|
Blog > Komentarze do wpisu
Chałka
Składniki na chałkę - 2 sztuki: *30g świeżych drożdży *400 ml ciepłej wody *90g cukru *1 łyżka soli *850g + 150g mąki (dałam chlebową pełnoziarnistą Lubelli) *3 jajka, lekko roztrzepane *100g masła roztopionego w garnuszku i ostudzonego *do posmarowania: 1 jajko + 1 łyżeczka wody Wykonanie: Drożdże umieścić w misce, zalać ciepłą wodą, wymieszać. Kiedy się rozpuszczą, dodać 850g mąki, cukier, sól. Cały czas mieszając dodawać następnie jajka i masło. Dobrze wyrobić ciasto i powoli dodawać kolejne 150g mąki - czasem należy dać mniej, czasem więcej. Zależy od tego jakiej konsystencji jest ciasto. Powinno być dosyć luźne i elastyczne, ale niezbyt klejące. Nie może też być zbite. Kiedy ciasto zacznie odstawać od ścianek miski, wyjąć je na blat i wyrabiać kolejne 5-10 minut. Uformować kulę, lekko spryskać ją olejem i włożyć do miski na 2 godziny. W tym czasie należy ciasto 2 razy odgazować wbijając w nie pięść. Po wyrośnięciu ciasto podzielić na 2 części. Każdą część podzielić na 4 lub 6 części, z których uformować wałki i zapleść z nich chałki. Przełożyć je do foremek wysmarowanych oliwą. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Kiedy wyrosną posmarować jajkiem wymieszanym z wodą. Można posypać makiem lub sezamem. Ja jedną posypałam sezamem, drugiej nie posypywałam. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Chałki piec około 30 minut. Smacznego :)
Ten wpis bierze udział w Konkursie z Jajem! pod patronatem zPierwszegoTloczenia.pl piątek, 17 kwietnia 2009, majanaboxing
Komentarze
mietowka22
2009/04/17 11:37:07
cudne te chałeczki, teraz to będą mi się śnić po nocach takie cieplutkie z masełkiem mmmm :)
2009/04/17 11:40:57
Majanko jaka piekna ta Twoja chałka:) Bardzo mi się podoba:) I zgadzam się z Tobą cudownie się ją jadło w leniwy świąteczny poranek:) Pozdrowionka:**
2009/04/17 11:46:10
Tak mnie skusiłaś, że przepis już wydrukowałam. Weekend będzie chałkowy:)
2009/04/17 12:04:12
A ja od wczoraj to już tylko suchą bułkę wrocławską jem bo nic innego nie mogę:( A tu takie cudo:)
2009/04/17 12:04:53
Za mna takze od kilkunastu dni chodzi chaleczka;) oj chyba bedę musiała na serio zabrać za jej zrobienie:)
pięknie ci wyszły,takie brązkowiutkie:)) Pozdrówka
Gość: zawszepolka, mailhost.gmc-uk.org
2009/04/17 12:05:28
O tak tak :) Jaka wielka jedna z druga :) Jak wrocimy z wyprawy weekendowo-poniedzialkowej to bede robic ale ta od Mirebbelki bez drozdzy i na zakwasie :)
2009/04/17 12:07:54
własnie sie tak zastanawiam czemu one takie fajne ciemne, a to przeziez pełnoziarnista mąka w przepisie... czyt. moja ulubiona :))
2009/04/17 12:10:32
No tak, w zwykłe weekendy pieczesz pyszności na śniadanie, to i święta nie mogły się obyć bez świeżego pieczywka domowego ;)
2009/04/17 12:14:47
A ja właśnie czaju sobie naparzyłam i siorbię na boczku i tak sobie myslę, że ta pajdka z dżemem to by mi podpasowała teraz ;)
buziaki piątkowe :)** 2009/04/17 12:19:25
nie ma to jak kawał chałki z dżemem truskawkowym babcinej roboty :))) super Ci wyszły chałeczki :) pozdrawiam
2009/04/17 12:28:53
Majanko cudowne. Nigdy nie wpadłabym na pomysł, że chałkę można z razowej mąki. Dałaś samą lubellę, czy wymieszałaś?
