Nadzieja jest wtedy, gdy jest ciasto.
Ciasto jest zawsze.
- Dean Ray Koontz
|
Blog > Komentarze do wpisu
Petit Pains Au LaitMiały to być rogate bułeczki francuskie, na które przepis podała Evenka, ale niestety kompletnie nie wyszły mi różki, nie ma ich i już ;) Bułki się zbuntowały i wyszły jak widać zawichrowane, ale pyszne są bardzo. Lekko słone, w sam raz na śniadanko do szkoły i pracy. Tym razem nie z dżemikiem czy miodem, a na przykład z masełkiem lub serem czy wędlinką. I tym razem nie robiłam ich w sobotę a w poniedziałek ;)
Składniki na 12 bułeczek: *450g mąki chlebowej (dałam tortową) *2 łyżeczki soli *1 łyżka drobnego cukru *50g masła *15g świeżych drożdży (lub 7g suszonych) *280ml ciepłego mleka + 1 łyżka do smarowania Wykonanie: Mąkę z solą przesiać do dużej miski, dodać cukier, miękkie masło i rozetrzeć jak na kruszonkę. Drożdże rozpuścić w 4 łyżkach mleka, dodać pozostałe mleko i wymieszać z zawartością miski, formując miękkie ciasto. Wyłożyć na lekko posypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto ponownie zagnieść, podzielić na 12 części, uformować z nich kulki. Poukładać na posmarowanej tłuszczem blasze w dość dużych odstępach. Każdą kulkę naciąć ostrym nożem na krzyż. Przykryć ręcznikiem i zostawić do wyrośnięcia jeszcze na około 20 minut. Wyrośnięte bułeczki posmarować mlekiem (nie smarowałam) i piec około 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego :)
piątek, 27 lutego 2009, majanaboxing
Komentarze
gnamgnam
2009/02/27 08:53:16
Mniam, mniam, zjadłabym takie na śniadanie! Śliczne są! Buziaki
2009/02/27 09:14:25
ja chce bułeczkę! :-D musze w końcu wziąć się za bary z którymś z przepisów. :-)
2009/02/27 09:53:32
Zwichrowane? Śliczne są, maja swój urok. :)
Pozdrawiam bardzo ciepło! :) 2009/02/27 09:56:55
Majanko znow piekne buleczki masz na sniadanie! Kiedy ja sie zabiore za pieczenie? Ciagle sobie obiecuje, ze to juz teraz i ciagle nic.
pozdrawiam 2009/02/27 09:57:20
Rogi ci nie wyszły, bo dałaś za mało MĄKI
:-)))))))))))))))))))))))))) W Szymbarku byłam, jeszcze jak nie było tam domku, ale teraz to tam jest straszne błoto 2009/02/27 10:05:46
Majanka, zwolnij, bo ja nie nadążam ;) dzisiaj mieliśmy puszyste bułeczki, a jeszcze mam rosnące w nocy zaległe. Kiedy ja to wszystko upiekę? :)
2009/02/27 10:15:18
Gnamgnam dziękuje ślicznie :))) Polecam, są pyszne :))
Poswiatko no to bierz się za bułeczki ! :)) Parę ich zrobiłam,a to jeszcze nie koniec, bo chce robić jeszcze i jeszcze... :)) Notme dziękuje pieknie :)) Ciesze sie, ze tak uważasz :) Pozdrawiam cieplutko. Karolko dziękuje slicznie i naprawdę polecam :)) Weź się za bułki, są proste a jakie pyszne !:)) Pozdrówka. Batumi Ty babo !;)) Nie dałam za mało mąki, hi hi ;)) Musze sie nauczyć je kulać porządnie hi hi ;)) To ja już nie wiem co Ci podpowiedzieć, odpisałam u Ciebie :)) Natalko ja mam zwolnić hi hi ? ;)) Kochana, a Ty jak szalejesz ? ;)) Mówisz,ze puszyste robiłaś? Masz już na blogu ? Pyszniutkie, prawda ? Pozdrówki ciepłe :) 2009/02/27 10:18:31
Majanko, no sliczne Ci wyszly te buleczki:) kto powiedzial, ze musza byc rogate? wazne ze smakowite:-)
pozdrawiam 2009/02/27 10:18:48
W dniu wczorajszym nie mogłam skomentować szarlotki bo coś mnie nie wpuszczalo, ale to dobrze bo bys dostała ochrzan za znęcanie sie nad Nygusem. A dziś za to nie dostaniesz ochrzanu gdyż jestem po śnaidanku i nie ejstem głodba:):)Buziaczki
2009/02/27 10:33:52
fajniutkie te bułeczki :) ja też jutro na śniadanie myślę robić takie pyszności :)
2009/02/27 11:03:40
Majanko bardzo fajne Ci wyszły:) najważniejsze, że smaczne, a rogi może wyjdą następnym razem;)
2009/02/27 11:53:29
Ola dziękuję slicznie :)) Masz rację, są pyszne, a że troszkę inne, nie szkodzi :)) Pozdrówka.
