Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto. Ciasto jest zawsze. - Dean Ray Koontz
Blog > Komentarze do wpisu

Szwajcarskie ciasto marchewkowe

            l    Atinka i ja ponownie wybrałyśmy się do naszej wspólnej wirtualnej kuchni. Korzystając z wycieczki Ireny i Andrzeja zabrałyśmy się z nimi w podróż do Szwajcarii piekąc specjał szwajcarski - ciasto marchewkowe z przepisu Bei. Bardzo się cieszę, że mogłyśmy piec razem i to tak pyszne ciasto! Choć wyszło mi nieco płaskie, to jest absolutnie przepyszne, słodkie, pachnące, wilgotne, dokładnie takie jakie lubimy. Mojemu Ukochanemu smakowało obłędnie i nawet nie wyczuł, że to ciasto z marchwii hi hi ;) Ciasto zdecydowanie do powtórki, jest przepyszne!:) Wybaczcie zdjęcia, ale ciasto nie chciało ze mną współpracować ;)

marchewkowe

Składniki na tortownicę 26-28 cm (ja robiłam w tortownicy o średnicy 26cm, ale myślę, że lepiej byłoby w mniejszej, bo moje ciasto wyszło niezbyt wysokie):

*4 jajka

*200g cukru (dałam troszkę mniej około 170g)

*2 łyżeczki kirszu (można dać ciepłą wodę lub sok cytrynowy, ja dałam sok wyciśnięty z 1/2 cytryny)

*1/2 łyżeczki cynamonu lub przyprawy do piernika (dałam przyprawę)

*otarta skórka z 1 cytryny

*250g mielonych orzechów laskowych

*250g marchewki startej na drobnych oczkach

*1 szczypta soli

*3-4 łyżki mąki

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Żółtka z cukrem ubić, dodać kirsch (u mnie sok z cytryny), cynamon i skórkę z cytryny. Następnie dodać marchew, orzechy i dobrze wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodawać po trochu do marchewkowej masy, na przemian dosypując też trochę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia delikatnie mieszając. Masę wlać do tortownicy wyłożonej do papierem do pieczenia. Wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 100 stopni C, podwyższyć temperaturę do 180 stopni C i piec ok. 50 minut.

Jeszcze ciepłe ciasto można udekorować mieszając 200g cukru pudru z 1 białkiem i 1 łyżką kirschu. Ja wymieszałam cukier puder z sokiem cytrynowym do uzyskania  gładkiej, dość gęstej masy.

Smacznego :)

marchewkowe

 

marchewkowe

środa, 13 maja 2009, majanaboxing
Print Friendly and PDF

Polecane wpisy

  • Babka marmurkowa

    Dzisiaj zapraszam na babkę. Mięciutką, smaczną. Nie jest sucha, ale nie jest też bardzo wilgotna. Taka w sam raz, najlepsza pierwszego dnia po upieczeniu. Moją

  • Ciasto cytrusowe na białkach

    Jeśli zostały Wam białka po pieczeniu faworków możecie wykorzystać je piekąc takie pyszne cytrusowe ciasto. Bardzo polecam, jest mięciutkie, wilgotne, bardzo pr

  • Ciasto cytrynowe z lukrem

    Od świąt nie piekłam nic słodkiego. Czas zatem na jakąś słodką przekąskę, niedzielne ciasto do kawy ;). Ciasto cytrynowe z cytrynowym lukrem jest miękkie, wilgo