2009/04/17 12:44:31
Piekniusia :) nic więcej dodawać nie trzeba :) Noooo gdyby dane mi było jeszcze ją spróbować.... ;)
2009/04/17 12:46:41
Miętówko nie ma co śnić, trzeba działać! :))) Dziękuję slicznie i pozdrawiam:))
Atinko dziękuję slicznie :)) Tak, to było takie miłe jesc chałeczkę w leniwy poranek. Ach, te święta zdecydowanie za szybko minęły, a były takie cudne :) Pozdrówki i uściski :)) Zjedz_mnie no to się cieszę i czekam na Twoją chałkę :)) )Pozdrawiam:) Agata dokładnie, bosko!:))) Niguś no to może weź jakies tabletki czy cóś, zeby nie bolał żołądek, bo ja Ci tę chałke wyśle poleconym!:))) Olciaky dziękuje i polecam bardzo! Pyszne są. A brązowe dzięki mące :))) Pozdrowki. ZawszePolko dziękuję slicznie:)) O,taką na zakwasie muszę kiedyś zrobić :)) Nie ma to jak chałka,nie? Pozdrówki :) BlueChomki a tak to dzięki mące :)) Ja też ją polubiłam:)) Pozdrawiam:)) Edysiu nio, chyba tak hi hi ;))) Dziekuje i buziaczki śle serdeczne :)) Siostra no podpasowałaby :)) Pyszniutkie są wiesz Sis :))) Może Ci wyśle taką pajdkę z dżemikiem? ;)) Miłego dzionka :))) Blue_Megi zgadza sie :))) dziękuję slicznie :)) A moj dżemik kupiony,ale uwielbiam go - to wiśnie w zalewie , mniam :))) Pozdrawiam. Paolko dziękuję pięknie :)) Pozdrawiam:)) Kabamaiga dziękuję slicznie :)))) Dałam samą lubellę :)) Dlatego są brązowe. :)) Polecam:)) Pyyyszności. Pozdrawiam ciepło :) 2009/04/17 12:59:20
Monsai dziękuje :)) Prosze ,próbuj hi hi hi ;)) Pozdrawiam ciepło.
Gość: Agata, 89.181.93.*
2009/04/17 13:19:40
Piekne, uwielbiam chalki. Raz zrobilam ale mi nie wyrosla i "zalatywala" drozdzami:( Zrobilas mi takiego smaka ze chyba sprobuje jeszcze raz. dziekuje
2009/04/17 13:58:23
Majanko ,ale się rozszalałaś z tym pieczywem i bardzo ładnie się tobie upiekła chałka
2009/04/17 14:08:46
Ale piękna chałka, też mam w planach, ale to za jakiś dłuższy czas niestety, bo teraz trzeba jakąś dietkę wiosenną przeprowadzić. ;)
Buziaki, w końcu, z Gdańska! 2009/04/17 14:19:21
Sliczna! Idealna na świąteczne śniadanie :)
Zjadłabym sobie kawałek z przyjemnością, Majano. Miłego dnia, ba, milego weekendu! :) 2009/04/17 14:29:40
Agato dziękuje slicznie :))) Chałki były pyszne i pięknie pachniały . Polecam naprawdę serdecznie :)
Margot dziękuję slicznie :))) A troszkę się rozszalałam faktycznie :)) Chyba nie uda mi się jednak upiec chlebka do WP, szkoda, ale może innym razem :) Pozdrawiam ciepło :))) Natalenko dziekuje :) Ciesze sie,ze Ci sie podoba :)) Upiecz, naprawdę pyszna jest. Będzie Pawłowi pewnie smakować:)) Mówisz,ze nareszcie z Gdanska piszesz? :))) Pozdrówki ciepłe dla Was :) Karolko dziękuję slicznie i pozdrawiam :)) Vesperinee dziękuję :)) Powiem Ci,ze i ja teraz będąc w pracy mam na nią chęc.. hi hi ;)) Trzeba będzie zrobić znowu :)) Miłego weekendu Aniu!:))) 2009/04/17 14:57:54
Majanko jakie śliczniutkie te Twoje chałeczki. Właśnie sobie z dzieciaczkami podziwiamy kolejne Twoje cudeńko. U nas w lodówce stygnie torcik imieninowy dla męża (mam nadzieję, że będzie smakował). Pozdrawiamy Cię cieplutko :--))
2009/04/17 15:27:16
Agulko dziękuję i bardzo je polecam :))) Widze,ze też sporo pieczesz, nie zakładasz bloga ? ;))) Pozdrawiam ciepło Ciebie i dzieciaczki :)))
Agatka jejciu, dziękuję :))) Gęba mi się cieszy caaała :)))) Buźka :*** 2009/04/17 15:54:17
No to już wiem, że ją upiekę. Fajnie wygląda:)
2009/04/17 18:46:58
majanko, jestem pod wrazeniem tych warkoczy... piekne chalki, piekne zdjecia! :-)
2009/04/17 19:25:58
Majanko, no cudowna chałka Ci wyszła :). Ojj, mi też się ta chałka marzy. Taka robiona własnoręcznie, posypana kruszonką :). Ale jest jeden zasadniczy problem... nie umiem pleść warkoczy ;)...
