, ze Ci posmakuje. To super ciasto! :)) Koniecznie daj znać :) Pozdrawiam.
-
2010/06/10 20:53:43
po prostu rewelacyjne ciasto:))))
Znaczy się, rodzina się ucieszy:))
-
2010/06/11 06:45:15
Zen.ona bardzo , bardzo się cieszę, że ciasto tak smakowało! :)))
-
Gość: aga, bhp35.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/05/31 20:38:13
zrobiłam.... ale z ananasem,.. mąż narwał rabarbaru ale okazał się jeszcze niedojrzały ;0) wspaniały przepis, jest super, będę robiła częściej i naprawdę każde owoce pasują do tego ciasta i myślę że bez owoców też będzie ok!! pozdrawiam
-
2012/06/01 08:38:39
Aga ten przepis jest fajny, tez go lubię i z różnymi owocami można pokombinowac, masz rację :) Pozdrawiam
-
Gość: Karolina, user-31-174-121-34.play-internet.pl
2013/05/18 22:20:47
Ciasto wyszło jak na naleśniki... nie urosło. :( czekam dalej aż urośnie :(
mam nadzieje ze wyjdzie...
-
Gość: Karolina, user-31-174-121-34.play-internet.pl
2013/05/18 22:25:10
Ciasto wyszło jak na naleśniki... nie urosło. :( czekam dalej aż urośnie :(
mam nadzieje ze wyjdzie...
-
2013/05/21 17:27:57
Karolino, to niemożliwe, by nie urosło. Jeśli dałaś drożdże to powinno było urosnąć, chyba,że miałaś stare drożdże.
-
Gość: dor.baj, dtz249.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/06/04 19:22:53
Wydaje mi się, że 1 i 1/3 szklanki mleka to za dużo. Tez zrobiłam według przepisu i tez mi wyszło ciasto naleśnikowe. Ciasta drożdżowego o takiej konsystencji jak żyje nie widziałam, ale może to ja mało widziałam :D Dosypałam więcej mąki. O efektach opowiem za 2 godziny
-
Gość: , dynamic-78-10-106-134.ssp.dialog.net.pl
2014/06/06 08:27:31
Zrobiłam wczoraj to ciasto i nie wyszło:(. Jak dla mnie 50 min to za mało, gdybym potrzymała je 15 min. dłużej byłoby ok, a tak nie dopiekło się:(. Spróbuje po niedzieli jeszcze raz ale dłużej je potrzymam, być może to kwestia piekarnika.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Maliny
malinowo
Delikatny,kremowy sernik na czekoladowym spodzie z aromatycznym,malinowym musem.Pycha!
Jagody
jagodzianki
Symbol lata-puszyste,miękkie, z fioletowym wnętrzem i oblane lukrem jagodzianki.Mniam!
Morele
morele
Morele to takie wakacyjne słońca, a ciasto z nimi jest wyborne, miękkie i wilgotne. Polecam!