Komentarze
2009/05/13 08:34:16
alez smakowicie wyglada :))) ja czesto pieke marchewkowe,bo moja rodzinka tez lubi,ale Twoje wyglada rewelacyjnie!!! :))
-
2009/05/13 08:36:06
Super wygląda, tak bogato :)
-
2009/05/13 08:40:12
Majanko jakie cudowne masz ciasto:) Fajnie się razem piekło, prawda? Śliczne zdjęcia zrobiłaś:) A ile pysznego lukru, mniam, mniam:)
-
2009/05/13 08:48:06
wygląda bosko !!! tez bym się chętnie poczęstowała :)
-
efi
2009/05/13 09:08:15
Biegę po marchewki !!! Ciasto wygląda super smacznie :)
-
2009/05/13 09:20:12
Uwielbiam ciasta marchewkowe :)
-
2009/05/13 09:29:15
O, mniam! Uwielbiam ciasto marchewkowe :)
Nie tak dawno czekało na mnie w Gdańsku, bo koleżanka korzystała z naszego piekarnika i zostawiła nam połowę, pycha!
-
2009/05/13 09:40:47
Witaj Majanko :)
Widzę, ze z Atiną wspólnie gotujecie... :)
Super ten Twój szwajcarski marchewkowiec muszę go wypróbować.... orzechy jeszcze mam wprawdzie włoskie ale zawsze to orzechy :)
Pozdrawiam
-
2009/05/13 09:52:38
rewelka! uwielbiam ciasta marchewkowe. w takiej wersji jeszcze nie probowalam, ale zapowiada sie bardzo smacznie, majanko.
-
2009/05/13 09:53:27
Z mojego doswiadczenia wynika, ze ciasta, ktore sie zle kroja, sa najlepsze w smaku:) Marchewkowiec bardzo apetyczny!
-
2009/05/13 09:54:16
cudne to ciasto, kiedyś piekłam muffinki marchewkowe i wiem że są przepyszne jeżeli ciasto jest takie same to muszę koniecznie je upiec i to w najbliższym czasie :)
-
Gość: zawszepolka, *.gmc-uk.org
2009/05/13 10:01:18
Uroczo mu sie czubek zawija do dolu :) Jakby sie klanialo przed nami :D
Oj zajadlabym i ja na drugie sniadanie bo mam tylko jogurt... :P
-
upl
2009/05/13 10:05:49
Sliczne :-)
pamietam to ciasto z dziecinstwa - Rüblitorte sie w Szwajcarii nazywa i na wierzchu jest zdobione marchewkami z marcepanu :-)
jedno z najfajniejszych ciast jakie jadlam
-
2009/05/13 11:20:30
A co jako dodatek do tego pysznego ciasta? Może coś z tego:
warszawa78.blox.pl/2007/05/Samo-zdrowie.html :)
-
2009/05/13 11:46:26
Gosia dziękuję slicznie :)) Marchewkowe ciasto to rewelacja, jak pierwszy raz spróbowałam w zeszłym roku to wiedziałam,ze będzie hitem i tak jest :)) Pozdrawiam.

Kasiaaa24 dziękuję :)) Bogato pewnie przez tę marchew, którą starłam tak, że widać jej paseczki :) Pozdrówki serdeczne.

Atinko dziękuje Ci kochana :*** Wspaniale było znowu piec razem! :)) Dobrze, ze mamy naszą wspólną kuchnię, do ktorej mimo dzielących nas kilometrów, możemy się udac w każdej chwili kiedy zapragniemy razem piec :)) Pozdrawiam Cię cieplutko :))

Blue_Megi dziejkuję slicznie :)) Bardzo, bardzo mi miło :) Pozdrówki.

Efi jaka szybka decyzja, brawo! :)) NO, to czekam na Twoje ciacho !:))

Vespertinee ja też i to baaardzo :)) Pozdrówki.

Natalko my też je uwielbiamy :)) A kiedy Ty robisz ? Pozdrawiam cieplutko :))

Kachno witam Cię serdecznie :)) Cieszę sie,ze podoba Ci sie moje ciasto :) Mysle,ze z orzechami włoskimi też bedzie super pyszne !:)) Pozdrawiam Cię :))

Strony_Smaku dziękuję slicznie :)) Jest przepyszne :)) Miękkie, mokre a ten lukier do całości wspaniale pasuje :) Pozdrawiam.