Niguale dziś mozesz ochrzanić za szarlotkę przecież, nie? ;)))) A teraz jesteś już głodna ? ;)) Buziaki :*** Miętówko dziekuje slicznie, ja nad jutrem też mysłe :))) 2009/02/27 11:54:19
Atinko dziękuje slicznie :)) Kochana jestes, jak zawsze :))) Masz rację, może rożki wyjdą kolejnym razem, a bułeczki były pyszniutkie :)) Buziaki:**
2009/02/27 13:09:02
Majanko widzę, że oszalałaś bułeczkowo. Bułeczki wyglądają cudownie. A z rożkami czy bez - czy to ważne. Istotne jest to, że smakowały.
2009/02/27 13:59:21
Kabamaiga chyba oszalałam hi hi hi ;))) To jednak takie miłe, smaczne szalenstwo no nie ? :)) Ciesze sie,ze Ci sie podobają i masz rację - najważniejsze, ze były pyszne~! :)) Pozdrawiam.
2009/02/27 15:36:28
Może i inne, bo "wytrawniejsze", ale rónie śliczne co poprzednie Twoje bułeczki. A braku rożków zupełnie nie widać, jeśli ktoś nie wie, że miały być ;)
2009/02/27 16:21:04
No cóż..nie zawsze jest tak,jak sobie zaplanujemy,ale widzę ,że dałaś radę :))
Gość: An-na, nat-mi3.aster.pl
2009/02/27 17:01:50
Majano, z nieba spadł mi Twój przepis, bo właśnie zabierałam się sama do stworzenia jakiegoś przepisu na bułeczki chrupiące, rogate, z dodatkiem masła. Dzięki!
2009/02/27 19:12:55
Żeby wyszły rogi , to trzeba te bułeczki tak dosyć wyraźnie ponacinać - jeśli nóż był niezbyt ostry , to mogły się zrobić tylko wgłębienia , które po wyrośnięciu znikły ;-)
W każdym razie przede wszystkim liczy się smak , a i takie "zwichrowane" mają swój urok :-) 2009/02/27 19:22:34
Ojojoj, następne kuszące bułeczki u Ciebie! Dzięki Tobie, moja rodzinka też niedługo będzie się cieszyć świeżutkimi cieplutkimi bułeczkami w sobotnie ranki. To jest zraźliwe!
2009/02/27 19:43:47
kolejne puchate cuda
kolejny przepis do wypróbowania kusisz, Majanko:-) 2009/02/27 20:15:59
Bo to pewnie rogata dusza tkwi w nich, a nie w powierzchowności ;))
buziaki Sis, właśnie zaległości nadrabiam ;)) 2009/02/27 21:39:48
Majanko, a zrobisz mi takie na śniadanie? nawet mogę się cofnąc w czasie i iść z powtorem do szkoły :D
2009/02/27 21:46:15
ps. my też uwielbiamy do Ciebie zaglądać :)
ps. 2 - tylko kiedy będziemy mogli zaglądnąć do Twojej kuchni? ale tak przez próg :D 2009/02/28 10:20:20
Casiu jesteś jak zawsze kochana, dziękuję za Twe słowa:)) Buziaczki serdeczne:))
Olciaky no dokładanie, nie zawsze jest tak jak by się chciało, jednak zawsze mozna coś zaradzić,nie ? Rożków nie ma, ale bułki były pyszne !:) Agatka Ty zawichrowana ? hi hi hi;)) Ty jesteś pozytywnie zakręcona i szalona :)) Dziękuję kochana :)) An-no bardzo się cieszę, ze spodobał CI się ten przepis :)) Polecam!:) Iwonko hi hi hi ;))A no troszkę poszalałam, ale zobacz.. nie zawsze na słodko :)) Pozdrawiam ciepło :)) Evenko dziękuję slicznie :)) Wydawało mi się,ze nóż mam ostry, jednak chyba taki nie byl, ale to nic, buły były pyszniutkie. Dziękuję za przepis :)) KasiuC niezmiernie się cieszę, ze CI sie podobają :)) Zrób bułeczki, są pyszniutkie :) Asieja dziękuję slicznie :))) A dziś chce zrobić kolejne :)) pozdrawiam :) Siostra pięknie to napisałaś, dziękuję Słonce kochane !:))) Buziaczki :** Zwegowani hi hi hi ;))) Chętnie zrobię :))) Pozdrawiam cieplutko . Ciesze sie,ze lubicie do mnie zaglądać. :)) A ile Was jest ? ;) 2009/02/28 12:07:31
jest nas dwóch, ja i mój brzuch :D
hehe :P Ally i jej MiC - mało gębek do wykarmienia będzie :) 2009/03/03 08:20:16
Galapagosku wow, ale mi fajnie!:))) Tylko moje bez rożków, ale pyszne są :)) No to miałam francuskie bułeczki w domku :)) Pozdrówki dla Ciebie i Y no i Lulu!:)
Gość: , 9-227.89-161.tel.tkb.net.pl
2009/04/02 19:11:17
Ja zrobilam dzis te buleczki.... wyszły pyyyszniutkie!
mam tylko jedno pytanie... dodalam te drożdże... miało być 7g.. dalam wiecej.... ok.. ale w smaku nadal były troche zbite... czy tak mialo być? ;) pozdrawiam |
   
|