2009/04/17 20:28:30
Piekne chałeczki:) nigdy nie myslałam o chałce z razowej mąki, fajny pomysł i o niebo zdrowszy od zwykłaj pszennej:)pozdrawiam:)
2009/04/17 21:44:41
chałki pięknie zaplecione! I dodałaś mąki pełnoziarnistej Lubelli! Muszę ją kiedyś kupić :) Pozdrawiam!
2009/04/17 23:29:37
Ninko dziękuję slicznie :)) A jaki pyszny :)))
Bogiemslawiena cieszę sie,ze Cie zachęciłam :)) Naprawdę polecam tę chałeczkę :)) Iwonko dziękuję slicznie :))) Bardzo się ciesze,ze Ci sie podoba :)) Beo dziękuję :))) Nawet nie wiesz,jak mi milo,ze CI sie podobają :))) Pozdrawiam Cię serdecznie :)) Siostra no! :)))) buziak :*** Cudawianki dziękuję, kochana :)) Starałam się zapleść je porządnie, ciesze sie,ze się podobają :))) Pozdrawiam mocno. Olalala dziękuje Ci :)))) Polecam tę chałkę, a warkocze nauczysz się pleść na chałeczce, mowie CI musisz ją zrobić :)) Jest przepyszna!:) Kuchareczko cieszę sie,ze podoba CI sie mój pomysł wykorzystania pełnoziarnistej mąki. :) Chałki wyszły pyszniutkie, miękkie, pachnace. Naprawdę super :) Sweet Spoon dziękuję slicznie :)) bardzo , bardzo mi miło :) Pozdrówki,. KasiuC dziekuję kochana :))) Mąkę polecam, jest super. Atinka mi ją poleciła i teraz kupuję, bo bardzo ją polubiłam . Pozdrawiam serdecznie :)) Olciaky no ja też mniej wiecej od 2 miesiecy - jest naprawdę świetna, prawda? Abbro kochana, no to musisz ją czym prędzej zrobić :))) Pozdrawiam ciepło :))) 2009/04/18 03:02:53
Chałka z kruszonką i szklanką mleczka to mój absolutny podwieczorkowy ideał :)
2009/04/18 08:17:07
Casiu dokładnie tak :)) Ja tak chętnie na śniadanko bym zjadła :)) Pozdrówki ciepłe :)) Ps. A Ty Casiu spać nie możesz?
Andziu dziękuję slicznie :)) Pozdrawiam. 2009/04/18 21:07:36
No tak się jakoś złożyło ;) Ostatecznie poszłam spać o 4 nad ranem ;)
2009/04/20 10:16:12
Majanko, czy Ty wiesz, że ta chałka się do mnie uśmiecha :) Oj, zjadłabym teraz kromeczkę :) Wspaniała jest :)
2009/04/20 12:35:10
Tili jak się usmiecha, to trzeba zrobić i zjeść :)) Pyszna była Tiliuś :)))
|
   
|
Zrobiłam je na święta właściwie w ostatniej chwili. Tak mi się zachciało świeżego, pachnącego pieczywa, które będziemy mogli zjeść w świąteczny poniedziałkowy poranek. Przepis czekał już od dawna, uśmiechał się do mnie, a chałki nęciły ze zdjęcia, kusiły... Pomyslałam o leniwym, świątecznym, ciepłym, wiosennym dniu z pajdką pysznej, mięciutkiej, pachnącej chałki posmarowanej masełkiem...ach... i zabrałam się do wyrabiania ciasta. Nawet nie wiem kiedy spod moich dłoni wydostały się dwa piękne warkocze, które wyrosły na pulchne, pyszne chałki. Lisko, dziękuję za wspaniały przepis!