Konsti hi hi hi ;)) Dobre doświadczenie :)) Ciasto jest niezwykle smaczne, a co dziwne nie czuć w smaku marchewki :)) Pozdrawiam Cię serdecznie :))

Miętówko dziękuję :)) W wersji muffinowej jeszcze nie robiłam, choc miałam chęć, może kiedyś :)) Pozdrawiam :)

ZawszePolko ciesze sie,ze Ci sie podoba :)) Ja tez bym zjadła z chęcia , a jestem w pracy i tu go nie mam.. buu... ;)) Pozdrawiam! :))

Upl dziękuje slicznie :)) Faktycznie ozdabia się je marchewkami z marcepanu, wyczytałam to u Bei. Nie miałam takich marchewek , wiec moje pozostało bez dekoracji. Pozdrawiam :))

Warszawa78 hy hy hy ;)) Może jednak nie , dziękuję za zaproszenie ;))
-
2009/05/13 11:48:37
Majanko, już pisałam u Atiny, że Wy się po prostu znęcacie! I to "do kwadratu" ;) Oba Wasze ciasta są błędnie smakowite. Takie jak powinny być marchewkowce - ciężkie, wilgotne, pyszne!!!
-
upl
2009/05/13 12:01:10
w Szwajcarii - i nie tylko - mozna dostac gotowe marchewki marcepanowe :-) w Polsce trzeba sobie samemu zrobic ;-) o ile sie ma do tego zaciecie... ja chyba nie mam ;p
-
2009/05/13 12:12:00
Casiu jestes kooochana ! :))) Ciesze sie,ze nasze ciacha Ci sie podobają :))) Pyszniutkie to ciasto i muszę je zrobić kiedyś znowu, mmm ten zapach i smak!:)) Lubię własnie takie ciasta - wilgotne, cięzkie i po prostu przepyszne :) Pozdrawiam Cię serdecznie :))

Upl ja chyba też nie mam do tego zacięcia :) Mam gotową masę marcepanową, ale pewnie musiałabym dodać jakiegoś barwnika, zeby miała kolor marchwii. No i chyba nie mam talentu do lepienia takich ozdób ;)) Pozdrówki.
-
Gość: , *.adsl.inetia.pl
2009/05/13 12:38:35
śliczne ciasto nigdy nie jadlam marchewkowego - ale jak już bede mogla napewno zjem :)
-
2009/05/13 12:39:40
to wyżej to ja nie zalogowałam sie - ;)
-
2009/05/13 13:05:51
juz widzialam u atinki co mnie ominelo... piekne to wasze wspolne ciasto :-))
-
upl
2009/05/13 13:23:26
no barwnik spozywczy
zielony na natke i pomaranczowy na marchewe
wiesz, jak tak to przemyslalam, to akurat marchewka nie bedzie skomplikowana do zrobienia
w sumie mam barwniki
musze tylko mase marcepanowa kupic ;-)
-
2009/05/13 13:35:37
Anecik cieszę się ,ze masz je w planach :) Polecam serdecznie!:))

Cudawianko dziękuje slicznie :)) Cieszę sie bardzo,ze Ci sie podoba:)) Ominęło , ale może uda się innym razem :))) Buźka słoneczna :***

Upl wiesz co to fajny pomysł , w sumie mogłam sie pokusić o kupienie barwnika i ulepić jakąs marcheweczkę z masy marcepanowej ;) No nic, teraz za pozno,ale następnym razem się skuszę :)) Chętnie podpatrzę u Ciebie :))
-
upl
2009/05/13 13:39:42
czuje sie wywolana do tablicy ;-)
poszukam marcepanu :-)
-
2009/05/13 13:44:46
Majanko, nie ukrywam, marchewka w cieście do mnie nei przemawia, ale Twoje ciasto wygląda tak że słów mi brak. Wygląda obłędnie!
-
2009/05/13 13:46:59
Wygląda przepięknie. Mam bardzo wesołe skojarzenia z takim ciachem (jako siostra cioteczna wegetarianki żywiącej się głównie marchewką ;)
-
2009/05/13 14:14:07
Upl hi hi hi ;)) No to ja czekam na Twoje ciacho z marchewkami :))

Gnamgnam dziękuję ślicznie :)) Ciesze sie,ze mimo, iż nie lubisz to doceniasz :) Dziękuję :))

