|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik pod kokosową pierzynkąTen sernik to prawdziwy hit, to przebój, to ciasto, które naprawde warto zrobić. Jest niesamowicie smaczny, mokry, z delikatnym kruchym spodem, sernikowym aromatycznym środkiem oraz lekką mgiełką złotego kokosu na wierzchu... Mmmm... bardzo, bardzo smakował mojemu Ukochanemu. Za przepis dziękuję Dorotus.:) Troszeczkę go zmodyfikowałam, bo robiłam w mniejszej formie i podaję wg mojego wykonania.
Składniki na spód: *1,5 szklanki mąki *pół kostki masła (125g) *2 żółtka (białka odłożyć na pianę) *1/4 szklanki cukru *1 łyżeczka proszku do pieczenia *1 łyżka wody Wszystkie składniki zagnieść. Tortownicę o średnicy ok. 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy i ponakłuwać widelcem. Podpiec je w temperaturze 170 stopni przez około 10-12 minut. Składniki na masę serową: *0,5 kg twarogu zmielonego 2 krotnie (ja dałam taki gotowy do wypieków) *1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru *1/2 szklanki cukru *pół szklanki oleju *1 szklanka mleka *1 jajko *2 żółtka ( białka zostawić na pianę) *olejek waniliowy lub ekstrakt z wanilii (nie dawałam) Wszystkie składniki na masę serową zmiksować. Nie ubijać białek osobno. Gotową masę wylać na podpieczony spód. Masa będzie bardzo rzadka. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika. Przygotować piankę : pozostawione białka ubić na sztywno, dodając nie mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych i wymieszać. Wyłożyć piankę na gorący sernik i wstawić do piekarnika na 15 minut, aż pianka będzie złota. Smacznego :)
Nie jestem pewna, czy zdjecia oddają to jaki ten sernik jest naprawdę. Miałam sporo kłopotów ze zrobieniem zdjęć. To wychodzily za jasne, to za ciemne. Wybrałam więc takie. Mam nadzieję, że będą dobrze się prezentowały :) czwartek, 10 kwietnia 2008, majanaboxing
Komentarze
jstnk
2008/04/11 00:35:44
Zgadzam się, sernik pyszny! Wydaje mi się, że zdjęcia bardzo dobrze oddają puszystość i delikatność tego rozpływającego się w ustach ciacha:)
2008/04/11 08:05:26
Robiłam niejeden raz ten sernik,chociaz troszkę inaczej.Koniecznie trzeba dodać do sera troszkę olejku śmietanowego.Pycha,porywam do porannej kawy:)
2008/04/11 08:14:12
Justynko, dziekuje bardzo :) Ciesze sie,ze zdjecia tez sie podobaja . Sernik rzeczywiscie rozplywa sie w ustach, jest przepyszny.
Aniu, dobrze, ze piszesz o tym olejku śmietankowym, musze dodac nastepnym razem. Prosze , do porannej kawki akurat. Aniu, witam Cie u siebie :) 2008/04/11 20:37:33
och Majanko, takie wodzenie na pokuszenie w erze chudosci powinno byc karalne :)
wyglada przepysznie!! kochana! mowi , ze maile nei dochodza do Ciebie bo masz przeelniona skrzynke. moze ci wyslac na inny adres? 2008/04/11 22:51:33
Pierwsze zdjęcie mnie zauroczyło po prostu więc proszę nie narzekać ;) Sernik wygląda bardzo smakowicie, mięciutko i puszyście, aż chce się taki upiec :)
Gość: funkyfood, 154-to3-5.acn.waw.pl
2008/04/11 23:26:01
ładny blog i smakowite przepisy!!!! chociaż do najlżejszych nie należą:)
jeśli masz ochotę przezyć wakacyjną kulinarną przygodę, to zapraszamy do nas : www.splywaj.bloog.pl 2008/04/12 11:30:53
Pluskotko, to ja Ci wysle sernik w paczce :) Popros Mame, moze specjalnie dla CIebie upiecze serniczek :)
