|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik kawowyZapytałam Ukochanego w sobotę na jakie ciasto miałby ochotę. Odpowiedział, że na kawowy sernik, więc wybrałam się na poszukiwanie odpowiedniego przepisu. Znalazłam kilka, ale wybrałam ten sernik wg przepisu Kuchareczki58. Troszkę pozmieniałam składniki spodu, bowiem nie miałam ciasteczek, ale przynajmniej dowiedzieliśmy się jak smakuje sernik na spodzie wafelkowym hi hi ;) Serniczek jest miękki, mokry, smaczny i cudownie kawowy.
Składniki na spód: *1 i 3/4 szklanki zmielonych herbatników czekoladowych (mogą być digestive) *1/3 szklanki roztopionego masła U mnie wyszło śmiesznie,bo spód zrobiłam z wafelków czekoladowych "Prince Polo" i "Grześki", ale tak też się da! I sernik jest smaczny :)\
Składniki na masę serową: *60g półsłodkiej czekolady posiekanej drobno *2 łyżki wody *1 łyżka kawy rozpuszczalnej *2 łyżki likieru kawowego lub wody *680g serka śmietankowego (u mnie wiaderkowy-gotowy do wypieków) *1 szklanka cukru *2 łyżki mąki *1 łyżeczka ekstraktu waniliowego *3 jajka Wykonanie: Ciastka zmielić lub drobno pokruszyć, dodać stopione masło i wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie masę ciasteczkową wyłożyć na dno tortownicy. Masę wyrównać i ugnieść. Schłodzić w lodówce. W garnuszku wymieszać czekoladę, 2 łyżki wody i kawę rozpuszczalną. Podgrzewać te składniki na małym ogniu do czasu aż czekolada zacznie się topić. Zdjąć z ognia, dodać likier kawowy lub 2 łyżki wody, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia. Ser wymieszać z cukrem, mąką, ekstraktem waniliowym do uzyskania kremowej masy. Dodać jajka (wszystkie od razu), wymieszać do połączenia składników. Z masy serowej odlać 2 szklanki i odstawić. Do pozostałej masy serowej dodać wystudzoną czekoladę i wymieszać. Ciemną masę serową wylać na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy i piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. Po tym czasie wyjąć i ostrożnie wlewać po kręgu pozostawioną uprzednio białą masę serową. Powinna rozprowadzić się sama, ostatecznie wyrównać delikatnie łopatką. Wstawić do piekarnika na następne 25-30 minut. Po tym czasie wyjąć sernik (ja sprawdzałam patyczkiem,czy jest upieczony) i ostudzić. Można polać polewą czekoladową. Sernik najlepiej schłodzić kilka godzin w lodówce, wtedy jest najlepszy :) Smacznego! :)
poniedziałek, 05 maja 2008, majanaboxing
Komentarze
2008/05/06 01:10:11
Tak jak Ty Majanko jestem wielką fanką serników i coś mi się wydaje, że już niedługo mnie czeka zrobienia tego wspaniałego kawowego ciasta:) Pozdrawiam!
2008/05/06 06:47:35
Majanuś, o 6.47 sernikiem po oczach, dawaj mi go tu natychmiast, akurat sobie kawusię zrobiłam, będzie jak znalazł:):) Całuski:)
2008/05/06 08:16:33
Kuchareczko: Przepis bardzo mi sie podoba i ciasto rzeczywiscie jest wspaniale kawowe, super :) Dziękuje za przepis i za komplemetny. Kawowa dekoracja w postaci czekoladowych ziarenek jest super, ja tez lubie te ziarenka , a moje dziecie lubi je wyjadac hi hi ;)
Justynko: Polecam ten serniczek, zwlaszcza jesli lubisz serniki jak my :) Pozdrawiam. Nigu: O której Ty prace zaczynasz pracoholiku jeden ?;) Zaraz podrzucę Ci serniczek faksem ;) Moze byc ? Tylko sie pewnie zmiazdzy lekko, ale smak mam nadzieje pozostanie he he :D Buziaki. 2008/05/06 08:57:01
Majanko, może być faxem, obojętnie, a ja pracę zaczynam od 7.00, ale muszę być wczesniej troszkę, a poza tym przyzwyczaiłam się już, że o tej porze jestem, i przygotowuję notkę:)
2008/05/06 09:29:38
Na takim spodzie z ciastek w czekoladzie sernik nie wyszedł za słodki?