Kabamaiga dziekuję :)) Bardzo, bardzo mi miło :) Pozdrawiam.
-
Gość: ania, *.nycmny.east.verizon.net
2009/05/13 15:34:01
lukier jest ochydny
-
2009/05/13 16:09:24
Ale fajne ciacho :). A wiesz, że marchewkowego jeszcze nie piekłam :)? Koniecznie muszę kiedyś spróbować!
-
Gość: , *.ip.telfort.nl
2009/05/13 16:34:00
hej
zmiellone orzechy mozesz zastapic zmielonymi migdalami, bedzie jeszcze lepsze.
-
Gość: kuksani, *.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/13 16:42:40
a czy przypadkiem nie masz zakalca w tym ciescie? to pierwsze zdjecie wyglada podejrzanie...
-
2009/05/13 17:30:55
Ja tam nie widzę żadnego zakalca, na żadnym ze zdjęć:) Ciasto wygląda wzorcowo:)
-
2009/05/13 18:11:36
uwielbiam! ja mam swoj sprawdzony przepis i korzystalam z niego conajmniej 10 razy. Bede musiala go odszukac:)
-
2009/05/13 18:26:07
Nigdy nie jadłam ciasta marchewkowego. Wyglada pieknie, jesttakie kolorowe
-
2009/05/13 18:32:26
kusi mnie to ciasto, oj kusi....bardzo apetycznie wygląda...pozdrawiam:))
-
2009/05/13 18:57:30
o i jeszcze jedno ciasto marchewkowe :) Majanko ,twoje ciasto wygląda bardzo machewkowo i bardzo apetycznie :)
-
2009/05/13 18:57:53
Majanko, ciasto wyglada bardzo zachecajaco:) uwielbiam (niestety jako jedyna w rodzinie) ciasto marchewkowe, a po Twoich namowach tym bardziej skusze sie na wyprobowanie nowego przepisu:)
pozdrawiam!
-
2009/05/13 19:00:43
Sliczne! Ciesze sie, ze smakowalo :)
-
2009/05/13 20:05:06
marchewkowe z taką dużą ilością lukru...palce lizać....mniam:)
-
2009/05/13 21:16:31
Majanko, ślicznie się prezentuje to Twoje ciacho! I takie apetyczne, aż się prosi, by je upiec:) Pozdrawiam Cię serdecznie.
-
2009/05/13 22:45:56
brzmi, i wygląda!!!, pysznie, z tym ze ja bez lukru ;)
-
2009/05/13 22:49:47
Wow! Ale piękne i Majanko - co za kolory! :)
pozdrawiam :)
-
2009/05/14 06:57:25
Piękne!!!
-
2009/05/14 09:30:19
Ania dlaczego ochydny? Każdy ma swój gust i swój smak, rozumiem,że może po prostu nie lubisz lukru.

Olalala dziękuję :)) Upiecz, warto, jest naprawdę pyszniutkie!:))

Gość dziekuję , może wypróbuję wersję z migdałami :)

Kuksani zapewniam Cie,ze zakalca w nim nie ma. To jest ciasto marchewkowe, mokre, cięzke i pyszne.'

Atinkodziekuję kochana! :)))

Iwonko koniecznie ! :)) Chętnie obejrzę sobie Twoje marchewkowe ciacho :))

Emmo slicznie dziękuję i zachęcam do zrobienia :)) Pozdrawiam.

Eweno dziękuję i bardzo polecam! Jest pyszne, wilgotne, naprawdę fantastyczne, a lukier to dopełnienie całości :)

Margot dziękuję :)) Cieszę sie, ze się podoba :)) Pozdrówki.

Sweet_Spoon dziękuję ślicznie i namawiam, namawiam! :)) NAwet jakbyś musiała je zjeść sama ;)) Pozdrówki.

Beo dziękuję :)) Było bombowe!:)))

Paolko dziękuję :)) O tak, palce lizać! :)))

Alinko serdecznie dziękuję :) Ciesze sie,ze CI sie podoba i namawiam do upieczenia. Warto :)) Pozdrawiam ciepło :)

Aga dziękuję slicznie :)) I bez lukru jest pycha:)) Pozdrówki.