Abbro , milo mi,ze sie podoba. Taki wlasnie jest - lekki i puszysty :) Dziekuje. Galapagosku, ech tam... chudosc chudoscia, ale cos trzeba jesc , nie tylko bezsmakowego, ale cos co naprawde podniebienie raduje :) :) :) Wyslalam Ci maila. Juz skrzynke oproznilam, sprobuj wyslac jeszcze raz, prosze. Pozdrawiam serdecznie :) Edysiu, dziekuje , ciesze sie,ze podoba sie zdjecie, bo nie bylam pewna co do ich uroku :) A jak sie podoba to dobrze :) Zrob taki serniczek, polecam z calego serca!:) Funkyfood, dziekuje serdecznie za odwiedziny i tak mile slowa :) Na pewno zajrze na Wasz blog , pozdrawiam :) Dorotus, Mistrzyni Wypiekow, bardzo dziekuje za przepis i slowa uznania dla serniczka :) Przepis jest super, to naprawde przeboj :) Ciesze sie,ze Ci sie spodobal sernik w moim wykonaniu. :) Pozdrawiam serdecznie :) 2008/04/12 14:06:51
Paczkę przechwycą na poczcie jak poczują apetyczny aromat. ;) Trzeba wreszcie mamę namówić, niech kupuje twaróg i robi. :P
2008/04/12 19:03:22
wyglada wyjatkowo lekko.... i smakowiecie polaczenie kokosu z serem jest dla mnie zawsze nr1 :)
2008/04/13 11:14:54
Pluskotko :D No wlasnie, albo wiesz co.. kup mamie twarog i nie bedzie miala wyjscia ;)
Qoopko: kiedys nie przepadalam za kokosem, ale od kiedy pieke ciasta baardzo go polubilam, jest bardzo wdziecznym produktem do pieczenia i smakowo cudnym. Rzeczywiscie z serem smakuje wysmienicie! :) Ciesze sie,ze sie podoba :) Pozdrawiam. 2008/04/14 07:27:03
No nie, serniczek mamusiu .....Majanko wsadź go w priorytet i prześlij mnie tutaj:)
2008/04/14 08:46:33
A ja poproszę mailem.
Aż boję się tu zajrzeć, bo pewnie szykujesz jakąś smakowitą notkę weekendową... 2008/04/14 09:32:47
Batumi, o chyba Cie zaskocze ;)
W weekend odpoczywalam :D Pozdrawiam serdecznie ! 2008/04/14 14:21:22
Majanko ale pysznosci! Kochana, dostalas zdjecia? Przepraszam ze takie malo wyrazne ale robie je komorka ( bo sie przyznam ze cyfrowka w ogole nie umiem sie obslugiwac) a "zlapanie" Dobrusi komorka graniczy z cudem: jak widzi to uderza w placz albo robi minke... Komorke mam nowai w zwiazku z tym zmienil mi sie numer, nowy podam na maila... A wkrotce chyba zaloze zamknietego bloga i wstawie wszystkie zdjecia... Buziaki kochana!
2008/04/14 14:43:16
Lotko, dziekuje :) Zdjecia doszly :) Dobrusia bardzo wyrosla, taka wysoka dziewczynka :) Są sliczne. Dziekuje:)
2008/04/14 14:47:55
Dobrusia jest obecnie ciut wyzsza od Elodie i prawie ze dogania Clothilde... Bedzie z niej wysoka smukla panna. W tym tygodniu wysle zdjecia rodzinne, razem z Tadeuszkiem no i oczywiscie zdjecie Piracicy ;-) Buziaki kochana
2008/04/14 17:59:06
O, bardzo sie ciesze :) Czekam z niecierpliwoscia na Wasze fotki :) Lotko, dziekuje Ci slicznie . Pozdrawiam mocno.
2008/04/16 21:09:12
A nie tu jeszcze nie było :)
Bardzo, bardzo apetyczny. Co do twarogu, to ja tez zawsze daje taki gotowy do wypieków, bo jest juz zmielony, czasem nawet trzykrotnie i ma idelaną konsystencję. 2008/04/17 08:38:12
Usmiecham sie: no wlasnie, ja tez bardzo lubie stosowac ten ser do wypiekow. Dziekuje za mile slowa:) Pozdrawiam.
Gość: , host-91-235-195-65.neti.gsm.pl
2012/03/25 20:33:12
Witam,wlasnie zrbilam spod i wyszedl mi bardzo "maczasty" czy tak ma byc?
2012/03/26 08:04:32
Witam, co to znaczy "maczasty"? W sensie wilgotny? Jesli o to chodzi to tak, jest to wilgotny serniczek.
|
   
|