2008/05/06 09:39:11
Nigu: no to wysylam faxem i mailem i jeszcze w kopertke wrzuce hi hi :) A na notkę Twoja czekam niecierpliwie. :)
Edysiu: Nie bylo za słodkie, zapewniam:) Pyszne :) 2008/05/06 10:05:00
Sernik na spodzie wafelkowym ? No ciekawe, ciekawe ;) Wygląda smakowicie :) Pozdrawiam słonecznie :)
2008/05/06 10:55:50
Sliczny sernik:) Juz przygladalam sie temu przepisowi jakis czas temu:)
2008/05/06 11:47:10
Wedelko, ja tez sie troszke zdziwilam,ze mi wyszedl hi hi, ale zapewniam,ze jak nie masz w domku ciastek digestive czy herbatnikow to i z wafelkami typu Prince Polo czy Grzeski mozna tez pokombinowac ;)
Iis111: Dziekuje :) Bedziesz go robiła ? Pozdrawiam. 2008/05/06 14:00:16
Majanko a ja czekam na ten fax, zasnęłam przy bim a tu ani widu ani słychu nawet zapachu ni ma;(
2008/05/06 18:27:55
Moj ukochany jakos nie jest przekonany do sernika kawowego, ale moze zmieni zdanie;) Dzisiaj rano upieklam sernik z przepisu Dorotus, a jaki to sie dowiesz jak znajde czas na wpis na blogu;) moge tylko powiedziec, ze chyba jest lepszy niz jakiekolwiek inny jaki pieklam w ostatnim czasie:) pyszniutki
2008/05/06 20:38:28
Majanko, czy mi się wydaje czy dwie Twoje największe kulinarne miłości to serniki i muffinki? ;) Ten także wygląda bardzo smacznie. Jak zwykle zresztą :)
2008/05/07 00:24:10
kompletnie nie rozumiem, jak ktos mogl zarzucic Ci zle fotki, jesli posiadasz takie perelki, jak to pierwsze zdjecie serniczka, na ktorym czuc kawe... az chcialoby sie schrupac i to o 23 z minutami! :-) pozdrawiam i nie przejmuj sie! :-)
2008/05/07 08:34:35
Nigu kochana :* Buziaczki. juz wysylam hi hi :) Ale juz go nie ma...
Iwonko: czekam niecierpliwie . Ciekawe,czy ja go tez juz robilam . Casiu: zgadlas - serniki na pierwszym miejscu, a od kiedy kupilam foremki to muffinki na drugim hi hi :) Dziekuje , ciesze sie,ze Ci sie podoba :) CudaWianki: Dziekuje,dziekuje :) Bardzo i slicznie dziekuje kochana:) Tak milo czytac takie slowa . Ja wiem,ze krytyka tez jest potrzebna, bo mobilizuje, ale troszke sie przejelam to fakt. Juz jednak zapomnialam :) Dzieki Wam :) Jestescie kochane. Dziekuje CudaWianko :) Buziaczki. Ciesze sie,ze fotka sie podoba :D 2008/05/07 09:23:50
widzę, że nie próżnowałaś podczas majówki
2008/05/07 13:39:59
Oglądam te twoje wypieki, zazdrość we mnie wzbiera, bo nie umiem żadnego ciasta poza tymi z torebek... ech... a coś bym czasem mężowi zaserwowała poza karpatką... ;)
2008/05/07 14:25:36
Patekku dziekuje :) Witam Cie serdecznie u mnie. Ciesze sie,ze zagladasz na mojego bloga :) Ja tez myslalam,ze nie umiem nic upiec dopóki nie upiekłam :) Buziaczki wielkie :)
2008/05/07 15:01:21
Majanko ja nie przepadam za ciastami kawowymi chociaz twoj serniczek na zdjeciach wyglada tak kuszaco!
ps. zrobila rogaliki , nie wyszly tak ladnie jak na zdjeciach, ale niebo w gebie :) 2008/05/07 15:20:17
Galapagosku, ciesze sie,ze spodobał Ci sie moj serniczek mimo, iz kawowych nie lubisz :) Cieszy mnie ,ze przydalam sie na cos podajac przepisy. Ja jeszcze nie robilam tych rogalikow, a wygladaja naprawde super. A skoro mowisz,ze niebo w gębie to tym bardziej musze koniecznie je niedlugo zrobic :) Aniu, czy widzialas, co powiedzial Synus na Lulu widząc ja na fotce u Ciebie na blogu ? :) Pozdrawiam Cie serdecznie. Buziaczki.