Dorotko ślicznie dziękuję :))) Bardzo się cieszę,ze Ci sie podoba :)) Pozdrówki serdeczne :))

Niguś dziękuję Słonce !:)))
-
2009/05/14 22:50:54
Siostraaaaa! Ja też lubię marchwewkowe! :) Ja poproszę o kawałeczek ;)
-
2009/05/15 08:44:47
Siostra a bo my blizniaczki lubimy to samo, nie? ;))) Wysyłam kawałeczek :)))
-
2009/05/15 10:49:03
Nie wiem o co chodzi z tym brakiem współpracy ze strony ciasta, wygląda bardzo apetycznie !!
-
2009/05/15 12:26:21
Ninko dziękuję slicznie :)) Bardzo, bardzo się cieszę :)) Pozdrówki!:)
-
2009/05/15 18:06:12
śliczne! uwielbiam marchewkowe ciasta, a jeszcze z orzechami i serkiem to musi byc pycha!!!
-
2009/05/16 07:22:12
Witaj Majanko!;-) Na chwilę spuściłem was z oka, a Wy mi tu z Anitą takie numery marchewkowe wyczyniacie;-) Pozdrawiam weekendowo i nie tylko;-)
-
2009/05/16 08:40:04
Alexandro oj, było pyszne było !:))) Pozdrawiam i dziękuję slicznie :))

Grumko he he he :D A no widzisz,poszalałysmy po szwajcarsku ;))) Pozdrawiam serdecznie !:)))) Widzę,ze już w pełni gotowy na kuchnię mołdawską :))
-
2009/05/16 20:04:16
och jakie piękne :) Nigdy nie jadłam ciasta marchewkowego ;)
-
2009/05/16 20:48:40
Cezonia dziękuję slicznie :)) Cieszę się, ze Ci sie podoba :)) A ciasto jest naprawdę pyszne , zrób a się w nim zakochasz!:))
-
2009/05/18 18:07:09
Suuper,wydrukuję sobie przepis i zostawię na później,ale napewno spróbuję,tylko jak będę miała więcej czasu:)
-
2009/05/19 08:57:40
Olciaky ciesze sie,ze Ci sie podoba :) A wiesz,jakie pyszniutkie było. Zrób, naprawdę warto!:)
-
2009/08/13 21:38:38
Ciasto przepyszne, właśnie je upiekłam z lekką modyfikacją. Super przepis
pozdrawiam
Iza
przygodywkuchni.blogspot.com/2009/08/ciasto-marchewkowe.html
-
2009/08/14 09:19:17
Izabelo witaj serdecznie :) Bardzo się cieszę,ze skorzystałaś z tego przepisu:)) Ciasto marchewkowe jest pyszne, to fakt :)Pozdrawiam i dziękuję za zaproszenie.
-
2011/05/28 19:50:31
Popełniłam ciasto z drobnymi modyfikacjami: rodzynki zamiast orzechów (nie miałam w domu), nie dodałam skórki za to ulubiony ekstrakt waniliowy, użyłam 3 jajek (forma 23 cm) idealna na te proporcje, wyrosło super. Dziękuję za najlepszy przepis na marchewkowca jaki dotąd wypróbowałam. Pozdrawiam serdecznie :)
-
Gość: stokrotka, *.ssp.dialog.net.pl
2012/09/21 15:52:57
Na pewno tak malutko mąki?
-
2012/09/21 22:47:19
Stokrotko tak, tylko tyle mąki, chodzi tutaj o maizenę, której nie miałam i dałam zwykłą mąkę. W tym cieście za mąkę robią mielone orzechy laskowe,których jest aż 250 g.
Pozdrawiam:)
-
Gość: jolka, *.mannet.pl
2014/03/08 15:10:57
witam! Ciasto przepyszne,piekę już któryś raz z kolei :) pozdrawiam
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Akcja: Nie kradnij zdjęć!
Festiwal
Przepisy Kulinarne z najlepszych kulinarnych blogów
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Piernik
piernik
Pyszny staropolski piernik z powidłami i marcepanem
Pierniczki
pierniczki
Speculaas,holenderskie pyszne pierniczki
Sernik
sernik
Odświętny sernik z makiem, kokosem i brzoskwiniami