2008/05/07 15:26:04
Madziu, wlasnie przeczytalam komentarz Synka :), powiedz, ze Lulu bardzo lubi komplementy zwlaszcza od takich fajnych chłopaków :)
ja polalam jeszcze te rogaliki czarna czekoladą, bo Y bardzo lubi połaczenie smaku maku i czekolady, bo wiesz we Francji nie uzywa sie maku do ciast, dla niego to nowosc. naprawde rogaliki znikaja w szybkim tempie :) 2008/05/07 15:35:27
Galapagosku, powiem mu :) Za chwilke wychodze z pracy i jade po niego, wiec mu na pewno powiem :)
O, czekoladka na rogalikach to musza byc jeszcze smaczniejsze. Szkoda,ze nie macie we Francji maku, mozna by bylo piec na potege ciacha z makiem :) Ja dawno nie robilam nic z makiem, musze cos upichcic koniecznie :) Pozdrowionka cieple. Bylam u Ciebie :) 2008/05/07 16:04:10
Super :)
A ja ostatnio kupiłam całą książkę o sernikach, tez musze coś wypróbować :) 2008/05/08 06:16:55
Dzień doberek Majanko, witam Cię i Was wszystkich w ten przepiękny (kuźwa) dzień u mnie kropi deszczyk:)
2008/05/08 08:21:22
UsmiechamSie: o taka ksiązka to skarb! :) Ja uwielbiam piec serniki. Na pewno skorzystam z Twoich przepisow :)
Olianko: No, jak to kawy tak w ogole ? O, tiramisu to jest coś ! Musze chyba zrobic :) Buziaczki. Nigu: Witaj , dzien doberek w ten czwartkowy dzionek. Ty jak zawsze ranny ptaszek, ale dzis to chyba coś za wczesnie jestes w pracy - juz o 6:16 ? 2008/05/08 08:43:52
Majanko, ja dziś musiałam gacha do roboty odstawić, ale dzięki temu mogłam pierwsza powiedzieć Ci dzień dobry, i Batumi i wszystkim czytaczom:)
2008/05/08 09:41:09
U mnie wszyscy kochają serniki, a ten wygląda bardzo apetycznie. Zapisuję do wykonania:-)
2008/05/08 09:43:43
Dziekuje Atino :) Milo mi,ze mnie odwiedzasz. Zapisalam sobie Twoj blog i bylam u Ciebie :) Pozdrawiam.
2008/05/08 11:38:25
już byłam oglądałam, nawet sobie zalinkowałam i skomentowałam
2008/05/08 19:48:46
U Kuchareczki sernik kawowy , u ciebie Majanko też - strasznie kusicie , a ja postanowiłam trochę przystopować ze słodkościami :((( Nie wiem , jak przetrzymam te ciężkie chwile ... ;)
2008/05/08 22:15:34
Abbro: Oj, ciezkie to beda chwile , ciezkie ;) Serniczek jest pycha, warto zrobic :)
Olianko: szkoda, ale przeciez nie samą kawą czlowiek zyje hi hi ;) Mnie mdlilo od kawy jak bylam w ciąży ... :) 2008/05/10 08:39:20
Oluś, no ale jak to tak ? Kawa jest pyyyyyszna! Musze przygotowac cos innego specjalnie dla Ciebie, cos bez kawy ! :) Buziaczki.
2012/04/22 01:06:22
fantastycznie :) znalazlam idealny przepis na urodziny tescia :)
|
   
|
Majano jest mi miło ,że skorzystałaś ze srawdzonego przeze mnie przepisu. ;).
Twój sernik wygląda baaaaaardzo apetycznie i z wafelkami jest mu do "twarzy".
I też chciałam udekorować go tymi co ty: kawowymi dekorkami, ale ktoś mi je zjadł ;)
Ja w sobotę robiłam sernik marmurkowy, ale niestety nie mam zdjęć, gdyż sernik zniknął w oszałamiajacym tępie;)...więc nie wpisywałam samego przepisu :)
pozdrawiam.